人体每天所需的糖分摄入量应该根据个体需求而定,所以许多人通过吃水果来摄取糖分。每种水果的含糖量都是不一样的,那么,大家知道不甜的水果含糖量高吗?不甜的水果糖分高吗?下面是小编整理收集的内容,供大家欣赏,希望大家喜欢。
不甜的水果含糖量高吗
有些水果虽然吃起来不甜,实际上却含糖量巨高,比西瓜还容易使人发胖。
因为糖是甜的,所以大家很轻易就认为“不甜的水果,含糖量一定少”、“越甜的水果,含糖量一定多”。事实上,对于水果来说,光靠嘴巴品尝还真的不靠谱。首先,所有水果都含有葡萄糖、果糖和蔗糖这三种糖,它们虽然都叫糖,但每一种单独尝起来都不一样甜。如果把蔗糖设定为正常甜度,那么比较下来,果糖最甜,大约相当于1.7倍蔗糖,而葡萄糖甜味最淡,大约相当于0.7倍蔗糖,所以一般来说,果糖含量越高的水果,吃起来会越甜。
另外,水果的甜味还会受到其他成分的影响,比如会让水果吃起来有酸味的柠檬酸、苹果酸等有机酸,还有涩味的单宁等多酚物质。因此,“水果甜”与“含糖多”之间并不能绝对地划上等号。举个例子,梨(9.75%)、杏(9.24%)、猕猴桃(8.99%)这三种水果的含糖量差不多,但是我们吃的时候会明显感觉到猕猴桃更甜,而梨也要比杏甜一些,这就是因为猕猴桃的果糖比例最高,而杏最少,但你不能说吃杏就不容易发胖。
像杏这样的吃起来不甜,含糖量却毫不逊色的水果,还有不少人都爱吃的火龙果、樱桃、橘子和山楂,它们的含糖量分别是13.3%、12.8%、10.6%和22%,没错,山楂吃起来那么酸,还很开胃,含糖量居然还是这几位里面最高的。吃起来很甜,含糖量确实也高的也不能忽视,像香蕉、荔枝、鲜枣、柿子、无花果和石榴,它们的含糖量分别是12.2%、15.2%、20.2%、17.1%、16.3%和13.7%。
居然没有提到甜甜沙沙的大西瓜?西瓜确实挺甜的,但是人家的糖分只有6.2%,还有人说“一个西瓜等于六碗米饭”,但其实西瓜的热量也并不算高,仅为30kcal/100g左右,和草莓属于同一水平,根本比不过什么苹果、橙子和猕猴桃等等。对了,草莓虽然吃起来也挺甜的,但是它的含糖量才4.9%。
还有甜瓜、葡萄、桑葚这些甜得甚至有些齁的水果,它们的含糖量分别是5.7%、8.2%、8.1%,所以,如果你喜欢吃甜,又嫌弃水果糖分高的话,就大胆地选择这些水果吧,它们尝起来挺甜,但糖分并没有想象的那么高。
不过,含糖量低不代表你就可以大吃特吃了,西瓜为什么糖分和热量那么低,还是会使你发胖,就是因为西瓜太容易吃过量了。一个5、6斤的中个西瓜,一天吃上四分之一个并不是难事,但要让你吃1、2斤苹果恐怕就有点扛不住了。别看这四分之一的西瓜吃起来轻轻松松,可差不多有200kcal,相当于一小碗饭了。而且,大家都喜欢在饭后或晚上看电视的时候来点西瓜,根本不会因此减少饭量,不长胖才怪。一般建议一天的水果总量不超过200-350克,那么200克的西瓜大概只有普通西瓜的八分之一大,可得悠着点儿了。
有哪些水果尝着不甜但很升糖?
1.火龙果
火龙果的营养很丰富,市场上有红心火龙果,还是白心火龙果,据说红心火龙果营养价值更高,但是按照糖分来说,两者不相上下,虽然说吃起来可能没感觉多甜,甚至有时候感觉有点白味,但是其含糖量不容小视。
2.山楂
饭前吃山楂可以开胃,这是很多人都知道的,有些不喜欢吃酸的人,听到山楂这个名字就会感觉口水流一地,因为山楂给人的最深印象就是酸。但是很多人不知道的是,山楂虽然不甜,但是本身含糖量特别的高,尤其是现在市场上还有售卖冰糖葫芦,本身含糖量就高,在加上冰糖裹着,那糖分自然就不言而喻了。
3.百香果
百香果近期成为女性追捧的一种美颜水果,加上蜂蜜不但可以起到减肥的作用,而且口感极佳。从口味上来说,虽然百香果和山楂对比起来,没有山楂那么酸,但是对于不能吃酸的人来说,也是能酸到让你怀疑人生,可是又有多少人知道百香果的糖要比葡萄糖还要多出百分之13。
4.菠萝
菠萝是常见的热带水果,口感有酸有甜,菠萝本身富含维生素和多种微量元素,可促进肠胃消化还能益气养生,但是含糖量也不小。
5.椰子
椰子可能吃的人比较少,水果市场上也并不常见,但是喜欢的人也不少,椰子的水十分清甜,用来解渴、补充能量十分适合。然而椰子的含糖量也很高,所以饮用的时候,应该克制自己,不能因为解渴好喝就多喝。
人体每天所需的糖分摄入量应该根据个体需求而定,所以许多人通过吃水果来摄取糖分。每种水果的含糖量都是不一样的,那么,大家知道不甜的水果含糖量高吗?不甜的水果糖分高吗?下面是小编整理收集的内容,供大家欣赏,希望大家喜欢。
不甜的水果含糖量高吗
有些水果虽然吃起来不甜,实际上却含糖量巨高,比西瓜还容易使人发胖。
因为糖是甜的,所以大家很轻易就认为“不甜的水果,含糖量一定少”、“越甜的水果,含糖量一定多”。事实上,对于水果来说,光靠嘴巴品尝还真的不靠谱。首先,所有水果都含有葡萄糖、果糖和蔗糖这三种糖,它们虽然都叫糖,但每一种单独尝起来都不一样甜。如果把蔗糖设定为正常甜度,那么比较下来,果糖最甜,大约相当于1.7倍蔗糖,而葡萄糖甜味最淡,大约相当于0.7倍蔗糖,所以一般来说,果糖含量越高的水果,吃起来会越甜。
另外,水果的甜味还会受到其他成分的影响,比如会让水果吃起来有酸味的柠檬酸、苹果酸等有机酸,还有涩味的单宁等多酚物质。因此,“水果甜”与“含糖多”之间并不能绝对地划上等号。举个例子,梨(9.75%)、杏(9.24%)、猕猴桃(8.99%)这三种水果的含糖量差不多,但是我们吃的时候会明显感觉到猕猴桃更甜,而梨也要比杏甜一些,这就是因为猕猴桃的果糖比例最高,而杏最少,但你不能说吃杏就不容易发胖。
像杏这样的吃起来不甜,含糖量却毫不逊色的水果,还有不少人都爱吃的火龙果、樱桃、橘子和山楂,它们的含糖量分别是13.3%、12.8%、10.6%和22%,没错,山楂吃起来那么酸,还很开胃,含糖量居然还是这几位里面最高的。吃起来很甜,含糖量确实也高的也不能忽视,像香蕉、荔枝、鲜枣、柿子、无花果和石榴,它们的含糖量分别是12.2%、15.2%、20.2%、17.1%、16.3%和13.7%。
居然没有提到甜甜沙沙的大西瓜?西瓜确实挺甜的,但是人家的糖分只有6.2%,还有人说“一个西瓜等于六碗米饭”,但其实西瓜的热量也并不算高,仅为30kcal/100g左右,和草莓属于同一水平,根本比不过什么苹果、橙子和猕猴桃等等。对了,草莓虽然吃起来也挺甜的,但是它的含糖量才4.9%。
还有甜瓜、葡萄、桑葚这些甜得甚至有些齁的水果,它们的含糖量分别是5.7%、8.2%、8.1%,所以,如果你喜欢吃甜,又嫌弃水果糖分高的话,就大胆地选择这些水果吧,它们尝起来挺甜,但糖分并没有想象的那么高。
不过,含糖量低不代表你就可以大吃特吃了,西瓜为什么糖分和热量那么低,还是会使你发胖,就是因为西瓜太容易吃过量了。一个5、6斤的中个西瓜,一天吃上四分之一个并不是难事,但要让你吃1、2斤苹果恐怕就有点扛不住了。别看这四分之一的西瓜吃起来轻轻松松,可差不多有200kcal,相当于一小碗饭了。而且,大家都喜欢在饭后或晚上看电视的时候来点西瓜,根本不会因此减少饭量,不长胖才怪。一般建议一天的水果总量不超过200-350克,那么200克的西瓜大概只有普通西瓜的八分之一大,可得悠着点儿了。
有哪些水果尝着不甜但很升糖?
1.火龙果
火龙果的营养很丰富,市场上有红心火龙果,还是白心火龙果,据说红心火龙果营养价值更高,但是按照糖分来说,两者不相上下,虽然说吃起来可能没感觉多甜,甚至有时候感觉有点白味,但是其含糖量不容小视。
2.山楂
饭前吃山楂可以开胃,这是很多人都知道的,有些不喜欢吃酸的人,听到山楂这个名字就会感觉口水流一地,因为山楂给人的最深印象就是酸。但是很多人不知道的是,山楂虽然不甜,但是本身含糖量特别的高,尤其是现在市场上还有售卖冰糖葫芦,本身含糖量就高,在加上冰糖裹着,那糖分自然就不言而喻了。
3.百香果
百香果近期成为女性追捧的一种美颜水果,加上蜂蜜不但可以起到减肥的作用,而且口感极佳。从口味上来说,虽然百香果和山楂对比起来,没有山楂那么酸,但是对于不能吃酸的人来说,也是能酸到让你怀疑人生,可是又有多少人知道百香果的糖要比葡萄糖还要多出百分之13。
4.菠萝
菠萝是常见的热带水果,口感有酸有甜,菠萝本身富含维生素和多种微量元素,可促进肠胃消化还能益气养生,但是含糖量也不小。
5.椰子
椰子可能吃的人比较少,水果市场上也并不常见,但是喜欢的人也不少,椰子的水十分清甜,用来解渴、补充能量十分适合。然而椰子的含糖量也很高,所以饮用的时候,应该克制自己,不能因为解渴好喝就多喝。
水果是大家日常要吃的食物,大部分人都喜欢吃甜的水果,据说吃甜的水果会让人的心情变好。不过也有些人喜欢吃不甜的水果,那么,大家知道不甜的水果有哪些?什么水果不甜?今天小编就为大家分享一下,希望可以给大家带来实质性的帮助。
不甜的水果有哪些
酸味水果:葡萄柚、橘子、凤梨、奇异果、柠檬、青苹果、草莓
亚酸味水果:蕃茄、红苹果、荔枝、葡萄、桃子、梨子、文旦
常见水果的含糖量:
西瓜4.2%、草莓5.9%、甜瓜(香瓜)6.2%、樱桃7.9%、柠檬8.5%、鲜葡萄8.2%、李子8.8%、梨9.0%、菠萝9.3%、桃10.7%、鲜柿子10.8%、杏11.1%、柚子12.2%、橙子12.2%、苹果12.3%、甘蔗12.3%、桔子12.8%、香蕉19.5%、荔枝20.2%、鲜山楂22.1%、海棠22.4%、鲜枣23.2%。
不甜的水果并非少糖:
提到“糖”,人们往往将其与“甜”挂钩,因此,很多人认为不甜的水果,含糖量肯定就少。这其实走入了一个误区,水果口感不甜,含糖量却未必少。
判断水果里“糖”有多少,光靠口感是不靠谱的。因为甜度不但与含糖量高低有关,还与糖的种类(例如果糖比蔗糖甜)、酸味有关。
水果中的“糖”其实是指所含碳水化合物的总量,判断是否高糖,应从其所含碳水化合物的量来看。有些吃起来不甜的水果,比如火龙果和猕猴桃,口感偏酸,但数据显示,每100克火龙果中含有碳水化合物13.3克,每100克猕猴桃中含有碳水化合物14.5克,按碳水化合物总量计算,这两种水果都算得上真正的“高糖”食物。但因为人们吃的时候甜味没那么重,往往会掉入味觉陷阱。反过来,吃起来感觉很甜的西瓜,其每100克中含有碳水化合物仅为5.8克。此外,含糖量较高的水果还包括苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。
因此,对于想减肥的人群来说,可以尽量避开以上“高糖”水果。但对糖尿病患者来说,选择水果时,则不能只关注含糖量多少,要考虑其升高血糖的能力,也就是常说的“GI值”,比如西瓜含糖量虽低,但GI值为72,属于升糖指数高的水果,而苹果和梨含糖量虽高,但GI值仅为36。
此外,根据《中国居民膳食指南》要求,成年人每天应摄入200~400克水果,即普通个头的(如苹果、梨)每天吃1~2个就可以了。而且,水果最好放在两餐之间吃。也不能单吃水果做正餐,因为其远远达不到人体对营养的需求。
不同种类的水果含有多少糖分?
1、糖分不多,但是尝起来挺甜的
水果好吃还解渴,但是对于那些要减肥或者控制饮食热量的人来说就是一个选择题了,吃多了怕胖,不吃吧又心心念念着。那么,就选择这些糖分不多的但是吃起来有很甜的水果吧,可以选择草莓,杏,甜瓜,木瓜,西瓜等,它们的糖分含量大约在10%左右。
2、不甜,但是糖分还挺高
水果中有那么几个水果比较特殊,因为含有不甜的淀粉,或者由于水果中的酸涩味掩盖了水果本身的甜味,吃起来是不甜的。但是糖分却挺高的。
常见的有火龙果,火龙果大家应该挺熟悉的吧,吃起来可能就中间有点甜味,其他的根本上没什么味道,但是它的糖分却不低,达到了11%左右。还有没什么味道的人参果,吃起来不甜,但是糖分高达18%。百香果吃起来酸酸甜甜的,青色的百香果还特别酸,但是它的糖分跟葡萄差不多,达到了13%左右。山楂很酸,助消化,一点都不甜,但是其糖分高达22%。
这些水果吃起来都不甜,但是它们的糖分可不容小觑哦。
3、甜并且糖分也高的水果
常吃的苹果,梨,葡萄等,它们的糖分都是在10%到12%左右。而像鲜枣,柿子、荔枝、菠萝蜜、榴莲等,这些的水果糖分一般能达到15%以上。这也是为什么减肥的人被告诫要少吃这类水果的原因,糖分高,伴随的热量就比较高。
总之,不管水果甜不甜,糖分高不高,总之得换着吃,不能单独只吃一种水果,也不能因为水果好吃就多吃,要控制水果的量以及营养均衡,换着水果来吃。毕竟,不同的水果的营养成分不同,相同的是,水果的营养价值都很高,这也是医生经常嘱咐要多吃水果的原因。
众所周知,水果的口味多种多样,有酸的、甜的、涩的、不甜的等等。有些朋友吃水果会注意其含糖量高不高,那么,大家知道不甜的水果含糖量都很低吗?不甜的水果糖分就低吗?接下去小编带大家来学习下吧,涨知识的节奏,还不赶紧来围观围观。
不甜的水果含糖量都很低吗
不甜的水果含糖量不一定很低。实际上,味道比较甜的水果,含糖量并没有我们想象中的那么高。反而,那些味道比较不甜的水果,含糖量是会相对来说比较高的。
在生活中,很多人在减肥的时候都会选择用百香果来泡水,她们觉得百香果的味道比较酸,其含糖量肯定也是比较低的。经常喝百香果水的话,是会达到一种减肥的效果的。但其实不然,百香果虽然味道不甜,但是其含糖量是挺高的。所以,如果我们想要减肥的话,就尽量不要吃百香果,因为百香果的含糖量比较高,我们是比较难减肥的。
要是提到味道比较甜的水果,想必大家都会联想到西瓜。不得不说,西瓜确实是味道很甜的一种水果。再加上现在种植技术的改进,现在我们在市面上购买到的水果一般味道都会很甜。很多人就会觉得,西瓜这么甜,含糖量肯定特别高。而且,西瓜很好吃,水分很充足。我们一吃西瓜的时候,就会忍不住的吃多,这样下来,身体所摄入的糖分也是会比较高的。但是,吃西瓜并没有我们想象中的摄入那么多的糖分。虽然西瓜的味道比较甜,但是其含糖量是比较低的。
水果中的“含糖量”,其实指的是水果中碳水化合物的总含量。西瓜这种味道如此之甜的水果,其每100克中的碳水化合物含量仅为5.8克。所以,可见味道甜的水果,其含糖量并不一定很高。
虽然味道比较甜的水果,含糖量不一定高,但是我们也不能多吃。因为我们的人体对于一种食物的摄入量是所有限制的,如果我们因为一种食物的味道比较好就经常吃的话,是会对我们的身体带来一定的负担的。
哪些水果的含糖量比较低?
含糖量比较低的水果,有我们经常吃到的香甜味美的草莓,有测算表明,每100g草莓当中的含糖量大约是在7%左右;而有着“果汁之王”美誉的百香果含糖量大概是在5%-7%之间。另外,夏天我们经常吃到的哈密瓜还有西瓜,虽然吃起来很甜,但是它的含糖量也只是在在5%-7%之间,相对来说这些水果的含糖量并不是很高。对于那些爱吃水果,又担心含糖量太高的朋友,可以经常食用。
说到含糖量高,就会联想到热量高。那么哪些水果的热量会比较高呢?像被我们称为健身达人的必备且常吃的水果--牛油果,每100g牛油果中含有的热量高达160千卡(kcal),比同等重量的猪肉含有的热量还要稍高一些。另外,有着“水果之王”美誉之称的榴莲,其含有的热能量每100g可高达150千卡(kcal)左右,是热量相对比较高的一种水果。
还有在广东以及海南、台湾等热带地区盛产的椰子,每100g克中含有的热量大概能够达到240千卡(kcal)的热量,而且椰子当中所含有的糖分更是可高达33%左右,除此之外椰子还含有一些可以产生其他能量的物质,所以椰子含有的热能量也是非常高的。
不同的糖,甜度不同
水果所含的糖种类繁多,主要包括单糖(果糖、葡萄糖)、双糖(蔗糖、麦芽糖)和多糖(淀粉)。专业上把蔗糖的甜度定为1,果糖的甜度为1.2,而葡萄糖的甜度为0.7,同样的含糖量,果糖含量高的水果,吃起来就会更甜。
以火龙果与西瓜为例,由于火龙果的糖分主要是葡萄糖,而西瓜的糖分中果糖占了一半以上,因此从口感上比较,西瓜的甜度要高于火龙果;但从含糖量来看,西瓜的含糖量却比火龙果低。很多人认为西瓜很甜,含糖量就一定高,但事实恰恰相反,西瓜的含糖量只有5%-6%,比不少人用来减肥的苹果还低。虽然西瓜含糖量低,但是吃起来就容易收不住,有人发出疑问:“吃一个苹果和吃一个西瓜这能一样吗?”网友表示:吃得多可不能怪西瓜呀!
吃起来很甜的水果,含糖量有高有低,那不甜的水果含糖量肯定都很低吧?这还真不一定!就拿梨、猕猴桃和杏这三种水果来说,果糖、蔗糖、葡萄糖的总量都为 10% 左右,但比例大不一样。
众所周知,水果的口味多种多样,有酸的、甜的、涩的、不甜的等等。有些朋友吃水果会注意其含糖量高不高,那么,大家知道不甜的水果含糖量都很低吗?不甜的水果糖分就低吗?接下去小编带大家来学习下吧,涨知识的节奏,还不赶紧来围观围观。
不甜的水果含糖量都很低吗
不甜的水果含糖量不一定很低。实际上,味道比较甜的水果,含糖量并没有我们想象中的那么高。反而,那些味道比较不甜的水果,含糖量是会相对来说比较高的。
在生活中,很多人在减肥的时候都会选择用百香果来泡水,她们觉得百香果的味道比较酸,其含糖量肯定也是比较低的。经常喝百香果水的话,是会达到一种减肥的效果的。但其实不然,百香果虽然味道不甜,但是其含糖量是挺高的。所以,如果我们想要减肥的话,就尽量不要吃百香果,因为百香果的含糖量比较高,我们是比较难减肥的。
要是提到味道比较甜的水果,想必大家都会联想到西瓜。不得不说,西瓜确实是味道很甜的一种水果。再加上现在种植技术的改进,现在我们在市面上购买到的水果一般味道都会很甜。很多人就会觉得,西瓜这么甜,含糖量肯定特别高。而且,西瓜很好吃,水分很充足。我们一吃西瓜的时候,就会忍不住的吃多,这样下来,身体所摄入的糖分也是会比较高的。但是,吃西瓜并没有我们想象中的摄入那么多的糖分。虽然西瓜的味道比较甜,但是其含糖量是比较低的。
水果中的“含糖量”,其实指的是水果中碳水化合物的总含量。西瓜这种味道如此之甜的水果,其每100克中的碳水化合物含量仅为5.8克。所以,可见味道甜的水果,其含糖量并不一定很高。
虽然味道比较甜的水果,含糖量不一定高,但是我们也不能多吃。因为我们的人体对于一种食物的摄入量是所有限制的,如果我们因为一种食物的味道比较好就经常吃的话,是会对我们的身体带来一定的负担的。
哪些水果的含糖量比较低?
含糖量比较低的水果,有我们经常吃到的香甜味美的草莓,有测算表明,每100g草莓当中的含糖量大约是在7%左右;而有着“果汁之王”美誉的百香果含糖量大概是在5%-7%之间。另外,夏天我们经常吃到的哈密瓜还有西瓜,虽然吃起来很甜,但是它的含糖量也只是在在5%-7%之间,相对来说这些水果的含糖量并不是很高。对于那些爱吃水果,又担心含糖量太高的朋友,可以经常食用。
说到含糖量高,就会联想到热量高。那么哪些水果的热量会比较高呢?像被我们称为健身达人的必备且常吃的水果--牛油果,每100g牛油果中含有的热量高达160千卡(kcal),比同等重量的猪肉含有的热量还要稍高一些。另外,有着“水果之王”美誉之称的榴莲,其含有的热能量每100g可高达150千卡(kcal)左右,是热量相对比较高的一种水果。
还有在广东以及海南、台湾等热带地区盛产的椰子,每100g克中含有的热量大概能够达到240千卡(kcal)的热量,而且椰子当中所含有的糖分更是可高达33%左右,除此之外椰子还含有一些可以产生其他能量的物质,所以椰子含有的热能量也是非常高的。
不同的糖,甜度不同
水果所含的糖种类繁多,主要包括单糖(果糖、葡萄糖)、双糖(蔗糖、麦芽糖)和多糖(淀粉)。专业上把蔗糖的甜度定为1,果糖的甜度为1.2,而葡萄糖的甜度为0.7,同样的含糖量,果糖含量高的水果,吃起来就会更甜。
以火龙果与西瓜为例,由于火龙果的糖分主要是葡萄糖,而西瓜的糖分中果糖占了一半以上,因此从口感上比较,西瓜的甜度要高于火龙果;但从含糖量来看,西瓜的含糖量却比火龙果低。很多人认为西瓜很甜,含糖量就一定高,但事实恰恰相反,西瓜的含糖量只有5%-6%,比不少人用来减肥的苹果还低。虽然西瓜含糖量低,但是吃起来就容易收不住,有人发出疑问:“吃一个苹果和吃一个西瓜这能一样吗?”网友表示:吃得多可不能怪西瓜呀!
吃起来很甜的水果,含糖量有高有低,那不甜的水果含糖量肯定都很低吧?这还真不一定!就拿梨、猕猴桃和杏这三种水果来说,果糖、蔗糖、葡萄糖的总量都为 10% 左右,但比例大不一样。
水果是大家日常要吃的食物,大部分人都喜欢吃甜的水果,据说吃甜的水果会让人的心情变好。不过也有些人喜欢吃不甜的水果,那么,大家知道不甜的水果有哪些?什么水果不甜?今天小编就为大家分享一下,希望可以给大家带来实质性的帮助。
不甜的水果有哪些
酸味水果:葡萄柚、橘子、凤梨、奇异果、柠檬、青苹果、草莓
亚酸味水果:蕃茄、红苹果、荔枝、葡萄、桃子、梨子、文旦
常见水果的含糖量:
西瓜4.2%、草莓5.9%、甜瓜(香瓜)6.2%、樱桃7.9%、柠檬8.5%、鲜葡萄8.2%、李子8.8%、梨9.0%、菠萝9.3%、桃10.7%、鲜柿子10.8%、杏11.1%、柚子12.2%、橙子12.2%、苹果12.3%、甘蔗12.3%、桔子12.8%、香蕉19.5%、荔枝20.2%、鲜山楂22.1%、海棠22.4%、鲜枣23.2%。
不甜的水果并非少糖:
提到“糖”,人们往往将其与“甜”挂钩,因此,很多人认为不甜的水果,含糖量肯定就少。这其实走入了一个误区,水果口感不甜,含糖量却未必少。
判断水果里“糖”有多少,光靠口感是不靠谱的。因为甜度不但与含糖量高低有关,还与糖的种类(例如果糖比蔗糖甜)、酸味有关。
水果中的“糖”其实是指所含碳水化合物的总量,判断是否高糖,应从其所含碳水化合物的量来看。有些吃起来不甜的水果,比如火龙果和猕猴桃,口感偏酸,但数据显示,每100克火龙果中含有碳水化合物13.3克,每100克猕猴桃中含有碳水化合物14.5克,按碳水化合物总量计算,这两种水果都算得上真正的“高糖”食物。但因为人们吃的时候甜味没那么重,往往会掉入味觉陷阱。反过来,吃起来感觉很甜的西瓜,其每100克中含有碳水化合物仅为5.8克。此外,含糖量较高的水果还包括苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。
因此,对于想减肥的人群来说,可以尽量避开以上“高糖”水果。但对糖尿病患者来说,选择水果时,则不能只关注含糖量多少,要考虑其升高血糖的能力,也就是常说的“GI值”,比如西瓜含糖量虽低,但GI值为72,属于升糖指数高的水果,而苹果和梨含糖量虽高,但GI值仅为36。
此外,根据《中国居民膳食指南》要求,成年人每天应摄入200~400克水果,即普通个头的(如苹果、梨)每天吃1~2个就可以了。而且,水果最好放在两餐之间吃。也不能单吃水果做正餐,因为其远远达不到人体对营养的需求。
不同种类的水果含有多少糖分?
1、糖分不多,但是尝起来挺甜的
水果好吃还解渴,但是对于那些要减肥或者控制饮食热量的人来说就是一个选择题了,吃多了怕胖,不吃吧又心心念念着。那么,就选择这些糖分不多的但是吃起来有很甜的水果吧,可以选择草莓,杏,甜瓜,木瓜,西瓜等,它们的糖分含量大约在10%左右。
2、不甜,但是糖分还挺高
水果中有那么几个水果比较特殊,因为含有不甜的淀粉,或者由于水果中的酸涩味掩盖了水果本身的甜味,吃起来是不甜的。但是糖分却挺高的。
常见的有火龙果,火龙果大家应该挺熟悉的吧,吃起来可能就中间有点甜味,其他的根本上没什么味道,但是它的糖分却不低,达到了11%左右。还有没什么味道的人参果,吃起来不甜,但是糖分高达18%。百香果吃起来酸酸甜甜的,青色的百香果还特别酸,但是它的糖分跟葡萄差不多,达到了13%左右。山楂很酸,助消化,一点都不甜,但是其糖分高达22%。
这些水果吃起来都不甜,但是它们的糖分可不容小觑哦。
3、甜并且糖分也高的水果
常吃的苹果,梨,葡萄等,它们的糖分都是在10%到12%左右。而像鲜枣,柿子、荔枝、菠萝蜜、榴莲等,这些的水果糖分一般能达到15%以上。这也是为什么减肥的人被告诫要少吃这类水果的原因,糖分高,伴随的热量就比较高。
总之,不管水果甜不甜,糖分高不高,总之得换着吃,不能单独只吃一种水果,也不能因为水果好吃就多吃,要控制水果的量以及营养均衡,换着水果来吃。毕竟,不同的水果的营养成分不同,相同的是,水果的营养价值都很高,这也是医生经常嘱咐要多吃水果的原因。