桔子

桔子自然成熟季节在10月中下旬，也就是秋季。11月至次年1月是橘子上市高峰期，一些早熟品种会在国庆节前上市，晚熟品种会持续到次年的4月份左右，因为各地的气候不同，相同的橘子品种在不同的地方成熟时间也有可能不同。

常见的桔子集中在每年的10月份成熟，一些早熟的品种在8月份就已经成熟了，晚熟品种则在11月份成熟，10月份也是桔子大量上市的季节，此时也是食用桔子最有营养的时期。

桔子是耐阴性较强的树种，但要优质丰产仍需好的日照。一般年日照时数1200～2200小时的地区均能正常生长。如日照好、热量丰富的华南与日照少的重庆柑橘产区相比：果实糖含量高、酸含量低，糖酸比高。

桔子对土壤的适应范围较广，紫色土、红黄壤、沙滩和海涂，pH值4.5～8均可生长，以pH值5.5～6.5为最适宜。桔子根系生长要求较高的含氧量，以土壤质地疏松，结构良好。

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大家都知道，吃橘子是有很多好处的，如降血压、消除疲劳、促进通便、预防动脉硬化、美容作用等等。有些朋友搞不清楚，橘子和桔子是一个东西吗？橘子和桔子是同一种水果吗？下面小编和大家分享一下，希望可以帮助到有需要的小伙伴。

橘子和桔子是一个东西吗

是一个东西。橘子和桔子其实就是同一种水果，现在比较通用的写法是橘子，“橘”（jú）和“桔”（jú）都是现代汉语规范字，然而“桔”作橘子一义时，为“橘”的俗写。在广东的一些方言中二字同音，“桔”也曾做过“橘”的二简字。当然现在在书面上大家使用橘字更加频繁一点。

橘子含有丰富的糖类，即葡萄糖、果糖、蔗糖，维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等。据澳洲科学家和食品工业研究机构最新研究显示，每天吃1个桔子可以使人们避免某些癌症，如口腔癌、喉癌和胃癌的侵袭。味甘酸性凉，具开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症。因其富含维生素B1、维生素P，可辅治高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病。

桔子里面含有丰富的胡萝卜素，而且含量比其他水果要高很多，胡萝卜素和维生素A之间存在紧密的联系，我们都知道维生素A对人体的皮肤和眼睛都非常有益，同时还能够避免身体遭受自由基的伤害呢。另外胡萝卜素能够提高身体的免疫力，而且对肺癌也能够起到预防和抑制的作用。因此可以说吃桔子对人体的帮助是很大的，但是也不要吃太多，以免导致上火或胡萝卜血症。

橘子的营养价值

1、美容、消除疲劳。橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。

2、促进通便、降低胆固醇。橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。

3、预防冠心病、动脉硬化。橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转；

4、有效抗癌。在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。

因为橘子的营养价值高，因此我们在日常的饮食过程还是可以适当的多吃一些橘子的，而且日常生活中，如果不想吃橘子的话，也可以榨果汁，这样也是一种不错的选择哦。但是选购橘子一定要注意。

吃橘子的注意事项

1、橘子不能多吃

据测，每天吃3个橘子，就能满足每人每天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。吃桔子过多，对儿童的口腔、牙齿、胃粘膜也有危害。

2、肠胃功能欠佳者悠着吃

肠胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易发生胃粪石的困扰。过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”，出现皮肤变黄等症状。

3、橘子与牛奶不宜同食

牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，应在喝完牛奶1小时后再吃橘子。

另外，胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症。

4、不宜与萝卜同食

萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质--硫氰酸。

5、服药忌食橘子

橘子含有丰富的果酸和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时，均应忌食橘子。

6、忌鲜橘皮泡茶饮

摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市，保鲜剂为一种化学制剂，浸泡过的橘子对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橘子皮泡水代茶饮，有损健康。

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生活中常见的桔子主要有三类分别是砂糖桔、贡桔、芦柑。除此之外还有蜜桔、长兴岛桔、黄岩桔、脐橙、柑桔、四季桔、天台山蜜桔、黄岩蜜桔等众多种类。桔子一般叫柑橘，是芸香科、柑橘属植物。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。其中砂糖桔的果皮颜色十分光亮，并且果皮很薄,容易剥下。

中国是柑橘的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的栽培历史。经过长期栽培、选择，柑橘成了人类的珍贵果品。

湖南石门，种植柑橘悠久，早在两千多年前，爱国诗人屈原就在故里写下了《桔颂》名篇。据研究，柑橘起源于中国云贵高原，途经长江而下，传向淮河以南。长江下游，直到岭南地区。

柑橘果树生长发育、开花结果与温度、日照、水分(湿度)、土壤以及风、海拔、地形和坡向等环境条件紧密相关，这些条件影响最大的数温度。即使差异0.5℃的气温有时会出现截然不同的结果。柑橘生长发育要求12.5～37℃的温度。秋季花芽分化要求昼夜温度分别为20℃左右和10℃左右，根系生长的土温与地上部大致相同。

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导语：秋季橘子大量上市，好吃又便宜，是秋季最受追捧的水果之一。不过，橘子不能多吃，吃多了容易口感喉咙痛，还可能引起口疮，这是怎么回事呢?是吃橘子上火引起的吗?秋天吃橘子会上火吗?如果吃橘子会引起上火的问题，那么秋天怎么吃桔子不上火呢?下面我们一起来详细了解。

秋天吃橘子会上火吗?

吃橘子容易引起上火问题。

因为橘子中含有大量的糖分，吃1千克桔子能产生1400卡热量。当橘子所产生的热量不能为身体所用时，会造成热量供过于求的状况，引起肌体功能的紊乱而出现舌干燥、咽喉痛、便秘等现象，也就是人们常说的"多吃桔子会上火"。

还有小孩吃橘子更容易引起上火症状。因为小孩的口腔粘膜反应更敏感，过量使用橘子的话，产生的热量不能转化为脂肪存储，又无法完全消耗掉，会就堆积热量导致上火的症状，一般上火表现为口腔炎、咽喉炎和便秘等。

橘子还是补阳气的食品，而一般小孩的阳气都是足够的，如果再补阳气的话会使“阳气”更盛，便会出现“上火”现象。因此小儿不能多食橘子。

秋天怎么吃桔子不上火?

既然吃橘子会引起上火的问题，那就不吃了吗?那秋天怎么吃桔子不上火呢?下面一起来了解：

1、选择成熟的橘子

表皮看是青绿色的或者有孔的桔子都是还未成熟的桔子因此不建议多吃。在选购买桔子的时候要尽量选择皮薄，能够闻到清新的桔香的，如果用手轻捏桔皮还会有一些油冒出来这就是成熟又甜的好桔子。

买回来的桔子尽量不要放在冰箱里，常温保存就可以了。正常情况下吃多少买多少就好了。

2、每天吃桔子不能超过三个

少量食用橘子并不用担心上火的问题，不过每天吃桔子不能超过三个。橘子吃多了不光会引起上火的问题，还会影响体内钙的吸收。还有，过量食用橘子对牙齿也不友好，尤其是小孩，所以吃橘子应以不超过三个为宜。

吃橘子的小贴士

1、肠胃不好的人少吃橘子

橘子吃多了会影响食欲，尤其是肠胃不好的人。有很多肠胃功能不好的人在食用桔子之后还会出现胃粪石的问题。另外吃桔子的最好避开同时喝牛奶，因为两者会发生反应，不利于消化。

2、橘瓣要和白色膜一起吃

有些人吃橘子喜欢橘瓣外面的白膜给去掉，其实这不是健康的吃法，虽然吃起来感觉口感好点，但是这样会更容易上火呢。

事实上吃橘子的时候如果可以将这层白白的膜一起吃了的话，还可帮助预防因为过量食用桔子引起的上火。

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普通桔子皮不能做陈皮。鲜橘皮与陈皮本质上虽然是一种东西，但却在用途上大不相同。由于鲜桔皮所含挥发油的量较多，不具备陈皮那样的药用功效，而陈皮隔年后挥发油含量大为减少，里面的黄酮类化合物含量会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。

普通的橘子皮种类很多，但往往是金黄色的、切成丝的那种，价格也不贵。虽然都有一定的理气作用，但往往不理想：有的力量太薄，达不到应有的效果；有的香气不纯正，于理气之外又有其他不好的作用；有的香气过于燥烈，不平和，理气而且耗气。所以普通桔子不适合做陈皮。

陈皮简介

陈皮，又名橘皮，古称贵老、红皮，为芸香科常绿小乔木植物橘及其同属多种植物的成熟果实之果皮，由于新鲜的橘皮味较辛辣，因此以橘皮陈久者佳，故名陈皮。其中，陈皮以广东新会柑、茶枝柑的柑皮质最好，所以中医处方常写“广陈皮”、“新会皮”。

陈皮在煎熬的过程当中，会产生类似肾上腺素的成分，结构相对来说更加稳定，不容易被破坏；保存时间越久的陈皮，其挥发有的含量也会相对减少，另外黄酮类物质的含量会相对增加，从而让其药用价值，得到全面发挥。

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我们在生活中常见的柑橘类水果有许多，如橘子、橙子、柑子、桔子等等。有些朋友搞不清楚柑橘类水果的区别，那么，小编就来说说，橘子橙子柑子桔子的区别是什么？橘子橙子柑子桔子的不同有哪些对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

橘子橙子柑子桔子的区别

橘子就是桔子，两个水果间本质上没有区别。在中国北方，人们习惯把“桔子”写成“橘子”而在南方，多用“桔子”。桔子曾经被用作橘子的简化。

柑、桔、橙是柑桔类水果中的三个不同品种，由于它们外形相似，易被人们所混淆。柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称，柑和桔的名称长期以来都很混乱。按科学的角度来衡量，桔是基本种，花小、果皮好剥、种子的胚多属深绿色；柑是桔与甜橙等其它柑桔的杂种，花大，果实剥皮不如桔好剥，种子的胚为淡绿色。因此，在宽皮柑桔中，橙柑(芦柑)是桔不是柑 ，温州密桔是柑不是桔。柑和桔在植物分类学上是同科同属而不同种的木本植物。另外柑和橘两者常统称为「柑橘」。柑橘属植物是柑橘类果树中最主要的一群植物，共有17个种，分成6个种群：大翼橙类、宜昌橙类、枸橼柠檬类、柚类、橙类和宽皮橘类。柑橘类水果包括橘子、柑、柚、枸橼、甜橙、酸橙、金橘、柠檬等一大家族。

1、橘子

古代所指的“橘”，是包含了各种柑橘的总称。柑橘类水果一般可归纳为8大类，即：橙类、柚类、枳类、枸椽类、金橘类、大冀橙类、宜昌类和宽皮柑橘类。

2、橙子

橙，是最具有代表性的柑橘类果树，包括甜橙和酸橙两个基本种。甜橙品种最丰富，全世界品种达400个以上。按成熟期可分为早、中、晚熟。一般分普通甜橙、脐橙和血橙。果实圆形，果皮较厚，皮肉不易剥离。橙还有一个明显的区别是种子较大，种子和种胚皆为白色，如甜橙、脐橙等。

3、柑子

果形较大较扁，果皮宽较松，易剥离，襄瓣可以一瓣一瓣掰开，种子色白中带绿，如蜜柑、碰柑、新会柑、四会柑等。碰柑也称芦柑，又名“八卦芦柑”，具6～8条放射状沟纹，形如“八卦”而得名。因果实形态和品质差异，分“硬芦”和“冇芦”两品系。硬芦品质最佳，其果实高扁圆形，果皮澄黄、较坚硬故名硬芦。其色泽鲜艳，外表凸凹粗糙，皮松易剥，肉质脆嫩，汁多化渣；味道芳香甘美，食后有香甜浓蜜之感，风味独特，饮誉中外。为芦柑中优良品系，被视为柑中极品，驰名中外，国际上素有“东风佳果”之美称。最著名有漳州芦柑、永春芦柑，系福建省名优特产。冬至过后，是食用柑桔的大好时节，特别推荐春节前以漳州芦柑为主，春节后以永春芦柑更胜一筹，那时糖分提高，酸味减少，风味更佳。

4、桔子

果实比柑小，皮薄易剥，种子多呈绿色，如南丰蜜桔、洞庭红桔、年桔、朱砂桔等。南丰蜜桔（别称贡桔、蜜桔、南丰桔）是我国柑桔中的优良品种，同时也是江西省的名贵特产。历史上就以果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻而闻名中外。据《禹贡》记载，早在两千多年以前，南丰蜜桔已被列为贡品，曾被斯大林誉为“桔中之王”。

不过，由于各地群众习惯上称呼不同，有时在名称上也常有混淆之处。例如，温州蜜柑有些地方称它为无核橘；四川的锦橙，因它的果形长圆，在当地也有称鹅蛋柑。这样，在橘子名称上更导致了人们概念上的模糊。

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