筷子

在冬天的时候，筷子是每天都在使用的生活用品。在潮湿的环境下木筷子就很容易会发霉，发霉了的筷子还能用吗?筷子发霉变黑之后又怎么去除呢?一起来看看吧!

筷子发霉了还能用吗

一般来说，木筷子最容易发霉。而筷子在发霉了之后是不能再用的。发霉的筷子会将霉菌送到口中，进入人体之后会产生大肠杆菌等细菌而引起消化系统疾病。

而且还可以能会产生诱发癌症的黄曲霉素，情况严重的话会导致人体患癌症的几率增加。总之，对人体危害极大。因此，发霉的筷子是绝对不能再使用的。

筷子发霉变黑怎去除

在筷子发霉变黑之后，可以用白醋加小苏打来清洗筷子。将发霉的筷子放进加入白醋、小苏打的水中浸泡一小时左右，这样就可以轻松去除霉菌。

还可以用食盐加生姜、淘米水加白醋来对发霉的筷子进行清洗，都能有效去除筷子上的霉斑。但如果实在清除不了的筷子还是直接丢掉比较好，不安全。

现在市面上的筷子除了木筷子之外，基本上都不会发霉，比如银筷子、骨筷子、瓷筷子、塑料筷子等，只有竹筷子、木筷子比较容易发霉。

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筷子的由来有三种说法，一是姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷，二是妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷，三是大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说。筷子在先秦时代称为“梜”，汉代时已称“箸”，明代开始称“筷”。

什么是筷子

筷子一头圆、一头方。圆的象征天。方的象征地，对应天圆地方；这是中国人对世界基本原则的理解；其次，手持筷子时，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，是为天地人三才之象，这是中国人对人和世界的关系理解。

使用筷子的国家

有中国、朝鲜、韩国、日本、越南、新加坡和马来西亚的华人。在中国，筷子除了用来吃饭，在民间的婚、丧、喜庆等礼俗都有广泛运用。中国筷子的形状多为近似的长方体或圆柱体，或头圆尾方（暗合“天圆地方”），只在头部与尾部略细，尖头筷子也流行起来。

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筷子在生产和运输过程中，容易沾上病毒和细菌以及某些化学物质。所以筷子买来就需要好好清洗，那么新筷子使用前该怎么处理呢?

1、首先先将筷子泡在温水中，再滴入几滴洗洁精，轻轻揉搓，洗去表面的薄蜡;

2、锅中烧水，将筷子放入锅中，水要没过筷子，加三勺盐，适量白醋，用大火煮开，水开后再煮三分钟。

3、然后将筷子捞出，用纸巾擦去水分，将筷子彻底晾干。

4、最后在筷子表面涂上一层熟油，再放置一晚上，让油充分进入筷子。第二天再清洗一遍，这样新筷子就处理好了。

温馨提示:洗筷子时不要用力猛搓，这样很容易使筷子表面变得粗糙，产生许多细小的凹槽、裂纹，使致病微生物残留。

中国人习惯用筷子，而非洲、中东、印度尼西亚及印度次大陆等地区的人则用手指去抓取。中国目前发现的最早筷子是河南省安阳市殷墟出土的铜筷子。《韩非子喻老》言：“昔者纣为象箸，而箕子怖。”纣王为商朝末期的国君，可见3000多年前的中国就已经出现象牙筷子。

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导语：很多人家庭洗筷子，一般都是用洗洁精或热水直接清洗即可，后期也没有对其进行消毒处理。其实，这样是非常容易滋生细菌的，所以一定要注意进行消毒。那么，一般木制或竹制筷子怎么消毒最好呢？到底家里使用的木制或竹制筷子如何消毒清洁？一起来了解。

木制或竹制筷子怎么消毒最好

木制筷子消毒

使用消毒柜等。木质筷子和竹制筷子长期在潮湿、没有阳光照射的环境中下，就会滋生一种致癌物叫做“黄曲霉素”，所以要经常将其放进消毒柜等进行消毒清洁。

筷子保质期：

有保质期，一般是三个月到半年，筷子长期使用会滋生病菌。

在生活中我们经常会发现，一些木筷竹筷用了一段时间之后，顶端的颜色就会变深而且很容易产生细小的凹槽、裂纹，其实这个时候就是在提醒您，该换筷子了。

专家表示，筷子长期使用后表面会产生磨损，容易滋生细菌、病毒、真菌等常见的微生物。在这些致病的微生物中，细菌常见的就是金葡菌、大肠杆菌，真菌常见的有黄曲霉菌，黄曲霉菌则是导致肝癌的重要致病因素。

家用筷子中比较受青睐的是木筷子和竹筷子，它们使用期限一般是三个月到半年的时间。“过期”的筷子该如何鉴别呢？

筷子

鉴别“过期”筷子的方法：

1、筷子上如果出现了非竹子或木头本色的斑点，表示筷子很可能已经发霉变质，不能继续使用了；

2、筷子显得潮湿、或者出现弯曲、变形，则表示已经受潮或者搁置时间太长，很可能已经过了保质期；

3、大家还可以闻一闻，如果有明显的酸味，就表示受污染或者是过期的标志，这样的筷子不能继续使用。

关于筷子消毒柜：

筷子消毒

市面上所有的专用于筷子消毒的筷子消毒机基本上都采用臭氧消毒，安全，快捷，无残留，是所有消毒方式中最先进的一种。作用原理是利用高压电路和放电设施将空气中的氧气电离，从而合成臭氧分子，臭氧分子有很强的氧化能力可以在瞬间杀死病毒，细菌，支原体衣原体，起到了消毒作用。

所有的专用型筷子消毒机都是集消毒，存储筷子，输出筷子为一体的消毒设备，不具备清洗功能，这就要求筷子必须先行清洗，而且要晾干或者擦干，以防水滴入消毒机箱体，从而影响使用.

工作原理。市面上所有的筷子消毒机从工作原理上可以分为两类，一类是机械式一类是自动式。所谓机械式筷子消毒机，就是指消毒时间没有办法调整，由装机的程序决定，一般是固定消毒时间；消毒过程无从掌握；出筷子过程需要人工辅助，在一次出筷子工作结束后，当顾客拿走所有的筷子后，需要轻轻按压一下机箱底下或侧面的出筷键，否则消毒机不会推出筷子，而且筷子用完后不会启动报警装置。自动式筷子消毒机也叫微电脑筷子消毒机，因为在设计上采用了人机对话模式，所以消毒时间可以人为调整，消毒过程可以通过LED显示，直观性强，出筷子过程无需人工辅助，均实现自动化，即自筷子放入消毒箱，接通电源，设定消毒时间后直到所有的筷子用完机器自动报警，全程无需人工辅助，实现真正的自动化。两种机型最显著的区别是有没有LED显示屏。

省电.环保。所有的筷子消毒机功率不会高于10瓦，在使用过程中按每天15小时计算，每天仅用0.15度电，每月仅用4.5度电。环保方面是替代一次性筷子，减少对资源浪费的最佳选择，是真真正正的绿色产品。

所以在这里倡导广大消费者，外出就餐时请首选备用筷子消毒机的餐厅饭店，一是为了您的健康，杜绝病从口入；二是树起环保意识，争做环保市民!

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一次性筷子是生活中常见的东西，但是它有许多的危害，首先是破坏生态环境，一次性筷子是用树木制成的，因此会大量砍伐树木，从而导致生态环境遭到破坏。其次是不卫生，一次性筷子在制作过程中有许多不规范的地方，并且会有大量的细菌，对健康有害。

以前有用木头的，现在一般是用竹子做的，正规厂家生产一次性筷子所用的原材料都是质地比较好的木材，不用经过特殊加工。但是一些小作坊为了降低陈本，使用的都是劣质木材，看上去“肤色”就较黑，为给筷子美“美白”，一些不法分子会用硫磺熏蒸漂白。

一次性筷子具体危害：1、破坏生态环境，一次性筷子是用树木制成的，因此会大量砍伐树木，从而导致生态环境遭到破坏。2、不卫生，一次性筷子在制作过程中有许多不规范的地方，并且一次性筷子上会有大量的细菌，容易导致生病。3、违规操作，一次性筷子在制作过程中会使用到对人体有害的原料，比如二氧化硫等有害物质，这些物质会损害人的身体。4、做工粗糙，一次性筷子做工比较粗糙，在使用过程中可能划伤使用者的手。

一次性筷子指使用一次就丢弃的筷子，又称"方便筷"。一次性筷子是社会生活快节奏的产物。主要有一次性木筷和一次性竹筷。一次性木筷造成大量林地被毁；而且劣质木筷并不干净。一次性筷子由于卫生方便受到餐饮业的青睐，但是一次性木筷造成大量林地被毁的问题日益凸显。

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筷子是我们日常中最常用的餐具，我们几乎每天都要用到它。很多的家用筷子使用频率高，长期用水洗涤，导致筷子的含水量高，容易滋生霉菌：如黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。那我们可以怎样防止筷子发霉呢?

筷子头朝上放置

有的人并不在意怎么放，每次都是随机的。其实洗完筷子头朝下放置，这样是极不卫生的。筷篓底部由于剩水残留，潮湿的环境更容易使筷子滋生细菌。

沸水煮

在使用筷子的时候，必须保证筷子是干燥的放置或储藏，尽可能不提供霉菌滋生环境。专家建议，每周将筷子放入沸水中煮半小时后，放置在空气中晾晒干燥再使用，这样可以达到消毒的作用，且能有效、便捷地清除筷子内的霉菌。

太阳晒一晒

家里的筷子字日常的使用过程中我们一定要注意，每次使用后一定要将筷子彻底洗干净，要定期清洗筷子盒，最好使用那种气好网眼大又不致使筷子掉落的。还有就是要定期将筷子拿出来晒一晒太阳。

筷子发霉应该更换

大家在使用筷子时，每天都要观察下，筷子表面是否附着斑点，特别是霉斑。竹制品与木制品两种产品是霉斑最喜欢的生存环境，且只要环境不干燥、物质本身湿度含量达到一定程度，仅需一天时间即可生成。一旦发现筷子上面有霉斑，必须第一时间不再使用。如筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，表示该筷子很可能已经发霉变质，不可以继续使用;筷子潮湿或出现弯曲、变形，则表示已受潮或搁置时间太长，很可能已经过了保质期;闻一闻，如果有明显的酸味，都是受污染或过期的标志，不可继续使用。

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