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谷雨2021/6/7 10:37:18 |
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谷雨是播种的好时节，也是春季的最后一个节气。谷雨节气有摘谷雨茶、走谷雨、吃春、赏花等习俗。那么，小编就来跟大家来聊聊：2022谷雨是哪天几点几分？2022年谷雨是什么时候？以下内容由小编为大家精心准备，看完就清楚了，还可以分享给小伙伴哦。
2022谷雨是哪天几点几分
2022年谷雨节气时间是公历2022年4月20日10点24分7秒,农历壬寅年三月二十号,星期三。
谷雨，是二十四节气之第6个节气，也是春季的最后一个节气。此时，太阳黄经为30° ；大概是每年公历4月19日－21日交节。“雨生百谷”即为谷雨，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润。正所谓“春雨贵如油”，谷雨前后是农作物播种的大好季节，得利于适量的雨水，越冬作物的返青拔节和春播作物的播种出苗都是很好的时机，农民群众应紧抓有利时机进行春耕生产。
谷雨节气后最明显的变化便是降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，此时湿润的空气愈发成为病菌滋生的温床，因此我们在养生中应遵遁自然节气的变化，针对其气候特点进行调养，防止感冒。同时由于天气转温，人们的室外活动增加，北方地区的桃花、杏花等开放;杨絮、柳絮四处飞扬。雨生百谷，雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。进入谷雨，就到了暮春之时，这时南方气温升高较快，除了华南北部和西部部分地区外，已达20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。华南东部常会有一、二天出现30以上高温，使人渐有夏日炎炎之感。
华南春季气温较高的气候特点，有利于在大春作物栽培措施上抓早。适宜红苕栽插的温度为18℃~22℃，这时已能满足。华南老旱区的经验证明，红苕在谷雨后早栽，能够在伏旱前使藤叶封厢，增强抗旱能力，获得高产稳产。
谷雨习俗
喝谷雨茶
谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶，而且要上午采的。谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。
赏牡丹
“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被称为谷雨花、富贵花，谷雨时节赏牡丹已绵延千年。清顾禄《清嘉录》曰：“神祠别馆筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春。”至今，山东菏泽、河南洛阳都会在谷雨时节举行牡丹花会，供人们观赏游玩。
祭仓颉
清明祭黄帝，谷雨祭仓颉，是自汉代以来流传千年的民间传统。据《淮南子》记载，黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功，当天下了一场谷子雨。仓颉死后，人们把他安葬在他的家乡--白水县史官镇北，墓门刻了一副对联：“雨粟当年感天帝，同文永世配桥陵。”每年的谷雨，“仓颉庙会”都会在陕西白水县如期举行。
“吃春”
谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，具有健胃理气，止泻润肤等多种功效。
祭海
谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节”。在中国北方沿海一带，渔民们过谷雨节已有两千多年的历史。海祭时刻一到，渔民便抬着供品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分隆重，这一习俗在今天胶东荣成一带仍然流行。
走谷雨
古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。
谷雨贴
谷雨贴，禁杀五毒，谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。这一习俗在山东、山西、陕西一带十分流行。清乾隆六年《夏津县志》记：“谷雨，朱砂书符禁蝎。”“禁蝎”的民俗反应了人们驱除害虫及渴望丰收平安的心情。
谷雨贴，属于年画的一种，上面刻绘神鸡捉蝎、天师除五毒形象或道教神符，有的还附有诸如“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生”、“谷雨三月中，老君下天空，手持七星剑，单斩蝎子精”等文字说明，寄托人们查杀害虫、盼望丰收、安宁的心理。
赏花
谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。
导语：谷雨之际，民间会举行一些特别的活动仪式，而除了这些仪式之外，人们还要准备一些特殊的食物来食用，即谷雨的传统食物。当然啦，我国各地饮食习惯不同，所以在饮食风俗上，也是有一定区别的。那么，你们家那边谷雨当天吃什么传统食物呢？为您介绍谷雨当日南北方必备美食。
谷雨当天吃什么传统食物
谷雨美食
1、香椿
俗语说：“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”。谷雨前后，正是吃香椿的好时候，尤其是北方地区，谷雨吃香椿，是时下最时令的金贵菜肴。这时的香椿醇香爽口营养价值高，一年之中也只有在这个时候才能尝得到这口“春味”！而且香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。
2、谷雨茶
民间谚云“谷雨谷雨，采茶对雨”，谷雨是采茶的时节。谷雨前采摘的茶细嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成习。谷雨茶温凉，因为谷雨生长在温和的春季，春季温度也适中，所以谷雨茶都有温良去火的功效特点，可以用作茶疗。
3、香菜
“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾处于旺盛时期。中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，利尿通便，并有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、消化不良等。春季吃香菜能发散寒气，尤其是春寒料峭的时候最适合。
4、乌米饭
每年谷雨时节，肇兴侗寨有“吃乌米、打花脸、播稻种”习俗。在谷雨这天，男女青年充分表达自己的爱慕之情。青年男子都会到姑娘家扔竹篓，讨要乌米饭，去的人越多，姑娘的家人越觉得有面子，它是当地农耕文化与婚恋习俗的双重寓意表达。
谷雨当日南北方必备美食：
谷雨传统食物
北方：谷雨食香椿提高免疫力
北方谷雨食香椿习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。
香椿又名椿芽、香椿头，古名栲、虎眼。是香椿树的幼芽。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C，香椿营养及药用价值十分可观，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。应提醒注意的是，因鲜香椿中硝酸盐含量较高，在制作食用前应用沸水焯一下后再食用。
南方：喝谷雨茶清肝明目
《神农本草》一书就说：雨前茶“久服安心益气……轻身不老”。
谷雨茶，经过雨露的滋润，营养丰富，香气逼人。喝起来口感醇香绵和，对人的身体特别好，通全身不畅之气：以茶驱湿气、以茶防病气、以茶养生气。传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。
但是需要注意的是，在喝谷雨茶时要注意，不能趁“鲜”喝。
美味野菜
谷雨美食
晋西北地区在谷雨节前后挑野菜吃。春季，植物新芽吐放，鲜嫩的柳叶、杨叶采回家，泡去苦味，煮渍后加调味可为小菜；榆钱嫩黄采回摘洗手净，加面粉，俗称“傀儡”。槐花、苜宿花也同样可照此食用。
过去农村人人都有挑菜的铁铲和菜篮子，春天一到，便到田野中挖野菜。回来摘洗干净，或做蒸饺馅，或是当菜肴调味，像甜苣菜、苦苣菜、灰灰菜等，用开水焯过，泡去苦味，加葱花蒜泥调成小菜，淡若浓辣，别具风味。
过去在粮食不够吃时，近河的老乡们到河滩去挖蒲草根，洗净晒干，磨成粉后，与粮食掺和一起食用。连阴雨后，树林草丛的地面上，除野生蘑菇外，还有一种黑色的像紫菜一样的菌类，俗称“地皮菜”、“地骨龙”，乘雨拣回，洗净后盐醋拌食或晾干制馅，味美绝佳。
谷雨
导语：过完了清明时节雨纷纷，更温暖的时节就要到来了，那就是谷雨时节，而在温暖的时节里，春花是开得更加灿烂的，是赏花的好时节。那么，谷雨时节什么花开得最好呢？一般每年谷雨时节开什么花？下面我们一起来看看谷雨时节为观赏期的花朵有哪些吧。
谷雨时节什么花开得最好 谷雨时节开什么花
谷雨时节的花
牡丹
谷雨前后是牡丹花开的重要时段，因此牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，每逢谷雨，山东菏泽、河南洛阳、四川彭州等地都有观赏牡丹的盛会，及至入夜，观游一天的人们便悬灯宴饮，花意盈盈，人们称之为“牡丹花会”。
牡丹花别称鼠姑、鹿韭、白茸、木芍药、百雨金、谷雨花，又有洛阳花、富贵花和“花中之王”之称。牡丹五彩缤纷，雍容华贵，被誉为国色天香，是花中之王。历史上有不少诗人为它作诗赞美。如唐诗赞它：“佳名唤作百花王”。又宋词“爱莲说”中写有：“牡丹，花之富贵者也”。中国人民把牡丹看作是人类和平、幸福、繁华与富足的象征。
推荐观赏地：
河南洛阳
洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇。”其栽培始于隋，鼎盛于唐，宋时甲于天下。它雍容华贵、国色天香、富丽堂皇，寓意吉祥富贵、繁荣昌盛，是中华民族兴旺发达、美好幸福的象征。洛阳牡丹花朵硕大，品种繁多，花色奇绝，有红、白、粉、黄、紫、蓝、绿、黑及复色9大色系、10种花型、1000多个品种。花开时节，洛阳城花海人潮，竞睹牡丹倩姿芳容。
花期：4月初至5月初。牡丹花会期间，住宿会相对紧张，记得提前预定。
观赏地点：洛阳牡丹园、西苑公园牡丹园、王城公园牡丹园、牡丹公园牡丹园、国色牡丹园、洛阳滨河公园、洛阳国际牡丹园、神州牡丹园、中国国花园、洛阳郁金香花园、洛阳国花园、先农牡丹园、白云山高山牡丹园、鸡冠洞高山牡丹园、小浪底牡丹园、龙门西山牡丹园等。
谷雨花
梨花
“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”地势的不同，开花的时间就不同，正常的梨花南方三月开，北方四五月开，想去赏梨花的朋友们可以安排好自己的时间了，即可以3月去南方，也可4月在北方，都有美丽的梨花可以看。
推荐观赏地：四川丹巴
“春游浩荡，是年年寒食，梨花时节。白锦无纹香烂漫，玉树琼苞堆雪。静夜沉沉，浮光霭霭，冷浸溶溶月。人间天上，烂银霞照通彻……”在金庸的笔下，这首词诵的似是梨花，词中真意却是赞誉一位少女——古墓派传人小龙女。她一生爱穿白衣，当真如雪裹琼苞，兼之生性清冷，实当得起“冷浸溶溶月”的形容。
丹巴位于四川甘孜州东部，境内古碉藏寨错落，旅游资源丰富。春天的丹巴，徜徉在烂漫的梨花丛中。这个被称为“千碉之国”的地方，那些千百年来经历了战争、风雨和地震的古石碉楼，在一片片梨花丛中忽隐忽现。
谷雨开的花
杜鹃
绿叶衬红花，杜鹃花被分为好几种颜色，我最喜欢的是红色了，那花儿在阳光的衫托下十分美丽、妩媚动人。远远看去那杜鹃花像一群彩蝶在空中翩翩飞舞。
推荐地：
贵州毕节
百里杜鹃一树不同花，花期是3月中旬到5月中旬。百里杜鹃森林公园是中国现查明面积最大的原生杜鹃林，有着“杜鹃王国”的美称。最特别的景致应该是“一树不同花”了，在一棵杜鹃树上神奇的开出不同品种的花朵，最壮观的时候竟有7种之多，所以放在第一位，很值得一去，南方的朋友去很方便。
浙江天台山
云锦杜鹃千花醉，花期是5月。此处杜鹃可算是世界上最古老、最高、最大的“杜鹃之王”，生长在天台山华顶峰海拔1200米，面积近300亩的山间。高山上的杜鹃被终年不散的云雾缭绕，花团若隐若现，犹如进入仙境般，这个是小编最想去的地方了，所以排在第二，江浙沪的朋友去很方便哦。
谷雨
导语：老北京对于各种传统节日或节气的习俗是非常注重的，每当一个节日或节气到来之际，都会准备相应的传统食物来食用。近期我们将迎来谷雨节气，北京人又要开始准备一些特色食物了。那么，北京人谷雨吃什么食物呢？以下为您介绍谷雨当天北京人需要吃的美食。
北京人谷雨吃什么食物 谷雨当天北京人需要吃的美食
北京人谷雨饮食
香椿
谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C，香椿营养及药用价值十分可观，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，香椿具有提高机体免疫力的作用。因鲜香椿中硝酸盐含量较高，在制作食用前应用沸水焯一下后再食用。
韭菜
“春初早韭，秋末晚菘”，春天是韭菜品质最佳的时节，且有“春食则香，夏食则臭”的说法。谷雨时节，人们不妨多食用一些韭菜。韭菜具有益阳的功效。韭菜里面含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动。
菠菜
过了谷雨便意味着春季快过去了，菠菜中富含叶绿素、铁、和大量草酸，所以在制作前要先用沸水焯一下再继续烹调，确保营养物质能更好吸收。
黄豆芽
黄豆在发芽的过程中，胰蛋白酶抑制剂大部分被破坏，同时，大豆含有的蛋白质还被分解为可溶性的肽与氨基酸，不但增加了豆芽的鲜度，而且使豆芽中蛋白质的利用率比黄豆至少提高了10% 。黄豆芽中还含有一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素，干扰素能干扰病毒代谢。
香椿怎么吃？
谷雨吃香椿
香椿炒蛋
用料：香椿1把、鸡蛋3个、植物油适量、食盐1小勺、生粉1小勺
做法：1、鸡蛋充分打散后备用;香椿冲洗干净后放入开水里，一分钟后拿出用水冲凉 2、挤干香椿水分切成细末，在香椿末里放1小勺生粉拌一下 3、把香椿末放入蛋液里搅拌均匀，热锅冷油，倒入蛋液，开中火，煎到两面金黄，用铲子弄碎即可出锅
拌香椿
用料：香椿150克、食盐1.5克、芝麻油5毫升、米醋5毫升
做法：1、将香椿清洗干净，烧开一锅水，下入香椿，焯熟 2、捞出香椿，沥干水分，装入碗中，撒入适量的细盐，淋入芝麻油 3、再倒入米醋拌匀即可食用
香椿拌豆腐
用料：内酯豆腐1盒、香椿100克、食盐2.5克、生抽5克、剁椒10克
做法：1、内脂豆腐取出放入盘中用清水冲洗一下，将内脂豆腐切成大块儿 2、香椿洗净先过开水焯一下，变绿后过凉水捞出备用 3、香椿切成末放入碗中，加入盐、生抽和剁椒，倒入少许温水搅拌均匀 4、将拌匀的香椿倒入内脂豆腐上面，吃的时候拌匀即可。
香椿煎蛋饼
用料：香椿100克、鸡蛋3个、食盐1/2茶匙、香油适量
做法：1、材料备好，香椿洗净切末 2、鸡蛋去壳打成蛋液，放入香椿末混合， 加入少许盐调味 3、用筷子拌匀，不粘锅刷上香油烧热 4、倒入适量香椿蛋液，定型后翻另一面煎熟即可。
吃香椿注意事项
注意！
1、最好只吃香椿嫩芽
香椿要选叶子紫红色多的，芽长16cm以下的嫩芽，不同时期香椿所含硝酸盐和亚硝酸盐含量不同，发芽期，香椿的硝酸盐和亚硝酸盐含量是最低的，随着时间的推移，两者的含量会逐渐上升。(注意：香椿如果出现了腐烂变质的情况，就不要吃了，可别舍不得扔，健康第一!)
2、吃前焯水
焯烫是降低亚硝酸盐最佳方法之一，研究表明，焯烫1分钟，可除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。但是经焯水后的香椿中维生素C、多酚等活性物质也会随之流失，而维生素C可阻断亚硝酸盐形成，所以也建议搭配富含维生素C类果蔬一起吃，既营养又安全。
谷雨
谷雨代表寒潮天气基本结束，气温回升加快。位于二十四节气表，春雨惊春清谷天的第六个节气。源自古人“雨生百谷”之说。《月令七十二候集解》中曾写道：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。”
谷雨的由来，其实与唐代的一段故事有关，据说有一个叫谷雨的年轻人，帮忙百姓救灾时也顺手救了一朵牡丹花，这花原是仙子所化，和其他的仙女能够酿酒制药，有只秃鹰得知后也想治病，便把牡丹仙子绑去了，但花仙不肯救它，谷雨也前来帮忙救人，结局是虽然牡丹脱险了，但谷雨却被害死了，于是花仙便把家安在埋葬谷雨的园子里。后来谚语里有“谷雨三朝看牡丹”的说法，也会让人想起这则典故。
谷雨节气的特点：谷雨的天气最主要的特点多雨，有利于谷物生长。谷雨是春季的最后一个节气，这时田中秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以又有“春雨贵如油”的美誉。古人说“雨生百谷”，谷雨时节的降水对农作物的生长极为重要。
“谷雨”一般预示着降雨增加，但并不是指“谷雨”这天下雨，而是指在“谷雨”节气前后，降雨概率较大。由于天气转温，人们的室外活动增加，北方地区的桃花、杏花等开放；杨絮、柳絮四处飞扬。雨生百谷。雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。
传说有一天，下了一场不平常的雨，落下无数的谷米，以慰劳圣功，后人因此把这天定名谷雨，成为二十四节气中的一个，这就是现在的“谷雨”节气。那么大家知道谷雨是什么意思吗？跟随小编一起来看看吧。
谷雨，顾名思义也就是播谷降雨的意思。换句话说，这是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。因为在谷雨时节雨水会增多，大大有利于谷类农作物的生长。谷雨，是二十四节气之第六个节气，春季的最后一个节气，于每年阳历四月十九日至二十一日。
谷雨就是“雨生百谷”的意思，因为田中的秧苗此时最需要雨水的滋润，因此谷雨也是农耕环节中比较重要的节气，也就是所谓的“春雨贵如油”。谷雨时节降水量充足而及时，这样能够使谷物茁壮成长。民间在谷雨时节还会有很多民俗，如南方在谷雨季节的时候会有采茶的习俗，喜欢喝茶的人肯定知道谷雨茶，谷雨茶属于春茶的一种，这种春茶吸收了充足的雨量和温度，不仅色泽翠绿、叶质柔软，而且味道也富含清香，口感非常醇香。另外一种香椿和香菜一样，一部分人对它爱不释手另外一部分人就特别讨厌。有些地方有谷雨吃香椿的习俗。当然香椿也有很好的营养价值，比如健胃、止泻、润肤、消炎等功效。所以多吃香椿是有好处的。
