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2021/9/26 13:14:26
万年历日历:字号知识
字号知识
台州有哪些老字号

台州是江南“水”乡,水穿城过。历史上台州“河网密布、港汊交纵”,水乡风韵不亚于苏杭,有“走遍苏杭、不如温黄”之说,老字号是一座城市的历史符号,台州有哪些老字号呢?赶紧来看看吧!

1、同康

同康是浙江台州的老字号,始创于1914年,原名为“同康酱园酒厂”。公司以“传承千年神韵,酿制健康美酒”为经营理念,“同康”牌黄酒全部由酿酒大师采用传统的手工工艺,一年一个生产周期,经科学贮藏精制而成,融民族性、文化性、艺术性为一体,酒香浓郁、口感醇厚,赢得了社会各界广泛赞同。

2、金山陵

金山陵是浙江台州的老字号,始创于1958年,主要生产糟烧白酒、黄酒、食醋等产品,“金山陵”酒以优质新鲜板糟、大米、小麦为原料,选用台州市饮用水源长潭水库上游—宁溪金山陵优质清泉,采取传统工艺结合现代科学技术酿制而成。产品具有“无色透明、醇香浓郁、柔和爽口、回味悠长,等特点。

3、宝明斋

宝明斋是浙江台州的老字号,创立于清末民初,以眼镜配制闻名。宝明斋眼镜的做工非常讲究。以手工制作为主的眼镜加工有十几道工序,每一道都有可能影响到产品的最终品质。为此,在加工制作的过程中,配料、粘片、粗磨、细磨、抛光、洗片、割边、检验、磨边、安装、整形等各方面都有严格的规矩和细致的要求。


南昌有哪些老字号

南昌市我国的历史文化名城,闻名历史的南昌起义就是在这里爆发的。到南昌不仅要了解南昌的历史,也要知道南昌的老字号,南昌有哪些老字号呢?

1、品香斋

“品香斋”最初开在南昌石头街上,也因此被大家习惯性叫做“石头街麻花”,距今已经有这一百多年的历史啦!石头街麻花是江西省南昌市著名的传统小吃,其制作工艺十分精细,所制作出来的麻花油生、糖实、个小、型美、色润、香甜、酥松、爽口。许多来到南昌出差、探亲访友和旅游观光的客人纷纷慕名前来购买。

2、刘记老字号

刘记老字号是南昌的一家老店铺,距今已有五十几年的历史,刘记老字号这家纯手工制作的甜品店位处于繁华的老城区。卖的都是南昌当地的小零食,冻米糖、萨琪玛、花生糖、芝麻糖等,是小时候爷爷奶奶家最常见的零食,如今却是少有见到。南昌的年味零食都藏在这家店里。

3、清真万花楼

清真万花楼是南昌的老字号餐厅,据说这是南昌迄今唯一一家百年老字号餐厅,并且还是国营餐厅,外墙装修就透露着满满的清真色彩。“百年老店、国营餐厅、清真菜、南昌八大楼”等等称号无一不是再说这座万花楼,到了南昌,一定要进去品尝一下这里面的菜式哦!


昆明有哪些老字号店铺

在昆明,有很多家喻户晓的老字号店铺,其生产的小吃美食更是令人回味无穷,昆明究竟有哪些老字号店铺呢?一起来看看吧

1、建新园

建新园是昆明正宗的百年老字号店铺,1906年建立,在昆明有着非常高的知名度,是至今云南经营过桥米线市场上最正宗的一家,其独特的风味,吸引着中外众多食客,被誉为宝善街“第一金字店”。其经营的产品“四喜凉食”荣获“中华名小吃”称号,“脆旺米线”、“鸡汤米线”被评为“中国名点”,“过桥米线”被评为“云南名小吃”,成为云南饮食行业中的一块“金字招牌”。

2、福华园

富华园是昆明的的老字号店铺,建于1938年,是以“过桥米线”享誉春城的一家老字号餐饮名店。除了"过桥米线"声誉日著,享誉海内外。福华园还经营小锅米线、烤肉串等一系列的本土特色小吃,福华园过桥米线以选料细、汤味鲜著称,被昆明食客誉为“春城第一汤”,福华园还被中国烹饪协会授予“中华餐饮名店”。

3、吉庆祥

吉庆祥是昆明的老字号店铺,创建于1905年。闻名天下的云腿月饼就是吉庆祥首创的。一九五六年公私合营时由吉庆祥合并了“合香楼”、“桂香楼”、“瑞兴祥”等十八家食品店、铺,而成为具有一定规模的“吉庆祥糕饼厂”。主要生产各式中西式糕点、滇式糕点、标花蛋糕等等。有十个产品荣获“中国国内贸易部优质产品”称号。而硬壳火腿月饼则是吉庆祥最声名远扬的产品。

4、冠生园

冠生园是昆明的老字号店铺,创建于1915年,距今已经有着104年的历史了。其招牌美食为云腿月饼、鸡枞云腿、鲜花云腿,云腿月饼是具有独特风味的云南名点。冠生园生产的各式糕点、月饼、粽子先后多次荣获“中国驰名品牌”、“中国著名品牌”、“中国名饼”、“优质月饼”、“优质粽子”等称号,“云腿月饼”从2003年至2007年连续荣获中国食品工业协会“中国名饼”称号。

昆明这样一座春城,老字号的店铺还远不止这些,赶紧前往昆明探探究竟吧!


珠海有哪些老字号

珠海自然环境优美,山清水秀,海域广阔,有一百多个海岛,素有“百岛之市”美称。珠海有哪些老字号呢?

1、天记茶餐厅

天记最出名的就是炸猪扒,传承了十几年,味道一直保留不变。茄汁炸猪扒饭加例汤才十二元,猪扒新鲜,肉质不会炸的太老,粉浆不会太厚,上桌时猪扒保持温热且香脆,茄汁可以。非常划算的一餐!虽然没环境并不精美,但是老字号的食物可是不会令人失望。

2、水珠烧烤店

据说是珠海最好吃的烧烤店,大多数80,90后的珠海人都会知道,开了10几年的老店了,90年代的时候老板是推着小推车在路边卖烧烤,到现在开了好几个店面,每天生意都火爆,他家的烫菜我非常喜欢吃,是加花生酱的,猪肠粉也不错,青菜烫得非常到位, 不会很熟 ,入口还很爽口。

3、蛇平饭店

在唐家玩或者路过可以去试一试。海鲜做的非常鲜美。白虾,花甲,立鱼,是推荐菜。莲藕,猪手,也是很好味。典型的广东海鲜口味。老板娘人很热情。餐前送的甜品有点像钵仔糕甜甜的很好吃 值得特别提到的是白切鸡相当好吃!鸡肉既保证了韧度又不失细嫩!海鲜都很新鲜!


泉州有哪些老字号店铺

泉州特产有不少,除了工艺品、茶叶,还有不少泉州特色美食,而老字号正是一座城市的历史代表,泉州有哪些老字号呢?赶紧来看看吧!

1、林记正泉茂绿豆饼

林记正泉茂绿豆饼是福建泉州的老字号店铺,有着非常悠久的历史,始创于清咸丰六年(1857年),经过一百多年的风雨历程,手艺薪火相传了下来。这种现做的传统糕饼内陷绵软,熟悉的古早味早已融入泉州人的记忆中,磨灭不去。

2、蓝氏钟楼肉粽

蓝氏钟楼肉粽是福建泉州的老字号店铺,有着非常悠久的历史,蓝氏钟楼肉粽诞生于清光绪十三年间(1887年),历经百年沉浮,传承五代的蓝氏祖传手艺。蓝氏钟楼肉粽个头硕大的肉粽香味浓郁、油而不腻、糯而不粘、咸甜适中。

3、好成财牛排

好成财牛排是福建泉州的老字号店铺,始于清宣统二年(1910年),传承了一百多年的制作技艺,牛排、牛肉、牛肉羹香醇鲜美。所制作出来的牛排入口爽滑、不肥不瘦、不柴不塞牙、汤汁鲜浓,唇齿留香。

4、祖传面线糊

祖传面线糊是福建泉州的老字号店铺,浮桥的面线糊店有很多,它算是最有年代感的,从太爷爷那辈开始,已经传了4代,超过100年。面线糊有点稠,味道比其他家更鲜甜,来这吃早餐,已经成很多人如闹钟般的日常。


廊坊有哪些老字号

廊坊是河北的市级城市,这座城市有着非常悠久的历史,一座城市的老字号更是历史标志,来看看廊坊有哪些老字号吧!

1、祥德斋

祥德斋是河北廊坊的老字号,有着非常悠久的历史,始建于1846年,相传清道光皇帝品尝过祥德斋的糕点之后便制定为宫廷贡品,祥德斋的产品非常多样,而且获得过多想荣誉。

2、固安薛记豆腐干

固安薛记豆腐干是河北廊坊的老字号,有着非常悠久的历史,其历史可以追溯到清代光绪年间。其制作工艺十分精细,选用优质的黄豆为主要原料,其制作方法更是祖传的工艺,所制作出来的豆腐干美味可口,被评为老字号。

3、燕南春酒

燕南春酒是河北廊坊的老字号,有着悠久的历史,始创于于二十世纪七十年代,是以白酒酿造为主,兼有纯净水的酿造类中型企业。燕南春酒选料考究,用料精细,所两只出来的燕南春酒窖香浓郁、入口绵甜、回味悠长、饮后不上头,被誉为“燕赵珍品”。