微波炉

现在很多上班族都是自己带饭，有的人用塑料饭盒，那么塑料饭盒可以用微波炉加热吗？塑料饭盒可以放微波炉吗？下面和小编一起来了解下吧！

塑料饭盒可以用微波炉加热吗

不可以，塑料饭盒用微波炉加热会释放有毒物质。

塑化剂可增强塑料的柔韧性，使其更易加工、塑性，工业上一直在广泛使用。每种塑料都有其耐热极限，食品用途的材料中，目前最耐热的是聚丙烯(PP)可承受140℃，其次是聚乙烯(PE)能耐热110℃，而聚苯乙烯(PS)则只能耐热至90℃。目前市售的微波炉专用塑料饭盒，主要采用的是PP或PE制成，如温度超过它们的耐热极限，塑化剂就有释放的可能，所以应避免长期用高温加热塑料饭盒翻热食物。

塑化剂对人体有哪些危害?据调查发现，塑化剂会干扰人体内分泌系统，对人体尤其是男性的生殖系统产生影响，有动物试验研究显示，长期大量摄入塑化剂，可能会损害肝脏、肾脏和影响发育生长。

塑料制品也是有保质期的，过期后塑料会老化，出现变色、变脆的情况，如发现使用的塑料盒变黄或不再透明，应尽快更换。所以，网上总有人说，“塑料饭盒使用 时间长了，内部会出现凹凸不平，遗失那一部分弄不好就被人吃进肚子里了。”不可不信哦~所以，消费者一定要关注塑料制品的保质期。同时，老化的塑料或会释出可能有害人体的物质。至于一个塑料饭盒“寿命”能有多久，要看个人使用和清洗方法，大多数塑料制品的保质期一般在三至五年左右，如果使用频繁，一至两年更换更好。

需要警惕的是，我们现在有在很多大型的商场里面或者是超市里面，我们都是有见到过很多的，微波炉专用加热盒，像这种的饭盒的话，它是要比塑料的饭盒放进微波炉里面加热要安全一点，但是，现在又有这么一种情况出现，那就是现在有很多的商品它都是写的微波炉专用的标志，但是它也是存在假冒商品的，所以我们在购买的时候也是要很注意看产品的商标和生产地址。

塑料饭盒可以放微波炉吗

只要你留意过塑料饭盒的底部或侧面，会发现类似下图的三角标识。如果数字是 5 的话，那么放微波炉里加热就没问题。
这个数字是塑料标号，表明了塑料的特性，一般的塑料制品上都会有。5 号塑料即聚丙烯（PP），能耐受 200 ℃ 的高温，可以用微波炉加热，但不要放进烤箱。

同样，餐馆打包的塑料餐盒，你也要仔细看看，如果没有「PP 5」或「可微波加热」的标识，就不要进微波炉了，建议把饭菜倒进锅里加热，或者倒在盘、碗里再放微波炉里加热。

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在日常生活中，我们常常会用到保温杯，因为其能让水一直保温，很适合在冬天使用。最近有些朋友来咨询小编，保温杯可以放微波炉加热吗？保温杯能放进微波炉加热吗？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

保温杯可以放微波炉加热吗

不可以放微波炉加热。因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。

加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。

微波碰到金属会被反射回来，故采用经特殊处理的钢板制成内壁，根据微波炉内壁所引起的反射作用，使微波来回穿透食物，加强热效率。但炉内不得使用金属容器，否则会影响加热时间，甚至引起炉内放电打火。

微波炉使用的注意事项：

1、鸡蛋，不论是不是带壳，微波水煮蛋会积聚大量的水气。导致微波炉像高压锅一样，鸡蛋会爆炸。需要注意的是就算是剥掉外壳的鸡蛋也不能放入微波炉，因为还有一层蛋黄膜。

2、火腿肠、鳕鱼子等一部分使用外壳或者膜来进行包装的食材，最好不要直接放入微波炉中加热。因为在食物加热的过程中会产生蒸汽，而包装好的食材蒸汽无处可散，非常容易导致膜及食物破裂，甚至可能导致容器的破裂。这类型的食物在使用微波炉加热的过程中，应当注意去掉外壳，或是在膜上割一刀或戳几个洞，以便让蒸汽散发出去，避开危险。

3、为了避免在加热过程中释放出对人体有害的物质，请尽量不要将一次性餐盒放入微波炉加热。唯有聚丙烯（PP）比较耐热，可以耐受 200 ℃ 左右的高温，因此可用微波加热，反复加热也不会有什么大问题。其余的餐盒耐热性就差太多了，最好不要直接加热。

保温杯的品种有哪些

1、不锈钢保温杯

不锈钢本应是食品级304不锈钢，国家有关标准也明确指出了这一点。因为不锈钢中含的铁元素，也是我们人们每天都需要摄取的微量元素。它不仅能保温，还能保冷，在日常生活中使用也很方便。

但是不锈钢保温杯不宜用来泡茶和泡咖啡。因为茶叶长时间浸泡在保温杯中的温水中，就像温和煎蛋一样，茶叶中所含的茶多酚、单宁等物质会大量浸出，是茶水颜色浓重，带有苦涩味。还有，由于保温杯中的水会一直保持很高的水温，茶中的芳香油会很快挥发，也减少了茶水应有的清香味。最最严重的一点是，茶叶中所含的维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏，失去茶应有的保健功能。

2、玻璃保温杯

玻璃保温杯，健康但不防摔。之所以说玻璃保温杯更安全，因为玻璃由是无机硅酸盐类烧结而成，是一种非常稳定的物质，就是生产过程中里面多含有的不良杂质并不会泄露出来。而且玻璃杯易清洗，所以用玻璃杯是最为安全的。但是玻璃茶具有易破碎的缺点，所以使用随身携带并不方便。

3、紫砂保温杯

紫砂保温杯不但具有不锈钢保温杯的基本功能外，还可以泡茶，具有养生、调理等功效。正规厂家生产的紫砂保温杯，内胆一般都采用正宗纯天然紫砂泥(少产)精工研制而成，外壳通常为防摔、防磕的不锈钢材料。此外，紫砂保温杯的冷热急变适应性强，无论寒冬腊月还是炎炎夏日，注入沸水后，不会因温度急变而产生胀裂，而且砂质的保温杯传热缓慢，还不烫手。

4、陶瓷保温杯

陶瓷保温杯在保温杯行业中并不是很多，陶瓷杯是完全无害的，它不会像金属杯、塑料杯那样，长期使用会有摄入金属等有还物质的可能。

保温杯就是尽可能减少热量的损失，要减少热量的损失就要从对流、传导和辐射三个方面去做。

保温杯保温的原理是它使用了双层壳并从中抽了真空，这样就尽可能减小了对流与传导，有些保温杯还在内部镀了金属反射层（一些不锈钢的保温杯也抛光了）这样就尽量减小了辐射。

保温杯内银色的杯胆能反射热水的辐射，杯胆和杯身的真空绝热层能阻断热力的传递，能使装在内部的液体延缓散热而不易传递热量，密封的杯身能阻止热对流，从而人们在数小时后使用，也不会感觉到热水温度的降低。

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现在几乎每个家里都有微波炉，它的主要作用是加热食材，使用起来非常方便。有些朋友想了解微波炉的相关内容，那么，大家知道玻璃饭盒能放微波炉加热吗？玻璃饭盒可以放进微波炉加热吗？接下去小编带大家见识下吧，欢迎大家阅读。

玻璃饭盒能放微波炉加热吗

能放微波炉加热，多数玻璃器皿都可以微波炉加热，如硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的器皿都可以放进微波炉加热。

微波炉的加热原理，就是通过电磁波来加热食物。它可以有效的将电能转化为微波能，从而达到加热食物的效果。放在微波炉的食物，一般都含有水分。水分子是极性分子，一头带正电，一头带负电。当水分子遇上电场，就会调整方向。一旦电场转动起来，会带着水分子一起振荡，从而形成电磁波。这种类似摩擦的现象，使水温升高。

耐热玻璃耐受冷热骤变

市面上常见的玻璃大致分为三类：普通玻璃、钢化玻璃、耐热玻璃。普通的玻璃成分主要是钠和钙，并无特殊属性，常用于早期门窗等使用，其最大的存在优势在于成本低、价格便宜。钢化玻璃是指在普通玻璃的基础上作了化学性或物理性的二次钢化处理，硬度要高于普通玻璃。受力破损后，呈现钝角颗粒，属于安全玻璃，能够较为安全地保障人身安全，因此用途较为广泛，常用于室内的玻璃隔断、室外的玻璃幕墙以及汽车的风挡玻璃等。

耐热玻璃在餐具厨具上使用最广泛，其是在普通玻璃的基础上加入耐热性强的硼酸、硅酸成分，能够承受急剧温差变化，因由硼硅酸盐制造而成，也被称为硼硅酸耐热玻璃。

已入驻金柯私家厨具的美国康宁玻璃餐具，可用明火直接烹饪，锅身耐热可达1500℃，可承受瞬间温差500℃，锅身干烧10小时不破不裂。

钢化玻璃易发生爆炸主要有两点原因：

其一，生产制作过程中产生的内应力。

钢化玻璃生产时，高温熔化之后，直接放于极冷的环境里冷却，在生产的过程中会产生较大的内应力，遇到外力冲击的情况下，就会发生自爆飞溅的情况。而耐热玻璃熔炼之后的处理工艺不同于钢化玻璃的直接冷却，而是放入缓冷炉中进行缓慢冷却，能够消耗掉玻璃的内应力，因此玻璃结构就更加稳定。虽然在使用过程中会有发生破裂的情况，但不会产生爆裂和飞炸的现象。

其二，钢化玻璃中含有杂质硫化镍，这种杂质存在于玻璃内部，影响玻璃结构的稳定性。因此在日常使用中，不建议将普通玻璃和钢化玻璃器皿放入微波炉加热，容易产生安全隐患。

玻璃餐具如何使用才保安全？

耐热玻璃能够承受冷热骤变，为什么也会发生一些破裂的情况呢？黄大鹏解释，玻璃器皿在正常使用过程中如果受到震荡，内部产生了肉眼无法看清的细小的裂纹，影响了结构的稳定，在遭受外力影响时，就可能产生破裂。

因此在日常使用时，为了避免发生破裂及其他问题，要注意以下事项：

1、放入冰箱冷冻室使用时，盛放体积不应超过容器的三分之二；玻璃器皿在封闭或者半封闭的状态下，避免盛装液体如果汁、肉汤、牛奶、粥羹等。因为冷冻后食物体积膨胀变大，也会导致产品破损。

2、放入微波炉加热时，一定要打开盖子。虽然盒盖为PP材质(耐冷/耐热温度B20℃-120℃)，密封条为硅树脂垫(耐冷/耐热温度B40℃-200℃)，但受热胀冷缩影响，会导致盒盖无法打开或者变形等问题，影响产品密封性。

3、谨慎使用蒸锅，如蒸鱼、蒸蛋羹等，蒸锅的压力易与耐热玻璃产生压力反应，使玻璃器皿产生细微的裂痕。

4、清洗时避免使用钢丝球以免产生划痕。避免使用硬物如钢勺类敲打，以免导致破损。

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说到保鲜膜的使用，可以说是家中的必备物品了，平时用它来密封一下食物都特别的好用，既干净又能保持新鲜。有些朋友想来了解下，保鲜膜可以进微波炉吗？保鲜膜能放进微波炉吗？今天小编就为大家分享一下，感兴趣的朋友可以来好好看看。

保鲜膜可以进微波炉吗

可以进微波炉，但前提是该保鲜膜属于微波炉专业保鲜膜才行。每一种保鲜膜都有它的职能，一般保鲜膜只用来冰箱保鲜，只有可加热型保鲜膜才可以放进微波炉加热。市场上有专用的微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉。这种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。但目前市场上出售的保鲜膜在安全性上大多含糊其辞，材料和类型鱼龙混杂，一般消费者往往难以辨认其安全与否，这就给保鲜膜的安全性大大地打了折扣。

一般来说是不建议把保鲜膜放进微波炉加热的，因为即使是可加热型保鲜膜也都是有一个温度上限的，一个不小心超纲了就会产生各种危害，如产生化学反应催生毒素、增塑剂漏出等危害。而且除了一些有特殊加工要求的食品需要用到外，我们平常食用的一般都不需要如此，所以不要为你的懒惰找借口，在进行食品加热时记得把保鲜膜撕下。

保鲜膜的种类

1、聚乙烯保（PE）鲜膜，也称自粘保鲜膜，是生活中最常见也是使用的最多的一种保鲜膜，我们买的水果、蔬菜等都可以用它进行保鲜处理，而它又分为常温使用和加热使用两种类型，是一种成分比较安全的保鲜膜。但要注意的是在加热时，要注意不要让它融化，否则也是会产生危害的。

2、聚氯乙烯保鲜膜，简称PVC保鲜膜，这个保鲜膜有时候也会用于包装食品，但不建议使用。因为它的成分对人体的危害较大，且不适用于微波炉加热。

3、聚偏二氯乙烯保鲜膜，又称PVDC保鲜膜，一般用于超市的熟食和火腿肠等的包装，性能好但价格昂贵。此外，它也可以放进微波炉加热，但有温度上限，使用时要注意。

保鲜膜用途

第一：蒸蛋，蒸蛋是一种非常美味的食物，不论是小孩子还是老人，即使牙口不好都可以吃这种食物，当然对于青壮年来说更是这样，有营养还方便操作，所以很是值得早晨吃一些。不过蒸鸡蛋的时间因为比较长，所以经常是中间的鸡蛋还没有凝固，但是最上面一部分的鸡蛋已经是熟到起泡了，其实这就是水分蒸发掉了，建议大家蒸鸡蛋下锅之前，先在碗口裹一层保鲜膜，这样蒸出来的鸡蛋就会嫩嫩的很水滑。

第二：封杯口，对于小孩子来说，可能在婴儿时期，无论是喝水还是喝奶粉，都会给孩子用奶瓶，因为这种可以根据孩子的需要来吸吮，即使是平躺放置，基本也不会漏水。

但是随着孩子长大，家长也就会收起奶瓶，让孩子们学着使用杯子，最开始使用的时候，孩子们手很小力气也小，拿着杯子很费劲，一不小心整个杯子都打翻了，这就可能一地的水，其实大家可以用保鲜膜覆盖住杯口，并且将边缘贴好，然后在保鲜膜中间位置插一根吸管，用这样的方法来锻炼孩子拿杯子，直到孩子可以有力气端住杯子了，再撕去保鲜膜使用。

第三：防漏，有时候出门的时候，要在行李箱中放一些洗漱用品，比如说爽肤水或者是牙膏之类的，这些因为里面装的是液体，如果在路上发生了碰撞或者是挤压，和可能会从包装里流出来，最后一整个行李箱里都会变得湿淋淋，其实大家在装箱之前，可以食用保鲜膜紧紧的勒住这些包装的出口部分，这样即使经过挤压，也不至于弹开盖子流出液体，是可以防止液体泄露出来的。

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蛋挞酥软美味，营养价值高，如果喜欢吃，但又不想花费金钱去面包店购买，可以闲时动手自己做。那用什么做呢？相信微波炉是大家都十分熟悉的电器，微波炉具有很强大的功能，它不仅仅能够起到加热饭菜的作用，还可以帮助我们做出美味的食物，那微波炉可以做蛋挞吗？

蛋挞就是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔，香港岛中环摆花街的泰昌饼家所出产的蛋挞，曾获最后一任香港总督彭定康光顾，故被称为“肥彭蛋挞”，该店亦因此而吸引不少市民光顾。

微波炉是可以做蛋挞的，步骤如下：

第一步 根据自己要做的蛋挞的量拿鸡蛋，准备一个碗，将鸡蛋的蛋黄打入碗中。

第二步 在锅中放入纯牛奶，加入白糖，开小火，边煮边用筷子搅拌，当糖全部融化之后关火。

第三步 将融化好的牛奶白糖当中用筷子搅拌均匀，放入适量的奶油，然后用打蛋器将它他们打发均匀。

第四步 将调制好的糊依次倒入蛋挞皮当中放入锡纸杯当中，然后一个一个均匀的摆放在微波炉盘当中。

第五步 最后放入微波炉烤8钟就可以了。

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电器的更新，让我们已经傻傻分不清家里需要买哪一种了，就拿烤箱和微波炉来说，既相似但又不是同一件产品。到底有什么区别，哪个更实用，让好多人陷入了纠结中。其实烤箱和微波炉的区别就四个，加热，加热后的效果，功能，使用方式不同。至于哪个实用，这要根据家里的需要决定。

区别一：加热不同

烤箱和微波炉根本的区别就是加热原理，烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，食物由外及里的传热。而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热。

区别二：效果不同

烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩。微波炉在加热过程中食物本身的水分会有所丧失。所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。

区别三：功能不同

烤箱除了加热之外，还可以烤你喜欢的食物，烤箱擅长烹饪、烘焙。而微波炉只是单纯的加热，简而言之就热饭菜用，只不过它的加热饭菜速度快而已，在快餐店或者公司等场合还是比较实用的。

区别四：使用方式不同

食物直接放入微波炉里加热几分钟就行了，而烤箱需要预热，在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能在来烘烤食物。

每个产品都有自己的优势和缺点，看了以上烤箱和微波炉的区别，哪个更实用，相信大家心里都有数了。

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