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松花2021/9/26 13:27:35 |
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松花蛋拌豆腐是一道特色凉菜，这是一道非常具有人气的美食，松花蛋除了可以直接吃之外，凉拌着吃风味独特。松花蛋拌豆腐加入了丰富的配料，好吃而且制作简单。
松花蛋拌豆腐怎么做
食材：
豆腐200克、松花蛋2个、小米椒2个、大蒜3瓣、香菜1颗
调味料：
香油2克、辣椒油2克、盐1克、生抽3克、醋1克、白糖1克
松花蛋拌豆腐的做法：
1、小米椒切圈，大蒜切末，香菜切段；
2、豆腐切成小块，放入沸水中，煮3分钟左右，捞出；
3、松花蛋去壳，切成小块，将豆腐和皮蛋装入盘中；
4、碗中放入蒜末、香油、辣椒油、盐、生抽、醋、白糖拌匀，调成料汁；
5、料汁淋在豆腐、皮蛋上，放入小米椒、香菜点缀即可。
小贴士：
松花蛋含有丰富矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，蛋白质分解的最终产物氨和硫化氢松花蛋有独特风味，能刺激消化器官，增进食欲，使营养易于消化吸收。
松花蛋是我们日常生活中会吃的食物，是由鸡蛋加工而来的。有些朋友想了解更多关于松花蛋的内容，那么，大家清楚松花蛋用的地灰是什么？松花蛋用的地灰是指什么东西？以下内容由小编为大家精心准备，看完就清楚了，还可以分享给小伙伴哦。
松花蛋用的地灰是什么
花蛋用的地灰一般是木柴、秸秆、茅草等烧成的灰或者石灰。
松花蛋是我国特有的一种食品，是由鸡蛋加工而来的，操作是非常简单的，而且广受我们民间的喜欢，明星也非常喜欢吃，使用松花蛋的方法各式各样，有直接蘸着白糖吃的，有的人会放一些柠檬和香菜一起搅拌着吃，但很多人还是喜欢把它放在粥里面或者是放在粉里面一起混合着吃，这样不仅可以减少松花蛋的气味刺激，还可以把其它的食物的口感给提升到了更高一层，所以松花蛋一直受到人们的欢迎，渐渐地，国外也喜欢上了松花蛋，尽管欧美一些国家，他们觉得松花蛋是不能吃的，感觉比大便还臭，但是东亚国家还是很喜欢购买中国的松花蛋，并且松花蛋是中国特有的一种美食。
制作松花蛋是一个非常简单的过程，只不过我们平时太懒了就没有做，并且松花蛋价格并不是很贵，而且在大街上可以买得到，如果你懒得下楼，你也可以直接在网上买到很多皮蛋，但是如果你担心商家售卖的皮蛋不安全、不卫生，是可以自己制作的，材料很简单，而且主要就是鸡蛋和一些松花泥土、据木灰。整个制作的流程就是选择新鲜的鸡蛋，并且保证鸡蛋的外壳不能有损坏，然后用那些泥土混合一些据木灰均匀之后，就涂在鸡蛋的外表皮，密封好，等待一段时间松花蛋就制作完成了。
纯草木灰皮蛋怎么做
准备材料：石灰粉、碱面、草木灰、新鲜鸭蛋、稻谷。
1、将鸭蛋表面清洗干净，然后沥干水分或者擦干净备用。鸭蛋要选用新鲜的鸭蛋，冰箱冷冻的鸭蛋不能要。
2、准备腌制灰，将块状的生石灰洒水过筛，把大颗粒去掉，然后将石灰粉、碱面、草木灰放入一个盆内搅拌均匀。
3、将食盐放入锅内直接炒，有爆炸声的时候就可以停止翻炒，继续向锅中加入清水、红茶煮沸腾，关火冷却。
4、将煮开的盐水降温片刻，倒入盛有腌制灰的混合盆中，搅拌成黏糊的泥巴状。
5、将干净的鸭蛋开始裹上泥沙，一定要带上手套去裹，防止碱性物质对皮肤造成损伤，在鸡蛋上涂抹上腌制泥后，在裹一层稻壳，放入一个小缸内，密封能让其透气，大约50天就成为皮蛋了，夏天的时候可能只需要40天。
皮蛋的草木灰有什么用
皮蛋中使用草木灰腌制首先是因为草木灰中的碳酸钾和碳酸钠能够让蛋白质起到凝固的作用，而且和其他配料一起嫁入的时候能够调匀配料的作用，让皮蛋在腌制的过程中受养均匀。
皮蛋的草木灰主要是植物燃烧后的残余物，属于一种肥料，主要成分是不溶性杂质以及钾盐。草木灰基本上所含有植物当中的所有矿物质，而且草木灰呈碱性，90% 以上的物质都是水溶性的，还含有诸多微量营养元素。
松花蛋的营养价值和危害
松花蛋即皮蛋，既含有营养元素，也有一定的危害。皮蛋呈碱性，含有蛋白质、叶酸、维生素、核黄素、维生素B1、碳酸钙，以及钙、铁等多种微量元素及矿物质。一般情况下，健康成人适当进食皮蛋，不会对身体造成影响。而中医认为，皮蛋性凉，具有滋阴润燥、清热止渴、润肠顺气、清凉解火等功效。
近年来在皮蛋制作工艺方面，通常使用氯化锌、硫酸铜等代替氧化铅，可大大减少皮蛋中铅的含量。因此，若适量进食符合国家标准的皮蛋，通常不存在特殊危害。但由于皮蛋性寒，过量食用时可能会导致贫血，另外老人、儿童以及寒脾虚泻者食用则较易加重脾胃虚弱。
广大人群在食用皮蛋时需注意，对皮蛋过敏者应避免食用。除此之外，由于皮蛋中含有一定的胆固醇，因此，患有高血压、高血脂等疾病的患者需谨慎食用，以免导致胆固醇升高，加重病情，还需注意避免进食变质的皮蛋，以免引起食物中毒。
姜汁松花皮蛋的做法是，准备松花皮蛋3个，葱，姜，酱油，醋，香油等食材，将皮蛋切好，然后将调味料做成料汁，淋上即可，姜汁松花皮蛋的做法具体如下。
松花皮蛋的制作方法
主料：
松花皮蛋3个；
辅料：
葱花、酱油10克、醋5克、香油3克、盐1勺、鸡精半勺；
姜汁松花皮蛋的做法步骤：
1、葱1根洗干净，切葱花；
2、姜20克，切末放入碟中；
3、碟子中加葱花、酱油10克、醋5克、香油3克、盐1勺、鸡精半勺拌匀；
4、皮蛋对半切开，再对半切开；
5、切好的松花蛋摆在盘子上，将调好的料汁淋在皮蛋上即可。
姜汁松花皮蛋的做法秘诀：
1、松花蛋想要好吃，就要拌着姜醋汁，不仅口感好，而且姜醋汁里面的挥发油和醋酸能破坏松花蛋在制作中使用的一种有毒物质黄丹粉，以及硫化氢、氨气等等；
2、切松花蛋的时候，把刀放进热水中烫一烫，切出的松花蛋更加有型。
姜汁松花皮蛋的做法是不是非常简单呢？只需要几分钟就可以做一道好吃的川菜，是不是很不错呢？现在很多人爱吃松花皮蛋，把这道姜汁松花皮蛋的做法学起来，在家也可以露一手了。
松花江源头分为北源“嫩江”以及南源“西流松花江”，而北源具体位置在大兴安岭支脉伊勒呼里山，而南源具体位置在长白山天池。松花江为我国的七大河之一，同时松花江也是黑龙江在我国境内的最大支流。松花江是吉林省、黑龙江省的母亲河，古往今来孕育了数以亿记的国人。
松花江在隋代称难河，唐代称那水，辽金两代称鸭子河、混同江，清代称混同江、松花江。松花江流经吉林、黑龙江两省；流域面积55.72万平方公里，涵盖东北四省区黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古；年径流量762亿立方米。2018年5月31日，松花江被列入新建国家级自然保护区名单。
黑龙江主要支流
嫩江：松花江最大支流，是黑龙江省主要河流之一。嫩江发源于大兴安岭伊勒呼里山南麓，由北向南流经嫩江、鄂伦春、讷河、莫力达瓦、富裕、甘南、齐齐哈尔、泰来、杜尔伯特、大安、镇赉、肇源等县(市、旗)，在三岔河口汇人松花江，全长1370公里。
卧都河：嫩江上游东岸支流。位于嫩江县最北部。发源于小兴安岭西麓北坡，自东北向西南行，流经嫩江县北部地区，在卧都河乡卧都河村注入嫩江。全长92公里，河宽14米，水深1.0米，流域面积1488平方公里。
松花湖在我国吉林省吉林市。松花湖是吉林八景之一，也是一个人工湖，景色秀美。说到北方的城市大家肯定是觉得冬天冻人，但其实，北方的很多景点其他季节也有很好看的景色。有机会的话，南方的小伙伴们一定要去体验体验。那么旅游松花湖的最佳时间是好久呢？吉林有什么好玩的地方呢？下面就跟着小编一起了解一下吧。
吉林松花湖旅游攻略
松花湖风景区主要景点有金龟岛、骆驼峰、北天山、五虎岛、卧龙潭、凤舞池、石龙壁、醉石坡等，湖内物产丰富，有湖鲤、银鲫、鳌花、松花白鱼等，除鱼类外，湖区周围还盛产多种动植物和中草药。
历史
40多年前修建的著名的丰满水电站，电站大坝高达91米，长达1000米。大坝将松花江拦腰截断，于是在其上游便形成了一个巨大的人工湖──松花湖。
美丽的松花湖横卧在松花江上，湖面狭长，绵延200多公里，水域辽阔，湖叉繁多，状如蛟龙，湖区面积500平方公里，平均水深26.1米，最大水库容量110亿立方米。
环境
松花湖一年四季呈现不同的景色，其中以夏季和秋季为最佳旅游时间。
1、春季，湖岸山崖，野花竟放，充满生机。
有很多游人在这个季节乘船来到这里泛舟、野餐。船从五虎岛往上行驶，不久可到“花砬子”。在松花湖沿岸有森林面积在21万公顷，其中有水曲柳、桦等天然林的红松、白松等人工林。山林中盛产人参、五味子等药材，还有山葡萄、榛子、蘑菇等特产。
2、夏季，这时乘船上行，凉风习习，暑气全消。
越往前，周围群山绿意越浓，环境更加宁静，空气更加新鲜，会使你感到特别舒畅。山林中盛产人参、五味子等药材，还有榛子、蘑菇等特产。
3、秋季，层林尽染，火红的枫树，桔红的橡树，金黄的落叶松，米黄的白桦树，使你视线所及，处处彩色斑斓。
沿岸一个个小砬子凸出湖面，怪石林立，背衬着山坡的松林，呈现出一幅水静、石奇、松秀的风景图画。
4、冬季，四周群山银装素裹，湖水结冰，面平如镜，在这个时节，可以上山打猎或凿冰捕鱼。
交通：客车
从吉林火车站前乘专线车，30-40分钟即到。
吉林旅游简介
吉林八景
长白山
中华十大名山之一，国家5A级旅游景区。"雄山托天池，林海藏珍奇”，“一山有四季，十里不同天”。天池是中国最大的火山口湖，是长白山最著名的景点。长白山瀑布从天池一角坠下，是松花江、图们江、鸭绿江之源。
高句丽古迹
高句丽王城文化遗址位于吉林省集安市，包括国内城、丸都山城、王陵（14座）及贵族墓葬（26座）。国内城、丸都山城（始名尉那岩城）是高句丽早中期（公元1—5世纪）的都城，其特点是平原城与山城相互依附共为都城。在集安市周围的平原上，分布了一万多座高句丽时代的古墓，这就是闻名海内外的“洞沟古墓群”。其中太王陵、将军坟和千秋墓等规模宏大。
向海国家级自然保护区
白城市通榆县向海国家级自然保护区，是国家AAAA级景区，在中国七大湿地中面积最大、生物物种最丰富，被世界野生生物基金会评为具有国际意义的A级自然保护区，并载入世界著名湿地名录。区内自然资源丰富，有20多种林木和200余种草本植物。三条大河（霍林河、额木太河、洮儿河）横贯区内，22个大型和上百个小型自然泡沼星罗棋布，产鱼20多种；鸟类173种，隶属16目、40科、98属，其中有鹤类6种，占全世界现有15种鹤类的40%成为远近闻名的“鹤乡”。珍稀禽类有：丹顶鹤、白枕鹤、白头鹤、灰鹤、白鹤、天鹅、金雕等。
防川风景名胜区
位于吉林省珲春市敬信镇，总面积139平方公里，是中国中、俄、朝三国鼎足地带，吉林省“一眼望三国”景区。东南与俄罗斯哈桑镇接壤，西南与朝鲜的豆满江里隔江相望。风景区由防川景区、龙山湖景区、圈河景区及综合服务管理区四大功能区，20余个大小景点组成。
伪满皇宫博物院
伪满皇宫博物院是首批国家AAAAA级旅游景区，位于长春市宽城区，是清朝末代皇帝爱新觉罗溥仪充当伪满洲国皇帝时的宫殿，是长春独具特色的殖民遗迹文化旅游资源。
松花湖
松花湖在吉林省吉林市的东南，距市中心24公里。是拦截松花江水建设丰满水电站，叠坝成湖形成的；长200公里，最宽的地方10公里，最深处是75米。湖区面积500平方公里，最大蓄水量108亿立方米。1988年松花湖被国务院批准为全国重点风景区，景区面积达700平方公里。
净月潭国家森林公园
净月潭国家森林公园被称为日月潭的姐妹潭，其规模堪称亚洲人工林之最。2011年1月14日被评为国家AAAAA级旅游景区。
查干湖
查干湖是中国以蒙古族文化为灵魂、以渔猎文化为特色的湖泊休闲旅游度假区，是国家AAAA级旅游景区、国家水利风景区、国家级自然保护区和中国县域旅游百强景区。查干湖蒙语为“查干淖尔”，意为白色圣洁的湖，南北长37公里，东西宽17公里。湿地水域总面积500平方公里，蓄水量7亿立方米，是全国的十大淡水湖之一。
松花湖在我国吉林省吉林市。松花湖是吉林八景之一，也是一个人工湖，景色秀美。说到北方的城市大家肯定是觉得冬天冻人，但其实，北方的很多景点其他季节也有很好看的景色。有机会的话，南方的小伙伴们一定要去体验体验。那么旅游松花湖的最佳时间是好久呢？吉林有什么好玩的地方呢？下面就跟着小编一起了解一下吧。
吉林松花湖旅游攻略
松花湖风景区主要景点有金龟岛、骆驼峰、北天山、五虎岛、卧龙潭、凤舞池、石龙壁、醉石坡等，湖内物产丰富，有湖鲤、银鲫、鳌花、松花白鱼等，除鱼类外，湖区周围还盛产多种动植物和中草药。
历史
40多年前修建的著名的丰满水电站，电站大坝高达91米，长达1000米。大坝将松花江拦腰截断，于是在其上游便形成了一个巨大的人工湖──松花湖。
美丽的松花湖横卧在松花江上，湖面狭长，绵延200多公里，水域辽阔，湖叉繁多，状如蛟龙，湖区面积500平方公里，平均水深26.1米，最大水库容量110亿立方米。
环境
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1、春季，湖岸山崖，野花竟放，充满生机。
有很多游人在这个季节乘船来到这里泛舟、野餐。船从五虎岛往上行驶，不久可到“花砬子”。在松花湖沿岸有森林面积在21万公顷，其中有水曲柳、桦等天然林的红松、白松等人工林。山林中盛产人参、五味子等药材，还有山葡萄、榛子、蘑菇等特产。
2、夏季，这时乘船上行，凉风习习，暑气全消。
越往前，周围群山绿意越浓，环境更加宁静，空气更加新鲜，会使你感到特别舒畅。山林中盛产人参、五味子等药材，还有榛子、蘑菇等特产。
3、秋季，层林尽染，火红的枫树，桔红的橡树，金黄的落叶松，米黄的白桦树，使你视线所及，处处彩色斑斓。
沿岸一个个小砬子凸出湖面，怪石林立，背衬着山坡的松林，呈现出一幅水静、石奇、松秀的风景图画。
4、冬季，四周群山银装素裹，湖水结冰，面平如镜，在这个时节，可以上山打猎或凿冰捕鱼。
交通：客车
从吉林火车站前乘专线车，30-40分钟即到。
吉林旅游简介
吉林八景
长白山
中华十大名山之一，国家5A级旅游景区。"雄山托天池，林海藏珍奇”，“一山有四季，十里不同天”。天池是中国最大的火山口湖，是长白山最著名的景点。长白山瀑布从天池一角坠下，是松花江、图们江、鸭绿江之源。
高句丽古迹
高句丽王城文化遗址位于吉林省集安市，包括国内城、丸都山城、王陵（14座）及贵族墓葬（26座）。国内城、丸都山城（始名尉那岩城）是高句丽早中期（公元1—5世纪）的都城，其特点是平原城与山城相互依附共为都城。在集安市周围的平原上，分布了一万多座高句丽时代的古墓，这就是闻名海内外的“洞沟古墓群”。其中太王陵、将军坟和千秋墓等规模宏大。
向海国家级自然保护区
白城市通榆县向海国家级自然保护区，是国家AAAA级景区，在中国七大湿地中面积最大、生物物种最丰富，被世界野生生物基金会评为具有国际意义的A级自然保护区，并载入世界著名湿地名录。区内自然资源丰富，有20多种林木和200余种草本植物。三条大河（霍林河、额木太河、洮儿河）横贯区内，22个大型和上百个小型自然泡沼星罗棋布，产鱼20多种；鸟类173种，隶属16目、40科、98属，其中有鹤类6种，占全世界现有15种鹤类的40%成为远近闻名的“鹤乡”。珍稀禽类有：丹顶鹤、白枕鹤、白头鹤、灰鹤、白鹤、天鹅、金雕等。
防川风景名胜区
位于吉林省珲春市敬信镇，总面积139平方公里，是中国中、俄、朝三国鼎足地带，吉林省“一眼望三国”景区。东南与俄罗斯哈桑镇接壤，西南与朝鲜的豆满江里隔江相望。风景区由防川景区、龙山湖景区、圈河景区及综合服务管理区四大功能区，20余个大小景点组成。
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松花湖
松花湖在吉林省吉林市的东南，距市中心24公里。是拦截松花江水建设丰满水电站，叠坝成湖形成的；长200公里，最宽的地方10公里，最深处是75米。湖区面积500平方公里，最大蓄水量108亿立方米。1988年松花湖被国务院批准为全国重点风景区，景区面积达700平方公里。
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净月潭国家森林公园被称为日月潭的姐妹潭，其规模堪称亚洲人工林之最。2011年1月14日被评为国家AAAAA级旅游景区。
查干湖
查干湖是中国以蒙古族文化为灵魂、以渔猎文化为特色的湖泊休闲旅游度假区，是国家AAAA级旅游景区、国家水利风景区、国家级自然保护区和中国县域旅游百强景区。查干湖蒙语为“查干淖尔”，意为白色圣洁的湖，南北长37公里，东西宽17公里。湿地水域总面积500平方公里，蓄水量7亿立方米，是全国的十大淡水湖之一。
