低碳

低碳饮食可以用荞麦、青稞、黑米、干豌豆、大麦粒、红小豆、绿豆、鹰嘴豆、筱麦面、土豆、红薯、山药、芋头、莲藕、嫩蚕豆、嫩豌豆、菱角、青稞、魔芋、玉米、南瓜、紫米等当主食。低碳指的是这些食物中含有碳水成分较少，这些食物的普遍热量都在每100克50大卡左右。

土豆简介

马铃薯属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等（山西大同一带也称为山药）。在南方一些省份，也叫“冬薯”，因为常在收割完秋季水稻后，在冬季种植。

荞麦简介

荞麦净肠草、乌麦、三角麦，是蓼科荞麦属，其成熟期为75天，北方可两季，一年生草本植物。荞麦喜凉爽湿润的气候，不耐高温、干旱、大风，畏霜冻，喜日照，需水较多。

青稞简介

青稞是禾本科、大麦属一年生草本植物，三秆直立，光滑，高可达100厘米，叶鞘光滑，两侧具两叶耳，互相抱茎；叶舌膜质，叶片微粗糙。穗状花序成熟后黄褐色或为紫褐色，小穗颖线状披针形，被短毛，先端渐尖呈芒状，外稃先端延伸，两侧具细刺毛。

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低碳生活就是指在日常生活当中，会有意识地尽可能去保持一种低能耗和减少碳排放的生活方式。主要是从节电、节气和回收三个环节来改变生活细节。这股潮流逐渐在我国一些大城市起兴，并且潜移默化地改变着人们的生活。低碳生活代表着更健康、更自然、更安全，返璞归真地去进行人与自然的活动。

当今社会，随着人类生活发展，生活物质条件的提高，随之也对人类周围环境带来了影响与改变。对于普通人来说是一种生活态度，低碳生活既是一种生活方式，同时更是一种可持续发展的环保责任。

社会的发展，将人类推进到了从工业文明时代向生态文明时代转折的时期。大力倡导低碳经济，建设生态文明，成为这一时期的主旋律。

作为世界上最大的发展中国家，虽然我国还面临着工业化和生态化的双重任务，但未雨绸缪，大力推动低碳经济发展，建设资源节约型、环境友好型社会，已经成为我国可持续发展战略的重要组成部分。

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很多人为了减肥，都会将高热量的食物替代成低碳食物，那么有什么食物是低碳水的呢?

1.冬瓜：冬瓜具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。经常吃冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热显较低。除此之外，像柠檬、赤小豆、大蒜、醋等食品，也是不错的减肥食品。

2.黄瓜：黄瓜内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，热量含量也较低。

3.丝瓜：丝瓜中所含的皂疽和粘液有利于大便通畅，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。

4.白萝卜：含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用。

5.紫菜：纤维含量高，脂肪含量低，容易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。

6.韭菜：含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积。

7.海带：海带含大量纤维和无机元素，有通便和利尿的功能。

8.绿豆芽：绿豆芽水分含量多，热星极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能。

9.辣椒：辣椒具有消耗体内肪的功能，且富含维生素，热量含量也较低。

10.苹果：苹果含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道播动，促进排便。

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