薏米

红豆用清水泡半个小时，薏米再用小火炒15分钟，炒出香味即可，然后把红豆和薏米倒入锅里，加上清水煮15分钟，随后再闷15分钟，最后倒入碗中红豆薏米祛湿茶就做好了。

红豆薏米的吃法

红豆薏米祛湿茶

食材：

薏米50g、红豆50g

红豆薏米祛湿茶的做法：

1.把红豆用清水泡半个小时，薏米再用小火炒15分钟，炒出香味即可;

2.然后把红豆和薏米倒入锅里，加上清水煮15分钟，随后再闷15分钟，最后倒入碗中就可以了。

红豆薏米牛奶汤

食材：

红豆100g，薏米100g，适量冰糖和红枣，牛奶250ml;

红豆薏米牛奶汤的做法：

1.将薏米和红豆倒入碗里，再加清水泡上4小时以上;

2.烧开一锅水，再倒入泡好的薏米和红豆，水开了后用小火焖煮40分钟;

3.再放入切开的红枣和冰糖，煮上20分钟，接着关火倒入牛奶并混合均匀，再盛入杯子里，放几颗蓝莓和一枝薄荷就做好了。

红豆薏米是一道由红豆、薏米等材料制作而成的美食。红豆薏米在家也能方便的做出来，平时也可以当主食吃，还有祛湿功效，今天介绍的是红豆薏米牛奶汤和红豆薏米祛湿茶这两种，大家学会了吗?

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通常我们吃红豆薏米粥就是为了除湿，一般的粥我们都喜欢加点盐调味，那么红豆薏米粥可以放盐吗?放盐后会不会影响祛湿的功效呢?除了放盐，有些又问了红豆薏米放盐还是放糖?究竟是放盐好还是放糖好，下面我们一探究竟。

红豆薏米粥可以放盐吗?

当然可以。

红豆薏米粥味道清淡，直接食用不是那么好吃，放盐可以提升口感和味道。因此红豆薏米粥中可以添加盐调味。另外，红豆薏米可以祛湿，可促进体内水分的排出。所以，红豆薏米粥放一些盐分可促进体内金属离子平衡。

红豆薏米放盐还是放糖?

一般情况下，既可以放糖也可以放盐，看自己喜好吧。

红豆薏米粥味道清淡，直接食用不是那么好吃，会出现不想吃或者喝不下去的情况。此时放些不会影响红豆薏米作用的糖或盐，来调节口味，有利于食用。既可以放糖也可以放盐，放糖还是放盐完全可以按自己口味决定。

注意：消肿或减重最好别放糖

一般情况下，放糖肯定是可以的。而且，适量放一些糖可调节口感，尤其是冰糖很合适，在各类糖中，冰糖是凉性的，还能清心火。但是，你若是比较注重减肥，想消肿或减重最好别放糖。红豆本身含有热量，若加上糖分的高热量，恐将失去原本吃红豆减重的意义了。此外，过量服食甜食容易有饱胀不适感，对脾胃虚寒的人而言恐加重不适。

另外，放糖最好不要超过20克，约两勺的量，一天的总食用量也不要超过60克。红豆薏米粥具有去湿的作用，而糖多易湿，食用过多反而影响红豆薏米粥本身的去湿作用，因此适当食用就可以了。

而想减肥的人不放糖又吃不下去的可以选择加点盐，或者加红枣一起熬煮。红枣有天然的甜味，能使无糖红豆薏米粥比较容易入口，且其富含钙质和铁质，和红豆、薏仁相互搭配，更能帮助女性补血活血，提高身体耐寒的能力。

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芡实粥是一道非常健康的药膳，具有健脾胃，止泻痢的作用，尤其是脾胃虚弱，反复腹泻的人，非常适合吃。芡实加入薏米和山药熬制成的粥，营养价值极高。

家常芡实粥的做法

食材：

山药100g、薏米100g、芡实100g

山药薏米芡实粥做法：

1、山药去皮切成块；

2、锅中加入适量的清水，倒入薏米、芡实、山药；

3、大火煮30分钟；

4、盛出装盘即可。

小贴士：

芡实是一种常见的食材和药材，有补脾胃和涩精、止带、止泻、补中益气等作用，为滋养强壮性食物。

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薏米是一种很常见的食物，也有人叫它薏仁，二者到底是不是同一种食物呢？

薏米和薏仁有什么区别

薏米和薏仁不单外观相似，它的口感与营养价值也一样，因为薏仁和薏米就是同一种食材，只是人们对它的叫法不同，因为薏米也叫薏仁米，时间长了以后人们省略后面的米字就把它叫成了薏米。这种食材不但食用功效出色，药用价值也特别高。所以它们没有区别。

吃薏米的好处

1、预防癌症

平时人们多吃一些薏仁米，能吸收丰富的营养，而且能吸收大量的薏米醇，这是一种天然的抗癌成分，它能防止人体内细胞癌变，而且能抑制人体内癌细胞再生，对现代人类高发的胃癌以及女性子宫癌都有良好预防作用。

2、保护心血管

薏仁米中含有大量的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和亚麻酸的含量能占到脂肪酸含量的75%，这些物质可以加快人体内脂肪酸的代谢，而且能净化血液，清理血液中的甘油三酯和胆固醇，能增加血管弹性，平时人们经常吃薏米，可以保护心血管，防止动脉硬化，也能预防血脂血压升高。

3、减肥瘦身

减肥瘦身也是人们吃薏仁的重要好处之一，因为薏米这种食材能去湿消肿加快人体代谢，而且它是一种低脂肪低热量的食材，含有丰富的纤维素，人们食用它以后不会吸收过多的热量，而且能加快身体垃圾代谢，经常食用能让体重明显减退轻，也能让人们的身材变得越来越好。

薏米主要的功效是除湿，利肠胃，消水肿，润泽肌肤，美白补湿，除斑，凉性清热消暑等。和红豆一起煲粥，经常食用对去除湿气有比较好的疗效。脾胃虚寒的人群不宜经常食用，容易导致体质偏弱，经期月经不调等问题出现。

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绿豆薏米水大家喝过吗？这是一种滋补效果非常好的食物，能清热祛湿。今天教大家绿豆薏米水做法，用薏米和绿豆作为主要食材，加入了冰糖调味，口感清甜，经常吃对健康有好处。

绿豆薏米水怎么煮

食材：

薏米20克、绿豆20克、冰糖3克

绿豆薏米水做法：

1、薏米用清水浸泡3小时，绿豆用清水浸泡3小时；

2、锅中倒入适量清水，再加入绿豆，煮40分钟，然后倒入薏米，继续煮30分钟；

3、放入冰糖，煮至融化即可。

小贴士：

绿豆和薏米在煮之前，一定要先浸泡一段时间，这样能缩短煮的时间。

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日常生活中，很多人习惯自己在家里做一些营养健康的美食，有些食物制作简单而且健康，比如今天要介绍的这道薏米红豆糊。薏米红豆糊用到的主料是桃胶、薏米、红豆等食材，制作方法简单，有兴趣的可以学起来，自己在家做。

薏米红豆糊怎么做

食材：

桃胶25克、薏米50克、红豆50克、清水600克、冰糖10克。

薏米红豆糊的做法：

1、桃胶提前泡好，薏米、红豆泡6小时；

2、把桃胶、薏米、红豆、冰糖放入破壁机内、加入清水、按下米糊键；

3、半小时后、一碗美容养颜的桃胶薏米红豆糊就好了。

小贴士：

薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用。

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