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淡水2021/9/26 13:13:38 |
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世界上最大淡水鱼是湄公河巨型鲶鱼。湄公河巨鲶是东南亚湄公河特有的一种巨鲶，最大的个体长达2.5-3米，重200-300千克。原产于越南、柬埔寨、老挝和泰国的湄公河干流，在缅甸和中国西南部的澜沧江流域也有出现。在泰国，已被引入到水库和河流，但都未能建立起种群。中国于1986年泰国引进在南方试养。
被人类捕获的最大淡水鱼，是2005年在泰国北部捕获的一条雌性湄公河巨型鲶鱼，它重达293kg，长270cm。据推算，它的寿命达到了30年。南美洲亚马逊河流域的巨骨舌鱼据说也可长到3米以上，但目前还无明确记录。
据科学家猜测，由于捕捞过度和生活环境被破坏，许多水生巨物的生存已经受到严重威胁。但是，因为这些鱼一般生活在偏僻地区黑暗的深水中，所以人们对它们知之甚少。
湄公河巨型鲶鱼被认为是东南亚最为稀有的鱼类，目前正濒危灭绝。它们面临的最大生存威胁是湄公河上的大坝，为了使大船通过，中国在澜沧江流域开闸放水，这导致水流变急，也破坏了鲶鱼的主要繁殖地。
淡水湖是指以淡水形式存在于地表上的湖泊，苏必利尔湖、维多利亚湖和休伦湖是世界的三大淡水湖，其中最大的淡水湖是苏必利尔湖。
苏必利尔湖的湖面东西长616千米，南北最宽处257千米，湖面平均海拔180米，水面积约有82414平方千米。湖岸线长3000千米，沿岸森林密布，风景秀丽，北岸曲折多湖湾。
并且，附近约有200条河流注入湖中，以尼皮贡和圣路易斯河为最大。苏必利尔湖水质清澈，湖面多风浪，湖区冬寒夏凉。湖中还有多种矿物，如铁、银、镍、铜等丰富的矿产资源。
咸水湖的形成原因主要有两种，一种是古代海洋的遗迹;另一种是内陆河流的终点，由于这些湖泊都处于内陆地区，蒸发量比较大，所以河流带来的矿物质就被浓缩了，所以变成了咸水湖。大多数湖泊的水，都是河水注入的。
江河在流动的过程中，河水把所经过地区的岩石和土壤里的一些盐分溶解了;另外沿途流入河流里的地下水也带给它一些盐分，当江河流经湖泊时，又会把盐分带给湖泊。如果湖水又从另外的出口继续流出，盐分也跟着流出去了，在这种水流非常畅通的湖中，盐分是很难集中的。
金鲳鱼是海鱼。金鲳鱼主要分布于印度洋、印度尼西亚、澳洲、日本、美洲的热带及温带的大西洋海岸及我国黄渤海、东海、南海等地。海鱼到了淡水中会死去，因为海水密度高，压强大，海鱼入淡水中会死就是因为海鱼的血压适应了海水压强，入淡水后淡水压强小，海鱼的血压超过水压导致血管爆裂死亡。
金鲳鱼别称卵形鲳鯵、黄腊鲳、金鲳等，是一种属于硬骨鱼纲、鲈形目、鲹科、鲳鲹属的鱼类，该鱼的身体侧扁，一般呈卵圆形，臀鳍与第二背鳍略相等，头侧扁，尾柄细，体披小圆鳞，不易剥落。
海鱼的营养丰富，适合红烧、清蒸等多方法烹饪食用。严格说来，河鱼应该叫淡水鱼，常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鳝鱼等；海鱼则包括带鱼、金枪鱼、大黄花鱼、小黄花鱼等。专家指出，不管是淡水鱼还是海鱼，其营养成分大体相同，总的营养价值很高。但海鱼在营养成分的含量上比河鱼多，营养价值略胜一筹。
从味道上来说，海鱼的味道也比河鱼鲜。这是因为海鱼的游动范围和游动时的力度比河鱼大，使它的肌肉弹性更好，味道鲜美。而河鱼吃起来有股土腥味，因为它们生长在腐殖质较多的水里。这样的环境适合放线菌繁殖生长，细菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种带有土腥味的褐色物质，这种土腥味在烹调过程中很难去掉。
珍珠一般分为“淡水珍珠”和“海水珍珠”两大类。那么，淡水珍珠和海水珍珠有哪些区别呢?
淡水珍珠和海水珍珠最主要的区别就在于它们的产量。淡水珍珠多以人工养殖为主，它的产量特别高，每个贝类可以出产6到8颗珍珠。而海水珍珠的产量却特别少，平均3到5个贝才可以出产一颗珍珠。产量的差异也直接导致海水珍珠比淡水珍珠的价格高很多。淡水珍珠和海水珍珠在形状与光泽上也有一定区别。海水珍珠的形状比较圆，而且光泽度特别好。而淡水珍珠则多是椭圆状或者米粒形，它的光泽度比海水珍珠要差一些，而且没有海水珍珠那种天然的莹润感。
中国的海水珍珠产于北部湾及东南沿海。历史上以广西合浦珍珠为代表，称谓“合浦珠名曰南珠，出欧洲西洋者为西珠，出东洋者为东珠”。国际上一向认为“西珠不如东珠，东珠不如南珠”。海水珍珠的形态一般为正圆形，这是外形最理想的珍珠。我国古时称为“走盘珠”，即放在盘中稍动，就能滚动自如，合浦南珠圆度好，粒粒放光，颗颗走盘。
我国是淡水珍珠的生产大国，其产量占世界产量的95%，其中浙江省诸暨市是我国淡水珍珠养殖、加工和销售的最大基地，总产量占全国总产量一半以上，被誉为“中国珍珠之乡”。珍珠业的繁荣发展，为中国珍珠深加工提供了机遇。
可能大多数的小伙伴们都知道鄱阳湖是国内最大的淡水湖，但其实国内除了鄱阳湖外还有四个非常出名的淡水湖，想知道国内五大淡水湖有哪些吗，下面小编就为小伙伴们做下国内淡水湖介绍，一起来看看吧。
鄱阳湖是国内公认的最大的淡水湖，同时也是国内除青海湖以外第二大的湖泊，这里水域辽阔，拥有一望无际的湖光水色，周边的绿色风景因为水土肥沃也显得格外充裕，而且其间也不乏有牛羊在其出没，景色特别美丽，在每年天气变冷准备过冬时，还可以看到上以百万计的候鸟来到此处，也正好是拍照摄影的好机会。
洞庭湖和岳阳楼都是岳阳最出名的景点，虽然现在的洞庭湖对比以前的面积有所变小，但它仍然是目前国内第二大淡水湖，来这里旅游不仅可以欣赏洞庭美丽的景点，还可以游览参观附近如杜甫墓、屈子祠等名胜古迹，同时还可以享受这所鱼米之乡美味的特产，是不可多得的旅游好去处。
太湖是国内第三大淡水湖，景色优美，拥有众多令人难以忘怀的绿色风景，同时这里供游客们免费游览，性价比非常高，是来无锡旅游的必去之处，而且太湖还有一个独特的地方，那就是每逢过年的时候，湖面上会有各种各样的花灯出现，景色非常优美。
洪泽湖是国内排名第四的淡水湖，这里的大闸蟹和小龙虾尤为出名，而且这条湖也比较贴合人们的生活，经常会看到很多人在这里垂钓，湖边还有供游客们骑行的自行车车道，在风和日丽的日子骑行在湖边欣赏着洪泽湖的美景，是一处休闲旅游的好地方。
最后是五大淡水湖之一的巢湖，它位于合肥巢湖市，是巢湖群众休闲散心的好去处，只要选对了天气，巢湖的景色就格外壮观，尤其在岸上还有一片草原风景去，春夏两季来这里吹舒适的海风，看波光粼粼的湖面，会让人感到格外舒适。
关于国内五大淡水湖有哪些就给小伙伴们介绍到这了，如果有小伙伴想要去一览五湖的风貌，一定要记得多看看这地方的攻略哟。
鲈鱼肉质白嫩，味道清香而又无腥味，我们常常用来清蒸。也是许多家庭经常会买的一种鱼。鲈鱼这么受欢迎，那它是海鱼还是淡水鱼呢?其实很多人都不知道。今天我们就来了解了解鲈鱼。看看他究竟是海鱼还是淡水鱼，吃鲈鱼有什么禁忌?
鲈鱼是海鱼还是淡水鱼
鲈鱼有淡水鱼也有海鱼。鲈鱼并不是单一的指一种鱼类，其实有许多种鱼类都可被称为鲈鱼，其中最常见的有四种，海鲈鱼分布于近海及河口海水淡水交汇处，松江鲈鱼性成熟后降河入海产卵而幼鱼回到淡水河川中生活，加州鲈鱼栖息于混浊度低且有水生植物分布的水域中，河鲈则是分布于欧亚大陆温带和寒带地区的淡水鱼类。
吃鲈鱼的禁忌
鲈鱼虽然含有丰富的蛋白质等营养成分，对儿童和中老年人的骨骼组成也有益。但是吃鲈鱼也是有一些禁忌的。首先鲈鱼不建议与蛤蜊、奶酪、牛羊油及荆芥同时服用。其次皮肤病患者、长肿疮的人群体也不建议吃鲈鱼。
