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广东东莞2021/9/26 13:01:25 |
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东莞是一座历史非常悠久的城市，是著名的华侨之乡，到东莞一趟，东莞有哪些可以带走的特产呢!
东莞特产一：金燕牌东莞米粉
“细若银丝，润如珠玉，滑若凝脂，味如新籼”这是人们给予东莞米粉很高也是贴切的评价。东莞米粉选取优质大米为原材料，经清洗、浸泡、蒸煮和挤压等十几道工序精制而成。制出如乳白色一般的细丝，油润透明，并保留了大米的天然的香味，宋人有诗赞道：“嗟此玉食品，纳我蔬簌肠。七筋动辄空，滑腻仍甘芳”。煮熟的东莞米粉质地柔韧，富有弹性，既可搭配各种菜肴或汤料做成爽口的汤粉，又可以蒸、炒、炸烹调出多种不同美味佳肴，是我国岭南地区居民非常喜爱的美食。
东莞特产二：东莞腊肠
东莞腊肠是广东东莞传统特产，在民间，素有“东莞腊肠，又粗又短”、“广东腊肠数东莞，东莞腊肠数麻涌”之说。始创于南宋末年，距今已有800多年历史。用当天加工出来的新鲜猪肠衣来制作腊肠衣，用8:2的瘦、肥肉切粒剁烂和匀，拌以白糖、食盐、特级生抽酱油和味精，入肠前还撒上正牌的山西汾酒，捆扎后，自然风干至适度，即放入火柜以文火烘烤至透明干爽。因而东莞腊肠风味独特，色彩鲜丽，并有爽脆、香醇、咸味均匀、美味可口等特点，成为广东腊肠中的上品，在国内外享有声誉。
东莞特产三：石碣龙眼
石碣龙眼是东莞特产之一，龙眼在东莞栽种历史悠久，分布广泛。东莞是广东龙眼主要产区之一。东莞龙眼品种有：石硖、广眼、乌圆、福眼、东壁、花壳等。品种以石硖龙眼为多，石硖龙眼以果型大，皮薄肉厚，甜脆爽口，营养丰富而大受欢迎。龙眼可鲜食，但常用晒或火焙的方法加工成龙眼干，取其肉可入药，名为桂圆肉，具有益脾、安神、补血养颜之功效。
东莞特产四：石龙麦芽糖
石龙麦芽糖产是东莞特产小吃，来自东莞石龙镇。石龙麦芽糖的主要原料是糯米，东莞糯米米质优良，加上有精巧的传统工艺，所以制出来的麦芽糖特别好。盛麦芽糖的容器也很别致，它是一个陶瓷有盖的圆盅，每盅盛一斤左右的麦芽糖。麦芽糖品质优良，呈金黄色且透明，味道清甜且带蜜味。常吃麦芽糖，可以开胃消滞，滋补养颜，清心润肺;可以治疗肺气肿、胃病;又可作调味品，烧烤、腊味都需要麦芽糖。
东莞是一座历史非常悠久的城市，是著名的华侨之乡，东莞更有着非常优越的地理环境，盛产水果，来看看东莞有哪些特色水果吧!
东莞特产一：江红橙
江红橙是广东东莞的特色水果，是七十年代初期由农技人员培育而成，廉州有着非常优越的地理环境，光照充足，水资源充沛，土壤肥沃，非常适合称树的生长，所产出的江红橙果肉红色，汁多清香，嫩滑化渣，酸甜适中，风味独特。
东莞特产二：东莞无花果
东莞无花果是广东东莞的特色水果，有着悠久的历史，东莞是于温带气候，土壤肥沃，光照充足，降水充沛，非常适合无花果的生长，所产出的无花果清爽甘甜，无花果不仅可以鲜食，也可以药用，还可以加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。
东莞特产三：东莞荔枝
东莞荔枝是广东东莞的特色水果，有着非常悠久的历史，在元代已经有记载，而且东莞荔枝品种繁多，以桂味和糯米糍为主。东莞处于南亚热带，光照充足，雨量充沛，土壤肥沃，非常适合荔枝的生长，所产出的荔枝肉质爽脆，清甜多汁，有桂花香味，荔枝还具有健脾生津，理气止痛之功效。
东莞特产四：石碣龙眼
石碣龙眼是东莞特产之一，龙眼在东莞栽种历史悠久，分布广泛。东莞有着优越的地理环境，光照充足，雨量充沛，土壤肥沃，所产出的龙眼果型大，皮薄肉厚，甜脆爽口，营养丰富，龙眼可鲜食，但常用晒或火焙的方法加工成龙眼干。
东莞是一座历史非常悠久的城市，是著名的华侨之乡，一座城市的传统工艺品代表着一座城市的记忆，东莞有哪些传统工艺品呢?赶紧来看看吧!
东莞特产一：莞草编织
莞草编织是广东东莞的传统编织工艺品，有着非常悠久的历史，据相关文献记载，东莞莞草编织技艺已有两千多年的历史。距今两千多年的湖南长沙马王堆汉墓出土的座席，据考证为“莞席。东莞莞草编织整个工艺都依靠手工完成，做工精良，花色新颖，经久耐用而不褪色，被称为“皇后席”。在东莞，把皇后席作为嫁娶的必备物品，曾是盛行的汉族民俗，现在的莞草编织有非常多的产品了，例如蒲扇、提篮、草篮、草盒等。
东莞特产二：东莞千角灯
东莞千角灯是广东省东莞市特有的特色传统手工艺品，有着非常悠久的历史，在宋朝已经非常盛行，在广东，凡添了男丁的人家，都会在男丁诞生后的开春时节(一般是正月十五前后)举行灯会。千角灯的制作工艺非常复杂，千角灯附有灯带24条，上绘有花卉及人物图案。该灯为纸扎工艺，其要求是一定有一千个角，整个灯分为灯顶、灯柱、灯体、灯带、灯盏五部分。特别是千角灯的灯体结构，有200多个大小不等的浮凸立体等边三角形、四边形、长方形、梯形。每一格双面都绘有山水、花卉、人物等的图画。
东莞特产三：莞香
莞香，广东省东莞市特产，中国国家地理标志产品。莞香，是以莞香树为载体，在特定环境下使用传统制作技艺产生的，含油脂的固态结晶体。莞香历史悠久，属沉香珍品，自唐代开始就属于进贡朝廷的佳品，是具有东莞代表性的物质、文化和精神源泉。莞香树早在东汉时期已有种植，唐代时莞香已成东莞最负盛名的皇家贡品。2015年8月10日，原国家质检总局批准对“莞香”实施地理标志产品保护。
东莞还有很多传统工艺品没有被挖掘出来，赶紧到东莞探索吧!
广东东莞土特产有石碣龙眼、东莞米粉、万江腐竹、眉豆糕、麻橛、虎门麻虾、大朗荔枝、东莞千角灯、咸丸、龙舟饼、荔枝干、白糖崧糕、道滘裹蒸粽。
石碣龙眼
龙眼，又叫桂圆，是原产我国的华南热带水果之一。石碣龙眼品种有石硖、广眼、乌圆、福眼、东壁、花壳等，在东莞栽种历史悠久，其中以石硖龙眼为多，石硖龙眼以果型大，皮薄肉厚，甜脆爽口，营养丰富而大受欢迎。这里龙岩产量高，在全市是继荔枝、香蕉之后排第三的大宗水果。
东莞米粉
东莞米粉是东莞市的特色产品，其中道滘米粉最有名。东莞米粉可汤可炒可蒸着吃，香滑、细腻、柔韧、不断，很有特色。东莞人喜欢吃米粉，有圆条的赖粉，有扁扁的河粉，有细细的线粉，有卷成条的长粉，吃法也花样极多，光河粉一样就有炒河粉、汤河粉、蒸河粉多种做法，再换上配的菜有牛肉、烧鹅、叉烧等，风味多样。
万江腐竹
万江腐竹是东莞的名产，由黄豆磨成豆浆加工成，油亮光鲜，煮熟后香醇嫩滑味美。万江腐竹是传统产品，有上千年历史，其制作工艺流程讲究，营养价值高，受广大消费者的喜爱。腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。
东莞是一座历史非常悠久的城市，是著名的华侨之乡，美食代表着一座城市的品味，东莞有哪些好吃的特产呢?赶紧来看看吧!
东莞特产一：糖不甩
糖不甩是广东东莞的传统名点，有着悠久的历史，起源于清朝道光年间。糖不甩做法简易，直接把糯米粉煮熟，揉搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。所制作出来的糖不甩口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少皆宜。
东莞特产二：白沙油鸭
白沙油鸭，广东省东莞经典的地方传统名肴，也是虎门特色菜肴，油鸭即腊鸭，中国北方称为"板鸭"。相传在明清时期，虎门白沙设立盐埠，官兵多江浙人，善养鸭，喜此地河水纯净，退伍时解甲不归乡，在溪边养鸭，并在江西南安退役者善腊鸭，此地水足粮丰为其提供条件，故糅合江浙养鸭经验与南安制作技巧，创出别具一格之"白沙油鸭"。白沙油鸭之特点，肥白肉厚，甘饴香醇，肥而不腻，香而不俗。
东莞特产三：东莞腊肠
东莞腊肠是广东东莞传统特产，在民间，素有“东莞腊肠，又粗又短”、“广东腊肠数东莞，东莞腊肠数麻涌”之说。始创于南宋末年，距今已有800多年历史。用当天加工出来的新鲜猪肠衣来制作腊肠衣，用8:2的瘦、肥肉切粒剁烂和匀，拌以白糖、食盐、特级生抽酱油和味精，入肠前还洒上正牌的山西汾酒，捆扎后，自然风干至适度，即放入火柜以文火烘烤至透明干爽。因而东莞腊肠风味独特，色彩鲜丽，并有爽脆、香醇、咸味均匀、美味可口等特点，成为广东腊肠中的上品，在国内外享有声誉。
东莞特产四：虎门膏蟹
虎门膏蟹东莞海鲜特产之一，虎门盛产青蟹 ( 即 " 青壳蟹 " ，属海蟹 )，青壳蟹又分膏蟹和肉蟹两种。肉蟹，是指雄性的蟹，膏蟹则是雌性的蟹。顾名思义，肉蟹体大肉多，适宜作姜炒之用;膏蟹之肉较少，但其膏则香酥无比，清蒸膏蟹最能得尝其中味，虎门自古产蟹，而且当地特产虎门膏蟹因为个大膏丰，也是蟹中翘楚。膏蟹的做法多种多样，可以清蒸，可以姜葱爆炒，而最有名的虎门蟹饼，几乎是来此之人必尝的一道美食。
东莞特产五：道滘裹蒸粽
道滘裹蒸粽是广东东莞的传统名点，道滘裹蒸粽用料讲究，选用上等咸蛋黄、湘莲、绿豆、五花腩肉、糯米，加上蒜蓉、沙姜、五香粉等调味品配制，再用泡软洗净的上好青竹棕叶包好，绑上东莞咸草，经沸水浸泡、明火滚煮数小时制成，道滘裹蒸粽粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，芳香四溢，香嫩鲜美是为上品。
东莞特产六：中堂槎滘鱼包
中堂槎滘鱼包是广东东莞的传统名点，距今有七八十年的历史。鱼包的制作十分考究，选用鱼肉为主要原料，由鱼肉做成的表皮包住馅料而成。最后制作出来的鱼包造型奇美、皮薄馅靓、爽滑鲜嫩、口感极佳。一般秋风起时开始至明年3月左右为最佳品尝时间。这是因为秋后的鲮鱼最为肥美鲜甜，是制作鱼包的最佳食材。
东莞的特产有石碣龙眼、东莞腊肠、道滘裹蒸粽、江红橙、东莞无花果、麦芽糖柚皮、道滘裹蒸粽、虎门膏蟹、白沙油鸭、糖不甩、莞香、金燕牌东莞米粉、万江腐竹。
东莞特产一：东莞腊肠
东莞腊肠是广东东莞传统特产，在民间，素有“东莞腊肠，又粗又短”、“广东腊肠数东莞，东莞腊肠数麻涌”之说。始创于南宋末年，距今已有800多年历史。用当天加工出来的新鲜猪肠衣来制作腊肠衣，用8:2的瘦、肥肉切粒剁烂和匀，拌以白糖、食盐、特级生抽酱油和味精，入肠前还洒上正牌的山西汾酒，捆扎后，自然风干至适度，即放入火柜以文火烘烤至透明干爽。因而东莞腊肠风味独特，色彩鲜丽，并有爽脆、香醇、咸味均匀、美味可口等特点，成为广东腊肠中的上品，在国内外享有声誉。
东莞特产二：虎门膏蟹
虎门膏蟹东莞海鲜特产之一，虎门盛产青蟹 ( 即 " 青壳蟹 " ，属海蟹 )，青壳蟹又分膏蟹和肉蟹两种。肉蟹，是指雄性的蟹，膏蟹则是雌性的蟹。顾名思义，肉蟹体大肉多，适宜作姜炒之用;膏蟹之肉较少，但其膏则香酥无比，清蒸膏蟹最能得尝其中味，虎门自古产蟹，而且当地特产虎门膏蟹因为个大膏丰，也是蟹中翘楚。膏蟹的做法多种多样，可以清蒸，可以姜葱爆炒，而最有名的虎门蟹饼，几乎是来此之人必尝的一道美食。
东莞特产三：石碣龙眼
石碣龙眼是东莞特产之一，龙眼在东莞栽种历史悠久，分布广泛。东莞有着优越的地理环境，光照充足，雨量充沛，土壤肥沃，所产出的龙眼果型大，皮薄肉厚，甜脆爽口，营养丰富，龙眼可鲜食，但常用晒或火焙的方法加工成龙眼干。
