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粽子2020/7/8 16:02:47 |
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临近端午节之后，家家户户都开始准备包粽子了，有甜馅儿的也有咸肉粽子，还有些地方有纯糯米的粽子。大江南北有不同的粽子习俗，那么端午节一般什么时候包粽子呢？很多朋友也在问，端午节的前一天包粽子吗？其实包粽子的时间没有特别规定。
端午节一般什么时候包粽子 端午节的前一天包粽子吗
一般在端午节前一天包粽子，不同地区有不同的习俗。
端午节吃粽子的习俗
粽子的传统形式为三角形，一般根据内瓤命名，包糯米的叫米粽，米中掺小豆的叫小豆粽，掺红枣的叫枣粽;枣粽谐音为"早中"，所以吃枣粽的最多，意在读书的孩子吃了可以早中状元。过去读书人参加科举考试的当天，早晨都要吃枣粽，至今中学、大学入学考试日的早晨，家长亦要做枣粽给考生吃。 煮粽子的锅里一定要煮鸡蛋，有条件的还要再煮些鸭蛋、鹅蛋，吃过蘸糖的甜粽之后，要再吃蘸盐的鸡蛋"压顶"。
粽子的前身角黍
端午节吃粽子的习俗由来已久，早在春秋时期，就有记载用茭白叶把黍米包成牛角状，叫“角黍”，用竹筒装上米密封烤熟，叫“筒粽”。
到了晋代时期，粽子被正式定为端午节食品。那时候，包粽子的原料除了糯米外，还有中药益智仁，叫做“益智粽”。以后，逐渐加入红枣，赤豆，板栗，肉类等，种类开始丰富起来。
南北朝时期，粽子成为人们交往走亲戚的礼品。 唐朝时期，粽子传入日本。以后逐渐传入朝鲜，东南亚地区，现在这些地区也有吃粽子的风俗习惯。
每年的端午节这天，我国不论南方还是北方，农村还是城市，家家户户都要准备好糯米、粽叶、彩绳等包粽子，满怀期待的浸泡糯米，清新粽叶，准备馅料。从各地粽子的馅料来看，北方多数是包枣粽子。南方则豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料。
端午节包粽子的由来
根据史书记载，吃粽子源于春秋战国，人们为纪念楚国大夫屈原而逐渐流传下来。一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。历史典故 关于粽子最早的记载是1600年前西晋新平太守周处所写的《风士记》云:"仲夏端午，烹鹜角黍。" 南朝梁文学家吴钧在《续齐偕记》中说:"屈原五月五日投汨罗而死，楚人哀之，遂以竹筒贮米，投水祭之。"于是以讹传讹，相沿成俗。可见人们对忠义之士感情之弥笃了。
端午节送粽子看闺女
端午这天，在我国的一些地方，如山东莱芜、安丘及河南南阳等地，还有一项独特的习俗，就是带着粽子去看已出嫁的闺女，被称“送端午儿”、“瞧端午儿”。
有一种说法认为，端午是夏粮收成的时节，此时看闺女主要是看闺女家的夏粮收成如何，就如同在中秋期间去看闺女家的秋粮收成一样。因为娘家人担心闺女在夫家受苦，所以看闺女也就是看他们的生活情况怎样。另一种说法，是说这时麦子开始成熟，看闺女是让女婿来帮忙收麦子。在莱芜还有一种说法认为，早年间女儿出嫁后不能随便回娘家，父母很少了解女儿的情况，所以除了年后走亲戚外，只能等到端午节去看看闺女了。因为过去在农村有条不成文的规定，就是已出嫁的女儿，除在年节和遇到某些特殊情况外，一年之中是不能随便回娘家的，这样闺女想娘，娘也想闺女，很是痛苦。而另条规定是，端午节前是看闺女的日子，如果娘家不去看闺女，说明家底贫穷，会被人看不起，让人笑话。因此，娘和闺女早就盼望这一天了。每到这时，娘家就包好粽子、蒸好馍并买上时令瓜果，去看闺女，一则为闺女长脸，二来也可解双方的想念之苦。如今，随着人们生活水平的日益提高，娘家人再也不用担心嫁出去的闺女吃不好饭了。但由于走亲访友既能联络亲情，又能互相交流各家的情况，因此端午看闺女还是作为一种传统习俗延续了下来。
而看闺女的日子，则不一定局限在端午这一天。在山东安丘，人们是在五月初二、三的时候去看闺女，而新出嫁的女儿，娘家人第一次去看则往往在节前十多天。
粽子的口味多样，大家最喜欢吃哪一种呢？今天教大家做蜜枣粽子，就是在粽子里面加入蜜枣，让粽子的口味更加丰富。蜜枣粽子制作方法和其他的粽子差别不大，只是内陷不同，大家可以一起来试试。
怎么包粽子
食材：
糯米150克、蜜枣50克、粽叶适量、粽绳1根
粽子的做法大全图解：
1、糯米提前泡1个小时；
2、粽叶放入锅中煮一下，然后捞出，留下煮粽叶的水；
3、棕叶卷一个漏斗状，再放入泡好的糯米和蜜枣，把棕叶包裹完整，系紧；
4、包好后放入锅内，倒入煮棕叶的水，煮30分钟，煮熟盛出即可。
小贴士：
用煮粽叶的水来煮粽子，煮出来的粽子更香。
在每年的农历五月初五的时候，饭店里就开始供应粽子了，天天的红枣豆沙粽子，还有咸鲜浓郁的蛋黄猪肉粽子，还有清雅淡然的纯糯米粽子，这些都是端午节的经典美食。那么端午节除了吃粽子还有哪些习俗呢？今天我们就来看看端午节的习俗有哪些吧！
端午节的习俗有哪些 端午节除了吃粽子还有哪些习俗
1、吃粽子
端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。
五月端的早晨家家吃粽子纪念屈原，一般是前一天把粽子包好，夜间煮熟，早晨食用。包粽子主要是用河塘边盛产的嫩芦苇叶，也有用竹叶的，统称粽叶。粽子的传统形式为三角形，一般根据内瓤命名，包糯米的叫米粽，米中掺小豆的叫小豆粽，掺红枣的叫枣粽;枣粽谐音为“早中”，所以吃枣粽的最多，意在读书的孩子吃了可以早中状元。过去读书人参加科举考试的当天，早晨都要吃枣粽，至今中学、大学入学考试日的早晨，家长亦要做枣粽给考生吃。煮粽子的锅里一定要煮鸡蛋，有条件的还要再煮些鸭蛋、鹅蛋，吃过蘸糖的甜粽之后，要再吃蘸盐的鸡蛋“压顶”。据说吃五月端粽锅里的煮鸡蛋主夏天不生疮;把粽子锅里煮的鸭蛋、鹅蛋放在正午时阳光下晒一会再吃，整个夏天不头痛。
2、赛龙舟
民间赛龙舟赛龙舟是端午节的一项重要活动，在中国南方十分流行和重视，它最早当应是古越族人祭水神或龙神的一种祭祀活动，其起源有可能始于原始社会末期。赛龙舟是中国民间传统水上体育娱乐项目，已流传两千多年，多是在喜庆节日举行，是多人集体划桨竞赛。其实 ，“龙舟竞渡”早在战国时代就有了。在急鼓声中划刻成龙形的独木舟，做竞渡游戏，以娱神与乐人，是祭仪中半宗教性、半娱乐性的节目。后来，赛龙舟除纪念屈原之外，在各地人们还付予了不同的寓意。
3、点雄黄酒
将雄黄浸泡在酒中，然后将雄黄酒点在人的额头、耳朵、鼻子、手心等地，期望远离毒虫，消灾防病。
4、佩戴香囊
端午节来临之际，给小孩子佩戴香囊或者荷包，寄托辟邪、远离瘟疫的意思，另外是一种很好的点缀装饰物。
5、挂艾草
端午的时候，人们喜欢把艾草挂在大门的两侧，寓意消除疾病、驱除晦气、招福，让家人的身体健康以及好运气。
6、系五彩绳
古代认为五彩色是吉祥色，所以在端午节用五彩绳系在孩子的手腕、脚腕或者颈子上，寓意消灾躲难、远离疾病、平安长寿。
端午由来
端午由来端午亦称端五,是我国最大的传统节日之一。“端”的意思和“初”相同,称“端五”也就如称“初五”。因有端五之称,古人也将五月里此前的几天分别以“端”来称呼。宋陈元靓《岁时广记端五》云:“京师市尘人,以五月初一为端一,初二为端二,数以之端五。”五的五月正是“午”月。又因午时为“阳辰”,所以端五也叫“端阳”。五月五日,月、子又与相通都是五,故称重五,也称重午。地支序推算端五节、重五节的称呼在唐以前就有了,因为唐太宗的生日是八月初五日,为了,改五为午,始有端午节、重年节称,此外,端午节还有许多别称,如夏节。端午是夏季最大的民间节日,它的节俗活动有许多和夏令有关,并且与
夏至时隔较近,故称。周处《风土记》云:“仲夏端午谓五月五日也,俗重此日也与夏至同溶兰节。这是唐、宋时人们对端五的称呼。吴自牧《梦粱录》说:“五日重五节又曰溶兰令节。”因为古代有于是日兰汤沐浴的风习,故称。《大戴礼记》说:“五月五日,蓄兰为沐浴女儿节。旧俗端午少女须佩灵符,簪榴花,娘家又要接女儿归宁“躲端午”,故称。明沈榜《宛署杂记》卷十七云:“五月女儿节,系端午索,戴艾叶、五毒灵符宛俗自五月初一至初五日,饰小闺女,尽态极妍,出家女亦各归宁,因呼为女儿节天中节。也叫“朱明”。都是从阴阳术数的角度来定义的。明田汝成《西湖游览志余》卷二十云:“端午为天中节。”《怀仁县新志》云:“五日,一名‘天中’,名端阳’,一名‘朱门地腊。道教每年有“五腊”(既天腊、地腊、道德腊、民岁腊、王侯腊)。
正常情况下，每年高考都临近端午，这当然是要吃粽子的。但是，对于考生吃粽子，民间有一些说法。那么，人们认为高考吃粽子的寓意是什么呢?到底高考生吃粽子有什么说法?一起来了解。
高考吃粽子的寓意是什么 高考生吃粽子有什么说法
“粽”谐音为“中”，所以高考吃粽子，寓意着能考中。
高考吃粽子，对于高考父母和高考生来说，也就是求得一个心安。当然，也免不了是因为正好是过端午节，也就一起吃了!
尽管粽子是端午节必不可少的食物，但却并非人人能吃。
粽子是糯米加肉类或蛋黄等做成，糯米属支链淀粉，主料虽然是营养丰富的食材，但是食用不宜过多，这是因为，糯米冷了以后，淀粉分子会增大，导致难以消化，让人容易感觉腹胀，再加肉类或蛋黄和许多荤油，也会增加胃肠负担。
因此，考试当天不宜把粽子当主食吃，不宜多吃。如果想吃，宜选小个的粽子或一小块粽子，尝个味道，讨个好意头即可。
此外，不要空腹食用，也不要食用刚从冰箱中取出的粽子，吃粽子时最好搭配一些蔬菜，增加纤维素的摄入，促进粽子消化。
夜间人体消化功能减退，所以睡前两小时最好别吃粽子。
高考饮食误区：
误区之一：考前进补最有效
许多家长都将服用保健品视为补充营养的最佳途径，贪多求快，希望通过保健品可以达到迅速补充营养的目的。考前临时进补不妥。营养和知识一样，要靠平时的积累，等到考前才注意要吃什么，这实际上是一种误区。
其实，保健品决非万能，而且并非所有的考生都适合“享用补品”，保健品也有因人而异、适不适合的问题。考生和家长不要期待那些标榜提神醒脑的产品会产生“特异功能”，如果考生不吸收、不适应的话，还会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症，与家长的意图适得其反。如果确实愿意给孩子吃一些补脑方面的保健食品或者保健药品，一定要注意一个度的问题，不要滥用，要适可而止。
误区之二：肉类唱主角
考前学习紧张，消耗大，营养要跟上。不少家长担心自家孩子营养不良，变尽花样，遍求良方，佳肴美味供应不绝，甚至不惜整天以大鱼大肉伺候考生。如果考前每天都是大鱼大肉、山珍海味，孩子的肠胃并不一定习惯，弄不好，反而导致腹泻、不舒服、食欲不振等现象。而且吃得过杂反而容易造成肠胃疲劳，而吃的过饱，食物在肠胃中消化需要大量血液，脑内血液供氧减少，会导致大脑迟钝，思维不敏捷。
此外，考前饮食以鸡鸭鱼肉唱主角也并不明智，清淡低脂才是正确之道。大脑消耗的能量主要是糖类，而非脂肪。血糖水平低，大脑的工作效率也高不了。所以、适当提高血糖，有利于复习考试。低脂，则是因为夏季过食油腻会伤脾胃。考前饮食主要以清淡为主。
误区之三：食谱变化大
有家长喜欢在大考前为孩子准备特别的饭菜。事实上，考前大换食谱是考生饮食的大忌。原因在于，食谱变化大，肠胃需要一定的适应期，这反而容易影响身体状态。日常的生活规律最好不要改变，当保持平常饮食。尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品。考前要少吃容易产气、产酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸饮料等。
高考
导语：高考有好寓意的食物比较多，其中，鱼、猪蹄、糕、粽子等等。不过，很多人其实都是盲目跟从，并不了解吃这些食物的寓意是什么。尤其对于吃糕和吃粽子，更不知道其含义。那么，高考吃糕和粽子的寓意是什么呢？现在一起来看看高考吃糕和粽子是什么意思吧。
高考吃糕和粽子的寓意
高考吃粽子
糕与“高”同音，粽与“中”同音，所以吃糕和粽子，预示着高中的意思。
高考吃粽子注意事项：
1、忌未熟先吃
包粽时，我们不要将粽包得太大，否则便难以将它弄熟。粽子必定要完全弄熟才可吃，不然对健康有损。
2、忌保存太久
已包好的粽比较好尽快吃掉，不宜保存太久，最多只保存3-4日，吃时亦要再次加热。此外，保存粽的地方亦要清洁卫生，比较好放于阴凉透风的地方。
3、忌大量进食
粽由糯米造成，但糯米却不易消化，所以患有或曾患肠胃病的人不宜多吃。此外，小朋友、老人家的消化功能亦较差，所以吃粽时必需有克制，并且尽量趁热吃，以免冷却后更难消化。
高考吃粽子
4、空腹不宜吃粽子
如空腹吃粽子，糯米就会在胃里停留很长的，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病复发。
5、不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子有些人喜欢把粽子放冰箱后冰一段再吃，这样的粽子又硬又冷，对有胃病的人来说无疑是雪上加霜，所以比较好取出来后，充分加热变软后再吃
6、吃粽子时不宜喝冷饮吃粽子的时候不要喝冷饮，喝冷的东西更轻易让糯米凝固，更不易消化，让人感觉到滞胀。
7、睡前两小时比较好别吃粽子粽子粘度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖，专家建议睡前两小时比较好别吃粽子。
其他有寓意的食物：
高考饮食
烤牛肉：寓意“牛”气冲天
今年的高考和往年不同，时间上也相对延后了很多，所以随着日渐升高的气温，和紧锣密鼓的复习，考生的大脑和精力都会比平时负重N倍，这时候给考生补充，高营养的食物迫在眉睫！烤牛肉就是不错的选择，牛肉中富含丰富的蛋白质，氨基酸、维生素b、和矿物质，可以促进新陈代谢，促进人体的造血功能，并且脂肪含量低，好吃又不胖，还能寓意高考“牛气冲天”，是不是很棒的一道菜呢？
清炖鲤鱼：寓意“鱼”跃龙门
鱼的做法多种多样，但是炖和蒸最能保持鱼肉的营养，高考前当然不能用煎炸的方式，过于油腻，清炖的方法效果最佳，鱼类中含有丰富的蛋白质、脂肪外，外还含有丰富的硒、碘、等微量元素，和丰富的核酸，具有补气健脾、养胃等多种功效，考前要是吃上这么美味又有营养的菜考生复习的效率都会大大提升，清炖鲤鱼还寓意“鱼跃龙门”，考生在高考中也能超长发挥。
啤酒猪蹄：寓意金榜“蹄”名
听这道菜的名字就知道有多厉害，寓意“金榜题名”，这样的好彩头，每个家长恨不得都给自家的考生来一份，为了减少猪蹄的油腻成分，口味还更好，所以加了啤酒，既好吃又不腻，而且女同学吃了猪蹄还能美容养颜，补充胶原蛋白，这道菜真的是一举多得的美食，既能给考生补充体力，还能没用，还能寓意“高中”，还等啥呢？赶紧去做吧！
肉松蛋糕：寓意步步“糕”升
蛋糕一直是学生党的最爱，香甜软糯，口感细腻，而且口味也能满足孩子的味蕾，不过很多市面上的蛋糕有的食材家长都不是特别放心，不过家长可以自己在家做，只要有电饭锅就行了，只需用到面粉、鸡蛋、牛奶、和肉松，按照比例就能亲自给自己的考生做蛋糕了，在孩子半夜学习累的时候，给孩子送去可口的夜宵，对于孩子来说也是一种莫大的鼓励，寓意“步步高升”的小蛋糕也是非常合适的“状元菜”。
柠香鸡翅：寓意大鹏展“翅”
高考生正是精力体力双重消耗的时候，所以营养一定要跟得上，平时孩子们都比较喜欢吃可乐鸡翅，但是考前我们可以换一种做法，柠檬具有清香酸爽不油腻的特点，加上酸酸的味道，色泽金黄，很有食欲，这道菜也必定是助力考生的一道“状元美食”。在这里也愿所有的考生都能金榜题名！
导语：我们知道，对于一些比较容易腐坏的东西，尤其是食物，一些快递公司会帮忙进行真空包装，以避免因为运送时间过长而坏掉。那么，一般顺丰寄粽子帮忙真空吗？如果帮忙真空，那顺丰寄粽子真空包装怎么收费呢？以下为您介绍。
顺丰寄粽子帮忙真空吗 顺丰寄粽子真空包装怎么收费
顺丰寄粽子
顺丰寄粽子可以帮忙真空，但需要收取一定费用。
顺丰物料包装费用标准：
像我们寄文件的文件封这个是不收钱。顺丰快递要免费提供，你可以在寄件的时候向快递小哥免费索取。如果我们寄的是衣服等可以用胶袋的，胶袋也是免费。当然如果你寄的实物需要要纸箱包装，那么你就需要注意以下事项：
1、如果你寄的实物规格在25cm*20cm*18cm,重量在3KG以下，需要收取2元。
2、如果你寄的实物规格在30cm*25cm*20cm,重量在5KG以下，需要收取3元。
3、如果你寄的实物规格在36cm*30cm*25cm,重量在10KG以下，需要收取4元。
4、如果你寄的实物规格在53cm*32cm*23cm,重量在15KG以下，需要收取5元。
5、如果你寄的实物规格在70cm*40cm*32cm,重量在15KG以下，需要收取6元。
顺丰快递就是在规格和重量两个参数里进行选择，取大的原则，如果实物虽小，但是重量比较重，那么顺丰快递会用规格比较大的纸箱来进行包装。如果实物比较大，但是重量小，那当然也是使用规格比较大的纸箱了。
真空粽子
真空粽子可以放多久？
真空包装的熟肉粽子一般可以放15天左右，但真空包装的生粽子常温下保存九个月是完全可以的。真空包装前肯定经过了杀菌消毒处理，真空条件下或者接近真空的状况下，细菌繁殖很慢，所以腐败反应慢，保存时间长真空包装也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。
真空粽子怎么保存？
真空包装的粽子可以放在冰箱内冷藏即可，如果放在冰冻层内也是可以的，一般不会影响食用的，如果要近期食用可以冷藏即可。
真空包装也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。目前应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等。可根据物品种类选择包装材料。由于果品属鲜活食品，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害，因此，果品类使用真空包装的较少。
粽子
