日历屋
日历

蒸鲍鱼需要多长时间

    鲍鱼   比较好   多久
《蒸鲍鱼需要多长时间 蒸鲍鱼蒸多久比较好》

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。实际上,最能保持鲍鱼原汁原味的吃法是蒸食,煮的话会使得鲍鱼的营养流失在水里。将鲍鱼蒸熟之后蘸上调料后食用即可,那么蒸鲍鱼需要蒸多长时间呢?和小编一起来看看吧!

蒸鲍鱼蒸多久比较好

蒸鲍鱼需要蒸多长时间

清蒸鲍鱼一般蒸十分钟左右即可。如果鲍鱼的个头比较大的话,建议再多蒸一、两分钟。其具体做法为将鲍鱼两面剞上斜直刀,由中间切开;葱姜洗净,葱切条,姜一半切末,一半切片。

将鲍鱼摆盘中,加料酒、味精、汤、葱条、姜片、花椒和盐,上屉蒸10分钟左右取出,拣出葱、姜、花椒。碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁;食用时,将姜汁与鲍鱼一起上桌,蘸姜汁吃。

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富。

鲜品可食部分蛋白质24% 、脂肪0.44% ;干品含蛋白质40% 、糖元33.7% 、脂肪0.9% 以及多种维生素和微量元素,是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸,味道非常鲜美。

想要漂亮,可以再加点新鲜的葱丝摆在上面,热油锅把烧热的油浇在鲍鱼上,此时可加点酱油(可调点糖和香油)。不要放蒜蓉,影响蒸鲍鱼的口感。