味道

甜沫，味道却不甜。甜沫，是一种咸粥，滑爽适口，鲜香微辣，可以调理健脾开胃 、清热解毒 、补虚养身，深受济南百姓的欢迎。

最早并不叫“甜沫”，而是叫“添末儿”，在过去，粥做好后，商家会问“添末儿”吗？意思是再添上点粉条、蔬菜、花生、调料之类的“末儿”吗？“添末儿”就传开了。后来人们才依其谐音雅化成了“甜沫”。

正宗的甜沫得用新磨出来的小米面儿加上新碾出来的棒子面（也就是玉米面）熬出来的，再往里边加花生米、豆腐皮丝，粉丝、菠菜叶，一样都不能少，就叫了甜沫，以前再讲究一点的甜沫还放上一点点核桃仁，调味主要是盐，白胡椒面。花生油炒葱姜碎，炒香，加水或者高汤，小米面加玉米面混合，加水搅开，锅里的水或高汤开锅后，慢慢倒入，搅均，熬制10-15分钟。

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面窝是武汉市的特有的著名小吃之一，外酥里软，而且很多时候备当做早点来吃。今天就教大家做这道小吃，喜欢的小伙伴可以跟着这个步骤试试。

面窝怎么做味道更好

食材：

大米150克、黄豆50克、生姜5克、葱5克、盐2克

面窝的做法：

1、将泡好的大米和黄豆放入料理机，加水打倒细腻，再加入生姜继续打；

2、接着加入葱末，盐搅拌均匀；

3、锅里倒油烧热，放入面窝开始炸；

4、炸至微黄后从模具里面取出，反面炸；

5、炸至金黄色即可。

小贴士：

炸面窝的时候，先大火炸至变色，然后小火慢炸至金黄。

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导语：我们平时买的新皮鞋通常会有一股刺鼻的气味，这就是皮鞋的异味，鞋子要穿出去，为了避免尴尬，当然不想让这股异味一直存在，那么有没有方法可以去除新皮鞋的味道呢?如果让皮鞋自己散去，皮鞋的味道要很久才能散去，今天小编教大家四种去除新皮鞋异味的方法。

干茶包去鞋子异味

茶叶富含果胶质,表面有很多气孔,具有很强的吸附性。就像活性炭一样,可以吸收环境水分、异味。但是,茶叶越干燥,吸收异味的效果越强。将干茶叶包包裹在纸巾里放在新鞋子的里面帮助吸收异味，从而达到去异味的目的。另外也可以用纸巾包裹活性炭放在鞋里面除味。

樟脑丸去鞋子异味

樟脑丸是从樟树枝叶中提炼出的有芳香味的有机化合物，具有很好的防虫、防蛀、防霉等作用。拿一张稍硬的纸把樟脑丸包起来;把樟脑丸用小圆棍碾碎;将樟脑丸粉末均匀洒在鞋里，在上面放上鞋垫。要注意的是樟脑丸不能直接与脚接触。

白酒去鞋子异味

白酒中的酒精具有很好的挥发性，能够将异味分子吸收并且随着挥发带走异味。新鞋子在没有穿之前，可以用喷瓶装上白酒均匀地喷在鞋子里面，注意不要碰到鞋面上，然后将鞋子晾干即可。如果是鞋子穿久了有味道也可以用这个方法。

柚子皮去鞋子异味

新买回来的鞋子，一打开盒子，一股胶水和皮革混合的味道直冲鼻腔，那股气味真不好受。放一些柚子皮在鞋子里，效果真的很不错。

小编还有一种比较便利的方法，就是将鞋子放在通风处晾晒几天能够帮助去除味道。但是要注意，鞋子不宜放在阳光下暴晒，以免鞋子被晒坏。

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温水泡洗，加入少量的食用，最好隔三十分钟左右就换一次水，竹荪的浸泡时间应该在两到三个小时左右，用剪刀将根部的一个小白圈剪掉。4.如果不喜欢竹荪顶部的网状物，也可以把它们去除掉。

想把竹荪去除味道该怎么做

1.用温水泡洗，水温不能太高，否则会导致竹荪的营养流失。另外在泡发竹荪的温水中需要加入少量的食用盐，这样能杀死竹荪表面的多种细菌。

2.最好隔三十分钟左右就换一次水，竹荪的浸泡时间应该在两到三个小时左右。

3.用剪刀将根部的一个小白圈剪掉，这就是竹荪做好之后味道不对的根源。

4.如果不喜欢竹荪顶部的网状物，也可以把它们去除掉。

小贴士：

竹荪的蛋白质中氨基酸含量极为丰富，其中谷氨酸含量达1.76%，是竹荪味道鲜美的主要原因。竹荪的子实体脆嫩爽口、香甜鲜美，别具风味，作为菜肴，冠于诸菌，堪称色、香、味三绝，是宴席上著名的山珍。

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土豆丝最适合炒着吃，不仅味道好，也非常健康。比起直接炒，土豆丝还可以加入不同的配菜一起炒，今天介绍的是韭菜花炒土豆丝，这是非常简单又很好吃的菜肴，将土豆丝洗净，然后放入锅中炒1分钟，再倒入韭菜花一起炒，最后调味出锅即可，步骤简单。

怎样炒土豆丝味道好

食材：

韭菜花100克、土豆200克、蒜2瓣、姜1克、干辣椒2个、食用油5克、盐1克、生抽1克、鸡精1克。

炒土豆丝的做法：

1、韭菜花洗净切成段，大蒜切末，生姜切末，干辣椒剪断；

2、土豆洗净削皮，然后切成细丝，放入清水中洗2次，洗净后沥干；

3、锅中倒油，油温烧至5成热，然后下入姜、蒜、干辣椒炒出香味，再加入土豆丝翻炒1分钟，接着倒入韭菜花，加盐、生抽再翻炒1分钟；

4、最后调入鸡精翻炒均匀即可。

小贴士：

土豆丝切好之后，一定要放入清水中浸泡一下，这样能去除土豆里面的淀粉，炒出来的土豆丝口感更好。

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乌鱼是一种味道鲜美的食物，且营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、铁等营养成分，属于一种高蛋白低脂肪滋补食品。今天做的这道菜叫芫爆乌鱼花，味道鲜香，喜欢吃乌鱼的一定要看。

乌鱼怎么吃味道好

食材：

乌鱼肉200克、香菜25克、葱段10克、姜10克、味精1勺、白胡椒粉1勺、精盐1勺、绍酒适量、香油1勺

乌鱼的做法：

1、大葱切段，姜切丝，香菜洗浄切成长段；

2、乌鱼肉上切花刀，再切成块，放入清水中浸泡；

3、碗中加入适量清水，再加精盐、味精、白胡椒粉、绍酒搅拌均匀，调成味汁；

4、炒锅中加水烧沸，将乌鱼放进去烫卷，捞出，沥干水分；

5、炒锅里放入味汁烧沸，再放入姜丝、葱段、乌鱼卷、香菜段和香油，炒匀，出锅装盘即可。

小贴士：

乌鱼焯烫的时间不能太久，一般烫至微卷就要捞出，否则口感会变老。

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