紫色

导语：很多人喜欢吃紫菜汤，但相信大家都发现了，多数干紫菜买回来煮了之后，就会变成了绿色，于是大家都觉得这是买到了假货才这样的。但实际上，原本干紫菜是紫色的炖汤后变成绿色是假紫菜吗？到底为什么干紫菜炖汤后变成绿色呢？下面我们一起来了解其原因。

干紫菜是紫色的炖汤后变成绿色是假紫菜吗 干紫菜炖汤后变成绿色

紫菜

不是，是正常现象。紫菜之所以是紫色的，是因为干紫菜中含有丰富的“藻红素”，藻红素性质不稳定，遇热会分解，分解以后其中的叶绿素和叶黄素就成为了主要的呈色物质，叶绿素的含量最高，它取代了藻红素的位置，从而将叶片“变成”绿色，紫菜也就因此“从紫转绿”了。

干紫菜如何挑选？

一般说来，判断紫菜的质量一般是看它的颜色、色泽、香味和口感，质量好的紫菜，必须是外形整齐、颜色乌黑、有明亮的光泽、柔软可口，一放入口里就和唾液掺混，很快溶化，以致香气扑鼻，鲜味满口。

第一，看颜色，质量好的紫菜，外形整齐，颜色乌紫或乌黑。质量好的紫菜，表面有明亮的光泽。

第二，闻香味，紫菜是由紫菜经调味、烘烤等过程加工而成的，通过烘烤，紫菜的细胞被破坏了，贮存在细胞内的呈味成分会溶出，赋予紫菜一种特有的风味。

紫菜

干紫菜保质期多久？

干紫菜的保质期一般为12个月，再开封后请尽早食用，如果是开封后吃不完的，要放置于通风干燥处，可放1个月，过期则不能食用了。干紫菜在存放时应该要避免潮湿高温，可以封密好保存冰箱。

干紫菜以色泽紫红、无泥沙杂质、干燥为佳。反之，质量就差。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

紫菜汤

干紫菜怎么做汤好喝？

一、干紫菜汤

材料：干紫菜25克，精盐、味精、葱花、麻油各适量。

做法：将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出锅即成。

二、虾米紫菜汤

材料：紫菜、鸡蛋、虾米、精盐、味精、葱花、香油各适量。

做法：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米;在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液；等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。

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因为在红薯发芽的时候会含有大量的花青素，这个花青素会让红薯的苗产生一种紫色，红薯的花青素主要聚集在它的苗，然后等红薯长大了，这个花青素会逐渐减少，然后变成叶绿素，所以它的颜色就会慢慢从紫色变成红色。花青素的颜色一般都是紫色红色和绿色为主。

红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现传说中的中毒症状。但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。

但是如果红薯的表面出现了黑褐色的斑点，也是不能食用的。因为那个黑斑是被病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素使得红薯变的很硬又苦，对人体的肝脏是有剧毒的。这种毒素就算经过水煮火烧，也不容易被破坏。食用之后，很多人会在二十四小时之内生病，出现恶心呕吐腹泻等症状。

红薯是一种润肠便秘的良好食物，这主要得益于其中含有的丰富的膳食纤维。红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。红薯中富含了大量的维生素A，多吃红薯可以有效的降低肺气肿的发病率。

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关注时尚的仙女们都知道，今年紫色超流行，很多明星都在穿，不过大多数人都把紫色定义为超级难穿的颜色。那么如何穿好紫色，哪些紫色单品值得入手呢？一起来了解一下吧！

初秋的天气少不了一件西装，黑白灰穿惯了，来一件丁香紫小西装一定特别吸睛，走在街上极其具有辨识度，整条街就你的小西装最扎眼了。像丁香紫这种温柔缱眷的颜色，穿一身也不带怕的哦。

怕西装的厚重和庄重，那不如来一件紫色衬衣，避开修身款，稍微有点廓形也能当外套，内搭一件小白T，把衬衣打个结，慵懒随性还优雅呢。

真丝绸缎材质的紫色衬衣真是贵气逼人，本身就是很显气质的材质，再有紫色的加持，妥妥的贵族慵懒气息，穿着洋气十足。一头爽快利落的短发，搭配明亮的绸缎感紫色衬衣，就是全身都很贵的时尚气息啊。

这种很有亮面感的紫色衬衣，搭配特色店紫色长裤，再来一双极具野性的豹纹长靴，时尚女郎的霸气和野性被诠释得淋漓尽致。

这种浅紫色的长裙其实是很好驾驭不挑肤色的，尤其地温婉柔美，选择真丝材质的款式有种睡衣风的慵懒感，轻盈飘逸又贵气优雅。

还有就是这种同色系的紫色混搭，在微寒的初秋用毛衣配长裙再合适不过了。

单穿紫色毛衣也很好看，搭配一条小脚裤，尽显初秋的冷艳气质。

紫色T恤怎么也不能忘，这么经典的单品不来点紫色太可惜了好吗。随便搭配一条短款牛仔裤，活泼美少女就出现了。

担心紫色难搭，穿不好紫色的仙女们，不妨试试以上这些单品吧。另外，颜色比较浅的薰衣草紫会更温柔好搭配哦~

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大家常常吃腰果，对身体是很有好处的，能润肠通便、润肤美容、延缓衰老等等，所以是老少皆宜的坚果。腰果是有紫色皮的，那么，大家清楚腰果的紫色皮需要剥掉吗？腰果的紫皮要剥去吗？小编为大家整理了相关内容，请大家一定要收下！

腰果的紫色皮需要剥掉吗

需要剥掉，新鲜未熟的腰果的壳和皮都是含有毒素的，食用后会影响人体健康，腰果密封放置冰箱的冷藏区中，即可保存半年左右的时间，另外腰果不能和鲜蛤、白酒同食，不利于人体肝脏正常运行。

但是我们平时在超市买的腰果大多都是熟的腰果，熟的腰果经过处理都是无毒的，吃起来很安全。成熟的腰果皮对人体也没有伤害。

腰果适应性强，是喜温、强阳性树种。耐干旱贫瘠，具有一定抗风能力。以海拔400米以下生长为宜。对土壤要求不高，除重粘土和石灰岩上发育不佳外，在土壤有机质含量不足1% 的红壤、砂壤或多石山地均能生长。

腰果不耐寒，在生长期内要求很高的温度。月平均气温23-30℃开花结果正常，20℃生长缓慢，低于17℃，易受寒害，低于15℃则严重受害致死。年日照2000小时以上，年降水以1000-1600毫米较宜。不宜在地下水位过高或雨季积水的地区栽种。花期忌阴雨。

腰果的功效与作用

1、降压。腰果可以保护血管的弹性，很好的维持血管的健康，因为腰果中有某些为微量元素可以软化血管，保护血管，对防治心血管疾病非常有益。

2、益颜。因为腰果的营养非常丰富，含有大量的维生素，这些对养颜非常的有帮助。

3、延年益寿。以形补形是中医的理论，既然腰果长的形似肾脏，因此，对肾脏的健康一定有帮助，因此，可以强肾固本，而肾脏健康有利于延年益寿。

4、利尿降温。腰果所含的成分中有利于排尿，还可以降温。

5、缓解便秘。腰果中.含有非常丰富的油脂，可以润肠通便，缓解便秘，加强毒素的排出，可以润肤美容，延缓衰老。

6、增加抵抗力。食用腰果可以增强身体的抵抗力，因为腰果中含有大量的蛋白质，可以提高身体机能的抗病能力，增进性欲。不过腰果的油脂含量比较多，多吃会发胖，所以增加重量的朋友，可以试试吃腰果。

以上是它的功效，但是奇特的是，这种食物有它对身体有利的一面，还有对健康不利的一面，如果没有正确的食用，可能给健康带来困扰，所以，吃腰果的禁忌也是要非常清楚的。

腰果的禁忌

1、因为腰果中含油脂丰富,所以，过多的脂肪会增加肝脏的负担。如果肝脏功能下降或者不良的人是不适宜吃腰果的。而且，对于一些肠炎、腹泻的患者也不适宜吃腰果，因为腰果的油脂丰富会加重肠炎和腹泻。

2、腰果的脂肪含量较高，虽然所含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,不易使人发胖,但是如果摄入过多，还是会导致人发胖的，所以，肥胖的人和想减肥的人是不适宜多吃的仍。

3、腰果虽然很好吃，但是很奇特的是.腰果含有多种过敏原，因此对于过敏体质的人来说，吃了可能会造成一定的过敏反应。所以，吃食物经常过敏的朋友对腰果还是敬而远之更好。腰果有着奇特的过敏原，所以有些过敏体质的朋友是不能吃腰果的，容易过敏。腰果虽然很好吃，但是会过敏的朋友，还是要对腰果敬而远之的好。

4、还要注意一点，如果发现腰果已经出现“哈喇”味，千万不要再食用，说明里面的油脂已经变质，吃了不仅不利于健康，还会引起一些中毒的现象，千万谨慎！

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相信大家大部分人肯定吃过紫菜，是一种海藻植物。如果没有直接吃过紫菜，也可能吃过寿司、紫菜包饭、紫菜蛋花汤，或者有时候馄饨中也有紫菜。紫菜的营养很丰富，多吃没有坏处。但如果紫菜突然变成了紫色，是怎么回事呢？这样还能吃吗？一起来看看吧！

紫菜变成紫色还能吃吗

紫菜变成紫色还能吃。市面上出售的紫菜都是烤干制成，烤完之后紫菜的细胞膜就被破坏。紫菜是在海水里生长的，用淡水一泡，紫菜中的藻红蛋白和藻蓝蛋白这两种特有的色素就溶解出来，就会出现非常紫的颜色。

紫菜变成紫色，如果没有霉变、异味可以正常食用。新鲜的紫菜是暗绿色，经过干燥后会呈现出紫褐色或紫红色。紫菜颜色变浅，变成淡紫色是正常现象，说明存在营养流失，只要没变质就不影响食用。

紫菜，是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一。干紫菜中粗蛋白含量达30~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值。

紫菜多糖属半乳聚糖硫 酸酯，是构成生物体的一类十分重要的物质。近年来的研究显示紫菜多糖具有多种生物活性。条斑紫菜多糖具有增强免疫功能、抗衰老、抗凝血、降血脂、抑制血栓形成等作用。

截至2018年，中国已有国家审定紫菜良种6个，其中坛紫菜4个，条斑紫菜2个。坛紫菜中的“申福1号”、“申福2号”和“闽丰1号”具有优质高产、耐高温性强等优点。

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紫色是一个很挑人的颜色，在生活中也是非常常见的一种颜色。如果搭配不好，就会显得很土气。那浅紫色配什么颜色好看呢？我们来了解一下吧！

1.紫色搭配白色：紫色是一种比较出跳的颜色，用来搭配一些白色的颜色是永远不容易出错的。并且还可以形成强烈的对比，在夏季搭配给人一种清爽的感觉，不仅能很好的衬托出肤色，而且完全不会显得花哨。

2.紫色搭配黑色：说起黑色给人的第一印象就是端庄、稳重的感觉，因此用来搭配紫色也是不错的。比起搭配白色，紫色搭配黑色就会显得中性帅气一些。这也是最保守的一种搭配方式了，紫色的颜色本身会比较跳一些，艳丽紫色只有黑色能镇得住。

3.近似色搭配：还有一种搭配法则就是选用两个比较接近的颜色来进行搭配，而相近的颜色如果搭配好了，也会给人带来一种柔和的美感。比如：红+紫红、红+橙红、黄色+橙黄色、黄色+草绿色。

4. 紫色配米色：就比如说米色裙子和紫色的上衣结合在一起，展现出了甜美，而且给人一种优雅高贵的印象。

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