小黄

小黄鱼清理干净，背部划上几刀，碗中加姜片、小葱节和花雕酒，小黄鱼加盐和葱姜汁拌匀，葱姜碎抹在鱼身上，小米椒切圈，锅里加油撒盐，黄鱼煎至焦黄盛出，留底油，下蒜蓉、姜末、豆豉、小米椒圈，加豆瓣酱和辣椒酱，煸香后，下小黄鱼，加水，大火焖煮3分钟，大火收汁，加白糖和鸡精出锅。

黄鱼怎么做好吃

主料

小黄鱼2条，姜片，小葱节，花雕酒，盐少许，小米椒适量，蒜蓉，姜末，豆豉，豆瓣酱，辣椒酱，白胡椒粉，老抽，干紫苏叶，白糖，鸡精，葱花

干烧小黄鱼的做法：

1.小黄鱼2条，破开鱼肚清理干净，然后在背部划上几刀。

2.碗中加入适量姜片、小葱节和花雕酒，做成姜葱汁。

3.小黄鱼加入适量的盐，倒入葱姜汁，搅拌均匀。

4.用葱姜碎抹在鱼身和鱼腹上，腌制15分钟，然后晾干水分。

5.小米椒切成圈。

6.锅里加适量油，撒入少量的盐，下入小黄鱼，小火慢煎，煎至两面焦黄，盛出。

7.锅中留底油，下入蒜蓉、姜末、豆豉、小米椒圈，再加入适量的豆瓣酱和辣妹子辣椒酱，小火煸香。

8.煸香后，下入小黄鱼，加入适量的水、白胡椒粉、老抽和干紫苏叶，盖上锅盖，大火焖煮3分钟。

9.大火收汁，加适量白糖和鸡精，撒上葱花，即可出锅装盘。

小贴士：

煎鱼的时候，锅要先留少量油润一润，再下鱼，定型后再翻面。

黄鱼煎的时候要小火慢煎，否则很容易糊锅。

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小黄鱼是一种非常具有人气的食物，很多人都喜欢吃。小黄鱼的做法也比较多样，今天教大家红焖小黄鱼的做法，用小黄鱼作为主料，加入了葱姜、干辣椒等配料，鲜香入味。

小黄鱼的做法

食材：

小黄鱼300克、姜3克、大葱10克、干辣椒3个、食用油10克、料酒3克、生抽2克、老抽1克、糖2克、水淀粉3克。

红焖小黄鱼的做法：

1、小黄鱼加料酒腌制15分钟；

2、姜切片、大葱切片、干辣椒切段；

3、热锅倒油、油温4成热时、下小黄鱼、煎至两面金黄，加葱、姜、干辣椒、炒香、倒入200毫升清水、生抽、老抽、糖、煮10分钟；

4、淋入水淀粉、大火收汁即可。

小贴士：

黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。

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又到了需要防晒的季节，除了需要买防晒丧，大家也要准备起防晒乳了。现在好物君就来给大家介绍一下泰国Mistine小黄帽面部身体防晒霜乳怎么样吧。

泰国Mistine小黄帽面部身体防晒霜乳怎么样

泰国Mistine小黄帽面部身体防晒霜乳拥有8倍防晒效果，从而让肌肤防水防汗;泰国Mistine小黄帽面部身体防晒霜乳含有六大植物修护精华，有助于修护肌肤，让我们的肌肤更加强韧。

泰国Mistine小黄帽面部身体防晒霜乳好用吗

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小黄鱼又叫黄花鱼，肉质鲜嫩，可以煎、炸、蒸、汤，多种多样吃法成为餐桌常客，最爱吃的就是红烧小黄鱼，这种做法简单快捷，那红烧小黄鱼怎么做好吃呢？今天红烧小黄鱼的步骤就分享给大家。

烧小黄鱼怎么做好吃

食材：

小黄鱼200克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、小米辣5克

调味料：

油适量、料酒1茶匙、酱油1茶匙、盐1茶匙

红烧小黄鱼的做法：

1、小黄鱼洗净打花刀；

2、葱姜蒜小米椒切好备用；

3、起锅倒油，油热加入小黄鱼煎至两面微黄；

4、接着加入料酒、蒜、姜、盐、小米辣、酱油，加适量清水，中火烧10分钟；

5、最后大火收汁，撒上葱花即可；

小贴士：

小黄鱼是属于海鱼，而不是淡水鱼，许多人都会把黄鱼说成淡水鱼，以至于误导大家。因为淡水鱼和海鱼烹饪方法也是不同的，海鱼本身就已经带有很重的盐，而淡水鱼则刚好相反。

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对于常见的黄米，大家都了解多少呢？二者又有什么区别？大黄米糯性强、粘，小黄米不粘，大黄米大，小黄米小。糜子茎上有毛。糜子散穗，谷子紧穗，糜子茎上有毛，谷子茎上没毛，谷子茎上没毛。小黄米多用于蒸饭，煮粥，小黄米益肾、补虚、养胃。

大黄米和小黄米的主要区别

1、营养成分不同：小黄米富含维生素B1、B2和高蛋白。大黄米含蛋白质9.6%，碳水化合物dao76.3%，热量351千卡/百克，粗纤维1.0%，灰分1.3%，，还有丰富的矿物质和维生素，含有的人体必需的八种氨基酸。

2、营养功效不同：有机大黄米具有一定“补中益气、健脾益肺”等保健功能。小黄米具有防止消化不良及口角生疮的功能。还具有防止泛胃、呕吐，滋阴养血的功能，中医认为黄小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。

小黄米能够很好的预防消化不良和我们的口角生疮的，而大黄米是含有我们人体所必需的八种氨基酸、丰富的矿物质、维生素及各种微量元素，我们食用是有很好的补中益气和健脾益肺的功能的。小黄米的营养素含量：358毫克硫胺素、33毫克钙、41克蛋白质、9毫克核黄素、1毫克镁、3.1毫克烟酸、1.5毫克铁、5.1克碳水化合物、73.5毫克维生素C、0.89克膳食纤维、1.6毫克维生素E、3.63毫克锌。所以一般买小黄米的人比较多。大黄米适宜于体弱多病，面生疔疮者食用，血糖高，身体燥热者不能吃。 由于黄小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

小黄米又称为小米。小米，就是北方的谷米，一般做法和大米一样做米饭吃。大黄米就是北方的黍米，也就是粘米，用来做年糕、豆包的原料。类似糯米，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。黄米、小米同出北方，但在北方人眼里，黄米是要高于小米的。

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