碱性

醋是日常生活中很常见的一种调味品，比较出名的有山西老陈醋、镇江香醋、湘西原香醋等。醋不仅老少皆宜，而且还有很多功效。那么，醋是酸性的还是碱性的呢?喝醋有什么好处呢?一起来看看吧!

醋是酸性还是碱性

醋又叫食醋、苦酒等，主要是以糯米、高梁、大米、玉米、小麦、糖类和酒类为原料发酵而成的酸味液态调味品，醋含有氨基酸、乳酸、多种有机酸和多种矿物质等营养成分。

醋本身是酸性的，它的PH值小于7。在进入人体并被人体消化之前，醋都是呈酸性的;但是在被人体消化吸收之后就会转化为碱性物质。

每天喝醋有什么好处

醋含有丰富的氨基酸、乳酸，以及多种有机酸、多种矿物质等营养成分，具有增强食欲、促进消化、降低血压、降低血脂、止痒消肿、活血散结等作用。

醋在日常生活中被称为是“降低三高”的一种饮品，不仅可以减肥，还能开胃、刺激胃酸分泌、帮助消化。但是，有胃病的人不能直接喝醋。

醋适宜所有人群饮用，胃口不好的慢性病病人和味觉退化的老年人可以适当何喝些醋，这样可以增加食欲、并且改善胃口不好的情况。

---

饮食不当可以致癌，但吃对食物也可以防癌。湖北中医学院副研究员黄志杰在深圳讲学时指出，自然界中并不缺乏防癌抗癌的物质，它们广泛存在于天然食物之中。一起来看看吧！多吃这些碱性食物有效防癌抗癌：

癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。

绿茶含有儿茶酚，儿茶酚是其中一种最先用作抗癌研究的植物化学物质，可以防止或减少乳腺癌和其它癌症的复发。

美国密西西比大学的研究发现，儿茶酚含有一种叫做EGCG化学物质，它能有效抑制乳腺肿瘤的生长。更有意思的是，EGCG不但不会伤害健康细胞，还能提升健康细胞的自我保护能力。

一天两杯绿茶，既可以预防癌症又可以补水，真是不错的选择呢！

几乎蜂蜜所有的种类都有很有效的抗菌体。世界上没有什么食品跟蜂蜜一样，具有抗菌性质。蜂蜜通过特殊的酶就分泌hydrogenperoxide氢过氧化物，这种材料有名于其抗菌性质。研究证明，蜂蜜能够治疗慢性腹泻，防止秃头症、治疗头发不健康，还能治疗胃炎和许多癌症种类。

癌症专家GlenysRound，进行了长期的研究后就发现蜂蜜一种很奇怪的事情。他注意到蜂蜜对治疗癌症有令人惊奇的影响。他说，我们用蜂蜜来治疗皮肤癌症。蜂蜜参透皮肤，治疗癌症，而这就是最好的药物完全不能实现的。

葡萄具有较强的抗癌性能，因为它含有的一些特殊的物质可以防止健康细胞癌变，让身体更健康。

在葡萄干中还含有大量的白藜芦醇成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，同时还能有效的阻止白血病细胞的分裂。可以说葡萄干具有预防癌症以及治疗癌症的作用，由此可见葡萄干的营养价值有多高。

---

肥皂有着很强的清洁作用，在生活中经常会用到。但是肯定没有人了解过，到底肥皂是酸性的，还是碱性的呢?毕竟酸性的清洁产品会伤害皮肤，和小编一起来看看吧!

肥皂是酸性还是碱性

肥皂是脂肪酸金属盐的总称，主要成分有羧酸的钠盐、合成色素、合成香料、防腐剂等。虽然肥皂中含有脂肪酸等一类物质，但实际上肥皂并不是酸性的。

肥皂中的高级脂肪酸会与水中的电离子相结合，产生出带有碱性的物质。因此肥皂也被确定为碱性的，碱性的肥皂去污能力极强。

肥皂主要包括洗衣皂、香皂、金属皂、液体皂等，都呈现出碱性。而想要测试肥皂、香皂到底是碱性的还是酸性的，可以用PH试纸来测试。

碱性肥皂去污能力极强，适合用来去除衣物上的污渍，而不适合用在皮肤上;中性的肥皂虽然去污能力差，但是有一定的护肤作用，这样的适合用在儿童身上。

一般来说，手工皂属于弱碱性的，而且手工皂是比较安全的，因此可以用来洗脸。但手工皂的价格也是稍微贵一点的，因此可以选择用手手工皂来清洁皮肤。

---

平常大家在使用香皂的时候，有没有考虑过香皂到底是碱性的还是酸性的呢?和香皂差不多的肥皂又是什么性质的呢?用香皂洗脸会有什么坏处吗?一起来看看吧!

香皂是碱性的吗

一般来说，香皂是呈现出弱碱性的日常清洁用品，也是家庭生活中必不可少的洗涤用品。在PH试纸测试过，香皂具有弱碱性。

因为普通的香皂呈弱碱性，而皮肤呈弱酸性，在使用香皂洗脸之后，皮肤就会稍微变干。所以最好还是不要用香皂来洗脸。

而目前手工香皂越来越多，相对来说，对皮肤也越来越温和;如植物香皂中含有维生素等多种营养物质，可以很好的起到呵护皮肤的作用。但是价格上也稍微比普通香皂要贵。

肥皂是碱性的吗

除此之外，肥皂也和香皂一样呈现出碱性。肥皂中的高级脂肪酸会与水中的电离子发生反应，而发生反应后的肥皂水就呈现出碱性，因此肥皂也是碱性的。

但是肥皂和香皂一样，对皮肤都会产生刺激作用，因此都不适合用来清洁皮肤。如果想要清洁皮肤的话，最好还是使用洗面奶或者沐浴露。

---

洗衣粉是碱性。洗衣粉的成分是表面活性剂、纯碱、三聚磷酸钠、硅酸钠、羧甲基纤维素、增白剂这几大类，其中的纯碱、硅酸钠、三聚磷酸钠都是碱性的，所以，洗衣粉是碱性的。一般来说，洗衣粉的1%水溶液PH值大约在10左右。

衣粉的主要成分是阴离子表面活性剂，烷基苯磺酸钠，少量非离子表面活性剂，再加一些助剂，磷酸盐、硅酸盐、元明粉、荧光剂、酶等，经混合、喷粉等工艺制成，现在大部分用4A氟石代替磷酸盐。洗衣粉是指粉状（粒状）的合成洗涤剂。

20世纪40年代以后，随着化学工业的发展，人们利用石油中提炼出的化学物质——四聚丙烯苯磺酸钠，制造出了比肥皂性能更好的洗涤剂。后来人们又把具有软化硬水、提高洗涤剂去污效果的磷酸盐配入到洗涤剂中，这样洗涤剂的性能就更完美了。人们为了使用、携带、存储、运输等的方便，就把洗涤剂制造成了洗衣粉。

洗衣粉的成份共有五大类：活性成份、助洗成份、缓冲成份、增效成份、分散剂LBD-1、辅助成分。主要成分有：织物纤维防垢剂、阴离子表面活性剂、非离子表面活性剂、水软化剂、污垢悬浮剂、酶、荧光剂及香料等；较差的洗衣粉常含有磷、铝、碱等有害成分。表面活性剂在洗衣粉中的作用是使洗衣粉有可溶、乳化、浸透、洁净、杀菌、柔化、起泡、防止衣物静电等功能。合成的表面活性剂很早就被人们发现有使手变粗等副作用，现在已被视为污染环境的一大公害。另外，磷、铝碱，尤其是磷在一些发达国家已被禁止使用在洗衣粉中，然而中国不少化工厂，还在生产这种产品。

---

卵巢是女性的重要生殖器官，能分泌雌激素，体现女性生理特征。它的健康与否直接影响到女性的健康和美丽。随着年龄的不断增加，卵巢功能逐渐衰退并产生萎缩现象，这会影响到女性的肤色容颜，出现皮肤松弛、缺乏弹性和光泽、身体机能紊乱等症状。要延缓衰老、推迟更年期，就要趁年轻时做好卵巢的保健和养护，为自身保驾护航，延长鲜活期和生命力。多吃以下几种碱性食物，可以保护卵巢远离妇科病。

1、黑芝麻

黑芝麻黑豆粉富含维生素E，能促使卵巢发育和完善，使成熟的卵细胞增加，刺激雌激素的分泌，从而促进乳腺管增长。

2、大豆制品

大豆和豆制品是植物雌激素的最佳来源，其中所含的大豆异黄酮不仅能预防更年期综合征，更能提高皮肤的保水性和弹性。

3、蘑菇

蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。蘑菇中的维生素C比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢。

4、榴莲

榴莲是有名的滋补水果，有水果之王的美誉。榴莲含有大量的维生素C，有很好的美容美白功效。其它营养物质十分丰富，女性吃榴莲还可以帮助治疗痛经。

5、蜂王浆

蜂王浆中含有丰富的雌激素，可以有效帮助女性维持雌激素达到正常水平。蜂王浆中不但含有丰富的雌激素，它几乎包含了生物体所需的各种激素，如睾酮、孕酮、甲肾上腺素、肾上腺皮质激素、类胰岛素等这些激素在蜂王浆中比例是十分协调和安全的。

---