海带

阳光、沙滩、海水是北海给人的最深印象，北海是个浪漫的城市，风光旖旎，气候宜人，那么去北海带什么衣服合适呢?

夏季的北海很热，清凉上阵即可，游泳要备好游泳衣、遮阳帽、太阳镜、沙滩裤、凉鞋或拖鞋等，建议多带一件防晒衣或白衬衫，炎阳下防晒伤，或是11月时早晚温差大，清晨、夜晚或下雨时微凉可披上，一定要带防晒霜。

广西北海市的“北海”一名来自其海城区地角镇的同名渔村“北海村”，由于此地最早开发人群都是疍家渔民，他们长年集中居住在靠近避风港的村落，该避风港面向北面海域(北海市是个半岛)，所以此村得名“北海村”。

北海是我国最早的对外通商口岸和海上“丝绸之路”起点之一，历史上是云贵、川、桂、湘、鄂等省与海外贸易的主要商品集散地之一。

北海是国家历史文化名城、广西北部湾经济区重要组成城市。北海区位优势突出，地处华南经济圈、西南经济圈和东盟经济圈的结合部，处于泛北部湾经济合作区域结合部的中心位置，是中国西部地区唯一列入全国首批14个进一步对外开放的沿海城市，也是中国西部唯一同时拥有深水海港、全天候机场、高速铁路和高速公路的城市。

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海带蒸卷是一道特色菜肴，用海带作为外皮，加入了丰富的馅料，然后放入锅中蒸熟，这道菜口感比较丰富，而且不需要很高的技巧，基本上一看就会，喜欢吃的就赶紧试试吧！

海带蒸卷怎么做

食材：

干海带30克，肉末200克，干香菇10克，胡萝卜100克，干木耳5克，小葱3根，姜3克，盐1克，生抽2克，胡椒粉2克，料酒2克，香油3克

海带蒸卷的做法：

1、干香菇用温水泡20分钟，捞出切末，干木耳用温水泡发15分钟，捞出切末；

2、胡萝卜剁碎，小葱切葱花，姜切末；

3、肉末中加入盐、生抽、胡椒粉、料酒、香油、胡萝卜、木耳、香菇拌匀；

4、海带整张铺平，放入拌好的肉末，抹平，卷起来，放入蒸锅，大火蒸20分钟；

5、取出，然后切成块即可。

小贴士：

制作这道菜的时候，最好选择半肥半瘦的猪肉末，这样做出来的菜肴更好吃。

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海带泡4个小时，洗净切成块，排骨洗净切段，冷水下锅焯水2分钟，捞出，锅里洗净，加清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒烧开，转中火焖煮30分钟，将姜片、葱段去除，放海带一起煮，调入盐拌匀，大火滚煮10分钟左右，出锅。

怎么熬排骨汤最好喝

用料：

排骨300克，海带100克，葱段1个，生姜2片，盐少许，料酒1大勺

海带排骨汤的家常做法：

1.海带提前泡4个小时左右，泡至涨发，洗干净控干水分，然后切成块。

2.排骨洗干净，切成长段，冷水下锅焯水2分钟，捞出洗净。

3.锅里洗干净，加入清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒大火烧开，转中火焖煮30分钟。

4.将姜片、葱段去除，放入海带一起煮，调入盐少许，拌匀，大火滚煮10分钟左右，出锅。

小贴士

海带洗的时候，一定要将表面的那层粘液去除。

大海带炖煮的时间越长，口感越绵软，根据自己的喜好决定炖煮时间。

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海带豆腐汤的做法是，准备食材海带、嫩豆腐、姜、蒜等食材，海带洗净切长条，配料切好，锅里倒油，放姜蒜爆香，加入海带和豆腐块炖煮即可，海带豆腐汤的做法具体如下。

家常海带豆腐汤做法介绍

制作方法

食材：

海带50克，嫩豆腐400克，姜1块，蒜1瓣，小葱2根；

海带豆腐汤的做法步骤：

1.海带洗净后切成长条，打成海带结；

2.豆腐切成小方块，姜1块切末，蒜1瓣切蒜末，小葱2根切葱花

3.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，然后加入适量清水烧开；

4.放入海带结，大火煮10分钟，放入豆腐块，继续煮5分钟；

5.放入生抽1勺、蚝油1勺、鸡精半勺，拌匀撒上葱花即可。

海带豆腐汤的做法技巧：

1.建议做海带豆腐汤的时候，最好选用嫩豆腐，因为嫩豆腐口感比较好；

2.海带一定要多次清洗，洗干净，否则会有细微的盐沙；

3.比清水更好的是用浓缩鸡汁，用熬制的高汤替换，味道更好。

怎么样，家常海带豆腐汤做法就介绍完了，是不是很简单呢，喜欢吃的小伙伴可以学起来哦，海带豆腐汤鲜香美味，不仅养胃还很清爽。

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先蒸再泡。把干海带稍微清洗一下，再放在笼屉里蒸半个小时左右。再把干海带用水泡上3个钟头左右，泡软为止。再把海带用刷子清洗干净，特别是海带上的粘液和沙子。海带不能浸泡的时间太长，海带当中富含维生素和矿物质，长时间的在水里浸泡会导致海带当中的营养降低。

海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素，食用对身体有益。

凉拌海带丝的做法：

把洗好的海带卷起来，用刀切成大小均匀的丝。再在热水里用水焯5分钟左右。再用凉水冲洗备用。

把红色尖椒和香菜择洗干净后，分别切成丝和末，和海带丝放在一起。加上花椒油、香油、盐、糖、醋、蒜泥等调味料，充分搅拌均匀后，就可以吃了。

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牛骨最健康的做法就是炖汤，可以加入不同的食材一起做，具有补肾壮骨，温中止泻的功效。今天教大家海带牛骨汤的做法，海带牛骨汤是一道口感清淡，味道丰富，且营养健康的家常菜，老少皆宜！

牛骨头怎么炖汤好喝

食材：

牛骨200克、黄豆50克、海带50克、盐1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、小葱1根

海带牛骨汤的做法

1、牛骨剁成小块，然后洗净，黄豆放入清水中浸泡1小时，姜切片，小葱切葱花；

2、砂锅里加入适量清水，放入姜片烧开，再倒入牛骨、黄豆、料酒炖煮40分钟；

3、再加入海带，继续炖煮10分钟左右；

4、最后出锅，加入盐调味，撒上葱花即可。

小贴士：

牛骨富含磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分要比牛肉多，牛骨具有补肾壮骨，温中止泻的功效。

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