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纤维2021/9/26 12:59:11 |
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导语：很多人喜欢口感比较粗糙的食物，因为觉得吃比较粗糙的食物，所含膳食纤维就会更高。所谓的膳食纤维是指既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量，虽然如此，其却有很重要的生理作用。那么，到底口感越粗糙的食物膳食纤维越高这说法正确吗？究竟口感粗糙的食物是不是物膳食纤维高？一起来了解。
口感越粗糙的食物膳食纤维越高这说法正确吗
口感越粗糙的食物膳食纤维越高说法
有些片面。食物膳食纤维的含量，并不与食物的“粗糙”程度成正比。膳食纤维分为“不溶性膳食纤维”和“可溶性膳食纤维”两类。不溶性膳食纤维口感粗糙，而可溶性纤维并没有粗粝的口感。
膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。因此，曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视。
约万余年前，最早的农业社会建立后，人们在开始选择高脂肪动物食品的同时，仍大量食用高纤维的植物性食物充饥。直到发明了谷类粗加工工艺后，埃及人第一次吃上了“白面包”。以后，注重健康的古希腊人发现吃全谷粒黑面包时大便增加。此后，在一段很长的时期内，人们对膳食的兴趣，反复游弋于“粗粮”与“细粮”之间。直到20世纪60年代，几位英国医生报道某些非洲国家的居民，由于食用高纤维食物，平均每日粗纤维摄入量高达35～40克，糖尿病、高脂血症等疾病的发病率比膳食纤维摄入量仅为4～5克的欧美国家的居民明显降低。由此，重新唤起了人们对膳食纤维的兴趣，并开始系统的研究。
然而，随着营养学和相关科学的深入发展，人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用。以致于在膳食构成越来越精细的今天，膳食纤维更成为学术界和普通百姓关注的物质，并被营养学界补充认定为第七类营养素，和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。
关于高纤维食物：
高纤维食物
高纤维食物是指富含膳食纤维的食物，经常食用对人体健康有益。膳食纤维（dietary fiber，DF）是植物的一部分并不被人体消化的一大类糖类物质，对人体有着显著的健康益处。
自然界中大约有千种以上的膳食纤维。不同来源的膳食纤维，因其化学组成的差异很大，故生理效应差异也很大。膳食纤维的共同特点是小肠酶不能分解利用，具有较低能量值，而且在肠道菌的作用下发酵可产生短链脂肪酸（shortchain fatty acids，SCFAs），促进益生菌等发挥广泛的健康作用。
膳食纤维在肠道健康、血糖调节和2型糖尿病预防、饱腹感和体重调节、预防脂代谢紊乱、预防某些癌症等方面有一定的健康功效。全谷物、豆类、水果、蔬菜及马铃薯是膳食纤维的主要来源，坚果和种子中的含量也很高。富含膳食纤维的食品虽然有上述种种好处，但也不可偏食。正确的饮食原则是：减少脂肪的摄入量，适当增加蔬菜和水果的比例，保持营养的均衡。
常见食物中膳食纤维含量：
高膳食纤维食物
所有含量均指每100g可食部的不溶性膳食纤维含量
麸皮：31.3g
谷物及制品：0.1-10.8g，从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米（干）、荞麦面、 薏米面、高粱米、黑米。
麦片：8-9g；燕麦片：5-6g
马铃薯、红薯等薯类的纤维素含量大约为2-3g。
豆类及制品： 0.1-15.5g，从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆（带皮）、豌豆、芸豆（白）、黑豆、红小豆、绿豆。
无论谷类、薯类还是豆类，一般来说，加工得越精细，纤维素含量越少。
蔬菜类：笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到30-40g，干红辣椒（尖）超过40g。其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜
菌类（干）：干制菌藻类食物一般含有较高的膳食纤维，其中松蘑的纤维素含量接近50g，30g以上的按照从多到少的排列为：发菜、松蘑、香菇、银耳、木耳。此外，紫菜的膳食纤维含量也较高，达到21.6g
坚果、种子类：3-14g。10g以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10g以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁
水果及制品：含量最多的是红果干，纤维素含量接近50g，其次有酸角、桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。
各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素或含量极低；各种婴幼儿食品的纤维素含量都比较低。
一般大家在挑选衣服或者床上用品的时候，最关注的问题大概就是它的面料了吧。那么，你知道聚酯纤维是什么面料吗?
聚酯纤维是什么
聚酯纤维又叫涤纶，是由有机二元酸和二元醇缩聚而成的聚酯经纺丝所得的合成纤维。
聚酯纤维的作用
1.聚酯纤维具有许多优良的纺织性能，用途广泛，可以纯纺织造，也可与棉、毛、丝、麻等天然纤维和其他化学纤维混纺交织。
2.制成花色繁多、坚牢挺刮、易洗易干、免烫免洗、可穿性能良好的仿毛、仿棉、仿丝、仿麻织物。
3.聚酯纤维具有较高的强度与弹性恢复能力，因此坚牢耐用、还抗皱。
4.聚酯面料对于各种化学品性能良好，酸、碱对其破坏程度都不大，同时不怕霉菌，也不怕虫蛀。
如今年轻人熬夜已成常态，脱发作为熬夜的副作用之一，困扰着许多爱美的小仙女。于是，现在越来越多的人会用头发纤维粉来修饰头发稀疏的部位。可是你知道头发纤维粉有害吗，头发纤维粉容易掉吗?下面，我们就来一探究竟吧。
头发纤维粉有害吗
头发纤维粉对我们人体是没有伤害的。因为头发填充纤维的主要成分是草本的植物天然提取成分，不含有有害头皮的添加物，安全简单，方便健康。而且头发纤维粉不沾衣物，清洗起来比较方便，用普通洗发水即可。
头发纤维粉容易掉吗
关于这个问题，我们可以首先了解一下头发纤维粉的作用原理。纤维粉是通过静电吸附原理，当头发纤维粉洒在你的头发稀疏区域，植物纤维就像小磁铁一样吸附在你的头发上，即可消除光秃和那些尴尬的剪薄区。注意在使用头发纤维时在配合专用的定型水，这样即使在有风、有雨的环境中也不容易掉落的，平常运动、出汗等情况更不会掉落了。
大豆纤维被是有明显的抑菌功能，所以被称为“新世纪的健康舒适纤维”。有些朋友没用过大豆纤维被，所以不清楚大豆纤维被是什么材料做的？大豆纤维被是由哪些材料制成？以下内容由小编为大家精心准备，看完就清楚了，还可以分享给小伙伴哦。
大豆纤维被是什么材料做的
大豆纤维被是由榨过油的大豆豆粕制做而成的。用大豆蛋白纤维织成的面料手感柔软、很滑、对皮肤很亲和，也很透气，十分干净舒爽。大豆蛋白纤维是由我国自主研发的高新技术，生产技术已经相对成熟，市面上的大豆纤维被也比较常见。
大豆蛋白纤维是由我国纺织科技工作者李官奇自主开发，并在国际上率先实现了工业化生产的高新技术，也是迄今为止我国获得的唯一完全知识产权的纤维发明。经过工业化规模生产，大豆纤维从纺纱到织造到染整的相关生产技术均已相对成熟，其价格已从初期的每吨7万多元，降至3.5万元左右，已被下游应用企业所认可，产业链结构也逐步形成。
大豆纤维被可以阳光下晒吗
大豆纤维被可以阳光下晾晒，但不能在强烈的阳光下进行暴晒。
大豆纤维被内部填充的是人造纤维，保暖蓬松性能好，价格低廉。晒被子时，应在通风良好、阳光温和、阴凉处进行晾晒，不要放在阳光太强烈处晾晒。
大豆纤维的耐湿热性差，强烈的阳光会破坏被子的纤维结构，使被子的使用寿命缩短。
因此在晒被时，上面可覆盖一层薄布来保护被子，用手拍打可恢复松软性，并使被芯内空气清新自然。
大豆纤维被的保养
大豆纤维被可以阳光下晾晒，但不能在强烈的阳光下进行暴晒。大豆纤维被内部填充的是人造纤维，保暖蓬松性能好，价格低廉。晒被子时，应在通风良好、阳光温和、阴凉处进行晾晒，不要放在阳光太强烈处晾晒。大豆纤维的耐湿热性差，强烈的阳光会破坏被子的纤维结构，使被子的使用寿命缩短。因此在晒被时，上面可覆盖一层薄布来保护被子，用手拍打可恢复松软性，并使被芯内空气清新自然。
1、床上用品的大豆纤维被芯不宜洗涤，如有少许脏污请用洁净毛巾或刷子蘸中性洗涤剂清除，自然悬挂晾晒即可。为保持被芯的整洁，建议使用时套上被套并经常换洗被套。
2、使用1－2个月或长时间没有使用，在重新用前，应在通风处或太阳下晾晒。
3、收藏时应保持干燥，避免重压。注意保持清洁、干净、通风、防止霉变。
大豆纤维被的优点有哪些呢
1、它的柔软触感可以和羊绒媲美，吸湿透气性优于纯棉，外观像蚕丝般有光泽；
2、它能抗菌抗紫外线，是“新世纪的健康舒适纤维”。
3、它含有多种氨基酸，能活化皮肤胶原蛋白，宛若给肌肤做牛奶浴。
现在市面上很多所谓的大豆纤维被，价格参差不齐，而仔细看，就可以发现，很多被子标注的大豆纤维含量只有5% -10% ，这类其实称不上真正的大豆纤维被。
虽然目前还没有出台针对大豆纤维产品的国家检测标准，但一般来说，优质大豆被的大豆纤维含量不低于50% 。
但有些商家为忽悠买家不懂，出售时压根就不标注是多少含量的大豆纤维，所以大家在挑选时，不要急着决定，一定要看清楚标签上的大豆纤维的含量。
若含量达到了自己的选择标准，下一步就需要拉开拉链，看内部填充纤维是否清晰有光泽，并用手感受其柔软度，优质的大豆被手感与羊绒相似。
当然，如果条件允许的话，可以选取小部分纤维进行燃烧，大豆纤维燃烧时会迅速萎缩，而且带有糊香味，不刺鼻，伴有黑烟，残渣形态是松脆的黑灰。
大豆被是纤维被中非常好的一种，但品质的差异会影响使用感受。所以，爱斯基摩人ESKIMO建议大家在购买这类产品时，要看清原料成分和含量，最好是购买有品牌的产品，更靠谱也更安心！
常吃纤维素高的食物，对身体是很有益处的，能保持人体肠道通畅、排毒通便、美容养颜、维持肌肤健康等。最近有些朋友想来了解一下，哪些蔬菜纤维素高？什么蔬菜纤维素含量高？有不知道的小伙伴赶快跟着小编来学习一下吧，希望大家阅读愉快。
哪些蔬菜纤维素高
纤维素高的蔬菜有竹笋，辣椒，菜花，豌豆，白菜，梨，野樱桃，紫皮洋葱，豇豆，胡萝卜，甜菜根，苦菜，苹果，石榴，椰子，大蒜，桑葚，菊苣根等等，其实除了这些蔬菜以外，还有魔芋，豆制品，水果以及粗杂粮以及各种薯类，这些食物中富含的膳食纤维会更丰富，每天搭配几样食用，身体就能获取到充足的膳食纤维。
蔬菜中含有丰富的纤维素。不含纤维素食物有：鸡、鸭、鱼、肉、蛋等；含大量纤维素的食物有：粗粮、麸子、蔬菜、豆类等，其中棉花含量最高，达到98% 。因此建议糖尿病患者适当多食用豆类和新鲜蔬菜等富含纤维素的食物。目前国内的植物纤维食品，多是用米糠、麸皮、麦糟、甜菜屑、南瓜、玉米皮及海藻类植物等制成的，对降低血糖、血脂有一定作用。
常见食品的纤维素含量
麦麸：31%
谷物：4-10% ，从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。
麦片：8-9% ；燕麦片：5-6%
马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3% 。
豆类：6-15% ，从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。
无论谷类、薯类还是豆类，一般来说，加工得越精细，纤维素含量越少。
蔬菜类：笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到30-40% ，辣椒超过40% 。其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜。
菌类（干）：纤维素含量最高，其中松蘑的纤维素含量接近50% ，30% 以上的按照从多到少的排列为：香菇、银耳、木耳。此外，紫菜的纤维素含量也较高，达到20% 。
坚果：3-14% 。10% 以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10% 以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。
水果：含量最多的是红果干，纤维素含量接近50% ，其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。
各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素；各种婴幼儿食品的纤维素含量都极低。
纤维素不是纤维，两者是两个概念。纤维素使用纤维素分析仪测定其含量，一般会测定粗纤维，食品中也会测定膳食纤维素。
膳食纤维含量最高的6种蔬菜
1、羽衣甘蓝
膳食纤维（每100克）：3.7克
超强大的减肥蔬菜，低卡高纤蔬菜的No.1。
其他营养素含量也很丰富，含有比牛肉更多的铁、比牛奶更多的钙，维生素C含量也很高。
这么难吃还火遍好莱坞，就因为它能减肥？
2、彩椒
膳食纤维（每100克）：3.3克
也叫甜椒、菜椒，维生素C含量超越了大部分蔬菜。维生素C可以抗氧化、参与胶原蛋白的合成，延缓身体的衰老。
彩椒还含较多胡萝卜素，也有抗氧化作用。
可以和肉类一起炒着吃，也可以蘸点芝麻酱生吃当零食。
3、紫甘蓝
膳食纤维（每100克）：3.0克
十字花科芸薹属甘蓝种，有名的健康蔬菜类别。含有萝卜硫素，一种超强化合物，非常强大的抗氧化物，对健康很有好处。
紫甘蓝比卷心菜更耐咀嚼，含有花青素，帮助抗氧化，对抗熬夜和压力大产生的自由基。
紫甘蓝的钙、钾含量也很优秀。
4、红薯叶
膳食纤维（每100克）：2.8克
红薯叶有一个外号，叫“蔬菜皇后”，亚洲蔬菜研究中心将它列为高营养蔬菜品种。
维生素B1和B2含量很丰富，这两种都是减肥所需的营养素。
5、西芹
膳食纤维（每100克）：2.2克
西芹的特殊香味，有镇静安神的作用，压力大或者心情烦躁时，可以吃一点。
吃零食竟然越吃越瘦？每天嚼几根，控制食欲还消脂
6、花椰菜
膳食纤维（每100克）：2.1克
营养特别丰富，含有蛋白质、膳食纤维、各种维生素、矿物质和抗氧化物等营养素。
不仅对下半身肥胖有用，对女性增肌也有一定帮助。
人造纤维有黏胶纤维、醋酸纤维、铜氨纤维和再生蛋白质纤维。人造纤维是化学纤维的一种,是以天然聚合物为原料，经过化学处理与机械加工而制得的化学纤维。人造纤维按化学组成可分为：再生纤维素纤维、纤维素酯纤维、再生蛋白质纤维三类。
人造纤维简介
黏胶纤维：黏胶纤维是以木材、棉短绒、甘蔗渣、芦苇为原料，以湿法纺丝制成的。黏胶纤维的基本化学组成与棉纤维相同，因此某些性能与棉相似，如吸湿性与透气性，染色性以及纺织加T性等均较好。
醋酯纤维：醋酯纤维又称醋酸纤维素纤维，是以醋酸纤维素为原料经纺丝而制得的人造纤维。醋酸纤维素是以精制棉短绒为原料，与醋酐进行酯化反应得到三醋酸纤维素。
铜铵纤维：铜铵纤维是经提纯的纤维素溶解于铜铵溶液中，纺制而成的一种再生纤维素纤维。与黏胶纤维相同，一般采用经提纯的α-纤维素含量高的“浆粕”作原料，溶于铜氨溶液中，制成浓度很高的纺丝液，采用溶液法纺丝。
