松糕

松糕是一道特色传统名点，松软香甜，美味可口，闻名中华。当地大年二十五炊松糕，祈求来年高升。这道美食也可以这样做，加入紫薯一起吃，更好吃。

松糕怎么做更好吃

食材：

紫薯300克，粘米粉100克，糯米粉40克，白糖20克，牛奶20克，炼乳10克。

紫薯松糕的做法：

1、紫薯切成薄片，蒸熟压成泥状；

2、紫薯泥分成2份，取一份加入细砂糖、牛奶、炼乳，拌成糊状；

3、粘米粉和糯米粉倒入另一份紫薯泥拌匀，捏成形；

4、紫薯泥倒入刷了油的6寸的活底蛋糕模，铲平；

5、再把紫薯粉倒入面粉筛，轻轻按压帮助过筛，铺平；

6、放入蒸锅，大火烧开转中火蒸30分钟左右即可。

小贴士：

紫薯泥与粉的用量仅做参考，具体用量要根据紫薯中所含水分的不同来做出调整。

---

紫薯去皮，切薄片。蒸熟后压成泥。紫薯泥分成2份，一份加细砂糖、牛奶、炼乳，拌成糊状;。粘米粉和糯米粉倒入另一份紫薯泥里，拌匀成干粉。活底蛋糕模刷油，倒入紫薯泥，刮平。再把紫薯粉倒入面粉筛，铺平;。最后放入蒸锅，蒸30分钟左右，取出切块即可。

在家怎么做紫薯松糕

食材：

紫薯300克、粘米粉100克、糯米粉40克、白糖20克、牛奶20克、炼乳10克

紫薯松糕的家常做法

1、紫薯去皮，然后切成薄片；

2、蒸熟后碾压成泥状；

3、将紫薯泥分成2份，取一份加细砂糖、牛奶、炼乳，搅拌成糊状；

4、粘米粉和糯米粉倒入另一份紫薯泥里面，搅拌均匀，混合成干粉；

5、活底蛋糕模刷油，然后倒入紫薯泥，用硅胶铲刮平；

6、再把紫薯粉倒入面粉筛，把紫薯粉用手铺平；

7、最后放入蒸锅，大火烧开转中火蒸30分钟左右，取出切块即可。

小贴士：

紫薯泥倒入模具之后，一定不能按压，要轻轻刮平。

---