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蜂王浆2021/9/26 13:00:41 |
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新鲜蜂王浆含富含蛋白质，浆中的蛋白质约占干物重的50%，其中2/3为白蛋白(清蛋白)，45%为球蛋白，此和人类血液中的清球蛋白的比值大致相似，目前已知王浆中含多种活性蛋白质，主要有活性多、类胰岛素、球蛋白和X类四种。
蜂王浆又名蜂皇浆，简称王浆，俗称蜂王乳，是１１～２１日龄青年工蜂发达的下咽头腺和大颚腺所分泌，蜂王浆为乳白色或淡黄色，半透明微黏稠的浆状物，有特殊香味，味酸涩辛略甜，主要为蜂王的终身食物及养育工蜂幼虫，由于蜂王与工蜂都是由同一受精卵发育而来，而蜂王终身食用王浆其寿命比工蜂长达１０倍以上，且蜂王每日能产下２０００粒卵，其总卵重几乎与蜂王体重相近，可见蜂王浆是多么神奇的物质。
峰王浆可以增强体质，抵抗外界不良环境的侵袭和提高适应恶劣环境的能力，减少对机体所造成的损害。在生活中常感觉年轻时对病后的恢复及伤口的愈合能力比年纪大时快，此被认为与组织的再生能力有很大关系，目前发现食用王浆可使血中红血球增加，衷老的细胞被新生的细胞所替代。长期食用王浆可防止动脉周样硬化损害的发展，可降低血脂、血胆固醇，并对冠心病也有预防作用。
新鲜王浆因营养丰富而多样，常温下放置极易变质，故必需保存在冰箱因冷冻库内，食用时取出挖一小块，含在口中，为了完全吸收，最好在早晨空腹和晚上临前食用，每次10克左右，食用方式以舌下吸收方式最佳，即将王浆置于舌下或含在口中5-10分钟，待完全溶化后和口中分泌的唾液缓缓一起吞下。由于王浆有涩辛刺激味，如口味不能接受时，可在溶化后加入少许（约1/3至1/4）的蜂蜜搅拌混合后再冷冻食用。
导语：因为我们平时吃的蜂蜜都是非常甜的，所以大家便觉得所有蜂蜜都是甜的。其中，有一种比较特殊的蜂蜜叫蜂王浆，相信很多人会从名字上来评价这种蜂蜜，觉得既然是蜂王级别的，应该是特别甜。但实际上，纯正的蜂王浆的味道怎么样呢？到底纯正蜂王浆是有点涩还是超级甜？一起来了解。
纯正的蜂王浆的味道怎么样
蜂王浆
有点涩。蜂王浆虽然和蜂蜜一样都是营养丰富的天然滋补食品，但是蜂王浆却没有蜂蜜那样香甜可口，而是具有酸、辣、辛、涩的味道。因为蜂王浆的PH值在3.5-4.5之间，是一种弱酸性物质，所以会有酸味。但是这样可以让蜂皇浆中的活性成分处在非常稳定的阶段，能够抑制细菌滋生。
食用方法
最好将蜂王浆放入舌下而不是直接口中含服，慢慢咽下，使人体充分吸收。不可用热开水冲服，成分遇热否则会大量营养损失。如不适应蜂王浆的味道，可用蜂蜜2份，鲜蜂王浆1份混合后冲服，与蜂蜜、蜂花粉同时食用也行，但最好是单独食用。温馨提示：蜂王浆冰冻，冻成冰块直接舌服咽下比解冻了后吃的口味要好很多。解冻后的口味比较差，有些人受不了。
（1）蜂王浆是天然物质，可直接食用并被人体吸收。一般早、晚各一次，常人保健一天不得超过5克，空腹服用效果更佳。
（2）年老体弱及病状较重者，可适量增加，剂量增大时不会产生副作用。
（3）蜂王浆的口感特殊，为改善口感和使营养更全面、品质更稳定，可配制成王浆蜜食用。一般1000克蜂蜜100-200克王浆混匀，早晚各一次，每次10-20克，温开水送服，配制的王浆蜜不用时可放在冰箱的冷藏室保存。
（4）含服，取少量鲜王浆（2-5克）含于舌下，效果较明显。
（5）用于保健：选1000克优质蜂蜜加入100-200克鲜蜂王浆，进行充分搅拌后，置于冰箱，每日1-2次，每次20克，温开水送服或冲服，若有不适，可在饭后服用（每次服用时最好进行搅拌或晃匀，因蜂王浆比重小，易上浮）。用于治病，每1000克蜂蜜可加入鲜王浆300-500克。
需要注意的是，蜂皇浆性属热，上火的人或身体火性大的人要注意适量食用。
蜂蜜
不宜人群
妊娠期女性不能吃。女性怀孕后，体内激素水平会发生变化，此时，雌激素水平较低，孕激素水平较高，喝了蜂王浆后会改变雌激素水平，不仅不利于胎儿的生长发育，还会增加流产或早产的几率。
刚做完手术的人。手术后虚不受补，喝蜂王浆易使病人肝阳亢盛、气阻热旺而引起五官出血。
过敏体质者也不适宜。蜂王浆是高蛋白的食物，乱吃严重的会诱发过敏性休克。
食用禁忌
食用蜂王浆时，也有一些饮食禁忌。由于蜂王浆中含有来自花粉的异性蛋白和蜂毒肽，某些人对此易过敏，服用时应注意，过敏体质的人要忌食。还有低血糖者要忌食。主要是由于蜂王浆中有胰岛素样的物质，能增强人体内胰岛素的降血糖作用，会加剧低血糖反应。像体虚、便溏、腹泻者也不宜食用。此外， 发育正常的小孩不宜喝蜂王浆，主要是由于小孩服用蜂王浆后易促进性器官发育，性早熟；营养不良、发育滞缓的儿童每天1克，一到三个月可以明显改善。
蜂王浆
食用注意
蜂王浆不能用开水或茶水冲服，因温度过高易破坏其活性物质，茶水中的鞣酸与铁，会降低其疗效。还有一点就是必须长期服用，才能见效。
保质期：蜂王浆要求在低温下贮存，贮存温度以-5—-7℃为宜。实践证明，在这样的温度条件下，存放一年，其成分变化甚微，在-18℃的条件下可存放数年，不会变质。胶囊和片剂可以在常温下可保存2年。
蜂王浆是一种可直接食用的超级营养食品，据了解，新鲜的蜂王浆其营养价值很高，那么蜂王浆的作用与功效具体都有哪些呢?吃蜂王浆给人带来哪些好处呢?
【蜂王浆的作用与功效】
1、抗菌、消炎
蜂王浆中富含维生素B和优质蛋白质，尤其里面所含的皇浆酸，它是一种杀菌力强的物质，有抗菌、消炎之强效，日常用蜂王浆可以抗菌以及应对伤口感染。
2、抗氧化功效
蜂王浆还是一种具有超强抗氧化功效的食物，因为在蜂王浆中检测出的超氧化物——歧化酶(SOD)，它是抗氧化的主要成分。
3、辅助降低血糖
蜂王浆中含类胰岛素样肽类，其分子量与牛胰岛素相同，所以蜂王浆对糖尿病患者的血糖值有很好的调节 作用，辅助辅助降低血糖。
4、促进智力发展
蜂王浆中所含肽与蛋白质类保健因子，能促进智力发展，对人体的脑部健康以及记忆力方面都有积极作用，适当服用蜂王浆可提高记忆力。
5、其它
蜂王浆中含多种无机盐，能促进肝糖释放，提高代谢效率，因而可以美容，还能防治斑纹的产生。蜂王浆还能增强人的基础体力，让人体衰老组织活化，改善食欲，长精神，气色佳。
以上就是关于蜂王浆的作用与功效的详细介绍，虽然蜂王浆是一种养生保健食物，但日常食用也不可过量哦。
蜂蜜和蜂王浆都是我们在市面上经常见到的食品，他们都是由蜂蜜制成的，那么蜂蜜和蜂王浆有什么不同呢？蜂蜜和蜂王浆哪个更好？一起来看看吧！
1、制造方式不同。蜂王浆是工蜂食用蜂蜜和蜂花粉后从喉头腺分泌出来的浆状物，而蜂蜜是蜜蜂采集花蜜混合自身物质酿造而成的天然甜味物质。
2、主要成分不同：而蜂王浆的主要成分除了水分之外就是蛋白质，而蜂蜜的主要成分是糖分。
3、外观不同。蜂蜜是呈粘稠状的液体，颜色通常呈琥珀色，结品后蜂蜜呈固体状；而蜂王浆是白色或者黄白色的浆状物体。
4、味道不同。蜂王浆的味道不是很好，有辣味、酸味、涩味；蜂蜜的味道主要是甜味，还有蜜源植物的花香味。
5、功能不同。蜂蜜酿造的目的是储存粮食，蜂蜜供蜂群中的大部分蜜蜂食用；而蜂王浆是供三日龄以内的蜜蜂幼虫和蜂王终身食用的，所以叫做蜂王浆。
除此之外，蜂蜜和蜂王浆同样都是保健品，保健功效差不多，都有提高免疫力，增强体质的作用。并且可以预防一些疾病发生，都对人体的健康有积极的作用。此外，食用蜂蜜或者蜂王浆都有美容的作用，这两者也都可以外用进行美容。
在日常生活中，多吃蜂蜜对身体有着一定的好处。其中，有一种是供给将要变成蜂王的幼虫的食物，也是蜂王终身的食物，那就是——蜂王浆。蜂王浆的营养价值也很高，但是对于蜂王浆的吃法一定要格外注意。那么，蜂王浆可以怎么吃呢?和小编一起来看看吧!
蜂王浆的吃法
最好将蜂王浆放入舌下而不是直接口中含服，慢慢咽下，使人体充分吸收。需要注意的是，不可用热开水冲服，蜂王浆成分遇热就会造成大量营养损失。
蜂王浆又名蜂皇浆、 蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物，也是蜂王终身的食物。
蜂王浆含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分，具有促进造血、增加免疫力等作用。蜂王浆的保存方法为冷冻或者冷藏保存。
蜂王浆吃起来有一种辛辣怪怪的味道，如果不适应蜂王浆的味道，可以将蜂蜜和蜂王浆按照2:1的比例混合后冲服，或者与蜂蜜蜂花粉同时食用也行。
或者也可以用温水来送服蜂王浆。需要注意的是，平时吃海鲜易过敏或经常药物过敏的人、长期患低血压与低血糖者以及肠道功能紊乱及腹泻者不宜食用，因为蜂王浆中含有激素、酶、异性蛋白。
