腌制腊八蒜的时候,大家不要只放醋,加上适量的盐和糖,中和一下味道,腌出的味道就更好。有些朋友第一次腌制腊八蒜,那么,大家清楚腌制腊八蒜用不用放气?腌制腊八蒜需要放气吗?下面小编决定为大家总结一下,马上来看看吧。
腌制腊八蒜用不用放气
不用放气。制作腊八蒜时,必须将蒜瓣和容器晒干。如果有水,很容易导致蒜瓣长毛变质。
一定要选米醋,不要选老醋。因为米醋颜色浅,腊八蒜是绿色的,味道酸辣适中。用老醋熏出来的蒜是黑色的,不够绿,所以味道很差。
腊八蒜虽好,但不能多吃。腊八蒜能刺激胃酸分泌,所以一次2-3瓣最好。如果身体有炎症,或者脾胃虚寒的人,尽量少吃。
腊八蒜需要的食材
主料:400克大蒜。
调味料:食盐、350克米醋、20克冰糖。
大蒜具有明显的降血脂、促进血液循环的作用。尤其是与具有软化血管的食醋一起食用,使降压、降脂的效果更胜一筹,很适合老年人食用哦!
腌腊八蒜的做法:
备用食材:紫皮大蒜800克,米醋1瓶,白糖1小勺,密封瓶1个;
制作过程:第一步,先准备一个可以密封的玻璃瓶子,先将瓶子刷洗干净,用开水烫一烫,控干水分,保证无水无油的状态,紫皮大蒜准备出适量;
第二步,将大蒜全部都剥皮,无需清洗,选取完整的蒜瓣,表面有破损的捡出不要,然后将每个大蒜的根部都切掉,再用一根牙签从根部插入,将大蒜扎一个孔;
第三步,按照这个方法,需要将每个蒜瓣都处理到位,然后放入在事先处理好的玻璃瓶子中,放入一小勺白砂糖,放在表面便可;
第四步,准备出米醋,倒入在盛放大蒜的容器中,米醋可以没过大蒜便可,不用放太多,将瓶子的口先用一张保鲜膜封好,然后再加上容器的盖子;
第五步,白天将瓶子放在温暖但避阳的地方,晚上放在阴凉的地方或者是冰箱中,3天的时间,大蒜就变绿了,喜欢颜色更加丰富的,可以继续腌制几天,香脆爽口。
总结:北方的众多面馆中,都会有腊八蒜,吃面的时候搭配2个腊八蒜,别提多过瘾了,腊八蒜要比生蒜的口感好多了,清香脆爽,开胃更下饭,我时常会在家做腊八蒜,并非只有在固定的节日才能吃,我家人都喜欢吃面条,而大人吃面条更是离不开大蒜,生的大蒜吃着味道比较重,而且还辣,不如做成腊八蒜,口感好,更易被家人接受,腊八蒜的做法并不难,掌握好方法和技巧,腊八蒜在短时间内便可吃,特别的方便,不用总是馋面馆的腊八蒜。
烹饪小技巧:
1、盛放腊八蒜的容器,一定要保证无水无油,事先杀毒处理,腌制腊八蒜放得久不会变质,尽量用玻璃瓶子,比塑料瓶子腌菜更加健康,这个季节买不到新鲜的大蒜,但也尽量选择用紫皮大蒜,个头小比较瓷实,腌制腊八蒜更加脆口;
2、蒜瓣无需清洗,同时也需要去除有破损的,保证蒜瓣的品质,腌制的腊八蒜更成功,而且不容易变质;大蒜的根部切去,并且用牙签扎孔,是为了让醋快速进入在蒜瓣中,这样可以加速变绿;
3、白天放在暖和的地方,晚上放在阴凉的地方,一早一晚的温差大,更利于腊八蒜变绿,但记得一定不能用太阳晒,否则瓶子中会有水汽,容易影响口感。
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大家都知道,地暖多数家庭都在使用,但对于地暖的操作,不少人应该是不懂的。最近有些朋友想来了解一下,冬天供暖地暖要放气吗?冬季供暖地暖需要排气吗?这就是小编和大家分享的干货,希望大家看完这些内容后,能解决你心中的困惑。
冬天供暖地暖要放气吗
冬天供暖地暖要放气,地暖排气是为了更好的供暖,因为暖气管里面要是有空气,热水在循环的时候就会不畅,而且空气中含有氧气,可能会对设备造成影响,所以在使用一段时间的地暖后,我们需要把地暖管中的空气排出来。
在北方,集中供暖,冬天过后会检修,保养设备和管道,会排掉水,冬天开始集中供暖时候,供暖公司或物业会派人给各家各户地暖排气,保障地暖管内无空气或很少的空气 ,达到供暖最佳效果;在南方,自装供暖,一般不要排气,自家的地暖管道是密闭的,不存在进去空气之说。
几乎所有的地暖产品都有进口和国产之分,而不同产地的产品成本价格差距较大,因为用户对地暖认知度不高,不少地暖公司就以次充好,利用低成本产品和其他公司打价格战,一般用户往往就根据安装成本选择公司,结果选择了质量相对较差的产品。
一些地暖公司,有的用国内贴牌产品冒充进口产品,有的用国外逐渐淘汰的产品和新一代进口产品打价格战,曾有经营国际一流地暖产品的某公司主管抱怨,因为这样的恶性竞争,公司利润被压得很低,而最终利益受损的还是用户。
地暖使用需要注意哪些点
1、在使用地暖设备的时候,有一点是需要特别注意的,那就是地表的温度不能超过28度,而水管的温度则不能超过45度,因为如果超过这个温度的话,对于地板的使用寿命是有很大的影响的。
2、冬天过去以后,天气不断的暖和起来,温度也会不断的提高,这个时候已经不再需要地热供暖系统了,这个时候有一点特别需要注意的就是,关闭地暖也要有一个循序渐进的过程,不可以突然降温,这样对于地板也是会影响地板的使用寿命的。
3、我们都知道,冬天的气候是非常干燥的,再加上地暖的使用,地板长期的处于高温状态,可能会比较容易发生干裂的情况,所以这个时候要适当的给房间进行加湿处理,以免地板干裂或者变形。
清洗地暖真的有用吗?
可以增加地暖管道的热水循环流量。
在我们经常玩电脑当中的一些杂质完全去除,这样家里的地暖管道就会恢复到正常的管径,也就是说管道内部的热水循环流量会变得正常一些,家里的散热效果就会变好。
地暖管道的导热系数达到正常值。
在地暖供回水的水温正常的情况下,清理完地暖管道之后,地暖的导热系数会变得更好一些,要比不清理之前散热效果好得多,这种情况下室内温度就能够达到我们的要求。
如何判断地暖是否需要清洗?
从以上的论述当中,我们也可以看出清洗地暖能够增强来年的供暖效果,那么我们应该如何判断家里的地暖是否需要清洗呢?
通过放水检测水流量,以此来判断管道内径的情况。如果我们在逐路放水的情况下发现某一路的水流量很小的话,就说明这部分管道出现了堵塞,这种情况下我们就需要清洗地暖管道了。
综上所述,清洗地暖确实有一定的好处,大家在停止供暖之后,也需要根据家里的实际情况来判断是否需要对地暖进行清洗工作,不要盲目的花钱找人清理。
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