龙眼肉

龙眼是夏季必吃的会给，它肉质鲜美，水分多，非常可口，那你对龙眼肉了解多少呢?吃龙眼肉可以补充什么呢?下面来详细了解下龙眼肉的功效与作用，以及吃龙眼的禁忌事项。

【龙眼肉的功效与作用】

1、补充各种营养。龙眼肉的营养价值丰富，其中富含了脂肪、糖类、有机酸、蛋白质等，可以健脑益智，补养心脾，为人体提供各种营养物质。

2、补气。龙眼肉可以补气血，对于气血不足所致的失眠、健忘等情况有所调理。

3、增强机体免疫力。龙眼肉能够抑制脂质过氧化，并且可以高抗氧化酶活性，在一定程度上有抗衰老作用。另外，龙眼肉的滋补可以增强人的抵抗力，减少生病。

4、龙眼肉性温，有开胃益脾补虚长智，非常适合身体虚弱的人群。

5、龙眼肉中还富含铁质，可以提高热能、补充营养，促进血红蛋白再生以达到补血效果，适当吃龙眼肉可以预防缺铁性贫血问题。

【龙眼肉的食用禁忌】

1、脾胃消化不良或者有恶心呕吐症状的人应忌口龙眼肉。

2、龙眼肉的含糖量非常高，患有妊娠糖尿病的孕妇以及糖尿病患者，都不宜吃龙眼肉。

3、龙眼肉不可以一次性多吃，容易上火引起上火的各类症状。

除了上面人群，其它一般人都可以吃，不过注意一次性不要吃太多。

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现在很多人都喜欢喝粥，粥是比较养胃的食物，不同的食材，可以制作出不同营养的粥，今天介绍一道龙眼肉粥，龙眼肉也能熬粥?感兴趣的小伙伴，一起动手试试吧!

龙眼肉煲粥怎么做

食材：

干龙眼50克、大米100克、糖适量。

龙眼肉粥的做法：

1、干龙眼去壳去籽，切碎；

2、大米洗净；

3、砂锅中加适量清水，煮开，再放入大米，大火烧开后转小火煮至9成熟；

4、加龙眼肉煮5分钟左右；

5、最后加糖调味，盛出即可。

小贴士：

龙眼肉富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素，能保护血管，防止血管硬化。

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龙眼是很多人都喜欢吃的一种水果，龙眼肉含有的营养元素很是丰富，对人体也是十分有益的。到底龙眼肉是什么？有着什么样的特点，快来看看吧！

龙眼肉是什么

龙眼肉指的是鲜龙眼烘成干果，也就是桂圆。生药龙眼肉为由顶端纵向裂开有不规则块片，气香，味浓甜而特殊。表面黄棕色，半透明；靠近果皮的一面皱缩不平，粗糙，靠近种皮的一面，光亮而有纵皱纹。

通常情况下质地非常的柔软，并且微微有黏性，常常粘结成块状，桂圆因为其所以陈献元黑的光泽，种脐突起呈白色。姜，龙眼肉烘干之后就可以被制作成桂圆，如果新鲜的进行使用的话，那么味道通常情况下会更好一些。烘干之后的桂圆会拥有更高的药用价值，并且营养价值更高一些。

龙眼肉具有补益心脾，养血安神，这样的作用。除此之外，还可以用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠和血虚萎黄。一般是七月到十月过熟之时采摘进行烘干或者晒干，取肉去核晒至干爽不黏。

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