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阳泉2021/9/26 13:01:31 |
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每个地方都有特产的存在，它标志着当地的人文情怀，饮食文化。据说这山西的特产极为丰富，那这属于山西的阳泉城区又有哪些知名特产呢？接下来就跟我一起来看看吧！
1.山西阳泉城区知名特产：山西过油肉
过油肉是当地对猪肉的一种烹饪方式，这种烹饪方式在很久之前就已经兴起了，在这里具有浓厚的地方特色。它采用的是当地饲养的猪肉，搭配当地生长的木耳，冬菇等各种食材一起烹饪而成。味道鲜美，营养丰富，在当地的宴席上尤为盛传。
2.山西阳泉城区知名特产：土豆烩莜面鱼鱼
这道特产美食主要采用的就是这莜面和土豆，把和好的莜面通过纯手工的方式搓成像小鱼一样的大小形状，再和土豆一起烧至而成。口感鲜香，软糯，汤汁精少浓稠，很适合下饭，而且土豆和莜面营养丰富，是一款美味又健康的特色美食。同样，它也是当地宴席上的常备菜品。
3.山西阳泉城区知名特产：烩猫耳朵
在山西面食是他们的常吃的一种食物，对于面食的制作方法也是多彩多样。那这里我要介绍的便是这山西特产烩猫耳朵，这猫耳朵用的是当地特产面粉制作而成，放入沸水中煮熟捞出，炒食，配上酱料食用都很美味，劲道，美味，外形好看，是一款营养健康，美味，老少皆宜的特产美食。
4.山西阳泉城区知名特产：不烂子
这不烂子也是当地的一款特色美食，它采用的是土豆与面炒至而成。它主要是把土豆蒸熟捣烂，将和好的面搓成长条放入水中煮熟，然后将两者放在一起炒制而成，口感细腻，面条劲道，油而不腻，非常好吃，是当地极富特色风味儿的一款小吃。
5.山西阳泉城区知名特产：阳泉压饼
饼是很常见的一种小吃，而这里我要介绍的是这城区特产“阳泉压饼”，它的特点在于薄，口感清脆，颜色金黄，是当地独具风味儿的一道小吃。这种饼的制作工艺历史悠久，它的原料是一些五谷杂粮，其口味独到，香甜可口，营养健康，还有健脾养胃的效果呢。
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阳泉的特产有西回小米、北乡柿子、平定荆花蜂蜜、平定黄瓜、平定黑釉陶瓷、北岭牌米醋、九节菖蒲、枣介糕、阳泉压饼、平定刻花瓷、椒叶窝窝、盂县红小豆、平定砂器、盂县葵花籽、仙人红薯、山西河捞面、阳泉核桃、黄瓜干、平定砂货。
西回小米
西回小米产自山西省阳泉西回村，这里昼夜温差大，种植土壤为褐色土质，土壤肥沃，使用农家肥，生态环境良好。小米一直是村里的传统作物，并以口感好著称。西回小米粥有色泽金黄、清香可口、营养丰富、老少咸宜等特点。
北乡柿子
北乡柿子是阳泉的特产，这里的柿子，扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，主要产自盂县梁家寨乡、下社乡和西潘乡。柿子是很多人比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富。柿子还可以制作成吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效。
平定荆花蜂蜜
平定荆花蜂蜜也叫荆条蜜。是四大名蜜之一。立秋前后，蜜蜂穿梭其间，采花露酿制成荆花蜜，蜂蜜入口留香，回味无穷，被称为“一等蜜”。荆花蜂蜜有清热去燥、解毒去痛之功效。荆条蜜含有丰富的葡萄糖，所以容易结晶。葡萄糖是脑部细胞消耗最多的养份，所以荆条蜜很适合学生和上班族食用。
在每个地方都有特产的存在，而这山西阳泉矿区的特产又有哪些呢？接下来就跟我一起来看看这里的知名特产到底有哪些吧！看看哪些是时刻当做矿区的特产礼品吧！
1.山西阳泉矿区知名特产：北岭牌米醋
醋是我们生活中常见的一种调味品，这里我要介绍的是这北岭牌米醋，它是这里的知名特产，采用当地最优质的小米，小麦等原料酿造而成，在这里拥有最优质的原料和最精湛的技艺，酿造的醋为上等佳品，酸劲十足，没有刺激的味道，而且常食醋对血脂，动脉硬化等都有很好的帮助，在市场上深受消费者的青睐。
2.山西阳泉矿区知名特产：阳泉漂抿曲
漂抿曲是采用绿豆和面粉通过特制的工具压制而成，煮熟后加入一些配料和调味品，再加上几滴上面介绍的米醋。美味鲜香，清香扑鼻，独具当地风味儿，还营养丰富。
3.山西阳泉矿区知名特产：肉罐肉
肉是人们的常吃的一种食物，无论是鸡肉，牛肉，羊肉等都经常食用。而对于肉的烹饪方法也是层出不穷，这里我要介绍的便是这矿区的肉罐肉，它是猪肉的一种烹饪方法，主要是将猪肉放入罐中烹饪而成。工艺精湛，独特，味道鲜美，肉质细腻，肥而不腻，常出现在当地的婚宴席间，是一款上等的招待贵宾的食物，营养美味。
4.山西阳泉矿区知名特产：盂县核桃
核桃是一款营养丰富，味道鲜美的一种坚果，补脑养身。而这里我要介绍的是这矿区出产的核桃，个大，壳薄，肉质肥美，口感细腻，属上等佳品。核桃仁除了鲜吃还可以做一些糕点，糖果之类，味道都很不错。而且还可以入药，属于一种名贵的滋补品呢，化痰，润肠，养胃等效果都很显著。
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每个地方都有不同的特产，当然也有不同的特别之处。那接下来我们就一起来了解了解这山西阳泉郊区的知名特产有哪些吧！
1.河捞面
面条是我们经常食用的一道面点，很多人都应该是吃过的，不同的地方有不同的习惯，这面点的烹饪方式也有所不同。那这里我们就来看看这阳泉郊区的特产“河捞面”又有哪里的不同吧！从图片上就可以看出，它的制作方法不同，其口味也是有所不同的，口感比较硬，劲道，粗细均匀，配上当地独有臊子，口感爽滑，卤香四溢，十分诱人。
2.米醋
醋在我们生活中扮演着调味品的角色，让味道更佳爽口，好吃，开胃。那这里我要介绍的便是这出产于阳泉郊区的一款知名特产“米醋”了，它采用的是当地上乘的小米、小麦等作为原料，经过传统的工艺制作而成，清香，色泽纯正，没有刺激味儿，酸味儿十足。常食对身体也有不少的好处，对高血脂，动脉硬化等都有所帮助，还有美容养颜的效果呢。
3.绵核桃
核桃是营养丰富，美味可口的一种食物，也属于滋补品，是一款很美味的坚果类食品。接下来我要介绍的便是这阳泉郊区的绵核桃，个大，果型好，壳薄易脱落，肉厚细腻。而且核桃本身就有补脑，益气，养胃等效果。属于核桃中的优良产品，在市场上也深受消费者的喜爱。
4.不烂子
接下来要介绍的是当地独具风味儿的一种美食“不烂子”，它主要采用的是土豆和面粉。将其土豆蒸熟捣烂后与擦成细条的面条一起翻炒而成，油而不腻，口感软糯细腻，营养丰富，是一款养胃补气的食品。
这山西物产丰富，风景宜人，那这山西阳泉平定县的知名特产到底有哪些呢？赶紧跟我一起来看看吧！看看有哪些是适合带回去送给亲戚朋友的平定特产吧！
1.山西阳泉平定县知名特产：平定黄瓜干
黄瓜是一款营养丰富，口感清脆的蔬菜，也是水果。凉拌，煮食，生吃，都是可以的。而这里我要介绍的是黄瓜干，这黄瓜干是由当地优质的黄瓜制作而成，其制作工艺精湛，历史悠久，含有的营养成分很多，对肠胃都有所帮助，而且还有降低胆固醇的效果，是一款健康又美味的小吃。
2.山西阳泉平定县知名特产：平定荆花蜂蜜
蜂蜜是非常好的滋补品，香甜可口，营养丰富。这里我要介绍的便是这平定的荆花蜂蜜，同时它也叫荆条蜜，属上等佳品。这种蜂蜜颜色纯正，口感细腻，甜而不腻，令人回味无穷。有清热，润肠，解毒等效果呢，在市场上深受消费者的青睐。
3.山西阳泉平定县知名特产：平定冠山连翘茶
茶饮是当下最为流行的一种饮品，那这里我要介绍的便是这连翘茶，在这平定县，环境适宜，拥有天然的气候，充足的阳光，最适合这种茶叶的生长了，茶叶细嫩，冲泡的茶汤颜色清澈，味道甘醇，芳香四溢，而且它还有清热解毒，提神的效果呢。
4.山西阳泉平定县知名特产：粉条豆腐丝
粉条豆腐丝是当地最有名的一道美食，它的主料便是这粉条和豆腐丝。这道美食的特色之处便是这豆腐丝，通过油炸的豆腐丝外酥里嫩，与这滑口粉条一起烹饪是再美味不过了，营养丰富，清凉爽口，也是经常出现在宴席上的一道特色美食。
5.山西阳泉平定县知名特产：平定豆叶菜
豆叶菜是一种很特殊的野菜，当地居民一年四季都会食用这种野菜。在当地最为有特色，最传统的一种吃法是豆叶菜酸饭，将其豆叶菜焯水后放置一段时间再与米饭一起蒸制而成。其实对于它的食用方法也是有很多的，炒食，腌食，煮食都是可以的。而且豆叶菜营养丰富，还有助于清热，助消化等功效。
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阳泉是山西的地级城市，有着非常悠久的历史，这里经济繁荣，有着“小上海”的美誉，来看看阳泉有哪些特色小吃吧!
阳泉特产一：阳泉漂抿曲
阳泉漂抿曲是山西阳泉的传统名吃，有着悠久的历史，在明末清初时期就已经非常出名了，是以绿豆掺少量精白面粉和面，经特制抿曲床压制而成，再配以酱、醋、香油、盐、葱、芫荽等佐料，吃起来清香利口，鲜味扑鼻，富有营养，风味别致。
阳泉特产二：山西河捞面
山西河捞面是山西阳泉的传统名吃，有着悠久的历史，其制作方法精细，选用白面为主要原料，把和好的面放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条放在锅里煮着吃，再配以各种调料，臊子，吃起来十分美味。
阳泉特产三：刀泼面
刀泼面是山西阳泉的传统名吃，其制作方法精细，长50厘米，宽20厘米两头带把的特制大刀以立刀法甩切冷水和制的面团，将面条泼到开水中，食用的时候配以各种调料，吃起来顺滑筋软，十分美味。
除此之外，阳泉的特色小吃还有过油肉、烩猫耳朵、肉罐肉、俊儿肉、莜面烤栳栳、不烂子、粉条豆腐丝、馍片、豆面抿圪饾等，到了阳泉，一定要尝一尝当地的特色小吃哦!
