需要多长时间

众所周知，峨眉山有三绝“云海”、“日出”和“佛光”，每一个景观都很壮观漂亮，很多人游览峨眉山会选择徒步，那么峨眉山徒步登山需要多长时间呢?

按照多数人的速度，徒步峨眉山上山的时间一般在十六个小时左右，全程约51公里，报国寺至仙峰寺35公里左右，仙峰寺到太子坪约14公里，太子坪到金顶约2公里，因为路程太长，没有登山经验的游客建议不要盲目尝试。

而对于登山冒险者而言，建议可以这样安排：第一天上午可以简单玩一下山下景点，然后从报国寺出发，乘车到雷洞坪。下午则可以从雷洞坪开始，直到行至半山腰---金顶处。游览金顶后，当天就住在那里。

第二天早上在金顶看日出后，乘缆车从金顶下至接引殿。然后，徒步回到雷洞坪，乘车到万年寺停车场，在依次游览万年寺、白龙洞、清音阁、生态猴区之后，步行至五显岗停车场乘车。最后到报国寺。这样算下来，虽然路程紧凑，但两天时间就足够了。

峨眉山是普贤菩萨的道场，宗教文化特别是佛教文化构成了峨眉山历史文化的主体，所有的建筑、造像、法器以及礼仪、音乐、绘画等都展示出宗教文化的浓郁气息。山上多古迹、寺庙，有报国寺、伏虎寺、洗象池、龙门洞、舍身崖、峨眉佛光等胜迹，是中国旅游、休养、避暑目的地之一。

峨眉山层峦叠嶂、山势雄伟，景色秀丽，气象万千，进入山中，更是重峦叠嶂，古木参天，峰回路转，云断桥连，还可将大渡河、青衣江尽收眼底。

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蒸饺子需要10到15分钟。素馅的饺子，比如说韭菜鸡蛋馅，蒸的时间快一些，10分钟左右。如果是肉馅的饺子，比如说猪肉虾仁馅、猪肉香菇馅，蒸的时间就会慢一些，15分钟左右，因为里面的肉馅没有蒸熟，生肉是不能吃的，会拉肚子。

蒸饺子的方法：

在蒸锅内倒入适量的清水，把水烧开；把蒸架放到蒸笼内，再放入摆好的饺子，盖好锅盖，等待15-20分钟即可。蒸好了之后，可以调一些饺子的蘸料，味道会更好。

蒸饺子冷水下锅蒸，而煮饺子则是开水下锅。冷冻饺子比常温饺子蒸的时间要长，通常冻饺子蒸的话要20分钟，而常温饺子15分钟差不多就熟了。

饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

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天天吃鸡蛋，你并不一定知道鸡蛋要煮多久，时间太长不行时间太短也不行。一般煮鸡蛋用冷水煮，煮之前要将鸡蛋洗干净。然后煮5到8分钟最好，这个时候蛋黄液开始凝固了，蛋清也很嫩，是鸡蛋口感最好的时候。

煮鸡蛋需要多长时间

不同的时间煮出的鸡蛋不同，看看对比你就知道你煮鸡蛋的时候需要煮多长时间了。

一分钟:煮一分钟的鸡蛋的口感基本就是和吃生鸡蛋一样，只是蛋清稍微凝固一些，并且煮1分钟的鸡蛋里面的细菌还存在，会影响身体，因此大家要慎食。

三分钟：煮至三分钟蛋清就开始凝固了，而且蛋黄液开始变色，不过味道依然和生鸡蛋没有太大的区别，因此依然要慎食。

五分钟：煮五分钟的蛋清非常嫩，而且蛋黄液开始凝固了。

七分钟：鸡蛋煮7分钟的时候蛋清特别嫩滑，而且蛋黄没有彻底凝固，咬一口，蛋黄有液体流出。

九分钟：鸡蛋煮九分钟之后蛋清也变得正常了，不过蛋黄依然还是糖心状态，想吃糖心鸡蛋的朋友可以试试煮9分钟。

十一分钟：这个时候的蛋清和蛋黄都十分正常了，味道十分好。

十三分钟：鸡蛋煮至13分钟蛋清紧实，口感Q弹，蛋黄也变干了，并且颜色变成的浅黄色。

十五分钟：鸡蛋煮15分钟之后蛋清开始没有弹性，蛋黄液变的更干燥，而且还可能出现一些黑膜，这种黑膜里面含有的硫化亚铁会影响对铁的吸收，从而影响身体健康。

热水还是冷水煮鸡蛋

有的人说煮鸡蛋时，要用热水煮，还有的人说煮鸡蛋时要冷水。到底应该是热水还是冷水呢?

事实上，经常用热水煮鸡蛋的朋友，应该都知道多次用热水煮鸡蛋，鸡蛋破的概率会比较大。相反，煮鸡蛋更不容易破的是用冷水煮鸡蛋，这个原理主要是因为鸡蛋和水是放在一起，不是水先热，而是二者一起升高温度，从而变热的过程。这样鸡蛋也不会因为长期在过高的温度内，增加破损的概率。另外，即便你在热水煮鸡蛋的时候，鸡蛋没有破损，也会因为时间过长，让蛋黄中的硫化氢跟铁反应，变成了硫化亚铁，让蛋黄颜色发暗。所以，在煮鸡蛋时，更建议大家用冷水煮的方式。

煮鸡蛋的技巧

1、煮鸡蛋之前先将鸡蛋清洗干净，否则鸡蛋壳表面的气孔容易吸附很多灰尘、细菌病菌，如果没有先清洗干净就加热，容易导致小孔张开，让这些细菌病菌渗入进鸡蛋里面。

2、很多人煮鸡蛋的时候常出现一锅鸡蛋花的情况，这是因为沸水放入锅里煮的原因，因此一定要冷水下锅煮。

3、煮的时间要短，煮后要冷却。蛋白全熟，蛋黄也完全凝固的鸡蛋需要煮10分钟，可如果你想要一个蛋黄嫩嫩的水煮蛋，大概6分钟就可以了。

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粽子是由粽叶包裹糯米制成的食品，里面可以加各种馅料，如芋艿、肉、蛋黄、豆沙、火腿、绿豆、八宝等等，口味也可以弄成甜或者咸，十分美味，受到很多人的喜爱。没到过节，很多家里都会自己动手裹粽子来吃。那么，你知道煮粽子需要多长时间？煮粽子要多久能熟？

煮粽子需要多长时间

一般情况下，普通的锅要煮40分钟左右，高压锅要20分钟左右。

煮粽子时间其实没有一个很标准的答案，如果说是用普通锅煮粽子的话，最少也是需要两个小时才能够煮好的，不然里面的米就很难熟透，但也要注意，不要煮太久了。

如果是直接用高压锅煮粽子的话，那么时间就可以缩短到半个小时，一定不要超过一个小时，不然就会影响到粽子的整体口感。

粽子简介

粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

一直到至今，每年农历五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，但内含的花色则根据各地特产和风俗而定。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

地球上最早的粽子

江西德安县文物部门于1988年9月在一座宋代古墓里发现了两个实物粽子，据考证，这是发现的世界上最早的实物粽。

该古墓位于德安县城郊，葬于公元1274年。墓主右手拿一根长40厘米的桃枝，桃枝上吊有两个棱形粽子。

粽子长6厘米，宽3厘米，分别系于桃枝两边，外皮为粽叶，苎麻捆扎。专家介绍，早期粽子有祭奠之意，放入棺木中以示亲属的哀悼。两个粽子成双成对，象征吉祥如意。

煮粽子的步骤

第一步：冷水下锅。

1、把包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，水要浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。这里有几点需要强调：

一是粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。

二是水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。

三是粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂。

四是在煮粽子的过程中不要添生水，如果煮的过程中发现水少了，可以继续加开水。

五是要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。

六是煮粽子的时间，这个确实不太好说。因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系，如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等，这些因素都会影响煮粽子的时间长短。

以一两左右的粽子为例，如果糯米浸泡的时间足够，等锅里水开后再煮1小时左右就可以了。如果用高压锅煮粽子，上汽后转小火，半小时左右就可以了。

此外，如果希望粽子熟得快些，还可以在水里加点食用碱或小苏打，但这种做法对健康不利，不建议采用。

家里有高压锅的朋友尽量还是用高压锅煮粽子，因为高压锅煮粽子速度快、味道好而且营养损失比较少，只是煮的时候要注意安全。

第二步：浸泡粽子。

感觉粽子煮得差不多了，可以取一个粽子打开看一下，如果不熟就再继续接着煮。千万不要等出锅后再回锅，因为一次没煮透，冷后再煮就要花更长的时间了。也可以煮到一定程度后捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则就需要继续煮。

把粽子煮熟以后，不要急于出锅，把粽子留在锅里，浸泡10分钟以上再出锅，这样味道更佳，口感会更好。

吃不完的粽子最好也放在冷开水中浸泡，如果在空气中长时间存放表皮容易变得干硬。

粽子怎么做好吃

1、在准备包粽子前，最重要的一点就是要将糯米洗净并用水泡3个小时左右。

2、粽叶需要用热水烫过然后洗干净沥干，保证卫生。

3、粽馅的调味也很重要，一般是根据自己的口味喜欢吃什么就包什么，但注意咸的要先腌入味。

4、包粽子时，注意材料的先后顺序：将两叶粽叶折成漏斗状，舀入一匙米放上各种馅料后，再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧。

5、粽子的捆扎也是很有讲究的：如豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象；肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可；如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，捆紧了才能保证黏度和口感。

6、在煮粽子时需要注意，粽子一定要在水完全滚了之后才放入粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。

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螃蟹是最受人们欢迎的海鲜之一，螃蟹不仅好吃，而且做法也有很多种，其中以蒸螃蟹最受大家欢迎。无论是整只的螃蟹还是切块的螃蟹，从开水入锅时算起，总的蒸制时间不能低于15分钟，因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死，而且这个时间也不会导致蟹肉变老。

蒸螃蟹最重要的是保持螃蟹的鲜味，将蟹蒸熟又不过头。蒸螃蟹过程中最容易出现的问题是蒸太久，导致肉不鲜甜，或者是蒸的时间太少，有寄生虫。螃蟹的蒸制时间不能一概而论，因为一整只螃蟹和切块的螃蟹，需要的时间是完全不同的。

整只活螃蟹需要先将水烧开，然后用大火蒸5分钟左右，再改用小火继续，3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。总之，蒸螃蟹的具体时间需要看螃蟹的大小。

常见的海水蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等，其中，雪蟹捕获后基本离水死，梭子蟹可以人工养殖。梭子蟹、雪蟹摄入的食物品质与生长环境比较好，死后可以食用，挑选时要选新鲜的：背壳呈青黑色、具有光泽、脐部饱满、腹部洁白的新鲜度较高。

青蟹穴居近岸浅海和河口泥沙底中，肉食性，有时还会摄食腐败的小动物。一旦死后，青蟹胃肠道可能有毒素并扩散至肌肉中，所以死了的青蟹不宜食用。青蟹买来后最好放在洁净的淡盐水中暂养净化，有助于清洗蟹的消化器官。

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芋头有很丰富的营养物质，不仅可以食用，还能入药。如果想要保持芋头的原本的味道，蒸芋头是最好的选择。那么蒸芋头需要多长时间才会熟呢?一起来看看吧!

芋头要蒸多久

如果是用普通的锅或者电饭锅来蒸芋头的话，需要二十分钟左右;如果是用高压锅来蒸芋头的话，大概六分钟左右即可。不过蒸芋头的时间还要根据芋头的大小来判断，越大的芋头蒸的时间越长。

还可以根据每个人的喜好来决定蒸芋头的时间，有的喜好吃更软的芋头，有的则喜欢吃硬一点儿的芋头，比如婴儿则需要蒸的更软给他吃，而成年人吃的芋头按照一般时间来蒸就可以了。

如果感觉芋头太大了，可以切成两半;然后在芋头的切面上抹一层盐之后再上锅蒸。在蒸大芋头的时候，放少量水保证不粘锅就行。

蒸芋头的时候，火尽量小一些，再盖上锅盖闷，这样水在闷得过程中就会蒸发掉。用筷子戳一下芋头，觉得软透了说明芋头就蒸好了，这样蒸出来的芋头才会有盐味而不会稀烂。

芋头所含的矿物质有洁齿防龋、保护牙齿的作用;而多吃芋头还能提高人体的抵抗力，还可以预防肿瘤及淋巴结核等病症。

在蒸芋头的时候，时间不宜太长。如果蒸的时间过长的话，芋头就很容易软塌塌的，不成型，这样就会影响口感。

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