保鲜

皮皮虾是我们日常生活中熟知的一种虾，其别名叫琵琶虾、虾靶子、螳螂虾、虾蛄等，一般分布在沿海近岸。最近有些朋友来咨询小编：皮皮虾怎样放保鲜？皮皮虾怎么保存新鲜？以下内容由小编为大家精心准备，看完就清楚了，还可以分享给小伙伴哦。

皮皮虾怎样放保鲜

一、水养法

是最简单的一种方法，用虾箱或者虾袋加个电泵就可以。不过这种方法保存不会很理想，因为虾会在水中游来游去，这样就会消耗掉很多的体力，以至于大大减低了其活动能力。

二、冰箱冷藏法

是比较常见的一种方法，取一只胶盒，在里面垫上湿毛巾（湿纸巾），然后把皮皮虾放进去，上面再铺一层湿毛巾（湿纸巾），然后放入冰箱中冷藏。注意不能直接把胶盒放冰箱里，虾会被冻死的，一定要放湿毛巾（湿纸巾），保证湿度。

三、沙养法

这种方法比较少见，同样是准备一个胶盒，加上一些手揪及通风口，再铺上一层一至二寸的幼沙，幼沙最好就是采用海滩上的海沙，这种环境是最接近虾的生活环境，所以很容易让虾适应。通常能够保存2-3天，冬天时可以养4-5天甚至是一个星期。不过要注意的是养虾的沙要经常清洗和晒太阳。

活的皮皮虾可以保存多久

一般的话如果采用以下方法保存两三天应该没问题：

1、找一个橡胶袋子,不能漏气。

2、将虾爬子放进去再放些水。

3、然后用氧气充满袋子,充的鼓鼓的,袋子扎紧不能漏气,水大概装满袋子的一半。

4、这样就能保存两三天鲜活。

活的皮皮虾怎么做好吃

清蒸皮皮虾

原料：皮皮虾、葱、姜。

做法：

1、将皮皮虾洗净，用剪刀对半剪开方便入味。

2、姜切片、葱切段。

3、将皮皮虾排放盘中，放料酒、葱白、姜片，上锅蒸熟即可。

4、再用蚝油、糖、醋、姜末、鸡精及淋上香麻油调成沾汁。

除了清蒸皮皮虾，香辣皮皮虾、盐水皮皮虾、椒盐皮皮虾、酱炒皮皮虾也是出了名的好吃，不过制作方法上与清蒸有些许的不同，这些均为炒制。

皮皮虾是生冻还是熟冻

1.保存时间短：生冻

如果冷冻的时间短，只要保存1-2天，那么是可以将生的皮皮虾直接冷冻的，这样吃的时候皮皮虾还比较的新鲜。

2.保存时间长：熟冻

但是如果想要将皮皮虾保存5-15天，那么则不建议生冻，因为生的皮皮虾在长时间冷冻的过程中会缩水，解冻之后再吃虾壳里面就会空空的，虾肉变少了。

这时候需要熟冻，将皮皮虾放在水中煮熟，加入少量的盐，然后将皮皮虾连同汤汁一同放在饭盒中冷冻起来，吃的时候解冻煮熟就可以吃了，这样虾肉就不会缩水了。

皮皮虾怎么冻不空

将皮皮虾煮熟，然后加入少量的盐和凉开水一同放在冷冻层保存，这样皮皮虾肉就不会缩水而出现空壳的情况了。一般将生的皮皮虾直接冷冻，时间长了，出现空壳的可能性非常的大。

活皮皮虾能冷冻储存吗

不建议。

活的皮皮虾放在冷冻层储存不用多久就会死掉了，如果在冷冻层放久了虾肉还会缩水，导致空壳的情况。

因此如果只是短时间保存，建议按照上述方法在冷藏室或者加氧的袋子中保存1-2天；如果要长时间保存，那么最好煮熟了和汤一起放在冷冻层保存。

皮皮虾怎么剥

皮皮虾可以徒手剥，也可以用筷子剥，也可以借助剪刀来剥。

1.徒手剥

先拧掉皮皮虾的头部，再把它尾部两边的壳去掉；然后翻过来，让皮皮虾的腹部朝上，用力压皮皮虾腹部两侧的硬壳；接着再把刚刚那层壳掀下来，把尾部剩余的部分再去掉。

或者先将皮皮虾整个身子扭转几下，活动一下它的“筋骨”，然后从头部开始掀它的外壳，一直到皮皮虾的第四节外壳就可以了。

2.用筷子剥

准 备一只筷子，然后将熟了的皮皮虾腹部朝上，放在盘子中。再用筷子从皮皮虾腹部和尾部连接口处轻轻戳进去，稍微碰一点肉就好。再把筷子横过来，顺着皮皮虾穿 向它的头部，接着筷子不要动，把皮皮虾翻过来，背部朝上。用另外一只手抓住皮皮虾的尾部，把它的整个外壳掀起来。最后拧掉皮皮虾的头部，就可以食用了。

3.借助剪刀剥

先将虾头和虾尾拧下来，然后用剪刀从皮皮虾的尾部，顺着方向，向头部“走去”，这样可以去掉背部的壳。接着再用剪刀来一次，去掉皮皮虾腹部的壳，就可以了。

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玫瑰花很多人都喜欢，它观赏价值高，但是保鲜时间却非常短，一般一周左右就凋谢了。那么玫瑰花如何保鲜呢？教大家几个方法，有兴趣的可以试试。

玫瑰花如何保鲜

1、添加可利鲜

直接购可利鲜这种鲜花保鲜剂，它的作用可以净化水质，促进吸水，防止凋萎，为鲜花提供基本养分。这是玫瑰花怎么保鲜更久中最简单的一种方法，很多花店里都用这个，基本可以延长花卉开花两倍以上的时间，也就是说至少可以让你的玫瑰花保存的3个星期以上。

2、剪枝法

剪枝法师玫瑰花如何延长保鲜种比较麻烦的一种，要求保存玫瑰花温度不能太低，在零上二三度即可，阴凉处，不要见太阳。准备有干净水的水桶(以能放下整束捆扎的玫瑰为准)，将事先扎好的玫瑰。最好不要打开放，以免花朵早开放)放入，水没过根8到10厘米为宜，每天换一次水，每两天剪一此枝(普通剪刀即可。

3、深水急救法

在玫瑰花出现凋谢迹象时，可剪去花枝末端一小段，再放到盛满冷水的容器中，仅留花头露于水面，经一至二小时，花枝就会慢慢的恢复生机。

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不需要。一般的保鲜膜是不能放进微波炉加热的，只有微波炉专用保鲜膜才能进微波炉。保鲜膜，是一种塑胶薄膜，作为厨房用品，保鲜膜可阻隔水分，防止空气与食物直接接触，主要用于厨房煮食、盛载食物、保存食物，或用来制作一些可以简单清洁的物料。

保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。

从物理角度出发，保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度，调节被保鲜品周围的氧气和水分的含量，阻隔灰尘，从而延长食品的保鲜期。因此，不同食品选用不同的保鲜膜是必要的。

市场上的保鲜膜大体分为两类，一类是普通保鲜膜，适用于冰箱保鲜；一类是微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。

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螃蟹有着很高的营养价值，但是吃螃蟹的月份也就是9-10月的时候最肥。如果想在别的月份里吃到肥肥的螃蟹，就需要将螃蟹进行保存。那么如何来保存螃蟹呢?一起来看看吧!

螃蟹的保存方法

如果想长时间保存的话，可以先把螃蟹蒸熟，然后放到冷冻柜里冷冻起来。但这样也不能冻太久了，海鲜放太久了会影响口感。

还有就是可以直接将新鲜的螃蟹进行冷冻，这一个缺点是螃蟹会越冻越瘦;而且解冻后的螃蟹也没那么新鲜，味道上会比较差。

如果是已经蒸熟了的螃蟹没吃完的话，可以单独将蟹肉、蟹黄挑出来，放入干净的密闭容器里，再放进冷冻室可保存一个月以上。

螃蟹如何保鲜

如果是刚买来的活螃蟹的话，可以把螃蟹的蟹脚绑好之后放在冷藏格子里，然后在螃蟹身上盖上湿毛巾即可。但要注意的是，冰箱的温度温度不能太低了，而且这样保存的螃蟹要快点吃完才行。

将新鲜的螃蟹放置在盐和纯净水混合之后的水中，水的高度足以让螃蟹壳露在水外面就好。这样可以保持一个星期左右。

大家要注意的是，在购买螃蟹的时候要挑选比较有活力的螃蟹，如果买来的螃蟹很快就死了，这也是不宜在冷冻的，很容易发臭。

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玫瑰花是女孩子无法抗拒的礼物，相信很多女孩儿都收到过美美的玫瑰花。不过像玫瑰花这种娇嫩的植物，虽然美丽但是不容易保鲜，放一两天就焉了。如果就这么扔掉也怪可惜的，那有什么办法可以延长花期，让它多活几天呢?下面小编来分享玫瑰怎么保存时间长的小妙招，说不定你以后就能用到。

1、沸水煮

对于如何让玫瑰花保鲜更久，我们可以采取一个物理手段。玫瑰花之所以凋零的快是因为枝干切口处封闭放置玫瑰花自身的组织液过快流失而凋零，我们可以将切口处放在沸水中煮10秒，然后快速的放在冷水中，这样处理过后玫瑰花自身的组织液就不会流失的太快，从而延长了玫瑰花的花期。

2、维生素C

维生素C在保鲜花方面能起很好的效果，可以直接将维生素c放在插花的瓶子里，也可以将一片维生素C碾碎放入水中再加一点白糖，然后将花径底部剪掉一小段，放入加过维C或白糖的水瓶中，这样就可以更好的保持玫瑰花的新鲜度。

3、茶水

平时我们都是直接将花放在清水里养，花期最长也就两三天，据说把清水换成茶水会延长花期，茶水的浓度越高越好。这也只是网上的一个说法小编至今也没试过，不过你们可以去当一次吃螃蟹的人。

4、用啤酒来保鲜

为了延长花期有的小伙伴还去买专门的保鲜剂，其实是没有必要的，家里的啤酒就是最好的保鲜剂，在插玫瑰花的花瓶里添加一点啤酒进去，玫瑰花保鲜期就可以延长了。至于原理呢就是因为啤酒含有乙醇，可以使玫瑰花的花枝切口处进行消毒防腐，又因其含有糖以及其他营养物质，可以给玫瑰花的枝叶提供的养分，所以玫瑰花就可以保存时间长点了。

5、利用洗洁精

家里没有保鲜剂我们可以自己制作。主要材料就是洗洁精，将少量的洗洁精融入温水中，浓度在2%-4%就可以了，保鲜剂就做好了。再将剪好的玫瑰花浸泡在深5厘米的洗洁精溶液中，就能让花的保鲜期增加2-3倍!

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自制腊八蒜的方法是多种多样的，有些人泡腊八蒜会用塑料瓶来装，而有些人会用玻璃瓶来装，那么，大家知道腊八蒜可以用保鲜盒泡吗？腊八蒜能用保鲜盒泡吗？以下内容由小编为大家精心准备，看完就清楚了，还可以分享给小伙伴哦。

腊八蒜可以用保鲜盒泡吗

可以用保鲜盒泡，但是最好别用保鲜盒。泡蒜的醋有可能分解出盒子内壁和密封条的化学物质，建议使用水果罐头的玻璃瓶比较放心。

腊八蒜可以用塑料容器吗

最好不要用塑料容器。

最好别用塑料容器泡腊八蒜，因为长期在塑料制品中腌泡，会使塑料内部填充剂塑化剂等有害物质释放出来，对人体不好。另外，腌制好的腊八蒜对塑料容器也会产生腐蚀性，不利于储藏。

腊八蒜还是用玻璃瓶泡比较好，不要用塑料瓶，塑料本身就有一些有害物质。

腊八蒜用什么瓶子泡最好

最好用坛子或搪瓷缸、玻璃瓶。

很多人泡腊八蒜一般用的都是玻璃器皿。比如家里吃完罐头的瓶子就很好啊。

如果腌制数量大，保存时间长的，一般用缸腌。腌器一般用陶瓮器皿为好，切忌使用金属制品。

腌制腊八蒜一般用陶器、瓷器或者玻璃器皿比较好,有益于微生物有益菌生长,且保存时间长,不变质。瓦罐、玻璃器皿等容器分子间隙可以吸收咸菜腌制时产生的有害气体，而塑料器皿不行。如果长期保存，最好还是选择陶制器皿。

腊八蒜的制作步骤

【准备食材】：大蒜、老醋、白糖。

【制作步骤】：

首先我们将准备好的大蒜在清水中浸泡20分钟左右，这样能更好的剥去表皮，然后将剥好的大蒜用清水冲洗干净，捞出来沥干水分备用，准备被一个干净的大碗，倒入500g的老醋，80g蛋白糖，用筷子搅拌均匀，然后把沥干水分的大蒜倒进去浸泡10分钟左右。

在浸泡的时候，我们可以先准备一个密封的玻璃罐，先用热水把密封罐清洗一下，这样可以起到杀菌的效果，然后擦干水分，然后将醋糖溶液倒进去，加入蒜瓣，密封起来，放到10℃~15℃的室内。大概浸泡20天左右的时间，当蒜瓣曾宪绿色的时候就可以吃了，这样腌制出来的腊八蒜非常的美味，

腊八蒜怎么保存

放在阴凉处保存即可。

腊八蒜一般可以存放在冰箱里，但不能长时间存放在冰箱里，否则容易滋生细菌变质，需要尽快食用。

腊八蒜在室温下会加速醋和大蒜之间的化学反应，使大蒜变绿。但是，如果大蒜在室温下保存，它会变黄，味道和味道会降低。

如果温度过高或过温，会使大蒜枯萎变软，没有酥脆感。而且，如果温度过高，会使大蒜几天变绿。因此，温度有其自身的优缺点。如果温度太低，会把醋冻住，变成冻蒜。腊八蒜最好放在10℃和0℃以上。

腊八蒜什么时候腌制最好

腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。因为这段时间最冷，所以腊八蒜一定要腊八左右泡制才正宗。

在腊月将大蒜去皮、洗净、剥瓣，倒入米醋，装入小坛密封。除夕时开封，就做成青翠宜人、蒜香可口的“腊八蒜”。经过腌制后，大蒜会变成绿色，这是蒜绿素。蒜绿素是一种抗氧化物质，具有良好的抗氧化、防衰老的作用。因此，腊八蒜是一种良好的保健食品。腊八蒜虽然好，但有一些人不适合吃，如患眼睛及牙龈疾病的人、脾胃热的人，口腔和舌头有炎症的人也应尽量少吃。

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