南瓜

南瓜切片，上锅蒸熟，然后倒入椰浆和白糖，搅拌均匀。倒入搅拌机搅拌成糊状。加入吉利丁片隔水，搅拌均匀即可。冷却后冰箱冷藏4个小时就可以了。

怎么蒸南瓜糕好吃

食材：

南瓜300克、吉利丁片10克、白糖20克、椰浆40克。

南瓜糕的家常做法

1、南瓜切片，上锅蒸熟，然后倒入椰浆和白糖，搅拌均匀；

2、倒入搅拌机搅拌成糊状；

3、加入吉利丁片隔水，搅拌均匀即可；

4、冷却后冰箱冷藏4个小时就可以了。

小贴士：

具有补中益气﹑消炎止痛﹑清热解毒﹑降糖止渴的功效。吃南瓜糕有润肠通便、美容肌肤的作用。

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南瓜煎饼是一种非常简单的美食，就是用南瓜作为配料，制作而成的煎饼，其口感比较好。南瓜是一种非常健康的食物，做成煎饼之后，更好吃，可以当做早点来吃，喜欢吃煎饼的可以学习一下。

南瓜煎饼家常做法

食材：

南瓜100克、火腿1根、面粉50克、鸡蛋1个 调味料：食用油8克、盐1克、白糖4克

南瓜煎饼的做法：

1、南瓜去皮切块，然后放入蒸锅中，冷水蒸15分钟，南瓜软烂，取出捣成泥；

2、南瓜泥中加入白糖、盐，打入鸡蛋搅拌至无颗粒，再放入面粉、继续搅拌均匀、制成面糊；

3、火腿切小丁；

4、煎锅中放入食用油，油温4成热时，倒入面糊，撒上火腿丁，单面定型后，翻面；

5、两面定型后，盛出。

小贴士：

制作南瓜煎饼的时候要注意，火候不能太大，小火慢煎即可。

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南瓜和紫薯，不但营养丰富，色彩搭配更靓丽，吃起来更香甜，越嚼越有味道，放到过年的餐桌上，绝对锦上添花。

食材：面粉600g；南瓜泥90g；紫薯泥100g；牛奶120g；酵母4g。

做法：

300g面粉加60g牛奶加100g紫薯泥合成面团，加2g酵母揉匀，盖上保鲜膜温暖处发酵1-2小时

300g面粉加60g牛奶加90g南瓜泥合成面团，加2g酵母揉匀，盖上保鲜膜温暖处发酵1-2小时

发酵好的面团取出排气

均匀的等分成若干小面团，盖上保鲜膜饧15分钟

双色各取一个面团揉成长条

两边卷起来

用筷子在中间夹一下

蒸屉薄薄的刷一层油，做好所有的花卷码入蒸屉

煎烤锅（或蒸锅）锅内加入适量的水，高温（或大火）蒸20分钟

出锅。

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南瓜洗净，然后切小块。小米洗净，用清水浸泡30分钟。锅中加入适量清水烧开，再放入小米煮30分钟。再放入南瓜和冰糖5克，继续煮10分钟。待南瓜熟烂后，即可出锅。

南瓜粥怎么煮

食材：

南瓜100克、小米80克，冰糖5克

南瓜粥的家常做法：

1、南瓜洗净，然后切小块；

2、小米洗净，用清水浸泡30分钟；

3、锅中加入适量清水烧开，再放入小米煮30分钟；

4、再放入南瓜和冰糖5克，继续煮10分钟；

5、待南瓜熟烂后，即可出锅。

小贴士：

在煮南瓜粥的期间，一定要不定时搅拌一下，否则容易糊锅。

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南瓜是一种非常常见的蔬菜，尤其是老南瓜，口感绵甜，可以炒着吃，也可以蒸着吃，还能做汤。今天教大家做最简单的南瓜汤，这道菜的制作方法比较简单，几步就能完成，口感清淡，老少皆宜。

南瓜汤的家常做法

食材：

南瓜200克、山药100克、冰糖50克

南瓜山药汤的做法：

1、南瓜去皮切块；

2、山药去皮切块；

3、锅中倒入适量清水，然后放入南瓜、山药，冰糖冷水下锅，加盖，中火煮开；

4、煮至南瓜完全变软，盛出即可食用。

小贴士：

南瓜中的果胶会结合人体内多余的胆固醇，从而降低人体对于胆固醇的吸收，这样就降低了血液中胆固醇的含量，也就是降低血脂。南瓜中含有丰富的微量元素，尤其是钴元素，是所有蔬菜中钴含量最高的，而钴元素能够促进人体的新陈代谢，还是胰岛细胞所需要的矿物质，能够促进造血功能。

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鸡肉是一种非常健康的肉食，烹饪方法多种多样，百吃不腻。但是鸡肉也是一种烹饪起来很有难度的食物，如果没有掌握好技巧，做出来并不好吃。今天教大家做南瓜蒸鸡，南瓜蒸鸡的做法其实不难，而且口感也很清淡，比较符合大众的口味。

怎么蒸鸡好吃

食材：

南瓜100克、鸡肉200克、姜1块、小葱1根、生抽1汤匙、盐1茶匙、生粉1汤匙、胡椒粉1茶匙

南瓜蒸鸡的做法 ：

1、姜切片，葱切葱花，南瓜切片；

2、鸡肉剁成小块，放入碗中，加入生抽、少许盐、胡椒粉、少许油、姜片、生粉抓匀，腌制15分钟；

3、南瓜片摆入盘中，再把腌制好的鸡翅铺在盘子中间；

4、盘子放入蒸锅中盖上盖，大火蒸4分钟，转小火蒸6分钟；

5、取出撒上葱花即可。

小贴士：

购买生鸡肉时要注意鸡肉的外观、色泽、质感。新鲜、卫生的鸡肉块大小相差不多，白里透红，有亮度，手感光滑。如果鸡肉注过水，肉质会显得特别有弹性，皮上有红色针点，周围呈乌黑色。用手指在鸡的皮层下一掐，会明显感到打滑。

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