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粮食2021/6/7 10:37:46 |
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讯，据相关数据显示，中国主要粮食产量超30年断层式第1！今日正好迎第四个中国农民丰收节，这个数据是给农民们的最佳回馈。不过，目前我国粮食浪费仍然是比较严重的，即便我们有足够的粮食饱腹，但也经不起长时间的浪费啊，所以我们一定要珍惜每一粒米饭哦。具体节约粮食我们可以怎样做？一起来了解。
中国主要粮食产量超30年断层式第1
粮食产量超30年断层式第1
今日秋分，也是第四个中国农民丰收节。世界银行数据显示，自1986年起，中国主要粮食产量稳居世界第一。从“杂交水稻之父”袁隆平到中国数以亿万计的农民，他们都在默默用自己的行动让中国人能把饭碗牢牢端在自己手中。
据快科技消息，世界银行数据显示，2018年中国的粮食产量是6.15亿吨，位列第一，美国位列第二，产量是4.67亿吨，第三位的印度粮食产量是3.16亿吨了，大约是中国的一半。
这个数据中没提到的是各国耕地面积的不同，中国多山、丘陵及沙漠，耕地只有150万平方公里，而美国耕地面积是166万平方公里，印度也有153万平方公里，国土总面积只有中国1/3，但耕地面积比中国还多一些。
根据国家统计局的数据，949年，我国粮食产量仅为2263.6亿斤，2018年粮食总产量达到13157.8亿斤，比新中国成立初增加了1万多亿斤，而单产增加4倍多，1949年我国粮食平均亩产仅为68.6公斤，2018年达到374.7公斤。
节约粮食，我们可以怎样做？
节约粮食
一、按需购买和烹饪食材
随着经济社会的发展，粮食的价格占收入比例逐步下降，基本的文保之需不难满足，人们越来越追求“吃得好”。从个人消费者的角度来说，无论购买什么食材，都请按需购买、按需食用，不要浪费。因为粮食的生产，不光是有人在为之付诸劳动，而且背后都有着资源环境代价。就拿水资源来说，一个100克的苹果的“水足迹”为70升，一杯咖啡的“水足迹”为140升，一个汉堡的“水足迹”是2400升，1公斤大麦，水足迹是1300升，1公斤牛肉，水足迹是15500升，1升牛奶，水足迹是1000升……节约是最大的环保。
二、倡导“良食”新时尚
从食材种类的选择来说，降低肉食的比例、提升素食的比例，更有助于个人健康，也有助于环境保护。“良食”（Good Food），指对环境和个人健康都友好的饮食方式，它并不完全等同于美食。除了美味之外，“良食”这个概念聚焦于食物选择的可持续性、对于人类社会可持续发展。
三、制止餐饮浪费行为
一份2018年的报告显示，中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克，浪费率为11.7%，大型聚会浪费则达38%，而学生盒饭有1/3被扔掉。这并不奇怪。下面这张图片摄于2019年7月份笔者开会时，在某中字头研究机构的食堂收餐处。完整的包子、炸糕、鸡蛋，成碗的豆腐脑、凉菜就被这样丢弃掉，无比惋惜！
笔者问收餐处食堂工作人员：“为什么他们买这么多吃不完却不带走呢？你们要不要提醒一下？”工作人员有些不好意思的回答说：“院所里都是研究员、大知识分子，不太敢向他们提”。于是笔者后来写了一封信件给该中字头机构的院长，建议在食堂收餐处设立提示“节约粮食”的标语、并可以设志愿者岗位进行友好的提醒。
节约粮食，人人有责；无分贵贱，或说，以德为贵。要“厉行节约、反对浪费”的社会新风尚、绿色生活新时尚，就请向浪费粮食的行为说“不”。至少，我们可以向浪费粮食的人，无论是谁、身份如何，我们可以对这种浪费行为投去鄙夷的目光。让浪费者意识到：浪费食物不光荣，而是一种可耻的行为。尤其是在公共场合，如果有人对对浪费者能说一句“请把你剩下的食物打包带走”，“建议下次不要点这么多，吃不完浪费了太可惜”，那么下次他一定会有所考虑和顾忌。
节约粮食
四、公共用餐场合应提供宣传标识
在食堂、餐厅、酒店以及其他餐饮有关的场合，可以贴上诸如“光盘行动”、“节约粮食”相关的倡导。对于消费者和用餐人员吃不完的食物，鼓励他们打包带走。
五、为节约粮食提供法治保障。
节约资源和保护环境是我国的基本国策，倡导简约适度、绿色低碳的生活方式，反对奢侈浪费和不合理消费的绿色发展方式和生活方式势在必行。粮食节约，是创建生态文明、实现绿色发展的重要内容。
勤俭节约是中华民族的良好传统美德，然而光有“德”还不够。有人说，“浪费与否是我的权利，我扔的是我自己的东西，别人管不着”。笔者期待，浪费粮食不要仅仅停留在倡导层面。要完善法治，让“创建节约型社会”不要停留在口号上。
2020年7月份，中国绿发会已经成立专门小组开始了《反粮食浪费法》项目的调研工作。以此为基础，小编所在工作组将开展2021年全国两会提案建议稿的有关工作，推动我国出台《反粮食浪费法》相关法律，让制止餐饮浪费行为、切实培养节约习惯有法可依。
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讯，据相关数据显示，中国主要粮食产量超30年断层式第1！今日正好迎第四个中国农民丰收节，这个数据是给农民们的最佳回馈。不过，目前我国粮食浪费仍然是比较严重的，即便我们有足够的粮食饱腹，但也经不起长时间的浪费啊，所以我们一定要珍惜每一粒米饭哦。具体节约粮食我们可以怎样做？一起来了解。
中国主要粮食产量超30年断层式第1
粮食产量超30年断层式第1
今日秋分，也是第四个中国农民丰收节。世界银行数据显示，自1986年起，中国主要粮食产量稳居世界第一。从“杂交水稻之父”袁隆平到中国数以亿万计的农民，他们都在默默用自己的行动让中国人能把饭碗牢牢端在自己手中。
据快科技消息，世界银行数据显示，2018年中国的粮食产量是6.15亿吨，位列第一，美国位列第二，产量是4.67亿吨，第三位的印度粮食产量是3.16亿吨了，大约是中国的一半。
这个数据中没提到的是各国耕地面积的不同，中国多山、丘陵及沙漠，耕地只有150万平方公里，而美国耕地面积是166万平方公里，印度也有153万平方公里，国土总面积只有中国1/3，但耕地面积比中国还多一些。
根据国家统计局的数据，949年，我国粮食产量仅为2263.6亿斤，2018年粮食总产量达到13157.8亿斤，比新中国成立初增加了1万多亿斤，而单产增加4倍多，1949年我国粮食平均亩产仅为68.6公斤，2018年达到374.7公斤。
节约粮食，我们可以怎样做？
节约粮食
一、按需购买和烹饪食材
随着经济社会的发展，粮食的价格占收入比例逐步下降，基本的文保之需不难满足，人们越来越追求“吃得好”。从个人消费者的角度来说，无论购买什么食材，都请按需购买、按需食用，不要浪费。因为粮食的生产，不光是有人在为之付诸劳动，而且背后都有着资源环境代价。就拿水资源来说，一个100克的苹果的“水足迹”为70升，一杯咖啡的“水足迹”为140升，一个汉堡的“水足迹”是2400升，1公斤大麦，水足迹是1300升，1公斤牛肉，水足迹是15500升，1升牛奶，水足迹是1000升……节约是最大的环保。
二、倡导“良食”新时尚
从食材种类的选择来说，降低肉食的比例、提升素食的比例，更有助于个人健康，也有助于环境保护。“良食”（Good Food），指对环境和个人健康都友好的饮食方式，它并不完全等同于美食。除了美味之外，“良食”这个概念聚焦于食物选择的可持续性、对于人类社会可持续发展。
三、制止餐饮浪费行为
一份2018年的报告显示，中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克，浪费率为11.7%，大型聚会浪费则达38%，而学生盒饭有1/3被扔掉。这并不奇怪。下面这张图片摄于2019年7月份笔者开会时，在某中字头研究机构的食堂收餐处。完整的包子、炸糕、鸡蛋，成碗的豆腐脑、凉菜就被这样丢弃掉，无比惋惜！
笔者问收餐处食堂工作人员：“为什么他们买这么多吃不完却不带走呢？你们要不要提醒一下？”工作人员有些不好意思的回答说：“院所里都是研究员、大知识分子，不太敢向他们提”。于是笔者后来写了一封信件给该中字头机构的院长，建议在食堂收餐处设立提示“节约粮食”的标语、并可以设志愿者岗位进行友好的提醒。
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细粮食物是指除去粗粮以外的食物，如白米、白面。细粮与粗粮不同，它是经过加工，去掉粮食外层的粗硬部分，剩下中间柔软粉质的部分。比如白米容易煮熟，且煮好后颜色洁白晶莹，口感非常柔软，味道比粗粮更佳。但由于细粮在加工过程中，流失了许多营养成分，其营养价值并不高。
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
根据粗粮不同的形态，可将粗粮分为三大类。
1、谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等。
2、杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。
3、块茎类：红薯、山药、马铃薯等。
营养师指出，吃粗粮很有必要，但一定注意粗细搭配，同时还要搭配营养丰富的食品。比如把粗粮熬粥或者与细粮混起来吃，搭配蛋白质、矿物质丰富的食品以帮助吸收。
导语：多数人去买大米或面粉的时候，都会选择颜色比较白的，认为如果有些泛黄，是因为变质了。但实际上是不是这样呢？你觉得大米、面粉等粮食是颜色越白越好吗？下面我们一起来看看大米面粉这类产品是不是越白越好的正确答案。
大米、面粉等粮食是颜色越白越好吗 大米面粉这类产品是不是越白越好
大米
不是。从外观、口感以及风味等方面，的确精细的白米面更受人喜爱。不过，从营养学角度讲，大米、面粉并不是越白越好。一方面是过度的加工容易损失大量营养素；另一方面加工过细会影响食物血糖生成指数，不利于血糖调控。
大米的选购：
好的大米具有三个特点，一是富有光泽、糖屑少、无虫害和杂物、无粘连或结块；二是米粒整齐饱满，大小均匀碎米少；三是“腹白”很少或基本没有。
如果发现有的米粒外观过白、过于鲜亮、光滑，有可能是矿物油上光的；米粒若呈淡绿色，有可能是以人工色素染色的，用以冒充“绿色大米”，使人受骗上当。
鉴别大米的办法：将少许大米倒入玻璃杯中，注入60℃的热水，盖上杯盖经5分钟后，启盖闻有无异味，如见油腻感，有农药味、矿物油味、霉味等，表明米已被严重污染，不可食用。
面粉的选购：
一是看，看面粉的色泽和组织状态，优质面粉色泽呈白色或微黄色，不发暗，无杂质，手指捻捏时呈细粉末状，无粗粒感，无虫和结块，置手中紧捏后放开不成团，而过量添加增白剂的面粉呈灰白色，甚至青灰色。
二是闻，优质麦粉具有面粉的正常气味，无异味，而微有异味如霉臭味、酸味、煤油味及其他异味的为次质、劣质面粉；
三"尝"，优质小麦粉味道可口，淡而微甜，没有发酸、刺喉、发苦、发甜及外来滋味，而淡而乏味，或微有异味，咀嚼时有砂声，或有苦味、酸味，发甜或其他异味、有刺喉感的为次质、劣质面粉。而这只能判别面粉是否漂白，而无法看出质量，妈网百科告诉大家，购买面粉时主要从所含水分、颜色、面筋质和新鲜度4个方面看其质量好坏，也要懂得看、闻、选。
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现在，粮食的主粮是人和牲畜食用的小麦、稻子和玉米这三大主粮了，其他的作物都叫作杂粮或经济作物。夏粮是粮食的一种分类，那么，大家知道夏粮指什么？夏粮是什么粮食？接下来就跟着小编来一起看一下吧，希望能解答大家的困惑。
夏粮指什么
夏粮是指全年粮食生产的第一季，主要包括夏收的谷物、豆类和薯类。其中夏收谷物主要包括小麦、大麦、燕麦、荞麦等。小麦生长期为当年10月份至来年6月份。夏粮收购旺季一般为6月初至当年的9月30日，2021年夏粮收购旺季，各主产区累计收购小麦1158亿斤。
夏粮播种面积稳中略增
2022年全国夏粮播种面积26530千公顷（39795万亩），比上年增加92.1千公顷（138.2万亩），增长0.3% ，连续两年实现增长。其中小麦播种面积22962千公顷（34443万亩），增加50.8千公顷（76.2万亩），增长0.2% 。
夏粮播种面积稳中略增的主要原因：一是压实粮食生产责任。党中央、国务院高度重视粮食和重要农产品供给，严格粮食安全责任制考核，各地层层压实生产责任，实行耕地保护党政同责，严守耕地红线，强化耕地用途管制。二是加大政策支持力度。国家提高小麦最低收购价，稳定农民种粮补贴，加大产粮大县奖励力度，推动三大粮食作物完全成本保险和种植收入保险主产省产粮大县全覆盖，各地也统筹安排资金加大扶持力度，保障农民种粮收益。同时，小麦等粮食价格有所上涨，农民种粮积极性提高。三是稳住冬小麦播种面积。河北、山西、山东、河南、陕西等地克服严重秋汛影响，通过调整种植结构、扩大非灾区面积等方式，基本稳住冬小麦播种面积。全国冬小麦播种面积22320千公顷（33481万亩），比上年略减67.3千公顷（101.0万亩），下降0.3% 。四是扩大春小麦种植规模。新疆、甘肃、宁夏等地积极扩种春小麦，全国春小麦播种面积642千公顷（962万亩），比上年增加118.1千公顷（177.1万亩），增长22.6% ，有力弥补了冬小麦因灾减少的面积。
夏粮产量
2019年7月13日，国家统计局公布的数据显示，2019年全国夏粮总产量14174万吨（2835亿斤），比2018年增加293万吨（58.6亿斤），增长2.1% 。黄秉信指出，2019年全国夏粮单位面积产量5378公斤/公顷（359公斤/亩），比2018年增加180公斤/公顷（12.0公斤/亩），增长3.5% 。分地区看，全国25个夏粮产区中有19个省（区、市）夏粮单产增加。其中，山东、河南、安徽、江苏等省夏粮每亩产量增加15公斤以上。
2020年7月15日，国家统计局公布的全国夏粮生产数据显示，2020年全国夏粮总产量14281万吨（2856亿斤），比2019年增加120.8万吨（24.2亿斤），增长0.9% 。其中小麦产量13168万吨（2634亿斤），比2019年增加75.6万吨（15.1亿斤），增长0.6% 。2020年夏粮播种面积略减，但单产有所提高，全国夏粮生产再获丰收，产量创历史新高。
2022年7月，据国家统计局，2022年全国夏粮总产量14739万吨（2948亿斤），比2021年增加143.4万吨（28.7亿斤），增长1.0% 。其中小麦产量13576万吨（2715亿斤），比2021年增加128.6万吨（25.7亿斤），增长1.0% 。
面积增长是基础，单产提高是关键
夏粮主要包括冬小麦、夏收春小麦、杂粮杂豆等。今年夏粮面积稳中有增，达3.98亿亩，比上年增加138万亩，其中冬小麦因去年罕见秋汛面积减少101万亩，但西北等地扩种夏收春小麦177万亩、增幅23% ，实现“以春补冬”。南方地区因地制宜扩大蚕豆、马铃薯等杂粮杂豆62万亩，实现“以杂补麦”。
“综合算下来，夏粮面积不减反增，这是夏粮增产的基础。”农业农村部种植业管理司司长潘文博介绍，今年夏粮亩产达370.4公斤、比上年提高2.3公斤，其中小麦亩产394.2公斤、提高2.9公斤。夏粮单产在连续3年提高的基础上又创新高，单产提高对增产的贡献达64% ，是今年夏粮小麦增产丰收的关键。
此外，夏收春小麦贡献突出。国家统计局数据显示，今年全国夏收春小麦面积达962万亩、增加177万亩，增产12.3亿斤，对夏粮增产的贡献达43% 。
世界粮食日是围绕农业和粮食而产生的纪念日，而我国本就是靠粮食和农业才得以发展起来的。俗话说，民以食为天，可见粮食对于人类的重要性，同时也说明了这个纪念日的重要性。那么世界粮食日是在什么时候呢?世界粮食日又是哪年开始的呢?
世界粮食日是几月几日
世界粮食日简称WFD，而这个重要的纪念日是在每年的10月16日。2019年的世界粮食日是在2019年10月16日这一天，已经过去一个多月了。而明年的世界粮食日是在2020年10月16日，每年都是固定的。
世界粮食日的由来
世界粮食日会定于10月16日这一天，是因为联合国粮农组织创建于1945年10月16日的这一天。在1972年的时候，地球上爆发了世界性的粮食危机。
联合国粮农组织在之后的两年里开了两次粮食会议，呼唤人们重视起粮食和农业生产发展对人类造成的影响，但是粮食危机并没有得到解决。
联合国粮农组织为了防止此次危机再次出现，于是设立了一个世界粮食日来提醒人们。在第三十三个世界粮食日的时候，国家粮食局发起了一个“24小时饥饿体验活动”倡议，是在警醒人们不要浪费粮食。
因此大家在日常生活中，尽量做到不要浪费粮食。虽然粮食是我们用金钱换来的，但同时也要感受到钱是靠劳动换来的。想起平时加班的辛苦，就更不应该浪费粮食了。
