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润肺2021/6/7 10:37:08 |
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蔬菜是我们日常生活不可或缺的食物，但每个季节都适宜吃的蔬菜各不相同。那么，冬季吃什么蔬菜好呢？
菠菜中所含具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。秋冬季节天气干燥，菠菜中丰富的核黄素，有防止口角溃疡、唇炎、眼睛干涩的作用。
菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。中医素有“色白入肺”之说，冬季是呼吸道感染疾患多发季节，菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。
芹菜性凉，味甘辛，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸、铁、钾等，可以有效缓解因缺钾导致的秋乏，还有祛痰作用。
小白菜味苦微寒，适合养胃通肠。它富含维生素C和钙质，还有磷、铁、胡萝卜素和B族维生素等。
莲藕富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。
导语：秋天是一个要着重养肺的季节，所以我们在日常生活中，要多做一些利于养肺的事。其中，饮食上的养肺是一定要注意的，多吃一些养肺润肺的食物，能有效起到养肺效果。不过，很多人并不知道养肺具体吃什么。到底2021秋季养肺吃什么食物好？以下为您推荐秋季润肺去燥最佳10大食物。
2021秋季养肺吃什么食物好
秋季养肺食物
1、银耳
银耳味甘、性平,含有多种氨基酸矿物质和无机盐,富有天热的植物性胶质,能够养颜美容,同时也是一种特别滋补的食物,具有益气清肠、养阴清热,润燥的功效。秋季的时候来一碗蜂蜜银耳莲子粥,养颜润肺的同时也能润肺。
2、白萝卜
吃白萝卜能够降火,白萝卜的水分含量高,也能补水,纤维含量高,能促进肠胃蠕动,排毒。白萝卜同时也具有养肺润肺的功效。
3、莲藕
莲藕的含水量高,性寒,秋季食用,补水,降燥,润肺。同时莲藕的营养价值高,含有丰富的微量元素,能够补益气血,是适合秋季的滋补食品。
4、百合
百合含有丰富的维生素和蛋白质,尤其是还含有特殊的生物碱,例如秋水仙碱等等。这些营养素能够滋补身体,尤其是能够应对秋季干燥,所以才说百合是能够润肺止咳的食物。
5、丝瓜
丝瓜善于清热化痰,对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜。这是由于丝瓜的植物黏液里,含有一种皂素,具有除痰化痰的功效。凡属肺热或风热犯肺的咳嗽之人,常吐脓痰,宜用丝瓜煎汤服。
秋季养生饮食
6、山药
山药是一种多年生草本植物,营养丰富,其中的糖蛋白质的混合物更人有补脾养胃之功效,同时具清肺补肾之功效。
7、菠菜
菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长，叶片较薄，根粗壮，含糖分多;圆叶菠菜片大肉厚。
菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，维生素C含量虽低于辣椒却高于西红柿，且其中所含具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。秋天干燥，菠菜中丰富的核黄素，有防止口角溃疡、唇炎、眼睛干涩的作用。
8、竹笋
秋季润肺止咳吃竹笋。竹笋性味甘寒，有清热化痰作用。如《本草求原》中说：“竹笋，甘而微寒，清热除痰。”《随息居饮食谱》亦云：“笋，甘凉，开胸消痰。”因此，风热咳嗽或肺热咳嗽之人，最宜食用。
9、番茄
西红柿中含有番茄碱，实验证明可明显降低组织胺所致毛细血管通透性升高，具有抗炎作用。加之西红柿中还含有丰富的核黄素和维生素A，对防治牙龈出血、口腔溃疡很有好处。
10、梨
梨的好处多多，对体质火旺、易生喉炎者，具有滋润喉头、补充津液的功效。可治疗肺热咳嗽。将梨盖盖回，隔水加热炖熟，可治疗痰火胸痛、咳嗽。润肺清心、消痰降火、
秋天如何养肺？
秋天养肺
饮食养肺
在秋季的时候，容易出现燥邪，这对肺部的伤害大。因此，可以通过一些生津润肺的食物来养肺，这样可以很好的保护肺部。
中医方面认为，吃一些生冷、寒凉的食物对于肺部的伤害是非常巨大的，所以日常应该少吃一些生冷的食物，并且注意保暖工作避免受到风寒，这样才能够很好的保护我们的肺部机能避免出现各种疾病。
秋天的时候应该多吃一些具有养肺功效的食物，例如乌骨鸡、芝麻、蜂蜜、核桃、莲藕、豆浆以及花生、鸭蛋等等，这些食物可以和其他的食物或者是药材一起搭配，这样养肺的效果更好。
药粥养肺
粥类容易消化，也可以添加一些养肺的食物，这样可以满足我们的食欲，还可以达到养肺保健的作用。
百合杏仁赤豆粥，这道食谱具有很好的清肺火的作用。材料：百合、杏仁、赤小豆以及适量的白糖。做法：将赤小豆洗干净以及粳米清洗干净，然后一起放入锅中加入适量的清水一起熬煮;半熟的时候加入准备好的百合、杏仁以及白糖。
小火直到所有的食材熬煮软烂的时候就可以服用了。功效：这道食谱能够有效的治疗虚火旺盛以及饮血的情况，特别适合那些出现口干舌燥以及嘴巴发苦的患者。
秋天养肺知识
热水养肺
可以准备一杯热水，对着吸入水蒸气，每次大概十分钟，早晚各一次，这样可以滋润肺部。平时多注意喝水，避免干燥不适的感觉。
运动养肺
在平时的时候可以根据自己的身体情况选择一些适合自己的体育项目，例如太极拳、慢跑、快走等等都是非常不错的选择。不仅能够有效的增加肺活量，同时还能够有效的改善一些慢性疾病患者的肺功能，特别适合那些老年热以及体质虚弱以及慢性疾病患者进行锻炼。
熟番茄更营养更容易被吸收。大家都知道越红的番茄越好，说明番茄红素越多。它是一种较强的抗氧化剂，还有预防心血管疾病和癌症的作用，是抗老的绝佳食品。炒番茄或者做汤能释放更多的番茄红素，建议大家更多选择熟吃番茄。
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肺为娇脏，易受六淫外邪影响。秋季干燥，肺易受燥邪而阴虚。故需应季使用润肺食品。那么，秋季吃什么能润肺养肺化痰呢?今天，为大家介绍养肺润肺的食物。
【秋季咳嗽就吃这6种食物】
润肺养肺化痰食物“柚子”
柚子一年四季都可买到，但要以秋冬的柚子为最好吃最润肺清热。柚子以含维生素C丰富而着称，有益于心血管病及肥胖病患者。
柚子性味酸、寒，可除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症。可食用新鲜柚子或榨汁，也可将柚子皮清洗干净泡水喝，加些冰糖效果更好。
润肺养肺化痰食物“胡萝卜”
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，常吃胡萝卜能增强抵抗力，能健脾消食、补肝明目、降气止咳，胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染等功能。
胡萝卜中所含的胡萝卜素，在人体内可迅速转化为维生素A，能维护眼睛和皮肤的健康。
润肺养肺化痰食物“梨”
在此时上市的水果中，梨子是最常见也最受欢迎的应季水果。秋梨不仅香甜可口，肥嫩多汁，还具有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等功效。
不论生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症都有较好的治疗效果。若与荸荠、川贝母、冰糖、蜂蜜、甘蔗等搭配榨汁或熬制，止咳效果更佳。因此，秋季咳嗽首推秋梨，效果非凡哦!
润肺养肺化痰食物“山药”
山药含有皂甙、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚、痰嗽、久咳之症。山药具有生津润燥，滋润皮肤及毛发的功效，故有美容作用。尤其到冬季皮肤极易干燥、毛发枯槁的姐妹，可以通过多吃山药达到润肤亮发的美容功效。
润肺养肺化痰食物“甘蔗”
甘蔗含糖量高，浆汁甜美，具有滋养润燥，清热润肺、降火利咽的功效，对治疗津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等症有着不错的疗效。可生吃，还可以榨汁服用，若将甘蔗削皮后切片与秋梨、冰糖同煮后饮用汤水，并吃煮熟后的梨子与甘蔗，止咳效果更佳。
润肺养肺化痰食物“菠菜”
菠菜是一年四季都有的蔬菜，其性甘凉，入肠、胃经，具有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、清理肠胃热毒的功效，比较适合肝气不舒的人群食用。需要注意的是，菠菜含草酸较多，一次食用不宜过多，吃菠菜时宜先用沸水烫烫再炒。
苹果，作为常见的水果，因为过于日常，反而让很多人忽略了它的价值。老话说“一天一苹果，医生远离我”，苹果不仅具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气的功效，还可以润肠止泻、解暑醒酒，非常适合婴幼儿、老人和病人食用。每天适当吃一点，还有助于美容养颜。今天教各位小主利用苹果来煲汤——“苹果猪软骨汤”。这道地道潮汕甜汤，口味清甜，润肺止咳，还可以调理肤质对付冬天干燥，非常适合老人和儿童。
食材：猪软骨、排骨500g，苹果一个，红枣5颗，蜜枣3颗，香菇4颗，花生20g，白胡椒粒5g，生姜3片
苹果猪软骨汤的做法
将猪软骨冷水下锅，大火煮沸；
倒掉脏水，并将猪软骨冲洗干净，并沥干水分备用；
香菇用开水浸泡5分钟后，沥干水分备用；
将清洗好的苹果，削皮、去籽、切块备用；
把焯过水的猪软骨连同其他材料（盐、苹果除外）一同放入锅内，加水，开大火进行熬煮；
沸腾后转中火熬煮40分钟，熬煮过程中捞起浮沫；
加入苹果，烧开后改小火继续煲1个小时左右
放入食盐调味，熬煮5分钟即可；
水果不仅可以生食，还可以煲汤，并且味道还真是不错。这款汤不仅味美，更重要的它强大的保健作用。
小贴士
教程中所使用的锅具为砂锅，怕麻烦的朋友可以选用电压力锅，加入适量的水后，将所有材料一同放入锅内即可，省时又省力。喜食清淡，不喜浓郁甜味的朋友，可根据自身口味，选择是否添加蜜枣。
天气干燥，燥邪侵袭人体，很多人都会出现咳嗽痰多的症状，食物就能快速摆脱咳嗽痰多的困扰，那么你知道什么东西能化痰止咳吗?下面为你介绍什么东西能化痰止咳，看看吧。
这6种食物能润肺化痰
润肺化痰食物1：银耳
在中医看来，银耳味甘，性平，有着滋阴润肺的功效，并且还能够养阴清热，能够生津目咳，是一种很好的滋补品，所以冬季的时候食用银耳，能够改善肺燥肺热的症状，从而对于我们的肺部起到养护的功效。
润肺化痰食物2：罗汉果
罗汉果被人们誉为“神仙果”，具有清热解毒、化痰止咳，养声润肺，去除口臭之功效，而且对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等效果尤佳。并且可调降血糖值，改善糖尿病。可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。可用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘等症状。
购买罗汉果时，可以选个大的、形状圆的，最好是摇不响，壳不破的。因为罗汉果需要烤干，所以一定要选择烤好的罗汉果，否则容易出现发霉生虫等问题。
润肺化痰食物3：杏仁
性微温，入肺，有苦泄降气、止咳化痰平喘的功效。有南北杏之分，南杏甜药效很小，可作一般滋润用，北杏苦可以入药，但有毒，少用。
润肺化痰食物4：白萝卜
中医认为，白萝卜色白属金，对应五脏中的肺，其性甘平味辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效，主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。
白萝卜性平，对脾肺皆有好处。可以煮水，吃萝卜，配合白糖、姜丝可治寒咳;配合菊花、金银花可治热咳;配合银耳百合可治燥咳;配合山楂、麦芽可治积食咳嗽。个人认为白萝卜是最安全的食疗。除体虚咳嗽使用补药时不能用，其他时候都可以用。
润肺化痰食物5：川贝
在中医看来，川贝性凉，味甘平，是最常用来润肺，止咳，化痰，平喘的中药，适用于热症引起的咳嗽，例如肺火咳嗽，风热咳嗽，燥热咳嗽，不适用于寒性咳嗽。所以如果有肺热的症状，这里就推荐一道特别有名的食物来改善，也就是川贝雪梨，不管是川贝还是雪梨，都能够养肺，化痰。
润肺化痰食物6：梨
中医中，梨性凉，味甘，入肺经，胃经，所以食用梨可以清热化痰，生津润肺，清心降火，并且还有止咳的功效，当然这里的止咳也是之热症引起的咳嗽，例如肺火咳嗽，风热咳嗽，燥热咳嗽，不适用于寒性咳嗽。所以冬季的时候食用梨子，可以润肺化痰。
滋阴润肺是秋季养生的重点，天气干燥，如果体内水分补充不够，就容易引起上火，尤其是肺火，于是感冒咽喉不适等问题就来了。那么，吃什么滋阴润肺呢?今天本文给大家推荐4款滋阴润肺食谱。
5款养阴清肺食谱
一、莲子
莲子富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，是老幼皆宜的食品。
莲子猪肚汤
材料：猪肚 (一个)、莲子 (一把)、葱 (两段)、姜 (一块)、香葱 (四根)、花椒 (一汤匙)。
做法：猪肚切条，冷水放一勺花椒、半块拍碎的姜，中小火煮开猪肚，煮一分钟后放一勺料酒，再次煮开。捞出洗净。猪肚条，莲子，葱姜，足量水一起加入汤锅。大火烧开，小火煲到汤呈奶白色。调入盐，胡椒粉继续小火煮半小时。出锅前加入香油和香葱即可。
二、银耳
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
银耳百合核桃粥
食材：大米10克、糯米15克、银耳25克、核桃15克、百合1个、枸杞子15粒、高粱米10克。
做法：百合剥成小瓣洗净，银耳泡发。将泡发好的银耳放入砂锅内入清水大火煮滚转小火煮1小时左右。把淘洗干净的米、核桃仁放入其中，大火煮滚转小火20分钟，期间用勺子搅拌。再投入百合和枸杞煮滚即可关火，爱吃甜的可以加些冰糖。
三、芡实
芡实属中药中的收涩药，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，具有很高的食疗价值，在我国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。
冬瓜薏米排骨汤
主料：排骨 (400克)、冬瓜 (300克)、薏米 (20克)、芡实 (20克)。
做法：薏米、芡实用清水浸泡1-2小时;排骨焯水捞出沥干;冬瓜洗净切块;锅中加水4碗，放入排骨、薏米、芡实和姜片;大火烧开后倒入冬瓜;再开后转小火煲1个小时，然后加盐调味~
四、赤小豆
赤小豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药，《本草纲目》说其性下行，能通小肠利小便去肿胀。
赤豆元宵
主料：小豆 (适量)、糯米粉 (适量)。
做法：红豆洗净浸泡一夜;泡好的红豆连同泡的水一起放入电饭锅里，再加入适量的水;糯米粉加热水活成雪花状;用手揉成小圆子;锅里水烧开后继续煮半个小时左右，加入揉好的小圆子和冰糖;继续煮十分钟左右，到小圆子浮起来即可。
