冰糖

金桔性温，有一定的药理作用，能止咳化痰、顺气平喘的作用，所以就有一些治疗咳嗽的金桔方，比如“金桔冰糖水”，民间常用金桔冰糖水来治疗咳嗽，事实上金桔冰糖水止咳管用吗?小金桔怎么吃治咳嗽呢?关于金桔止咳方面的小知识，本文就来为大家详细讲解下。

金桔冰糖水止咳管用吗?

金桔冰糖水止咳有用。

金桔本身具有的止咳药性作用，加上冰糖的润肺作用，制作成的金桔冰糖水止咳效果会更佳。不过也要注意咳嗽有分很多种，金桔冰糖水并不适合所有的咳嗽，有些人在食用金桔冰糖水止咳没有效果，多半是你没有对症下方，金桔冰糖水的止咳功效适合以下患者。

金桔冰糖水适合风寒感冒引起的咳嗽症状，秋冬季节最易频繁，所以金桔在秋冬季节应用的比较合理的。风热感冒引起的咳嗽就不大适合金桔冰糖水来止咳了。

一般风寒咳嗽患者有这些症状：喉咙痒、咳嗽声重、恶寒、头痛发热、急喘等。另外，秋冬季节易发慢性支气管炎，也可以用金桔冰糖水来止咳。

小金桔怎么吃治咳嗽?

想要发挥金桔的止咳药用价值，小金桔可以这样吃：

1、当水果吃。金桔作为一种水果，直接食用也是有止咳效果的。在食用的时候带皮吃止咳效果会更加，但是金桔皮要清洗干净哦，坚持一段时间，止咳效果就能看得见。

2、金桔炖汤。冬季人们喜欢熬汤喝，在熬制的鸭汤或者排骨汤里面加几个金桔，食用后也能达到止咳的目的。

3、做成金桔饼吃。将金桔制作成饼可以当零嘴吃，在制作的时候可以加点冰糖，让金桔的口感和止咳效果更佳。

4、金桔与姜一同冲泡。金桔止咳，姜能驱寒保暖，两者搭配食用可以用来治疗风寒感冒咳嗽，怕冷、咳嗽痰多的患者食用后症状有明显的缓解。

5、金桔泡蜂蜜茶。金桔泡水喝是冬季常见的一款饮品，在冲泡后加一点蜂蜜，可以让金桔饮的口感更加，止咳化痰效果翻倍。

小金桔怎么吃治咳嗽?以上关于金桔的吃法你都get到了吗?

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冰糖葫芦最初是用来治病的，是一种民间偏方。绍熙年间，宋光宗赵惇最宠爱的黄贵妃得了病。御医用了许多贵重的药品给黄贵妃食用，均没有见到什么效用。赵惇只好张榜求医，一位江湖郎中揭榜进宫，诊脉后对赵惇说：“只要用冰糖和红山楂煎煮，饭前食用五至十粒，不出半月就会痊愈。”贵妃按此方法服用后，一段时间后病愈了。

冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。

在宋朝年间就有古式糖葫芦的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。

山楂的药用功效很多，它能够散淤血、驱绦虫、止痢疾。也许是黄贵妃所食山珍海味积住了食，做下的病，小小山楂解除了病痛。

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桃胶是桃树或者在外力作用下产生伤口，分泌桃胶有利于伤口自愈，比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶一般用于制作甜品，吃了之后有美容养颜的作用，今天就教大家冰糖炖桃胶的做法。

桃胶的做法

食材：

桃胶25克、清水1000克、冰糖10克。

冰糖炖桃胶的做法：

1、桃胶放入清水中，提前浸泡12个小时左右；

2、锅中加入适量清水，将桃胶放进去，大火煮沸，然后转小火炖40分钟左右；

3、接着加入适量冰糖，再炖15分钟左右，盛出即可。

小贴士

目前市场上出售的桃胶分两种，一种是原桃胶，一种是精加工过的桃胶，无论哪一种，都有可能假。

1、原桃胶指树上直接采摘下来没有处理过的可食用嫩桃胶，没有固定的形态和大小，色泽也是深浅不均匀的，它的假是其他胶掺在桃胶里面当做桃胶出售，比如化工原料的松胶，可以掺到桃胶里，两者的表相差不多，但松胶是放的时间越长越黄越漂亮，气味也有点刺，跟桃胶是有很大的区别的。

2、精加工的桃胶，原料也不一定是桃胶，并且纯度也可以提练，是浸泡后再凝固处理，是个二次氧化还原的过程，这个过程用到的处理剂和设备要求较高，产生的桃胶，会没有杂质，颗粒均匀，色泽和大小有固定的形态。

怕假就买可食用的原胶，原生态产地直销的，保险些。并且桃胶的种类颇多，建议选择水密桃胶，对于美容的效果确实好些。仅凭肉眼只能分辨原胶或者加工胶。

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吃冰糖橙对身体是有许多好处的，经常食用冰糖橙具有美容养颜、明目排毒、清热润肺的功效。那么，今天小编就跟朋友们来聊聊，冰糖橙能保存多长时间？冰糖橙可以保存多久？以下内容由小编为大家精心准备，看完就清楚了，还可以分享给小伙伴哦。

冰糖橙能保存多长时间

实际生活中可以保存20-30天，常温保存，不宜暴晒或冷冻。北方较冷，不宜放置室外。暖和的南方可以将冰糖橙放入冰箱冷藏。 适宜放在温度5℃-10℃冷藏，每个橙子之音留适当距离，于通风阴凉处存放，如要长期存放可置于冰箱中。如有发霉现象，要将发霉果尽快丢弃，否则极容易感染其它橙子。用保鲜袋包装好每个橙子放于箱子密封，可保存100-120天左右; 不通风房间放置可保存20-40天。

冰糖橙怎么保存

首先是在保存的时候可以放置在阴凉，干燥的环境中进行保存，最好避免阳光直射，可以防止冰糖橙中水分的流失。另外，在保存的时候要定期察看，对于腐败的冰糖橙还要挑选出来，然后保存其他的水果。其次是在保存的时候也要保证环境时处于干净的状态，这样才能够延长冰糖橙的保存时间。这个过程中一定要将冰糖橙的枝叶全部剪掉，避免在保存过程中受到破坏。最后是可以放置在冰箱冷藏中进行保存，能够最大程度的保留冰糖层的营养元素。

冰糖橙放多久会变甜

通常情况下，冰糖橙需要保存三到五天才会变甜，在保存过程中一定要选择最佳的保存方法。有的消费者在存放冰糖橙的时候，还会和其他的水果混合，中方能够促进冰糖橙的成熟期。另外，在服用冰糖橙的时候不可以过量的服用，适量的服用能够满足各项器官需要的营养元素，而且在服用的时候也要喝大量的白开水，避免过量服用出现上火的症状。

吃橙子的注意事项：

1、吃橙子先后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸引。

2、橙子味美但不要吃得过量。吃完橙子应及时刷牙漱口，免得对口腔牙齿无害。

3、不要用橙皮泡水饮用，因为现在的橙皮上一般都含有保鲜剂，很难用水洗净。

4、橙子与虾不宜同食：橙子含有单宁，虾富含钙。同食会发作不易消化的物质，易刺激胃，呈现呕吐等征兆。

5、橙子与猪肉不宜同食：橙子中的单宁会与猪肉中的蛋白质结合，生成不利于人体消化的物质，从而发生恶心、腹痛等症状。

6、橙子忌与槟榔同食，槟榔有祛痰止咳、消食醒酒、宽胸止吐、驱虫等感化。

7、肝阴不足、胃酸过多、口干咽燥、舌红苔少、糖尿病、过敏体质患者不宜食用。

湖南黔阳县冰糖橙

“世界杂交水稻之父”袁隆平在央视为湖南洪江市的（黔阳冰糖橙）代言。

黔阳县桔橙栽培历史悠久，据岔头乡高庙遗址发掘文物证实，早在七千多年前就出现了农耕文明。诗经云“终南何有，有条有梅”；《禹贡》曰“荆州进贡橘柚”；王昌龄谪龙标后有诗句“楚国橙橘暗，吴门烟雨愁”、“冬夜觞离在五溪，青鱼雪落烩橙齑”； 在历代典籍中，将桔橙作为文艺创作的素材，则始于屈原的《桔颂》，此诗作于屈原青年时代，是中国桔文学之鼻祖。其后，王羲之的《奉桔贴》，三国曹植的《植树赋》，南北朝传玄的《桔赋》，东晋刘谨的《桔树赋》，西晋孙楚的《桔赋》等，都是文艺史上的精品。

《湖广志》记载“沅州出枣柿，黔阳出橙柿”；《三长物斋丛书》记有“橘出武陵，今黔阳有之”；《黔阳县志》.市镇考》记载黔阳“柑橘、枣、栗之品实繁味别，亦他邑不能及，故人争趋焉”、“金橘味甚甘美”；《湖南各县物产概况》述说黔阳县“橙子品极佳美”。清《三长物斋丛书》记载：“橘出武陵，今黔阳有之”。《黔阳县志》中有“柑桔、枣、栗之品实繁味别，亦他邑不能及，故人争趋焉”。

作为冰糖橙原产地,洪江市产的黔阳冰糖橙，因其果皮光滑，油胞平生，皮色橙红，果肉橙黄，味美浓甜，脆嫩化渣，营养丰富，且耐储藏，2007年获国家地理标志产品保护。杂交水稻之父、中国工程院院士袁隆平，2005年特为洪江市题词“中国冰糖橙之乡”。洪江市共有冰糖橙种植面积12.1万亩，常年产量13万余吨，产值达3.38亿元。

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冰糖肘子是用冰糖与肘子，经烤、炸、蒸等技法合烹而成的传统名菜，成菜色泽红亮，肉肘酥烂，卤汁如胶，味道香浓，咸甜适口，营养丰富。具有增加皮肤弹性，养颜美容的作用。今天教大家冰糖肘子的正宗做法。

冰糖肘子的正宗做法

食材：

肘子200克、冰糖20克、大葱1段、姜1块、红枣2粒、五香粉5克、辣鲜露、生抽1茶匙、酱油1茶匙、蚝油1茶匙、盐1茶匙、八角2个、蒜3瓣、油适量。

冰糖肘子的做法：

1、肘子洗净，大葱切段，姜切片；

2、锅中倒入适量水，放入肘子，中火烧开焯水，取出肘子，用水冲洗，用竹签在肘子上扎几下；

3、锅里倒适量油，放入冰糖小火炒化，再放入肘子炒上糖色转入砂锅内，加入生抽、酱油、蚝油、辣鲜露、五香粉、葱段、姜片和适量清水，大火烧开转小火盖上锅盖慢炖30分钟；

4、再加入蒜粒、少许冰糖、红枣、八角、盐盖上盖子小火炖 1小时即可。

小贴士：

肘子含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

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冰糖肘子是一道好吃的家常菜，冰糖肘子是用冰糖与肘子做成，成菜色泽红亮，肉肘酥烂，卤汁如胶，味道香浓，咸甜适口，营养丰富。教大家冰糖猪肘子的做法，这道菜有养颜美容的作用，喜欢吃的可以试试。

怎么做冰糖肘子

食材：

肘子200克、冰糖20克、大葱1段、姜1块、红枣2粒、五香粉5克、辣鲜露1茶匙、生抽1茶匙、酱油1茶匙、蚝油1茶匙、盐1茶匙、八角2个、蒜3瓣、油适量。

冰糖猪肘子的做法：

1、肘子洗净，大葱切段，姜切片；

2、锅中倒入适量清水，放入肘子中火烧开焯水，取出肘子，用水冲洗干净，用竹签在肘子上扎小孔；

3、锅里倒入适量油，放入冰糖小火炒化，再放入肘子炒上糖色，转入砂锅里；

4、加入生抽、酱油、蚝油、辣鲜露、五香粉、葱段、姜片和适量清水，大火烧开，转小火，盖上锅盖，慢炖30分钟；

5、再加入蒜粒、少许冰糖、红枣、八角、盐，盖上盖子，小火炖1小时即可。

小贴士：

既是冰糖猪肘一定会用到冰糖。这里冰糖的量看各人喜欢吃甜的程度来决定。

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