老北京

去北京一定要品尝一下老北京的风味，老北京小吃当然是首选了，北京城的街道两边总是不缺沿街叫卖的小贩，多种多样的北京小吃，让人应接不暇，最正宗的老北京小吃大多都在街头，老北京小吃有什么是一定要吃的？赶紧了解一下啊！

冰糖葫芦

说道老北京小吃，冰糖葫芦一定会被提到，用山楂或者各种水果裹上一层冰糖，再用竹签串起来，做法简单，吃起来酸甜可口，在街头尤其受欢迎，山楂有消食健胃的功效，价格又很便宜，深受孩子们的喜爱。

涮羊肉

老北京的涮羊肉与别的地方不同，有自己独特的口味，用的是铜锅、木炭，肉有手切的，吃着很过瘾，尤其是在冬天吃上一锅涮羊肉，暖胃暖心，全身都是暖暖的。

在冬季里，吃上一碗热腾腾的骨汤麻辣烫也是不错的选择，辣些年麻辣烫里面丰富的菜品又能满足各种不同口味的需求，麻麻的辣辣的，让人大呼过瘾。

糖炒栗子

糖炒栗子是很有人气的街头小吃，糖炒栗子香味浓郁，往往只要有香味出来，就会有人排队购买，栗子的营养价值很高，有健脾胃、补气血的功效，是很好的健康美食，糖炒栗子好吃又健康！

烤红薯

烤红薯想必大家都爱吃吧，尤其是在寒冷的冬天，吃一块热乎的烤红薯，甜甜的，糯糯的，香甜可口，一股暖意袭来！红薯富含丰富的维生素和营养物质，还有抗癌的作用，健康又美味，在北京是很常见的街头小吃。

八宝粥

八宝粥是很营养的一道美食，八宝粥的八种宝都是哪八种？八宝粥甜而不腻，入口即化，而且营养价值丰富，各种五谷杂粮、还有桂圆、莲子，有补血益气、美容养颜的功效，是深受北京乃至全国各地人喜爱的美食之一。

冻柿子

冻柿子是老北京特有的吃法，把柿子先放在水里拔一下，然后拿出来，弄开一个小口，用嘴吸食，里面的汁水甜甜的，还有冰碴，有种吃冰棍的感觉。

老北京炸酱面

老北京炸酱面是一道传统的中式面食，是由菜码、炸酱拌面条而制成绝对是实实在在的老北京美食。大块的五花肉、丰富的菜码和浓浓的酱香，每家都能做出独有的味道。拌面是技术活，菜和酱必须要拌匀，如果一坨坨的放在一块，就会很影响口感。

驴打滚

驴打滚是老北京和天津传统小吃之一，以黄豆面为其主要原料，黄米夹馅切成小块，因为夹馅后还要铺上一层黄豆面放在黄豆面粉中滚一下，而这个过程特别像老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，由此得名。驴打滚看起来金灿灿的，成品黄、白、红三色分明，外观很好看，味道也很好。

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北京是一个非常热门的旅游城市，作为中国的首都，北京小吃也非常丰富，结合了传统风味和异域特色，尤其是在老北京小吃街，几乎涵盖了最受欢迎的老北京小吃，老北京十大特色小吃街有哪些呢？为你盘点老北京特色小吃街。

簋街

提到北京小吃街，簋街应该是最有名的了吧，这里就是北京吃货们的聚餐点。簋街最有名的美食就是麻辣小龙虾了，说道小龙虾，一定是簋街。其实除了小龙虾，这里还有很多老北京小吃，比如卤煮火烧、爆肚、羊蝎子等等，还有很多地方特色。

前门大街

想要吃老北京小吃的小伙伴去哪呢？当然是北京前门大街了，这是北京有名的小吃街，这里位置很好，一直都很热闹，汇聚了很多老字号门店，所以可以说最地道的老北京风味，都在这里了，比如全聚德烤鸭，都一处烧麦馆等等。

霄云路

霄云路里面有很多写字楼，还有很多别墅和高档公寓，所以这里大多都是小资消费的场所，汇聚在霄云路的餐厅大多都比较时尚高端一些，档次就不一样，有很多异国风味，比如泰国风味餐厅柠檬叶子，还有法式餐厅浮士德等等，环境好，风味独特是。

广安门

广安门大街是老北京十大特色小吃街之一，这条街很长，也就是说这里的美食是最多的，这里不止有老北京小吃，还有很多地方特色，比如川菜，以麻辣风味的美食为主，其中就有北京有名的餐厅李老爹，这里有海鲜、清真美食，特色小吃等等，吃都吃不完。

平安大街

平安大街里面有很多特色的饭馆，一家一家的并排着，平安大街是有名的美食街，游客也不少，因为这里有著名的格格府，还有王府、宅院这些，所以来参观的人很多，这里的人气也就搞了，这里有名的餐厅很多，美食也很丰富，东北菜，老北京小吃，海鲜，家常菜等等。

方庄

方庄是最有名的老北京特色小吃街之一，这条美食街非常的热闹，来玩的人很多，方庄美食街的美食还是很丰富的，每天到了中午11点的时候，这里就开始又人气了，到了晚上，这里就更热闹了，方庄美食街环境不错，而且美食丰富，想要吃夜宵就来这里准没错。

王府井大街

王府井美食街应该是名气最大的美食街之一，北京王府井是逛吃的好去处，小吃街里有很多小吃，小吃种类繁多，这里的小吃比较多，而且价格也很实惠，是很多外地人比较愿意去的一条小吃街。王府井大街有很多地道北京风味美食，卤煮火烧，豆汁，爆肚都有。

什刹海美食街

什刹海美食街在北京是很有人气的，这里白天可能比较冷清，但是一到了晚上，这里就不一样了。这里有名的餐厅很多，比如很多人都知道的烤肉季、茶马古道、客家人等等，还有不少老字号小吃店，月盛斋、爆肚冯、年糕钱等等，老北京风味都在这里可以吃。

南锣鼓巷美食街

南锣鼓巷应该是很多来北京游玩的人都会去的一个地方，这里是现代和传统相结合的地方，也是热门旅游景点之一。南锣鼓巷美食街很有特色，小店很多，这里是典型的老北京胡同，古色古香，煎饼侠的煎饼果子，双皮酸奶等等，还有那些传统风味美食。

阜成路

阜成路美食街和其他的美食街不一样，这是一条比较高端的美食街，这里的店铺消费都不低，比如说想要吃正宗的燕、翅、鲍等奢侈的美味，来这里就对了，阜成路有很多地方菜馆，比如杭州菜、湘菜、川菜等等，而且店铺装修大气，来这里消费的，大多都是土豪。

老北京十大特色小吃街是吃货们的天堂，这里不仅是老北京小吃的聚集地，也是知名的旅游景点，逛吃的首选。

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老北京面茶是一道传统小吃，喝面茶不需要勺子和筷子，贴着碗边喝就行了，面茶麻酱同时吸入口中，实在是美味！要喝面茶，当然要去老北京地道的老小吃店了。尤其是那些开了几十年的老馆子，一般都人气很高，老北京面茶去哪吃？给你推荐几家比较火爆的店，味道也是公认的好！

top5护国寺小吃店

推荐理由：

护国寺小吃起源于护国寺每月初八的庙市，汇集绕世界的小吃摊，经过多年发展，精心研制，挖掘创新，成为现在护国寺小吃事业，名誉中外。

面茶，非常稠，庙会的和这种简直没法比，而且庙会的还贵，别看护国寺小吃店的便宜，但是味道绝对不添水，谷物味道浓郁还有果仁的味道。可以根据自己的口味放盐或糖，当然正宗的，面茶是放椒盐的，搅匀后咸咸的面糊糊，吃在嘴里非常好吃。

杂碎汤，汤味道浓郁，杂碎清理的很干净。有点咸，配上烧饼吃才是极好的。

豌豆黄，色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口！

咱们来体会一下护国寺小吃的北京分布图~

密密麻麻的非常多。

人均：22元

地址： （总店）西城区 护国寺大街93号(老人民剧场对面)

top4、大兴胡同面茶

推荐理由：

其实并不能算是店,相当住家儿自己做的摆个摊卖。排第一是因为，非常地道，接地气儿，太好吃了！

所谓酒香不怕巷子深,店家的这个位置实在是偏僻，地铁远，没公交，连车都开不进去。没有牌子，也特别容易走过，认准大兴胡同7号，对着一家艺术馆，有门牌号，一定不要错过~

位于大兴胡同里面，每天早上，店家摆一排小凳儿。也没有桌子，人多时候排队。就为这么一碗地道的面茶。甚至连凳子都没有，只能在路边站着蹲着。

条件艰苦，但是味道好啊，真的香，麻酱很细滑。大蓝碗盛满满一碗，用小绿铁勺，撒上芝麻和麻酱，也有混了花生酱的麻酱。享受的是一大帮子人端着碗，站在路边，一边臭贫瞎白话，一边赞着老板的手艺，绝了！

人均：3元

地址： 东城区 交道口南大兴胡同7号

top3 锦芳小吃(磁器口店)

推荐理由:

和护国寺小吃齐名的店，通很方便，地铁5号线磁器口西南口一上去就是。

面茶，黄黄的面茶上 淋着一层麻酱，麻酱会有些咸，搅匀后吃，再配一碗豆汁儿，地道的老北京吃法。豆汁，天坛附近豆汁儿店很多，最有名的三家：锦芳小吃店，老磁器口豆汁店和尹三豆汁店。就豆汁来说各有千秋。

烧饼加肉，就是麻酱火烧加牛肉，太咸，吃一口喝一口豆汁，完全可以代替焦圈跟咸菜。

人均：17元

地址： 东城区 磁器口大都市街南一楼大中电器1楼（磁器口西南角）

top2、白魁老号饭庄

推荐理由：

白魁老店是隆福寺小吃街里的老字号，环境一般，新装修过，物美价优。非常传统的点菜方式，先换餐票，后到窗口自取。

面茶，麻酱要加的浓浓厚厚的，倍儿香。再来上一份羊杂汤，很浓，配着烧饼吃也很好。门钉肉饼热乎乎一个小圆饼！很香，馅料有汤汁，但是不多。

人均：25元

地址： 东城区 交道口南大街158号(近平安大街)

top1、南来顺

推荐理由：

南来顺的面茶早餐供应。作为京城老字号中的一员，标签就是：国营，清真，老三顺。黄黄稠稠的面茶，芝麻酱很丰富，椒盐也足，糊中带香，一点不齁，不用搅，表层咸，中层香，下层甜，十足的美味。

门钉肉饼好吃，馅料足，肉多汁多。

人均： ￥53

地址： 西城区 南菜园街12号2楼(大观园西门南侧)

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北京正宗老北京炸酱面有海碗居老北京炸酱面大王，老北京炸酱面大王，四季民福炸酱面馆，方砖厂69号炸酱面，菊儿人家等，都是吃老北京炸酱面的好地方。

海碗居老北京炸酱面大王

海碗居餐厅在北京可以说是无人不知无人不晓，这里主要是吃一些北京美食，老北京炸酱面哪家好吃？海碗居当然要去了，他家的服务很有特色，进门口小二就会吆喝起来，接着就是扑面而来的食物香气，他家的炸酱面是很正宗的味道，炸酱一小碗，里面有大块的肉丁，面码也有7，8样儿，拌在一起。北京小很多北京美食，比如豆汁焦圈儿，驴打滚，艾窝窝，爆肚，麻豆腐等等

人均：73元

地址：增光路11号(甘家口大厦西北、增光路上)

老北京炸酱面大王(崇文门总店)

老北京炸酱面大王是老牌子，所以总得来说是不错的，大堂里面一桌挨一桌，炸酱面好吃而且非常的实惠，10块一碗，味道正宗，很多人都会来这里专门吃他家的炸酱面。老北京炸酱面大王的特色就是地道，除了老北京炸酱面还有豌豆黄，焦圈，豆汁等，都是很具有代表性的北京美食。

人均：55元

地址：东兴隆街56号商界大厦A座一层

四季民福炸酱面馆

在四季民福炸酱面，可以品尝到北京正宗老北京炸酱面的味道，很多人更加愿意来这里吃。四季民福炸酱面馆环境很不错，宽敞明亮，服务热情，店里的招牌美食就是老北京炸酱面，很有老北京的韵味，味道是公认的正宗，炸酱面28元一碗，炸酱有一点焦香，有点韩国炸酱面的口感，兼具老式炸酱面的风韵。还有京味小吃拼盘、爆肚、驴打滚等等。

人均：59元

地址：前门大栅栏街33-1二楼

方砖厂69号炸酱面

方砖厂69号炸酱面是在一个胡同里的小店，名气还是很大的，在北京当地是比较火的，因为离南锣鼓巷很近，所以来吃的人超级多，炸酱面分量好大，酱里面的肉不少，肉咸香味，菜挺多，黄瓜丝和胡萝卜丝口感脆脆的，和面拌在一起口感挺不错的，面条属于偏硬但是很有嚼头的。炸酱面18元一份，值得推荐。

人均：20元

地址：方砖厂胡同1号

菊儿人家

菊儿人家的性价比是很高，这家店最有名的是卤肉饭和炸酱面，卤肉饭分量很足，而且味道是很有特色的，几乎是到店必点的菜品之一，还有就是今天介绍的老北京炸酱面了。菊儿人家位于南锣鼓巷小菊儿胡同，非常有名的一家店，吃的是最正宗的北京风味。

人均：48元

地址：南锣鼓巷小菊儿胡同63号胡同里

老北京炸酱面哪家好吃大家都知道了吗？以上就是在北京，比较具有人气的北京正宗老北京炸酱面餐厅，有机会大家可以去试试。

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如今北京已然度过了严寒，春风的前稍已然吹了过来，人们游玩的心也越发的躁动，小编也想趁着这阳光明媚的午后，找一个好的去处，去化解一下寒冬冻住的心。

去太庙吧！好多人会觉得北京有那么多好玩的地方，你偏偏去太庙，在过天安门的安检时排起了长长的队，过了安检分成了两拨游人，一大波去了故宫，只有我一人分流去了太庙！！

太庙在紫禁城的东侧，虽然不似故宫那样的规模宏大，但是对于明、清两代王朝来说，那是一个心灵归属的地方，中国是一个重视祖先传统的国度，民间家庭每每在重要节日、重要日子时会全家祭祖，更何况于皇室。

太庙便是这样的场所，太庙供奉着明、清两代帝王及皇后的牌位所在，在太庙大殿的两侧的配殿还供奉着，对于清王朝有卓越功勋的贵族大臣，在这里人真的超级少，想去哪里就去哪里，完全可以放开自己的脚步，尽情的畅游，完全不必烦恼同故宫一样的人山人海。

古柏松涛似乎在静静向你诉说着千百年来的历史更替，庄严肃穆、保存完好的明代古建筑群能够让你细细品味波澜壮阔的皇家祭祖建筑群，是一个发呆的好地方，走在空空荡荡的太庙中，仿佛孤身一人静静聆听太庙的历史，从明朝开始，这里便是皇家圣地，每一处格局都彰显这皇家的气派与严谨。

太庙的三座大殿从头到尾规整地坐落在一条中轴线上，跟故宫三大殿的布局相仿，依次为前殿、中殿、后殿，这里有最古老的柏树，据说是当年明成祖朱棣亲手植种，一有近600年的时间，最有趣的是“百工植树皆死，天子种树独活”，恐怕真的是四方神圣不敢阻挠

悠悠岁月，古老的太庙焕发出新的 生机，新中国成立后，这里便成了劳动人民文化宫，当年仅仅是皇家的私有圣地，现在也成为了每个人的文化圣地

地址：天安门东侧

门票信息：2元（如果想进太庙正殿需要套票十元）

开放时间：8:00—22:00

地铁：地铁1号线天安门东站下车即到。

公交：乘1、52、10、20等发往天安门的车可达。

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黄豆粉放入锅中，加热翻炒，炒至颜色变深，装入碗中。将粘米粉、糯米粉混合，加入适量清水，搅拌成糊糊状。盆子里抹一层油，将糊糊倒进盆子，然后放进蒸锅里，大火蒸20分钟，蒸好后取出。案板撒上熟黄豆粉，面团放上去，边擀边撒，擀成大椭圆形。抹上一层红豆沙，卷成卷儿，然后切块即可。

老北京驴打滚的做法

食材：

黄豆粉50克、糯米粉80克、粘米粉30克、水110毫升、红豆沙适量。

驴打滚的正宗做法：

1、黄豆粉放入锅中，加热翻炒，炒至颜色变深，装入碗中；

2、将粘米粉、糯米粉混合，加入适量清水，搅拌成糊糊状；

3、盆子里抹一层油，将糊糊倒进盆子，然后放进蒸锅里，大火蒸20分钟，蒸好后取出；

4、案板撒上熟黄豆粉，面团放上去，边擀边撒，擀成大椭圆形；

5、抹上一层红豆沙，卷成卷儿，然后切块即可。

小贴士：

驴打滚做好之后最好尽快食用，但是老人和小孩不宜吃太多。

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