南瓜

香芋是一种非常健康的蔬菜，最常见的就是炖汤，或者是炒着吃，今天教大家的是焖饭。南瓜焖饭是一种最常见的美食，加入了香芋一起吃，色泽鲜艳，浓香扑鼻。

南瓜焖饭怎么做

食材：

香芋150克、南瓜100克、大米70克

调味料：

食用油3克、盐1克

南瓜焖饭的做法；

1、香芋切成小块，南瓜去皮切块，大米洗净；

2、锅里倒入适量油，油温5成热时，下入香芋、南瓜炒匀，放入生抽、白糖、盐、大米炒匀，倒入电饭锅里，加水至与食材表面齐平；

3、按下煮饭键，煮熟即可。

小贴士：

做焖饭的时候，可以加入自己喜欢的食材，根据自己的口味进行调味。

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南瓜是日常生活中比较常见的蔬菜之一，且价格也比较便宜。南瓜的果实不仅可以用来做菜，而且还可以代替粮食。除此之外，南瓜籽、南瓜藤和南瓜蒂还可以入药，具有很好的功效。在吃南瓜的时候，一般都会削皮后烹饪。但是，南瓜皮可以一起吃吗?和小编一起来看看吧!

南瓜皮可以吃吗

南瓜皮可以吃。实际上，老南瓜皮内含有果胶、淀粉和糖分等成分。果胶有较好的吸附性能，可延缓肠道对糖和脂质的吸收。

这样可以有效地清除体内的细菌毒素、重金属及放射性元素，从而起到排毒养颜、减肥瘦身的作用。老南瓜皮可以很好的治疗消化道溃疡。

除此之外，南瓜皮里是含有很多粗纤维，能促进肠道的蠕动能力，并且帮助消化。经常食用南瓜皮对减肥可以起到很好的辅助性效果。

还有，南瓜皮可以预防癌症，其中含有的胡萝卜素有护眼护心的作用。但是南瓜皮比较硬，因此肠胃不好、消化比较弱的的人最好不要食用。

总之来说，南瓜皮是可以吃的，但是一定要清洗干净。吃南瓜皮的好处有很多，主要的好处有防治糖尿病、降低血糖、防癌、排毒养颜、保护胃粘膜、帮助消化等。

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鸡肉是一种非常健康的肉食，烹饪方法多种多样，百吃不腻。但是鸡肉也是一种烹饪起来很有难度的食物，如果没有掌握好技巧，做出来并不好吃。今天教大家做南瓜蒸鸡，南瓜蒸鸡的做法其实不难，而且口感也很清淡，比较符合大众的口味。

怎么蒸鸡好吃

食材：

南瓜100克、鸡肉200克、姜1块、小葱1根、生抽1汤匙、盐1茶匙、生粉1汤匙、胡椒粉1茶匙

南瓜蒸鸡的做法 ：

1、姜切片，葱切葱花，南瓜切片；

2、鸡肉剁成小块，放入碗中，加入生抽、少许盐、胡椒粉、少许油、姜片、生粉抓匀，腌制15分钟；

3、南瓜片摆入盘中，再把腌制好的鸡翅铺在盘子中间；

4、盘子放入蒸锅中盖上盖，大火蒸4分钟，转小火蒸6分钟；

5、取出撒上葱花即可。

小贴士：

购买生鸡肉时要注意鸡肉的外观、色泽、质感。新鲜、卫生的鸡肉块大小相差不多，白里透红，有亮度，手感光滑。如果鸡肉注过水，肉质会显得特别有弹性，皮上有红色针点，周围呈乌黑色。用手指在鸡的皮层下一掐，会明显感到打滑。

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南瓜是日常生活中比较常见的蔬菜之一，其营养价值丰富。因为南瓜在全国各地都有种植，且产量也比较高，因此南瓜的价格也比较便宜。南瓜最简单的吃法就是蒸熟之后食用。那么，蒸南瓜一般需要蒸多少分钟呢?和小编一起来看看吧!

蒸南瓜要多久

如果蒸南瓜的时候没有削皮，蒸南瓜所需要的时间为35分钟左右。但如果蒸制的南瓜已经去掉了南瓜皮，那么蒸上20-30分钟即可。

再就是，南瓜需要蒸制多长时间主要与南瓜的大小有关。一般来说，如果切成块的话，要蒸上30分钟左右，以不干汤为宜;如果切成片在蒸锅里蒸的话，水开后10-15分钟即可。

如果选择用微波炉来蒸南瓜的话，大约需要高火十分左右即可。但因为不同型号的微波炉功率不同，所以最好根据微波炉的功率来调整时间。

实际上，不需要担心南瓜蒸得太烂了不好吃。其实，南瓜软烂一点口感更好。如果蒸了10分钟南瓜海不够软糯的话，可以再高火蒸5分钟左右。

虽然南瓜软烂一点口感比较好，但也不宜蒸得过于软烂，否则也会很影响口感。最后，蒸南瓜最好用黄皮的老南瓜，这一类的南瓜口感比较甜。

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南瓜丝炒里脊的做法是，准备嫩南瓜，猪里脊肉，青椒，姜，蒜等食材，将南瓜青椒，姜切丝，里脊肉切丝，锅里倒油，将食材放进锅里翻炒，加调味料起锅即可。南瓜丝炒里脊的做法具体吐下。

里脊肉怎么炒好吃？

主料：嫩南瓜200克，猪里脊200克，青椒切丝，

辅料：姜1块，蒜1瓣；

南瓜丝炒里脊的做法步骤：

1.青椒切丝、姜切丝，蒜切蒜末；

2.里脊肉切丝，备用；

3.然后放入碗中加入1勺料酒、1勺生抽、适量淀粉拌匀

4.嫩南瓜洗净切丝；

5.锅内倒入适量油，油温烧至7成热，放入姜丝、蒜末炒香；

6.放入里脊肉炒至变色时加入南瓜丝翻炒2分钟，放入青椒丝继续翻炒2分钟；

7.调入1勺盐，出锅即可。

南瓜丝炒里脊是很普通的家常菜，但是味道非常好，口味清淡，色香味俱全。南瓜是很多人喜欢吃的一种食物，南瓜分很多种，老南瓜适合煲汤，嫩南瓜适合清炒，这道南瓜丝炒里脊四季皆宜，不仅口感很好，也很健康，喜欢吃的小伙伴，赶紧一起来学这道菜吧！

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窝瓜与南瓜是同一种品种，南瓜别名叫做窝瓜。南瓜是喜温的短日照植物，耐旱性强，对土壤要求不严格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好。南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

南瓜不仅口感甘甜，其富含的β胡萝卜素能在体内转化为维生素A，缓解长期用眼引起的疲劳干涩；南瓜多糖具有降糖作用，可以帮助糖友平稳血糖；而果胶不仅能增加饱腹感，有利降体重，还能调节肠道菌群，进而缓解便秘、降低体内毒素。

南瓜是一年生蔓性草本植物，叶片具白斑、果柄五棱形，又叫做中国南瓜、番瓜、倭瓜、饭瓜等。南瓜起源于中、南美洲。南瓜在中美洲有很长的栽培历史，中国600年前开始栽培。现在世界各地都有栽培，亚洲栽培面积最多，其次为欧洲和南美洲。

南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。

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