霜降

霜降是秋季的最后一个节气，也是秋季到冬季的一个过渡时期。从霜降开始，白天的时间就慢慢缩短了，晚上的时间渐渐变长了，冬天也悄无声息的来了。说到霜降很多人就想到了一首诗“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。”这句诗是描写了初霜的景色。那么大家还知道哪些霜降的诗句呢？一起来看看吧。

【赋得九月尽(秋字)】元稹

霜降三旬后，蓂馀一叶秋。玄阴迎落日，凉魄尽残钩。

半夜灰移琯，明朝帝御裘。潘安过今夕，休咏赋中愁。

【岁晚】白居易

霜降水返壑，风落木归山。冉冉岁将宴，物皆复本源。

何此南迁客，五年独未还。命屯分已定，日久心弥安。

亦尝心与口，静念私自言。去国固非乐，归乡未必欢。

何须自生苦，舍易求其难。

【谪居】白居易

面瘦头斑四十四，远谪江州为郡吏。逢时弃置从不才，

未老衰羸为何事。火烧寒涧松为烬，霜降春林花委地。

遭时荣悴一时间，岂是昭昭上天意。

【秋晚登楼望南江入始兴郡路】张九龄

潦收沙衍出，霜降天宇晶。伏槛一长眺，津途多远情。

思来江山外，望尽烟云生。滔滔不自辨，役役且何成。

我来飒衰鬓，孰云飘华缨。枥马苦踡跼，笼禽念遐征。

岁阴向晼晚，日夕空屏营。物生贵得性，身累由近名。

内顾觉今是，追叹何时平。

关于霜降的诗词还有很多，例如：

1、月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。

2、怵惕与霜同降日，频繁思荐独凄然。

3、降霜青女月，送酒白衣人。

4、蒹葭苍苍，白露为霜。

5、羌管悠悠霜满地。

6、霜降山水清，王屋十月时。

这些诗句大多都是沉沉的哀伤，还有说不清道不明的哀愁，因为霜降是冬天过度的节气，天气凉爽还很阴沉古代诗人难免会应景作诗一首。

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导语：每个节气的到来，天气就会发生一定的变化，而随着天气的变化，人们所吃的食物也会有所改变。近期，我们将迎来霜降节气，一般这个节气到来之后，天气就会开始冷起来，如此，霜降节气适合吃什么食物呢？一起来看看下面的霜降传统美食与养生食物推荐。

霜降节气适合吃什么

霜降美食

1、吃柿子

柿子是秋季的时令水果，我国民间很多地方在霜降时节要吃红柿子，柿子具有清热、润肺、生津、解毒的作用。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。

注意：空腹不能吃柿子，因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。柿子不要和蟹、鱼、虾同吃；高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下很易凝固成块，即胃柿石。

养生美食：芝麻柿子糯米饼（鲜柿子1个，糯米粉100g，白芝麻20g）。柿子洗净去皮去核去籽，打成泥状，和糯米粉一起揉成面团，揪成小块，按扁成小饼样，两面粘上白芝麻，平底锅中放少许玉米油，把饼坯放入锅中煎成两面金黄即可

2、吃鸭子

台湾在霜降的这一天，喜欢吃鸭子进补，闽南有一句谚语叫做“一年补通通，不如补霜补”。每到霜降时节，闽南地区的鸭子就会卖得非常火爆。鸭肉有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效

注意：鸭肉性凉，感冒、体质虚寒、受凉所致的食欲不振者；胃部冷痛、腹泻、大便清稀、腰痛患者；寒性痛经、肥胖、动脉硬化、慢性肠炎等病症患者需少食。

养生美食：山药老鸭汤（老鸭250g，山药200g，生姜1片）。山药去皮洗净切大块，鸭肉洗净切块，过沸水弃掉血污，鸭肉和生姜一起入煲，大火煮开后，再次弃掉浮沫，改小火然后放入山药，炖至鸭肉熟透即可。

霜降食物

3、吃牛肉

为迎接霜降节气的到来，不少地方都有霜降吃牛肉的习俗。牛肉富含优质蛋白，加上味道鲜美，热量也高，所以很受人喜爱。牛肉增长肌肉、促进康复、补血、增强免疫力，享有“肉中骄子”的美称。

注意：牛肉高胆固醇、高脂肪，且肉质难以消化，老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。牛肉属于高蛋白食品，患有肾炎的人群不适合食用，会加重肾脏负担。

养生美食：胡萝卜牛肉羹（牛肉200g，胡萝卜1根，西蓝花几朵）。牛肉洗净切小块，用食盐腌20分钟。热锅冷油，放入姜片、牛肉和胡萝卜炒熟，加少量清水，放入西蓝花焖一会儿，水淀粉勾芡，改小火，食盐调味即可。

4、吃萝卜

在霜降时节，我国民间素有吃白萝卜的习俗。民谚有“十月萝卜赛人参”的说法，山东农谚说：处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。白萝卜可以增强肺功能，而且具有消炎止咳、促消化、排毒防癌的功效

注意：白萝卜虽然一般人皆可食用，但阳虚体质、脾胃过于寒凉者、腹泻者不宜过多食用白萝卜，尤其是生吃不可取。

养生美食：白萝卜筒骨汤（猪腿骨200g，白萝卜1根，生姜2片）。白萝卜切大块，筒骨切小段，过沸水去掉血污，然后和生姜一起入煲，加适量清水烧开，改小火加入白萝卜，慢炖1小时，少许食盐调味即可。

养生食物：

霜降养生食物

1、玉米

包括白面、大米为原料的所有主食当中，玉米的营养价值是最高的。特别是玉米的维生素含量惊人，是稻米、小麦的5—10倍。玉米当中还含有7种“抗衰剂”：钙、谷胱甘肽、维A、镁、硒、维E和脂肪酸。在这其中，维生素E有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能，同时还能有效减轻动脉硬化和脑功能衰退。

玉米当中富有大量的膳食纤维，可以促进肠蠕动，大大减少人体对毒素的吸收。其中镁、钙和胡萝卜素等营养物质也高于一般谷物，具有防治高血压和清除自由基的功效，并且对延缓衰老大大有益。玉米能够调中健脾、利尿消肿，是秋季饮食的不二之选。

2、蜂王浆

秋天最大的气候特点就是干燥，而蜂王浆能润燥，所以非常适合秋天饮用。喝蜂王浆的时间最好在早晨，因为早晨喝蜂王浆，可以快速补充体能，让一天有充足的精神。

蜂王浆是生物活性成分相当丰富的纯天然生物产品。实验证明，蜂王浆通过刺激抗体的产生起到免疫调节的作用，使机体免疫功能处于动态平衡的最佳状态，从而增强体质，提高适应不良因素和恶劣环境的能力，达到从源头上增强身体防病抗病能力的目的。蜂王浆具有“免疫调节”的功效，可通过对免疫系统的调节提高人体抗病能力。

注意脾胃虚寒的人不要一起床马上就喝，而应该先吃些东西再喝，例如可以在早餐时喝蜂王浆水，或者是把蜂王浆抹在馒头或面包上吃，切忌空腹喝蜂王浆，否则易拉肚子。

3、山楂

山楂是一种药食兼用的果品，有活血化淤、降脂减肥、消食健胃之功。山楂的降脂作用是脂质的清除，有利于肝糖代谢，适宜肥胖者及高血脂、脂肪肝患者经常食用。山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管、利尿和镇静等作用。

山楂能降血压，可减轻心脏负荷，改善心肌供血、供氧，对胸闷、心悸有一定疗效。山楂因能增加酶类的分泌，故可促进消化，且具健胃、补脾、益肺之功效。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，增强机体的免疫力。

4、板栗

板栗，俗称栗子，是我国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。

人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。

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霜降节气特点是早晚天气较冷、中午则比较热，昼夜温差大，秋燥明显。就全国平均而言，霜降，是一年之中昼夜温差最大的时节。进入霜降节气后，影响我国的冷空气活动越来越频繁，昼夜温差迅速增大。尤其在江南、华南地区，气温的起伏愈发明显；而西北、东北的部分地区早已呈现出一派“寒风落叶”的初冬景象。

霜降期间，一般从10月下旬至11月上旬，由于干冷空气逐渐一统天下，暖湿空气已被边缘化，带有夏季和初秋特征的许多天气退出，天气相对更为简单。在立冬前后，往往出现较强的大风降温天气，一些地方在较短的时间里就跨入了冬季。

中国古人将霜降分为三候：一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯。此时豺这类动物开始捕获猎物过冬；树叶都枯黄掉落；冬眠的动物也藏在洞中不动不食进入冬眠状态中。

霜降时节，北方大部分地区已在秋收扫尾。即使耐寒的葱也不能再长了，因为“霜降不起葱，越长越要空”。在南方，却是“三秋”大忙季节，单季杂交稻、晚稻才在收割，种早茬麦，栽早茬油菜；摘棉花，拔除棉秸，耕翻整地。

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霜降可以种白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、甘蓝、油菜、韭菜、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿等。白菜是十字花科，为二年生草本植物，大叶，花淡黄色，原产于中国。又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。

我们所说的白菜通常指大白菜，也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等。白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。

菠菜原产伊朗，在中国普遍栽培，又名波斯菜、菠薐、菠柃、鹦鹉菜、红根菜、飞龙菜等，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。

葱是为百合科葱属多年生草本植物。原产自中国，中国各地广泛栽培，国外也有栽培。葱的适应性较强，主要受温度、水分、光照、气候、土壤、肥料等方面的影响。它不容易生虫子，平时做菜也经常需要用到。

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霜降吃南瓜，土豆，西葫芦。霜降前后天气忽冷忽热，很容易出现感冒等症状，我们应该适当地吃点南瓜。首先，南瓜含有我们所需的胡萝卜素和丰富的维生素E，可以改善我们的秋燥症状。其次，南瓜也可用于儿童蛔虫、涤虫、糖尿病的治疗，还能减少麻疹的患病率和死亡率。

再次，多吃南瓜还有美容的作用，可以使肌肤更加细腻。最主要的，南瓜还有中和致癌物质的作用，营养价值可不容小觑。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。

中医学认为：南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功效，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。还可驱蛔虫、治烫伤。南瓜和南瓜子有一定的药用价值。

煮南瓜不能太软也不能太硬，否则南瓜的味道会大打折扣。最好的办法是用大锅煮。只需将南瓜切成小块，然后在锅中加入能没过南瓜的水就可以了。如果用微波炉煮，一定要将南瓜块并列摆在里面，再在上面加两大匙水，并且盖上保鲜膜，加热6分钟，然后取出。

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马上就要到霜降节气了，这个时节的气温会越来越低，而且冬天马上就要来了。描写霜降节气的句子也是比较多的，那么，大家知道霜降古风唯美句子有哪些？霜降节气古风唯美短句是什么？下面小编和大家分享一下，希望可以帮助到有需要的朋友。

霜降古风唯美句子

霜降百工休，把酒约宽纵。——黄庭坚 《次韵晋之五丈赏压沙寺梨花》

山色秋分后，月华霜降前。——曾丰《辛酉中秋前后舟行自英入韶晚与全真 侄传杯》

雪来松更绿，霜降月弥辉。——贾岛 《谢令狐绚相公赐衣九事》

火烧寒涧松为烬，霜降春林花委地。——白居易 《谪居》

九月降霜寒草衰，三秋落木塞鸿来。——朱朴 《霜降日得西皋诗中有速诸公社饮意予亦以此订约》

霜降红梨熟，柔柯已不胜。——苏轼 《梨》

何青云之流澜兮，微霜降之蒙蒙。——东方朔 《七谏》

惟有石钟还好在，未须霜降自清音。——喻良能《石钟山坡翁文字妙来今》

霜降碧天静，秋事促西风。——叶梦得 《水调歌头九月望日与客习射西园余偶病不能射》

山中有流水，霜降石自出。——文天祥 《山中感兴三首山中有流水》

霜降向人寒，轻冰淥水漫。——元稹 《咏廿四气诗立冬十月节》

黄叶已先霜降落，白云长在雨余生。——徐贲 《送张山人还天平》

巴江暮秋末，霜降千林空。——晁公溯 《巴江》

火流金铄锦袄子，霜降木落玉面狸。——舒頓 《题山中所有》

露深花气冷，霜降蟹膏肥。——王冕 《舟中杂纪其十》

霜降鸿声切，秋深客思迷。——刘长卿 《九日登李明府北楼》

潦收沙衍出，霜降天字晶。——张九龄 《秋晚登楼望南江入始兴郡路》

霜降水反壑，风落木归山。——黄庭坚 《谪居黔南十首霜降水反壑》

猿啼山寂寂，霜降叶纷纷。——王恭 《秋山行旅》

霜降水泽枯，岁晚木叶落。——仇远 《予久客思归以秋光都似宦情薄山色不如归意浓威凤巢深林》

霜降水自落，春浓花欲迷。——姜特立《偶题.霜降水自落》

去年霜降斫秋荻，今年箔积如连山。——苏轼 《和子由蚕市》

船到岳阳应渐稳，洞庭霜降水如油。——孙蕢《下瞿塘》

看松好待严霜降，试玉宜将烈火烧。——王禹偁 《放言贤人虽学心无闷》

薄暮竹寒霜降近。斗草篱边，翠艳看犹嫩。——钟蕴 《鹊踏枝游园》

霜降节气农事活动指南

一、蔬菜管理

1、清理田间秸秆，深翻土壤，减少病虫害发生。芹菜、青菜、萝卜等耐寒性蔬菜要加强浇水、防虫等管理工作。2、大棚番茄、黄瓜、茄子、辣椒等喜温性作物要加强保温防寒，并适时浇水和及时采收。注意大棚内温湿度控制，预防灰霉病、霜霉病、疫病等病害。3、霜降时期，北方大部分地区已在秋收扫尾，即使是耐寒的葱，也已经不能再长了，要及时采收。华北地区的大白菜即将收获，农户们要加强后期管理。

二、田间作物管理

1、新茶园开始种植，开深沟施足有机肥，一般亩施农家肥1500-2500公斤及配施磷钾肥，按新茶园种植标准种植茶苗，施足定根水，提高茶苗成活率。2、在南方，此时是“三秋”大忙时节。单季杂交稻、晚稻才在收割，种早茬麦，栽早茬油菜，摘棉花，拔除棉秸，耕翻整地。3、霜降是秋季的最后一个节气，各地陆续开始收挖红薯，适时挖薯、科学贮藏非常重要。此外，还需抓好秋冬粮油作物的适时播栽和在农作物的田间管理。4、霜降期间，正值农作物收获的时候，容易造成霜冻灾害。尤其是初霜时间的提前，会对作物产生更大的危害，需及时通过覆膜、灌溉、烟熏等措施加以预防。5、浙贝母、百合种植基地进行整地、作畦，施入有机肥作底肥。使用菊米采摘器按标准及时采收，避免花蕾开放，影响菊米品质。

三、果树管理

1、中晚熟猕猴桃品种金艳、金魁和华特等适时采收。做好猕猴桃溃疡病和褐斑病的防治，可选用噻菌铜或噻唑锌加嘧菌酯。2、葡萄和已采摘的猕猴桃施基肥，视土壤情况喷一次水。做好葡萄霜霉病防控，保护好秋叶，可选用烯酰吗啉或喹啉铜防治。

四、畜牧水产农事

1、继续做好秋季防疫工作，及时接种疫苗预防。防止畜禽流感发生，及时进行预防。畜牧业要抓膘安全越冬，为牲畜过冬备好粮草。2、霜降之后，水产动物即将进入冬眠，成品逐步上市，跨年度养殖的进一步减少投喂量，加深池水。以上就是霜降节气的农事活动指南，降过后，深秋景象明显，冷空气越来越频繁。在农业生产上，一方面要抓紧做好秋粮收获工作，另一方面要加强秋冬作物田间管理，做好抗旱保苗、节水灌溉工作。

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