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的说2021/9/26 13:14:12 |
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导语：很多人喜欢用汤泡着饭吃，一下子能吃到米饭、汤以及各种食材，那口感可谓是非常绝佳的。不过，有不少人表示，这种汤饭不能常吃，对身体不好。那么，你觉得汤泡饭容易对身体造成危害的说法是否正确呢？到底经常用汤泡饭吃对身体好吗？一起来了解。
汤泡饭容易对身体造成危害的说法是否正确
汤泡饭
正确。常吃汤泡饭对你的胃来说是没有好处的，是不利于健康的，尤其不利于小孩和老人。大家都知道，口腔是人体的第一大消化器官，我们吃东西的时候，首先就是要咀嚼食物，充分利用这第一道消化工具将食物初步分解消化，因为坚硬的牙齿可以将大块的食物切、磨成细小的粉末、颗粒状，便于下咽，也方便下一步的继续消化吸收。
汤泡饭不仅使人“食不知味”，而且舌头上的味觉神经没有刺激，食物一定要先经过牙齿的咀嚼，让唾液均匀地搀和到食物中去，才能使淀粉酶充分发挥作用，把淀粉变为麦芽糖，进行初步消化，再进入胃肠。汤泡饭不用细嚼，就直接进到胃里，势必增加胃肠的负担，食物中的养分也不容易被彻底吸收。胃和胰脏产生的消化液不多，这就加重了胃的消化负担，日子一久，就容易导致胃病的发作。所以，汤泡饭还是少吃为妙。
年轻人如此，老人和小孩就更要少吃汤泡饭了。就小孩来说，由于汤泡饭会有大量的汤液进入胃部，会稀释胃酸，会影响消化吸收，即使吃得再多，也没有吸收足够的营养，极其不利于小孩的健康成长。其次，小孩的吞咽功能不是很强，如果长期地吃汤泡饭，由于吞咽速度过快，还容易使汤汁米粒呛入气管，造成危险。再者，吃饭本就是要细嚼慢咽才能食出滋味和营养，长期的汤泡饭会使小孩养成囫囵吞枣的坏习惯，不但不利于健康，也是难于改正的生活态度。
对老人而言，身体的各项机能远远不如年轻人好，消化吸收功能也同样会随年龄增加而减弱，长期吃汤泡饭会比年轻人更容易得胃肠道疾病。但是为了能使食物能顺利地吞咽下去，老年朋友可以在吃饭前先喝几口汤，给消化道增加一点“润滑剂”，以防止干硬的食物刺激消化道黏膜，当然可以将米饭适当地煮得松软一点，而不要选择经常用汤泡着吃。
汤泡饭具体危害：
汤泡饭危害
1、易有饱胀感
用汤泡过的饭，其容量会增加，这样孩子吃了以后就很容易感到胀饱，每餐相应的摄入量就会减少。长此下去，孩子一直处在半饥饿状态，会影响到孩子的生长发育。
2、引起胃痛
对于胃功能强大的人来说，偶尔吃几次汤泡饭问题不大；但对于胃功能较差的人来说，经常吃汤泡饭就会对胃肠功能造成极大的负担，这会刺激胃肠粘膜，容易出现胃溃疡或胃胀、胃脘疼痛等症状。
3、食欲减退
吞食泡饭减少了咀嚼动作，也会相应地减少咀嚼的反射作用，引起胃、胰、肝、胆囊等分泌消化液的量减少。而没有经过细致磨碎的食物大颗粒直接进入消化道，需要消化器官分泌更多的消化液，并获得更多的能量来进行消化。长此下去，食欲就会逐渐减退。
常吃汤泡饭危害
4、咀嚼不充分
吃泡饭虽然便于吞咽，但同时会因食物粉碎不充分而减少唾液的分泌。唾液分泌过程可清除和冲洗附着于牙齿及口腔的食物残渣，唾液中还有些溶菌酶，有一定的杀菌、抑菌作用，这些对于预防龋齿和牙周疾病有重要作用。另外，咀嚼运动可以促进牙、颔、面的正常发育，促进局部血液循环及淋巴回流，增强代谢。若咀嚼不充分，则这些功能也就减弱了，严重时会影响面部肌肉的对称和美观。
5、影响消化
不经咀嚼的饭会增加胃的负担，而过量的汤水又会将胃液冲淡，从而影响食物的消化吸收，时间长了还容易引发胃病。
饭前喝汤和吃泡饭是两回事，要区别开来。饭前少量喝汤，不但能湿润口腔和食道，并能刺激口腔和胃产生唾液和胃液，有助于消化。
吃稀饭和泡饭也不同，因为稀饭质地较细，经水煮后，淀粉已分解成容易被胃肠所吸收的糊精，不会影响消化功能。
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导语：很多人喜欢吃汤泡饭，就小编本人来说，也是非常喜欢吃汤泡饭的一个人，几乎隔三差五就吃一次。不过，据说经常吃汤泡饭不太好，对身体有害。那么，到底常吃汤泡饭容易对身体造成危害的说法正确吗？如果有，常吃汤泡饭有什么坏处？一起来了解。
常吃汤泡饭容易对身体造成危害的说法正确吗
汤泡饭
正确。对于胃功能强大的人来说，偶尔吃几次汤泡饭问题不大；但对于胃功能较差的人来说，经常吃汤泡饭就会对胃肠功能造成极大的负担，这会刺激胃肠粘膜，容易出现胃溃疡或胃胀、胃脘疼痛等症状。
常吃汤泡饭有什么坏处？
引起胃痛
对于胃功能强大的人来说，偶尔吃几次汤泡饭问题不大；但对于胃功能较差的人来说，经常吃汤泡饭就会对胃肠功能造成极大的负担，这会刺激胃肠粘膜，容易出现胃溃疡或胃胀、胃脘疼痛等症状。
易有饱胀感
用汤泡过的饭，其容量会增加，这样孩子吃了以后就很容易感到胀饱，每餐相应的摄入量就会减少。长此下去，孩子一直处在半饥饿状态，会影响到孩子的生长发育。
咀嚼不充分
吃泡饭虽然便于吞咽，但同时会因食物粉碎不充分而减少唾液的分泌。唾液分泌过程可清除和冲洗附着于牙齿及口腔的食物残渣，唾液中还有些溶菌酶，有一定的杀菌、抑菌作用，这些对于预防龋齿和牙周疾病有重要作用。另外，咀嚼运动可以促进牙、颔、面的正常发育，促进局部血液循环及淋巴回流，增强代谢。若咀嚼不充分，则这些功能也就减弱了，严重时会影响面部肌肉的对称和美观。
汤饭
食欲减退
吞食泡饭减少了咀嚼动作，也会相应地减少咀嚼的反射作用，引起胃、胰、肝、胆囊等分泌消化液的量减少。而没有经过细致磨碎的食物大颗粒直接进入消化道，需要消化器官分泌更多的消化液，并获得更多的能量来进行消化。长此下去，食欲就会逐渐减退。
影响消化
对处于生长发育期的孩子来说，吃泡饭危害更甚。因为长期食用泡饭不仅妨碍胃肠的消化吸收功能，还会使咀嚼功能减退，使咀嚼肌萎缩，严重者还会影响成年后的脸型。同时，吃泡饭还容易让孩子养成囫囵吞枣的不良饮食习惯。
为什么汤泡饭伤胃？
汤饭
首先，我们来分析一下汤泡饭。其实，泡饭当中，水是水、米是米，两者并没有融为一体，米粒没有松散，和米饭是一样的。说到这里，我们还需要了解一下淀粉的消化特性，天然淀粉都是以淀粉粒存在的，淀粉并不是松散的，而是紧密地包在一起，外面还有膜，加水煮成饭后，米粒吸水膨胀，饭粒变黏稠。但淀粉只是膨大，并没有解体。在这里不得不提到粥了，米粒只要经过充分的熬煮，淀粉粒就可以彻底崩解，淀粉分子释放出来使饭变黏稠，使米粒和水融为一体，这就是粥。
其次，我们再来了解一下粥和泡饭的消化过程。粥进入我们的胃后，不需要胃做太多揉碎的工作，可直接变成食糜，淀粉酶可充分利用它，不用充分咀嚼就容易消化。而泡饭呢，泡饭还没有达到粥的那种状态，需要牙齿咀嚼之后 ，胃才能很好的将它变成食糜。
我们吃泡饭和喝粥的感觉差不多，基本上不咀嚼就直接进入到胃里，没有和唾液淀粉酶充分混合，对肠胃功能好的人来说还好一些，但对于消化功能差的人来说，吃泡饭就给肠胃增加负担了。没有揉碎的饭粒，还会给小肠的消化液带来沉重的负担。
综上所述，我们知道了汤泡饭是水和米没有融为一体，米粒没有松散开，是和米饭一样的。而且米饭在烹煮及泡水的过程中，会损失大部分B族维生素。另外，泡饭加入的水分还会冲淡消化液，不利于消化及组织修复。如果经常吃汤泡饭，不能养胃，反而会伤胃。
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导语：立秋有“啃秋”的习俗，所谓的“啃秋”就是指吃西瓜。一般来说，西瓜是在夏天吃比较好，那么，为什么到了秋天还要吃呢？到底立秋吃西瓜的说法是什么呢？下面我们一起来了解关于立秋吃西瓜的传说。
立秋吃西瓜的说法 立秋吃西瓜的传说
立秋吃西瓜
传说明代时有一年，南京城里许多人长了癞痢疮，有人便效仿庐州府崔相公之女食瓜让“癞痢”落疤自愈的故事多吃西瓜，结果瘌痢疮果真好了。因此人们就在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”也有迎接秋天到来之意。
西北地区纬度高，立秋前后西瓜刚进入采摘期，立秋吃西瓜就是一种尝鲜。而中部一些地区，立秋时西瓜已经进入末市，吃西瓜可以消除初秋之邪、润养五脏。
人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。
天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜，称“咬秋”，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。要是用现在的流行语来说，就叫hold住了。江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”，据说可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食的生活习惯，民间认为可以防疟疾。
立秋吃西瓜的传说：
立秋节气吃西瓜
西瓜虽从宋代传入中原，但种植并不普遍，所以那时并没有产生和形成立秋吃西瓜的风俗。但在西域，西瓜原产地已普遍盛行立秋吃西瓜的风俗。因西域地处中国的西北，纬度较高，立秋前后西瓜刚进入采摘期，所以立秋吃西瓜本身就是一种尝鲜。此风俗约在清代影响南方，而此时江浙沪等地的西瓜已进入末市，人们对立秋吃西瓜的原由作出了种种解释。
有人讲立秋西瓜可消除暑日积结的淤气，有的人讲可以为过冬积聚“阳威”，而实际上只是北方风俗的影响而已。但有一点应予承认，那就是立秋以后，天气逐渐凉爽，西瓜上市量日趋减少，立秋日人们再吃一吃西瓜，有依依惜别之意。
南通有个风俗，立秋吃西瓜。听老人们讲，说是立秋吃西瓜，可以烂猪毛。意思是清除平时我们所吃东西时藏留于肚的一些垃圾，是一种美好的希望吧。
又据《二般秋雨斋随笔》中记载，西域妇女择立秋之夜到田间去摸瓜，称之为“摸秋”。可能和西瓜的形状像孕妇的大肚皮，瓜内有子象征有儿子有关。在我国习俗中，“瓜”总与繁育后代有密切关系。
因此，从这以后在江南一带便有了立秋吃西瓜的习俗。
导语：平时我们出门都会进行防晒，因为太阳光会给我们皮肤造成一定损害。除此之外，很多人还认为人造光也会给皮肤造成损害，如手机等人造光源发出的蓝光也会伤害皮肤，那么，你觉得这样的的说法对吗？到底人造光源发出的蓝光不会伤害皮肤呢？一起来了解。
手机等人造光源发出的蓝光也会伤害皮肤的说法对吗
手机等人造光源发出的蓝光
正确。手机屏幕的蓝光值非常高，波长范围广，长时间看手机，会杀伤视网膜上的感光细胞。蓝光发出的光强度接近了中午太阳紫外线强度，而且可以穿透肌肤的表皮和真皮，伤害皮肤。
短波蓝光是波长处于400nm-480nm之间具有相对较高能量的光线。该波长内的蓝光会使眼睛内的黄斑区毒素量增高，严重威胁我们的眼底健康。蓝光诱发致盲眼病，目前最有效的解决方案是对电视进行贴膜处理。防蓝光贴膜技术已经很成熟，成本很低，可以有效阻止蓝光穿透。
在这里，特别提出一点，蓝光并不都是有害蓝光，真正有害的是波长400到450以内的蓝光，而480到500纳米之间的蓝光有一种调整生物节律的作用，睡眠、情绪、记忆力等都与之相关，对人体反而是有益的。而且短波蓝光是不是一定会对人眼产生伤害，这与照射强度与照射时间有关，当照度达到一定程度后，持续两个小时以上，才有可能对视网膜产生损害。
蓝光大量存在于电脑显示器、荧光灯、手机、数码产品、显示屏、LED等光线中 ，该波长内的蓝光会使眼睛内的黄斑区毒素量增高，严重威胁我们的眼睛健康。
日常生活蓝光随处可见，但接触到的有害蓝光主要来源为LED液晶屏幕。如今液晶显示屏采用的都是LED背光。由于背光需要白光的效果，所以业界使用蓝色LED混合黄色荧光粉来形成白光。 由于蓝色LED是一个主体硬件，因此这种白光中的蓝色光谱就拥有一个波峰，从而形成了我们所说的有害蓝光伤眼的问题。
LED液晶电视作为客厅娱乐的主要载体，大部分家庭选择晚上睡前看电视，甚至不少民众会在看电视时关上灯光，加之闪屏等因素，导致有害蓝光对眼睛造成伤害。 而且由于看电视时间较长，那么受到的伤害也就更深了。由于有害蓝光对眼睛的伤害是日积月累的，因此电视蓝光对眼睛的伤害要引起足够的重视，特别是青少年儿童。
主要危害：
人造光源发出的蓝光
蓝光对人眼的危害，主要表现在导致近视、白内障以及黄斑病变的眼睛病理危害和人体节律危害。
1、蓝光危害第一 损结构:有害蓝光具有极高能量，能够穿透晶状体直达视网膜，引起视网膜色素上皮细胞的萎缩甚至死亡。光敏感细胞的死亡将会导致视力下降甚至完全丧失，这种损坏是不可逆的。蓝光还会导致黄斑病变。人眼中的晶状体会吸收部分蓝光渐渐混浊形成白内障，而大部份的蓝光会穿透晶状体，尤其是儿童晶状体较清澈，无法有效抵挡蓝光，从而更容易导致黄斑病变以及白内障。
2、蓝光危害第二 视疲劳:由于蓝光的波长短，聚焦点并不是落在视网膜中心位置，而是离视网膜更靠前一点的位置。要想看清楚，眼球会长时间处于紧张状态，引起视疲劳。长时间的视觉疲劳，可能导致人们近视加深、出现复视、阅读时易串行、注意力无法集中等症状，影响人们的学习与工作效率。
3、蓝光危害第三 睡不好:蓝光会抑制褪黑色素的分泌，而褪黑色素是影响睡眠的一种重要激素，目前已知的作用是促进睡眠、调节时差。这也能解释为什么在睡前玩手机或者平板电脑，会造成睡眠质量不高甚至难以入睡的原因。
人类生活已经离不开显示屏幕，也离不开电视。OLED有机电视成为新选择。OLED(Organic Light-Emitting Diode)，全称“有机发光二极管”，是一种显示屏幕技术。OLED有机电视的屏幕面板每一个像素点都能独立自发光，不需要背光源。OLED有机发光体有3317万个固体微粒，能自动发光，只要向电极中输入电压，激发层就能产生所需要的彩色光，产生的蓝色光波段主要集中在460nm处，而非存在于400nm-450nm之间的有害蓝光，蓝光相对而言较少，对人眼危害也就更小。
人造光源发出的蓝光
引起眩光
由于短波长光线具有相对较高的能量，当遇到空气中的细小的粒子乱射率较高，这是引起眩光的主要原因。 视网膜病变和眼术后（准分子手术、白内障手术）患者对光非常敏感，会感觉到异常的刺眼，那也是短波蓝光使然。
视觉疲劳
可见光线在眼内聚焦后焦点不同，两焦点之间会形成焦点距离差。这是形成视物模糊的主要原因。长时间视觉疲劳会引发其他疲劳症状。蓝光的射入会加剧焦点距离差和视觉模糊度。是因为蓝光经过聚焦后，焦点没有落在视网膜上，而是落在了视网膜与晶状体之间。增大了光线在眼内聚焦的焦点距离差。
蓝光正是导致产生数码视觉疲劳（DEF）的主要原因。
我国有很多传统节日和习俗，这些习俗彰显了中国人的智慧，但是也有一些节日禁忌。比如正月有剃头死舅的说法，看起来听荒唐的，那么这个说法是怎么来的呢？为什么正月有剃头死舅的说法呢？一起看看吧！
为什么正月有剃头死舅的说法
“正月剃头死舅”的说法起源于1644年清廷颁布剃发令的前后。其实，该说法属于误传。当时清朝政府下令剃头，不少汉族人不愿意，不剪头意味着“思旧”。于是就在正月里不剪发用以表示“思旧”意为思念过去的历史。但当时又不能公开与朝廷对抗，于是就衍生了“正月剪头死舅舅”的风俗。
古代人对春天该做什么事、不该做什么事很讲究。《黄帝内经》“四气调神大论”中的“春三月”有一段话说：被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也；逆之则伤肝，夏为实寒变，奉长者少。
到了正月，天地间的阳气逐渐上升，是万物逐渐苏生的季节，所有生命都开始向外散发生长，根据中国崇尚的“天人合一”理念，人也要顺应自然，早睡早起，穿着宽松的衣服，把头发解开，让头发自由地生长。
这时候不剪断头发，不把头发扎得紧紧的，才是顺通人体之气的合理做法，否则会阻塞人的生发之气，也就约束了人体生机的勃发。古人于是也认为，在正月剪头，对于新一年的发展，可能会有不良的诱导作用。
导语：瓜子含有多种维生素，吃了对人体有一定好处。但同时，瓜子也含有较高的脂肪，所以有些人认为吃了就等于喝油，所以不太敢吃。那么，你觉得瓜子脂肪含量很高吃瓜子相当于喝油的说法对吗？到底吃瓜子等于喝油的说法对不对呢？下面我们一起来了解。
瓜子脂肪含量很高吃瓜子相当于喝油的说法对吗
吃瓜子
太夸张，不足为信。瓜子的脂肪的含量的确很高，但是瓜子里面脂肪大多数是属于不饱和脂肪酸，以油酸和亚油酸为主，而适量的油酸和亚油酸有降低胆固醇的作用，对身体是有益处的，而且最终这些不饱和脂肪在人体内是很难直接转化成脂肪的，此外瓜子中还有其他的营养物质如维生素E、卵磷脂、微量元素和矿物质，都是对人体比较重要的营养物质。所以吃瓜子等于喝油的说法太夸张了。
瓜子本身营养就很高，其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。
“嗑”更让人受益颇多，不仅能增强消化功能，这是因为瓜子的香味刺激了舌头上的“味蕾”，使它呈兴奋状态，传至消化器官，各种消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来，无疑利于消食化滞。饭前嗑，促进食欲；饭后嗑，促进消化食物。尤其是在吃了油腻的食物后嗑一把瓜子，好处更大。
饭后嗑瓜子好，因为葵花子与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素，可增强消化功能。嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来。瓜子的香味刺激舌头上的味蕾，味蕾将这种神经冲动传导给大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。
注意：
瓜子
瓜子含盐分太高，容易引发高血压，而高血压是万病之源。长期嗑瓜子瓜子壳会大量地带走人们的唾液，而大量地缺乏唾液会对人的生命健康都是有威胁和害处的（这点网络中有大量的知识认证）。
瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人应该尽量少吃，如果每天吃500克的瓜子，对血糖肯定会有影响，不利于糖尿病人控制血糖，多吃瓜子对糖尿病不利。
瓜子除含丰富的蛋白质外，还有油脂，大量食入不仅使热量大为增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通过糖异生作用转化为葡萄糖，升高血糖。
嗑瓜子时，唾液会因粘附在瓜子壳上被吐出而损失。唾液过多流失，会导致口腔溃疡、牙龈炎、龋齿、消化不良等病，而且还使味觉迟钝，食欲减退。
哪些人不宜吃瓜子？
不宜吃瓜子的人群
1、高脂血症患者
瓜子含有大量脂肪，高脂血症患者食用后会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是高血压、等病致病因素之一。瓜子的热量也是很大的，由于瓜子是要经过翻炒的话，所以里面的脂肪就会被“激发”起来，所以一些高血脂的人群最好不要吃太多的瓜子，以防导致血脂更加的升高，对于身体不利。
2、胆囊切除者
瓜子油腻，其所含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。所以如果你是这类患者的话，最好就不要吃瓜子了，因为消化能力变差，如果再吃瓜子的话，就很容易出现消化不良的现象，会让肠胃受到更大的伤害。
3、胃病、肝病患者
瓜子含有大量脂肪，患有肠炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后，会加重病情。有的人肠胃不好，而且有肝病，如果这样的话，就不要吃瓜子了，不要因为贪吃而让疾病复发，这样只会让身体的伤害变大，而且对于病情的恢复也没有太大的帮助。肠胃不好的人吃瓜子会加重胃痛，而且消化不好的话，容易上火，肝病患者吃瓜子对于疾病恢复没有帮助。
瓜子虽然好吃，但是不能多吃，而且如果体质不适合吃瓜子的话，最好不要吃。
