营养价值

杨梅这种水果不像苹果、香蕉这一类可以一年四季都吃到，杨梅只有在夏季上市时节才可以吃到新鲜的，喜欢吃杨梅的小伙伴不可错过。关于杨梅你了解多少呢?杨梅的营养价值及功效是什么呢?下面就带大家详细了解下。

【杨梅的营养价值及功效】

1、富含维生素C、B

杨梅中富含维生素，其中维生素C类有很好的抗氧化功能，可以抵抗人体自由基，有助于提高人体的免疫力，还具有抑制癌症的作用。另外，杨梅的核仁中含有维生素B17，这种营养素可以抗癌，另外，里面含有的氰苷类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

2、有机酸、果酸

杨梅口感酸甜，里面富含多种机酸，可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，可以增强人体毛细血管的通透性，有一定降血脂的功效，还可以阻止癌细胞在体内生成。

杨梅中的果酸可以开胃生津，消食解暑，是夏季预防中暑和上火的一类水果。另外，杨梅还有助于减肥哦，它能阻止体内的糖类转化成脂肪，现代靓姐帅哥减肥的理想水果。

3、纤维素

杨梅同样也是一种高纤维素类水果，其丰富的纤维素可以刺激肠管蠕动，有助于肠胃消化，及时将体内有害类物质排出，起到排毒养颜的作用。

4、富含钾以及微量杨梅皮素

水果中含钾较为丰富的除了香蕉外，杨梅的含钾量也很高。钾元素在持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压等方面的功效突出，减少中风的发病率。其中的,杨梅皮素直接作用于肾脏可以兴奋心脏，有很好的利尿作用，还有血管渗透作用。

以上就是关于杨梅的营养价值及功效的详细介绍，看完对杨梅这种水果是不是有新的认识了呢?

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车厘子为什么这么贵呢?小编每次买它心里就在流血一样。我们经常会把车厘子和樱桃混为一谈，其实他们还是有区别的，最明显的就是营养价值都不一样，不然车厘子为什么要贵一些呢?下面我们就一起来看看车厘子的功效与作用。

补血

车厘子对女人来说就是“贵人”。女人缺血，容易衰老，也会失去风韵。车厘子营养价值高，它富含铁，常食车厘子可满足女性对铁元素的需求，既能预防缺铁性贫血，还可以增强体质。女性气血足了，气色自然就好了。

美容养颜

车厘子的养颜驻容功效非常强，它所含维生素C、花青素等营养元素均比苹果、梨高，常用车厘子汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩自，去皱消斑。

保护视力

别说车厘子对保护视力也能起到一定的作用。由于人体中的维生素A是导致眼睛疼痛，视力等问题。而车厘子就填补了这一元素，车厘子的维生素A含量比苹果、葡萄这些常见的水果还多4到5倍。尤其长时间对着电脑的工作者人群很容易就会造成眼睛近视或疼痛，建议此类人群多吃车厘子对视力大有裨益。

排毒通便

车厘子中的钾有助于稳定心律，其果肉可帮助身体排除毒素和不洁体液，对肾脏的排毒颇具功效，更有温和的通便作用，故车厘子具有“最可口的天然药物”之美称。

发汗透疹

车厘子含铁量高，因此有促进血红蛋白再生的作用。可解表透疹、补益气血、化痰散结、理气止瘸。此外，车厘子药用又有发汗、透痘疹的作用，主要用来辅助治疗麻疹、贫血、血气、甲状腺肿、烫伤、烧伤、冻疮、汗斑以及风湿腰腿疼等病症。例如，车厘子汁可有效预防儿童麻疹。

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香菜是一种调味类蔬菜，味道十分独特，喜欢的人非常喜欢，不习惯的人却对香菜敬而远之。香菜的功效与作用都有哪些呢?给人带来什么好处?一起来看看吧。

【香菜的功效与作用】

1、解毒

香菜味辛、温，有清热解毒之功效，适合小儿麻疹或风疹透发不畅类人群食用。

2、利尿、降血糖

香菜有利尿、降血糖之功效，非常适合尿路不畅或患有糖尿病的人群食用。另外常吃香菜还有助于防治感冒。

3、有利于心血管健康

香菜的根部含有特殊的物质——皂甙，它能保护血管内皮细胞并防止细胞老化，促进血管中血液流畅，有助于心血管健康。

香菜给人带来哪些营养价值?

香菜中所含的营养元素还真不少，其中包括蛋白质、挥发油、苹果酸钾、甘露醇、维生素c、黄酮类以及钙钾等微量元素。吃香菜能补充以上营养物质，有助于机体健康。

【香菜的食用注意事项】

香菜性温，可温补，适合体寒的人群食用。相反的，体内燥热的人群不宜多吃香菜，以免加重内火。

对香菜味道不喜欢的人不必勉强吃，这跟个人的基因有关，吃不来香菜就是吃不来，想要补充其营养可以用其它食物代替的。

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大白菜是冬季的应季菜，价格实惠营养丰富了让它成为家家餐桌上最常见的菜品，关于大白菜你又了解多少呢?大白菜的热量是多少?对于怕长胖的人来说，食物最先关心的就是热量问题，其次才是营养价值，那大白菜的营养价值又有哪些呢?让我们一起来看看吧。

大白菜的热量是多少?

大白菜每100克可食用部分的热量约为17大卡。

从上面的数值来看我们可以了解到大白菜的热量是相当的低，一颗大白菜可实用部分大约是500多克的样子，其热量也不过九十几大卡的样子，热量是非常低，怕胖的人完全可以放心是啦。

由于大白菜低热量的优点，把它做成美味的食谱可以代替部分的米饭，少摄入一些高热量的食物，有助于减肥。

【大白菜的营养价值】

1、含有丰富的维生素A

大白菜中含有丰富的维生素A，它比黄瓜的含量高1.8倍。维生素a是天然的抗癌物质，所以就有吃大白菜抗癌的说法，这个是非常科学的。维生素a可以阻止致癌物质引起的细胞突变，从而达到抑制癌细胞病变的目的，防止癌症的发生。

2、含有丰富的维生素C

大白菜的维生素c含量比一般蔬菜的含量要高很多，比番茄高约1.4倍，比黄瓜高约4倍，是比较理想的维生素c来源。维生素c对人体的益处可就大了，它可以美容养颜，还可以增强人体的抵抗力，冬季常吃可以加自身的抗寒能力，防止风寒感冒的发生。

3、含有吲哚-3-甲醇的化合物

为啥要介绍大白菜中这种营养物质，因为一般蔬菜中很难有它，并且这是大白菜能抗癌的主要营养物质，它能促进人体产生抑制癌细胞的生长和分裂的酶，将癌细胞扼杀于萌芽中，预防癌症宜多吃大白菜。

4、微量元素钼

大白菜中含有各种能抗癌的营养物质，其中微量元素钼就是大白菜中所含有的抗癌元素。钼的作用就是可以抑制致癌物亚硝铵合成，人体补充足够的钼元素在一定程度上能达到抗癌的目的，而这种稀有的稀有元素就存在于大白菜中，你说是不是该多吃点?

大白菜虽便宜，但其营养价值确是远高于它的价格，冬季多吃点大白菜真的是超好呢!

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洋葱，一种很普通的廉价家常菜，营养价值却很高。不仅能有效预防感冒，抗击流感病毒，还能预防癌症，保护心血管。

如果你愿意一层一层的剥开它的心,你会发现你会讶异，它的功能如此之强大。

洋葱，以其亲民的价格和耐储存的特性，是冬季人们餐桌上常见的吃食。其营养价值之强大也可能是你想象不到的，洋葱素有 “菜中皇后”的美誉。

洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头），洋葱鳞茎含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。这种物质是洋葱给人带来最直接的感官“享受”，当人们在切洋葱的时候会感觉辣眼睛，硫化丙烯就是元凶。

硫化丙烯对病原菌和寄生虫都有良好的抑制作用，能有效抑制流感病毒，预防感冒，减轻感冒症状。洋葱生吃效果最佳。

硫化丙烯还能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。

三层——预防癌症

洋葱含有丰富的槲皮素，槲皮素能显著抑制促癌剂的作用、抑制离体恶性细胞的生长、抑制癌细胞DNA、RNA和蛋白质合成。

洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。可扩张血管，降低血液对血管壁的压力，从而使血压下降；同时抑制血小板血栓素的合成，降低血液粘度，预防血栓形成。经常食用对高血压、高血脂、心脑血管疾病患者具有一定辅助作用。

五层——抗氧化

洋葱所含的微量元素硒是人体中的一些抗氧化酶（谷胱甘肽过氧化物酶）和硒-P蛋白的重要组成部分，是一种很强的抗氧化剂，在体内起着平衡氧化还原氛围的作用，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防止器官老化与病变，延缓衰老，增强免疫，抵御疾病，抵抗有毒害重金属，减轻放化疗副作用，防癌抗氧化的功效。

洋葱含有较丰富的硫胺素，硫胺素是人体能量代谢，特别是糖代谢所必需的。因此可以维护人体正常的消化，从而具有延缓皮肤衰老之功效。硫胺素被称为精神性维生素，对神经组织及精神状态有十分重要的影响，能够改善精神状况，消除疲劳，改善记忆力，让女性聪明更漂亮。

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茨菇的主要成分为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量元素。而且茨菇既可入药，也可作蔬菜烹饪食用，那茨菇的功效与作用有哪些呢？

茨菇的功效与作用

1、补充B族维生素，增强抵抗力

吃茨菇有利于增强人体抵抗力，因为茨菇中含有很多的B族维生素，特别是维生素B1和B2，在茨菇中的含量非常丰富。这些维生素也是维持机体正常功能的必要元素，是我们人体所需要的。食用茨菇，能够补充维生素，这样便能帮助增强机体的抗病抗菌能力，对预防疾病有好处。

2、清热凉血

吃茨菇是可以帮助清热解毒，主要是因为茨菇属于是性凉的食物。茨菇吃起来的味道微苦，我们都知道苦寒食物都具有清热去火的功效。因此，在发炎上火时，可以尝试选择食用一些茨菇，可能会起到不错的效果。对于内火上炎、热性体质的人群来说，食用茨菇可能起到很好的清热凉血的调节作用。

3、养心护心

在茨菇中还含有很多的钾元素。钾元素是人体所必需微量元素之一，而茨菇中的钾元素的含量相较于其他蔬菜水果来说更为丰富。钾元素是维持身体内电荷、酸碱等多种平衡的重要微量元素，并且能够帮助保护心肌、增强心肌功能。因此对于想要养心护心的人群来说，可以尝试在日常食用一些茨菇，对养护心脏、缓解心脏不适可能起到一定的积极作用。

茨菇的宜忌人群

但是食用茨菇也有一定的禁忌，大家要有了解。虽然茨菇营养丰富、适量食用有益身体健康，但是却不宜多食。过多地食用茨菇可能会导致肠风痔漏、崩中带下等情况，还可能会使人干呕、损牙齿、失颜色、皮肉干燥等;尤其对孕妇来说，更要谨慎食用茨菇。

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