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大街2021/9/26 13:29:55 |
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去北京旅游的人一定要去北京的美食街，大家知道的北京美食街有哪些呢？王府井美食街，方庄美食街，簋街，牛街……今天要说的是北京人气最高的美食街之一前门大街！这里汇聚了北京最好吃的美食，推荐前门大街美食攻略，这些名吃一定要去哦！
陈记卤煮小肠
特色：
地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的。火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。热腾腾的一碗端上来，火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁，火烧透而不黏，肉烂而不糟，其中味道最厚重的还是小肠。肠酥软，味厚而不腻，没有任何异味。
来北京不吃点卤煮，喝点豆汁岂不是一大憾事。值得注意这家店晚上7:30就关门了，所以要去的提早去，卤煮、火烧、二锅头，配上别有一番风味。
地址：西城区取灯胡同3号
都一处烧麦
特色：
都一处烧麦可是个百年老店了，据说有快300年的历史了。都一处烧麦馆最早是以经营烧饼、炸豆腐、烧酒的小铺，俗名“醉葫芦”，因门口挂一破酒葫芦而得名。
位于北京前门大街路东36号的都一处烧麦馆古色古香，跟鲜鱼口美食街整体环境特别相称，是为数极少的原本就开在这条街上的老店。都一处烧麦馆创于清乾隆三年，即1738年，创始人姓王，祖籍山西，北漂京师，凭一手“烧麦”手艺在北京前门外的鲜鱼口开了个浮山烧麦馆，糊口为生。
都一处烧麦经营的烧麦在京城堪称一绝，皮薄馅大味道鲜美，不仅制作考究，而且应时当令，春夏秋冬不同馅料，可以品尝到不同口味的烧麦。三鲜烧麦最为叫座，用猪肉、海参、鲜虾仁、荸荠、大葱做馅，真材实料，犹如一朵朵灿烂的花朵绽开，好吃又好看。前门店是都一处烧麦馆的起源店，乾隆皇帝亲笔题写的蝠头匾熠熠生辉。环境古韵古香，很有历史时代感。
地址：北京市西城区前门大街38号(大栅栏东口)
爆肚冯
特色：
爆肚冯始创于清代，第三代，第四代将爆肚冯发扬光大，现在北京分店不少，爆肚分很多品种，大家可以根据喜好去点点自己喜欢的，蘸着蘸料吃别有一番风味。
“爆肚冯”的爆肚分羊肚、牛肚两种，羊肚又分葫芦、食信、肚板、肚领、散丹、蘑菇、蘑菇头等七个部位；牛肚则只有肚仁、百叶、百叶尖、厚头。另外还有“羊三样”、“羊四样”，是几个不同部位的组合拼盘。很多南方人吃不惯这些，嫌膻味儿太重，可是北方人、北京人就好这口儿。
地址：西城区前门大街门框胡同廊坊二条56号
火宫殿
特色：
这个是一个湘味菜馆，其中的猪手、糖油粑粑、牛肉米粉、剁椒蒸芋头等非常有特色哦，可以品尝品尝，但是其北京特色并不浓重，所以看看大家需求，不介意的都可以来尝试一下。
地址：北京东城区前门大街鲜鱼口胡同B9-86号
东来顺饭庄
特色：
东来顺始创于1903年，算来也是百年老店了，其特色自然是老北京的铜锅涮肉了，推荐选用清汤底料，让羊肉的清香自然蔓延到你每个味蕾，在配上二锅头，一个字美！
地址：北京市东城区东交民巷44号院
月盛斋
特色：
月盛斋同样是百年老店，中国老字号，也有将近200多年的历史，他家的烧羊肉、五香牛肉、五香酱羊都是非常好吃的，好吃到流泪，推荐大家去尝尝。
月盛斋是一家专门经营清真酱牛羊肉的老字号，位于前门大街路西，也就是原前门五牌楼的边上。
月盛斋开业于清乾隆四十年，也就是1775年，到今天已经有230多年的的历史。月盛斋，全名应该叫月盛斋马家老铺。
地址：东城区前门大街1号
有的美食不在大酒店，而是在街头，被我们称作街头小吃，每一个城市都有独具特色的街头小吃，今天要介绍的就是香港十大街头小吃，这些香港街头小吃人气高，价格也比较实惠，是香港人不可割舍的美食情怀。
香港十大街头小吃？
鸡蛋仔
要说香港街头小吃哪款最受欢迎，一定是鸡蛋仔，鸡蛋仔在香港街头很常见，价格也很实惠，大多的摊贩都是街头售卖。鸡蛋仔用鸡蛋和面粉浆制作完成，所以口感很特别，将蛋浆倒进模具里面，大概五分钟就做好了，外脆内软，非常好吃。
煎酿三宝
煎酿三宝是知名的香港街头小吃，还有一部香港电影叫《煎酿三宝》。煎酿三宝是接呕吐小吃，在香港，很多的上班族或者是学生都会买来填饱肚子，煎酿三宝不是只有三样东西而已，最常见的有酿入鱼肉酿茄子，红肠、甜番薯等等，加上甜酱或者是甜豉油。
咖喱鱼蛋
咖喱鱼蛋在旺角很火，几乎可以说是遍布大街小巷，一般都是香港市民推着一个小推车售卖，咖喱鱼蛋是其中一种小吃，看似很简陋，实际上吃的人超级多。咖喱鱼蛋精华素是每一家小食店都有的小吃，一串美味的鱼蛋，肉质新鲜，口感弹牙，加一点甜酱，又甜又辣更好吃。
牛杂
牛杂其实很多人应该都知道，这是一种特色小吃，牛仔其实就是牛的内脏部位，包括了牛肚、牛膀、牛肠、牛肺等等，配上了十多种的的调味料，比如花椒、茴香、桂皮、八角、沙姜等等，牛杂和香料混合，完全入味之后，配上白萝卜，一碗营养的牛杂汤就好了。
酥炸大肠
酥炸大肠并不是谁都吃得惯的一种香港特色小吃，大肠就是猪大肠，简单的说就是将猪大肠放进滚油里面炸一炸，吃的时候配上独家秘制的酱料，口感香脆，酥炸大肠也是很地道的香港街头小吃，男女老少都爱吃。
车仔面
车仔面是香港很便宜的一种面食，虽然便宜但是很有名，甚至出现在了很多的香港电影里面，车仔面在上世纪50年代就有了，那时候车仔面很盛行，不少卖车仔面的小车，最简单的食材面条，加上鱼蛋、牛丸和猪皮等菜品，一般十多块钱就可以吃一碗。
碗仔翅
碗仔翅是知名香港街头小吃之一，因为用小碗装，所以得名。在从前，碗仔翅是用一些零碎的鱼翅加上冬菇、木耳、猪肉丝等食材做成的美味，现在的碗仔翅完全没有鱼翅，是用粉丝代替的一种平价小吃，但是口味还是很好，不少人喜欢吃。
钵仔糕
钵仔糕在香港是很流行的一种甜点小吃，至今已经有上百年的历史，所以算是传统风味小吃之一，钵仔糕有很多的口味，比如红豆、菠萝、巧克力、草莓等等，口味丰富，所以小朋友很喜欢吃。钵仔糕是在一个小碗里面装的，不仅好吃，而且价格实惠。
鱼肉烧卖
鱼肉烧卖在香港属于比较具有特色的小吃，据说香港歌手陈慧琳很喜欢吃。这款烧卖不需要很华丽的食材，但是就是味道好，得到了香港人的喜爱，鱼肉烧卖外观呈现淡黄色，有很鲜香的味道，加入了豉油和辣油等调味品，口感更好。
炸鱿鱼
炸鱿鱼虽然很多城市都有，但是香港的炸鱿鱼还是很不一样，一条条的鱿鱼须，加入了调味料之后，和上了面糊之后，放进油锅里面炸，炸成型之后捞出，口感外脆里香，吃的时候还可以加上一些椒盐，这是比较地道的港式吃法。
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大家还记得，那些爆红又突然消失的街边小吃吗，现在想想还真有点怀念呢！列举出来几个，看看你都吃过没呢？
这是八宝茶，是用一个非常大的大水壶装着的饮料，再搭配葡萄干、山楂、薏米等等，让人回味无穷。价格还很便宜呢，在冬天的时候喝上一杯，全身都暖和呢！
土掉渣烧饼，大家还记得吗？那时候开了好多店面呢，生意也非常火爆，天天都要排队呢！只不过不知道怎么回事，现在一家也看不到了！
还记得是个大大的圆饼，上面是肉酱，是真的有肉粒哟，味道非常好，对于女生来说，晚上吃一个基本上就能饱肚子啦！
还有里脊肉串，算是最早的铁板烧烤了吧！价格也很便宜，几块钱就好几十串，撒上孜然之后美味无穷，也能根据个人口味选择加辣或者是不加辣！
现在也有很多烧烤铁板，也有里脊肉，但都是大肉串，仿佛也没有儿时的那种味道了！
还有香辣虾，真的是很经典的美食啊，应该算是最早的干锅美食了吧！就是把虾子吃完之后再选一点素菜荤菜加工，又是美味的一锅！
山芋条、黄瓜、年糕等等都非常美味，服务员兑上汤水之后，立刻又变成了火锅，简直不要太赞啊！
哈尔滨中央大街美食攻略：
东方饺子王
东方饺子王是一家著名的饺子类快餐连锁，既然名声在外，当然要去尝一尝了！
东方饺子王的饺子品种很多，性价比都很高。肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓。但是要品尝那里的饺子，您必须站着等位子，没办法人太多了！
地址：东方饺子王-索菲亚店（兆麟街64号）
老字号泰丰炸鸡
这家店只要路过就一定会闻到香味，手枪腿，也就是大鸡腿，8块钱一只，15块两只~非常实惠，尤其是跟KFC或者德克士相比，这量大又便宜~咸淡适合，口味也好，外脆里内，还是热乎乎的~超赞的！
地址：道里区尚志大街57号道里菜市场（哈一百天桥下）
赖扁担重庆小面
重庆小面在这里也是很受欢迎的哦！每次经过的时候都排长队，跟重庆吃的味道差不多，小菜口味一般，跟面一比好逊色。每桌都有一个大蒲扇，吃完面一身的汗。
地址：道里区友谊路134号
老上号
老上号是哈尔滨一家十多年的砂锅老店，由于地理位置，又与上号市场及上号小学相邻，因此取名为“老上号饺子王。
老上号的砂锅制作在发扬传统砂锅精华的基础上，融入了自己独特的风格，选用优质骨汤。口味独特、营养实惠，“砂锅”之特色：鲜而不怪、香而不腻，尽享人间美味，结合现代老少皆宜的口味创造而出。老上号砂锅汤鲜上口，口味独特，老汤调制。
姐弟俩土豆粉
这个土豆粉味道还是挺不错的。多数人都比较喜欢两掺的，土豆粉有粉还有面。里面还有豆腐丝，还有鹌鹑蛋，面汤也挺好喝的。
地址：东风街28号（近大安街）
老昌春饼
立春吃春饼，把土豆丝、豆芽、鸡蛋、肉、葱等卷进去，吃春饼讲究从头吃到尾，预示着有头有尾。要想品尝地道的春饼，首选就是老昌春饼了！
老昌是哈尔滨有名的春饼老店，饼很薄，能透亮。卷上各种炒菜。味道很棒，价钱也不贵。还有免费赠送的粥也很香。
筋饼、春饼各一盘，葱菜丝、炸肉酱来搭配；掐菜蒜苗、土豆丝芹菜要清炒，太素再添盘红肠有作陪。
喀秋莎俄式餐馆
哈尔滨被称做东方小巴黎，来到哈尔滨，正宗的俄罗斯大餐是千万不容错过的。尤其是中央大街的俄式西餐，口味正宗，相当不错。
