红茶

红茶它含有的营养成份比较高，所以说适当的喝它可以给人们带来不少的好处，但是喝的时候方法一定要正确才行，比如说在夏天喝它就是很不错的选择，它可以帮助我们起到护胃的作用。下面小编就来给大家介绍一下功夫红茶有哪些功效及夏天可以喝红茶吗?

功夫红茶有哪些功效

1、红茶解酒

因为红茶中它含有的糖量相对来说会比较高，而且这种茶它的浓度不宜太高，要知道茶中它含有的咖啡碱会让人体心脏负担加重。

2、生津清热

夏天饮红茶它可以起到止渴消暑的作用，首先要知道这种茶中它的茶多酚、糖类、氨基酸、果胶与口涎会产生一些化学反应的，这样就可以刺激人体里面的唾液分泌，导致口腔里面总是那种湿润的感觉，并且产生清凉感。

3、红茶中的咖啡碱还能够刺激大脑皮层那种兴奋，所以说它也是起到提神作用，让人们的记忆力也是有所增强，特别是对于一些血管系统和心脏这些能够起到兴奋作用，最终达到了消除疲劳的效果。

4、红茶中的多酚类物质它是起到了消炎的效果，而且这种还能够使蛋白质凝固沉淀，因此它也就起到了消灭病原菌作用，所以细菌性痢疾和中毒患者都是比较适合喝红茶的，而且这种茶它利于涂伤口、褥疮和香港脚。

夏天可以喝红茶吗

夏天可以喝红茶。

1、首先要知道如果在夏天喝红茶它可以促进消化，这样也就能够增进食欲，利尿消肿等等效果。特别是夏天大多数的人喜欢喝一些冷饮，如果这种情况下喝红茶它可以起到保护胃的作用。

2、夏天饮红茶它还能够起到止渴消暑的作用，喝了它可以可以让人们产生一种清凉感，同时这种茶它在咖啡碱控制下视丘的体温中枢，可以起到调节体温的作用，可以帮助人体刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，这样也就维持体内的生理平衡。

3、如果真的要从季节上来说，相对来说在冬天喝红茶是最好的。因为冬天，它是属于天寒地冻，万物蛰伏，在这个时候人体生理功能也是会出现一些减退现象，阳气渐弱，红茶它是属于一种甘温产品，所以喝了它以后可以养人体阳气。

关于功夫红茶有哪些功效和夏天可以喝红茶吗相关内容就介绍到这，功夫红茶它的作用还真不小，特别你是选择在合适的季节里面喝它，可以给人体带来不少好处的，所以喝了它以后可以养人体阳气。

---

红茶属于发酵茶，且是一种发酵程度很高的茶叶，所以很多的人会认为红茶的保质期可以像黑茶一样可以保存20年，但是事实上红茶的保质期并不是很长，那红茶保质期到底是多少呢？

散装的红茶保质期一般是18个月，密封袋装、罐装或铝箔纸包装的红茶保质期是24个月。茶叶应避潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净。

最好放在茶叶罐里，移至阴暗、干爽的地方保存，开封后的茶叶最好尽快喝完，不然味道和香味会流失殆尽，不同茶叶不宜混合饮用，以免不能欣赏到该种茶的原味。

我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。

萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

因为红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

中国红茶品种主要有祁红、苏红、湖红、川红、英红、滇红、霍红、昭平红。其中尤以祁门红茶最为著名。宁红工夫产于江西修水一带，是中国最早的工夫红茶之一。

---

红茶是一种全发酵茶，是我国六大茶系中一种主要的茶品。红茶的种类众多，产地丰富，许多人对红茶都不太熟悉，那红茶的种类有哪些呢？我们来了解一下吧！

1、祁门红茶：主产于安徽省祁门县。茶汤汤色红亮，入口醇厚、甘滑、回味明显、叶底均匀、柔软有光泽。

2、英德红茶：产于广东省中北部的英德。干茶色泽乌润细嫩、汤色明亮红艳、滋味醇香甜润、香气浓郁纯正，有特色香气“花毫香”，香高持久。叶底红软均匀明亮。

3、滇红：主产于滇西、滇南两个区域。滇红外形肥硕紧实、汤色红艳明亮、香高味浓。叶底红嫩匀亮，均整。

4、川红：四川省宜宾市生产川红。川红干茶色泽乌润均整秀丽、带毫，香气清爽无杂味，有独特的花果香。茶汤红且金黄，有甜润的蜜香。

5、宁红：产于江西的修水、武宁、铜鼓三县。宁红味浓醇厚，茶汤红艳明亮，杯边有明显地金圈，叶底匀嫩红亮，干茶条紧细、油润匀净，香气馥郁持久。

6、宜红：产区在宜昌和恩施两个地区。宜红红茶的外形条索纤细紧结、条索均匀、带有明显的白毫。干茶色泽乌黑透黄，润泽度好，带有独特的蜜香。

7、九曲红梅：产地位于杭州西湖及其周边地域。干茶条索紧结、卷曲乌润。汤色红且明亮，香气高甜有花香，滋味醇甘有花香，叶底红软。

8、正山小种：产地位于武夷山。正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，茶汤汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味。

9、金骏眉：红茶新贵，来源于正山小种。色泽乌褐，润，略带金毫，条索匀紧重实，肥嫩。

10、闽红：产于福建一带。茶汤汤色红艳透亮、入口甘醇，茶汤稠稠有厚度。茶香四溢且有自然花香。

11、湖红：主要产于湖南省安化、邵阳、浏阳等县市。干茶隐有白毫，香气清幽，条索紧结。茶汤汤色浓烟匀称，有花枣香。

---

铁观音不属于红茶，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，为半发酵茶类，属于乌龙茶的一种。铁观音是中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一，原产于福建泉州市安溪县西坪镇。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉。

铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种。

清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。

浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点。

---

红茶是我们比较喜欢的养生茶饮，一直以来受到人们的喜爱，那么你真正了解红茶吗?红茶的功效与作用具体都有哪些呢?喝茶我们应根据季节选择适宜的茶类，那么冬天适合喝红茶吗?一起来看看吧。

【红茶的功效与作用】

提神醒脑：红茶中富含的咖啡碱可以刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，从而达到提神醒脑、缓解疲劳的作用，大大提供工作学习效率。

促进心血管健康：红茶对血管系统和心脏具兴奋作用，可以强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时还能促进人体排尿，由此双管齐下加速排泄乳酸，达到消除疲劳的效果

促进消化：红茶能促进胃肠消化、提高食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。其中红茶中含有的黄酮类化合物能消除自由基，具有一定抗衰老作用。

消炎杀菌：红茶中含有的多酚类化合物具有消炎的效果，经研究发现，红茶中儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，由此可抑制和消灭病原菌。

抗衰老：研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以破坏癌细胞中化学物质的传播路径，从而有一定的抗癌作用，根据进一步研究发现，红茶中所含的抗氧化剂比绿茶复杂得多，对人体健康更有益。

冬天适合喝红茶吗?

红茶其性甘温，属于不刺激的茶饮，非常适合冬天饮用。红茶的茶汤色泽明亮鲜艳，味道香甜甘醇，作为一款性子相对温和的茶，尤其适合胃寒人士饮用，也就是说红茶是养胃的。

另外，红茶可以滋养人体的阳气，生热有助于冬季防寒，不仅如此，冬季喝红茶完全不担心发胖问题，还是有助于减肥呢。

---

制作工艺的区别：红茶是经过高达百分之八九十发酵度的全发酵茶，不经过杀青，而是直接萎凋、揉切后完整发酵；绿茶则不需要任何发酵，而是通过直接杀青、揉捻和干燥的工序完成的。冲泡颜色的区别：绿茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调；红茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调。外形的区别：红茶茶叶多为红色或褐色，干茶色泽乌润；绿茶茶叶色泽润绿茶汤明亮。

高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。

饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。

绿茶其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“信阳毛尖”、“珠茶”等。红茶以“祁红”、“宁红”和“滇红”最有代表性。

---