田螺

现在的人们都比较喜欢晚上出门逛街，再吃上一顿美美的夜宵，如烧烤一类是人们的首选，再就是当季的小龙虾、田螺、螃蟹等。其中，尤其是小龙虾和田螺，配上冰凉的啤酒，这个夏天真是太美好了。在吃田螺的时候一定要注意，千万不要吃到福寿螺。那么，如何区分福寿螺和田螺呢?

福寿螺和田螺的区别

田螺学名中国圆田螺，在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布。因其肉嫩味美、营养丰富，且有清热止渴、明目等食疗功效，成为人们喜爱的水产品之一，特别是南方人把它作为席上佳肴。

而福寿螺是瓶螺科、福寿螺属软体动物，广泛分布于北美、亚洲、非洲等十多个国家，喜欢生活在水质清新、饵料充足的淡水中，已成为世界性的外来入侵生物。

1、外壳颜色不同：首先，可以从福寿螺和田螺外壳的颜色来进行区分，福寿螺的外壳颜色比一般田螺浅。福寿螺的外壳颜色呈黄色，而田螺的外壳颜色则为青褐色。

2、椎尾形状不同：其次，可以通过福寿螺和田螺的椎尾形状来区分。福寿螺的椎尾平而短促，而田螺的椎尾长而尖。

3、螺盖形状不同：福寿螺的螺盖偏扁，而田螺的螺盖形状比较圆。

4、肉色不同：福寿螺的肉颜色较浅，多为黄白色，而田螺的肉多为青褐色。

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1、外形区别。福寿螺的螺壳顶部呈螺旋状，颜色随环境及螺龄变化，头部有2对触角，前触角短，后触角长，后触角的基部外侧各有一只眼睛。而田螺的螺壳呈黄绿色或黄褐色，壳口卵圆形，头部是圆柱状，其前端有一个突出的吻，口位于吻的前端腹面，分为头、足、内脏囊三部分。

2、繁殖区别。福寿螺和田螺都是雌雄异体，但福寿螺在体内受精后，母螺会在夜间进行产卵，产卵时爬出水面，在池壁或水面的植物、木桩上产下绯红色的卵块。而田螺则是成熟的卵在输卵管顶端与精子相遇受精，受精卵在母螺的子宫内进行胚胎发育，从受精卵到仔螺的产生，大约需要在母体内孕育一年时间。

3、食性区别。福寿螺的食物以植物性饵料为主，主要取食蔬菜、浮萍、瓜果等，尤其喜欢吃带甜味的食物，也爱吃水中的动物腐肉。而田螺喜欢夜间活动和摄食，主要吃水生植物嫩茎叶、藻类、细菌和有机碎屑等，也滤食浮游生物。

4、颜色不同。福寿螺的外壳颜色呈黄色，贝壳较大，近似圆盘形，螺层数5-6个，体螺层约占壳高的89%，螺旋部较小，脐孔大而深，无黑色框边，卵生。而田螺的外壳颜色则为青褐色，田园螺黄褐色。

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田螺是人们很熟悉的一种食物，在各大餐馆以及夜宵摊中，都能看见它的身影。不仅味道鲜美还有一定的营养物质。同时田螺还是一种重要的农业养殖项目，田螺的养殖有着重要的经济效益。而且养殖过程当中，也要重视日常的喂养。那么，田螺吃什么食物呢?

1.田螺喜换栖息在富含腐殖质的水域环境中，例如：水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或缓流的河沟等水体中。经常会吃泥土中的微生物和腐殖质，以及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等。除了吃天然的食物，田螺也会吃人工饲料。例如：蔬果、菜叶、米糠、麦麸、豆粉和各种动物下脚料等。

2.田螺耐寒但是很怕热热，生活的适宜温度为20℃至28℃左右。水温低于10℃或高于30℃田螺停止进食，会钻入泥土、草丛中避寒避暑。

3.当田螺还是幼螺时，不能随意的喂人工饲料。将田螺放入池塘后，用青菜、米糠、鱼内脏或茶饼、豆饼等喂养它们。把绿色蔬菜和鱼内脏被切碎，并与米糠和其他饲料混合，而且要将蔬菜饼和豆饼浸泡和软化，才能给幼螺吃。

4.成年的田螺在8月至10月中旬，就要为冬眠做准备。田螺会逐渐提升食欲并积累营养，准备开始进入冬眠状态。进入冬眠前一段时间，食欲就会下降。在春季到来的前一周可以开始投喂有机肥，等待田螺冬眠醒来。

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怀孕的妈妈们为了生一个健康的宝宝，要忌口很多食物，毕竟有些食物会影响胎儿的健康。孕妇可以吃田螺吗?田螺是十分美味营养的食物，那孕妇可以吃田螺吗?孕妇吃田螺对胎儿好吗?对于喜欢吃田螺的孕妈来说，这个问题必须了解，下面一起来看看。

孕妇可以吃田螺吗?

孕妇是慎吃田螺的。田螺的味道虽然相当的诱人，并且富含蛋白质、钙、铜、锌等营养素，在所有贝类食物中，其蛋白质含量是最高的，而脂肪含量则是最低的。

众所周知，田螺是生活中水产物，因此会有大量的寄生虫，尤其是如果所食用的田螺源自于污水中，其寄生虫就更多了。孕妇在食用这种含有大量寄生虫的田螺之后，这些寄生虫会通过母体侵入胎儿，进而导致胎儿出现一些疾病。

如果孕妇实在想吃田螺，那么最好是自己做了，路边摊或是餐馆中的田螺无法保证其来源以及是否处理干净。在买回生的田螺之后，可以放在清水中养几天，每天都换一次水，使田螺体内的垃圾得以排除干净，煮的时候也要注意将田螺煮熟透。

孕妇还是要注意食物的多元化，并尽量少吃田螺这一类寄生虫比较多的食物，在保证营养均衡的同时也防止疾病的入侵，令自己更健康，胎儿也得以正常发育。

吃田螺要注意什么?

1、将鲜活田螺放入一容器中，加入清水(水中可滴入少许香油)静置半天，使田螺自然吐净体内杂质，然后用清水冲洗干净，再用剪刀剪掉田螺的尾、头部，并再次用清水冲洗干净。

2、将洗净的田螺放入开水中，煮开后捞出备用(煮时可加入葱、姜、料酒等调味品，用以去除田螺的异味)。在80℃以上的开水中就能杀死寄生在螺肉里的幼虫。

3、必须使田螺烹透、熟透，要至少煎炒20分钟以上，以防止痢疾和寄生虫感染。

4、不吃生的或半熟的螺肉。

5、田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。

6、田螺不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。

7、田螺大寒，香瓜冷利，并有轻度导泻作用，二者皆属凉性，二者同食有损肠胃。所以，食田螺后不宜马上吃香瓜，更不宜同食。

孕妇可以吃田螺吗，怎么吃田螺才安全，以上为您介绍的内容，供参考。

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福寿螺，瓶螺科瓶螺属软体动物，外观和田螺相似，个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高，比田螺便宜。市场上存在一些不法商家用福寿螺冒充田螺的情况。那么，田螺和福寿螺有什么区别，我们一起了解一下吧。

区别：

1、大小

福寿螺大，田螺较小。田螺1-1.5厘米的占多数。田螺一般长到葡萄大小，核桃尺寸基本是极限，而福寿螺一个月即可到葡萄大小，一个夏天可长到核桃大小甚至鸡蛋大小。

2、颜色

黄金螺其实就是福寿螺，外壳颜色呈黄色，田螺的外壳颜色则为青褐色。

3、外壳螺旋

福寿螺的外壳螺旋由外向内无论是螺旋的直径还是角度都收缩的很快，而田螺收缩相对较慢。

4、椎尾

田螺的椎尾长而尖，福寿螺椎尾则平而短促。

5、螺盖

田螺的螺盖形状比较圆，福寿螺螺盖则偏扁。

6、硬度

福寿螺螺壳很脆，用手能轻松捏爆，掉地上妥妥摔碎，而田螺壳质地坚硬，不但摔不碎，用手捏也很难捏爆。

7、触角嘴巴

福寿螺触角细而长，田螺则短而粗。福寿螺的嘴巴略有分瓣且带两个“胡须”状的器官等于有2对触角，而田螺则是一个圆柱1对触角。

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田螺是大排档的招牌菜，看球追剧都是不错的选择，田螺虽然好吃，但是如果清洗不干净的话，对健康是有害的。今天教大家几个小妙招快速清洗田螺，干净又卫生，一起来看看吧!

田螺的清洗方法一

有经验的朋友都知道，田螺其实是不用反复用水洗的，你买回来后，把它们用清水养起来，泡养上3天，那些脏东西它们自己就会吐出来了，不过记得每天要换水1-2次，吃的时候再冲洗干净就好了。

田螺的清洗方法二

如果急着吃田螺，而没有耐心养上2、3天，那可以在水里放点盐，把田螺放里面，这样田螺就会把肠子里的污物给吐出来了，田螺的外壳则用牙刷来把它们刷干净，煮的时候一定要煮熟、煮透，可放些紫苏、生姜、蒜头、辣椒等一起。吃田螺要谨慎，可不要再因为吃田螺而变成绿巨人了哦。

田螺的清洗方法三

买回来的田螺先在水里反复的搓洗，再用牙刷一个个的刷干净，然后把田螺的尾部去掉，这样泥沙会流出来。接着在盆里滴几滴香油，这样不但能够把田螺里面的脏污吐出来，而且还能够把田螺里面的虫子给引出来哦。

另外还有一点要注意，田螺虽然清洗干净了，但还是不建议多吃哦，贵州那位吃田螺变绿的小伙子除了因为田螺没洗干净外，也和他太常吃有一定关系呢。

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