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牡丹江2021/9/26 13:01:33 |
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牡丹江的土特产是海林猴头菇、东宁黑木耳、穆棱大豆、响水大米、穆棱晒烟、东宁苹果梨、海林黑木耳、东宁大米、宁安大蒜、林口滑子蘑、牡丹江金红苹果、穆棱冻蘑、穆棱黑木耳、东宁椴树蜜、兰岗西瓜、金香水梨、奎山粉条。
海林猴头菇
海林猴头菇是当地的特色产品，个体大，菌针及毛色均匀，菌针长1-1.5厘米，鲜品纯白色，形状好，酷似“猴头”。猴头菇内部肉质肥厚、无筋，和其他地区的猴头菇比起来，不仅个体大，且肉质鲜嫩、适口，干品为杏黄色或金黄色。海林猴头菇品质好，远销国内外。
东宁黑木耳
东宁黑木耳产自东宁县，独特的资源条件下生长起来的额，属于优质黑木耳，历史悠久。东宁黑木耳含有人体必需的八种氨基酸和维生素，丰富的胶质，可消食化滞。东宁黑木耳色泽好、口感佳且具有菌香味，耳片无根有弹性，耳面呈黑褐色，耳背呈暗灰色，反正面明显，对称度较好;易于复水，外形美观、光泽度好、耳片完整、无损伤。
穆棱大豆
穆棱大豆是牡丹江的著名特产，干净、光泽、金黄、籽粒饱满均匀，不仅营养价值高，商品品质也很好。穆棱生产的大豆蛋白质含量大约37%以上，具有高品质、绿色、无公害等显著特点。大豆成熟度好，色泽正，豆粒干净、圆滑、光泽、饱满，粒圆型，圆滑光亮，色泽金黄统一，干净。
牡丹江的特产有吴记酱骨头、阳明打糕、爱民白肉血肠、麻拉面、东北熏干豆腐卷、玫瑰酥饼、海林猴头菇、东宁黑木耳、东宁苹果梨、东安人参。
牡丹江特产一：吴记酱骨头
吴记酱骨头是牡丹江的一到特色名菜，主要原料有脊骨、排骨和棒骨，再配以生姜、葱、八角、花椒、桂皮、十三香等调料进行焖煮，这样烹饪出来的酱骨头不仅美味可口，还营养丰富。
牡丹江特产二：玫瑰酥饼
玫瑰酥饼是黑龙江牡丹江的传统风味小吃，主要原料选用优质面粉、白砂糖和玫瑰酱烤制而成，这样制作出来的玫瑰酥饼甜香酥脆，有着浓厚的玫瑰花香。
牡丹江特产三：海林猴头菇
海林猴头菇是黑龙江牡丹江的特产，2017年被列为中国国家地理标志产品。牡丹江海林市四季分明、气候宜人，非常适合猴头菇的生长，海林生产的猴头菇大小均匀，呈纯白色，肉质肥厚、无筋，口感鲜嫩适口，还含有丰富粗蛋白、粗纤维等丰富营养。
牡丹江特产有牡丹江金红苹果、宁安大蒜、东宁大米、海林黑木耳、镜泊湖红尾鱼、兰岗西瓜、东宁苹果梨、穆棱晒烟、海林猴头菇、响水大米、东宁黑木耳、穆棱大豆。
牡丹江金红苹果
金红苹果是吉林省的优质品种，经过了五十多年的栽培，成为牡丹江果树基地的代表品种，由于品质优良，酸甜适口，深受国内外消费者喜爱。果实广椭圆形、底色鲜黄，外观美丽，果肉黄白色，肉质细脆汁多，香味浓，品质上等。
宁安大蒜
宁安大蒜有不同的品种，有白皮蒜、紫皮蒜和独头蒜（紫皮蒜变种）三类。白皮蒜、头大均匀，瓣多萌生力强，由它生产出的蒜苗，肉厚肥嫩，产量高，品质好。紫皮蒜头大，有四、六、八瓣几个品种，挥发油含量高，辛辣刹菌作用强。尤其是独头蒜，头大而园，挥发油含量高。
东宁大米
东宁土地肥沃，是适宜人居住的地方，东宁种植大米的历史悠久，大米米粒细长、整齐均匀，外观晶莹剔透，清澈油亮、有清香味。米饭伸展均匀，香气四溢，入口滑爽，质地松软，口感软硬适中，饭凉不回生，煮粥时，汤汁如乳，口感清香，口味纯正。
海林黑木耳
海林黑木耳的特点是品肉厚色正，耳面黑褐色，有光亮感，背暗灰色，耳根小，形状比较像单片和碗状为主，酷似“元宝”。品质好，无腐烂耳、虫蛀耳和流失耳，无异味。泡开有弹性，有光泽，复水性好。食用时圆润、细腻，口感极佳。
牡丹江美食有锅包肉、朝鲜冷面、东北酱骨头、筋饼、吊炉饼、金丝枣糕等等。牡丹江的特色小吃很丰富，很多人喜欢吃，今天将牡丹江特色小吃推荐给大家。
牡丹江特色小吃推荐
锅包肉
锅包肉是一道东北名菜，据说至今已经有上百年的历史了。它的做法比较讲究，做出正宗的口味并不容易，牡丹江小吃当然少不了锅包肉，将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜金黄，外酥里嫩，酸甜可口，非常好吃，香而不腻。
朝鲜冷面
朝鲜冷面也被称作朝鲜面，很多人都喜欢吃的一道传统美食，牡丹江美食中的代表，朝鲜冷面是夏季最受欢迎的牡丹江特色小吃之一。其中荞麦面冷面最受欢迎。朝鲜冷面用的是牛肉汤或鸡汤，配上了辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝等食材，分量足，口感清爽，面条细质韧，汤汁酸辣。
东北酱骨头
东北酱骨头主要用的是猪棒骨和脊骨，在东北很多的餐厅里面都有这道菜，是传统东北名菜。根据材料不同，有酱脊骨、酱排骨和酱棒骨这几种。不管是哪一种东北酱骨头都很经得起炖煮，肉质不会老，反而口感软糯，东北酱骨头的特色鲜明，主料选用（带骨头的活肉）和每块骨头的块都很大（大约三两块酱脊骨就有一斤）。大块的肉，炖煮之后味道更好。
筋饼
筋饼也被叫做草帽饼，算是东北的特产之一。筋饼外表透明，薄薄的一层，每层都浸了油，吃起来香而不腻。筋饼是牡丹江特色小吃，制作精细，很多人都喜欢吃，配上其他的菜品味道更好，筋饼营养丰富，非常好吃。
吊炉饼
吊炉饼大家都知道，香酥可口，油而不腻，正宗的吊炉饼制作讲究，是用温水和面，水的温度和盐的多少都有要求，不同的季节，用料有所增减。饼片擀好后，上炭炉烤制一下，上烤下烙，全透出炉。吊炉饼形圆面平，层次分明，外焦里嫩，清香扑鼻。
金丝枣糕
金丝枣糕是一种传统糕点，这原本是清朝宫廷糕点，这也是“满汉全席”十大糕点之一。至今已经有约200多年的历史了。金丝枣糕味道香甜，入口丝甜，不仅味道好，还有补脾和胃的效果、益气生津的效果，能保护肝脏、养颜防衰的作用。
牡丹江特色小吃推荐以上这几种，来牡丹江一定要品尝这些美味，味道好，最能代表当地风味。
东北小烧烤可以说是全国都很有名了，去了东北，一定要好好尝尝正宗的东北小烧烤，牡丹江烤串也是当地的一绝，宵夜必不可少的美食，虽然牡丹江美食众多，但是牡丹江烤串依然是最吸引人的，牡丹江烤串哪家最好吃你知道吗？为你推荐牡丹江最好吃的烧烤。
牡丹江最好吃的烧烤——电厂烧烤
这家烧烤还是很有名的，他家的特色鸡蛋糕和铁板鳕鱼让吃过的人赞叹不已，很多人吃过之后想再来，开车来回溜达就是找不到。原因就是位置确实不好找，虽然东北烧烤店众多，但是好吃的终究还是那几家，电厂烧烤绝对不会让你失望。
地址：绿洲康城往南
牡丹江最好吃的烧烤——夜明珠音乐烤工坊
如果你想要吃环境好，而且很有特色的东北烧烤，为你推荐这家夜明珠音乐烤工坊，这家店也算是烧烤中比较高级的了，特色菜品推荐牡丹江最大的盐烤大鸡胗、肥肠、大筋皮。那大鸡胗和肥肠味道超级好，分量也很足。
地址：南市街柴市路
牡丹江最好吃的烧烤——天福鸡手大茬粥
这家店说是烧烤，其实是鸡手很有名，烤鸡手绝对值得吃，他家的鸡手采用的是独有的烹饪方法，烤出来的鸡手鲜而不腻，搭配上小酒就更好啦，这家店是很多人吃宵夜的首选。
地址：景福街东二
牡丹江最好吃的烧烤——马记羊肉串
马记羊肉串在所有的烤串店当中，算是很有人气的一家了，主要特色就是羊肉串，要说跟其他烧烤店相比，特色和种类花样几乎没有，但就是凭着真材实料的羊肉串，依然称霸烧烤界，店的位置还算比较好找，而且环境还不错，对于喜欢撸串的人来说绝对是好去处！
地址：东三条路日照街和景福街
牡丹江最好吃的烧烤——木屋烧烤
木屋烧烤最让人满意的当然就是他个性化的装修和优质的菜品了，现在，人们吃烧烤也讲究一个健康舒适，所以这样的烧烤店自然很受欢迎，口碑就更是不用说了，几乎每天都是爆火的状态，所以想要吃的朋友，可要提前预定哦
地址：东长安街111号
牡丹江最好吃的烧烤——原始烤肉
如果你想要吃最原始的东北烤肉，这家店就是最好的选择，原始烤肉讲究的就是一个原始风味，所以他的肉无任何腌制，烤肉烤出来带着炭火的味道，沾上蘸酱，风味就是最好啦，这也是牡丹江最早第一家的大片肉。
地址：兴平路地明街北三百米
牡丹江最好吃的烧烤——火凤凰烧烤
现烤现切的羊肉，按斤卖，这在东北算是很特别的烧烤，一般这种店吃的人都超多，还有不少人为了吃专门开车过去去晚了真没有地方。
地址： 东二条路与东三条路之间七星街46
牡丹江是黑龙江的地级城市，是我国东北最重要的风景旅游城市，有着悠久的历史和灿烂的文明，那你知道牡丹江最出名是十大特产有哪些吗?
牡丹江特产一：东安人参
人参是最珍贵的中药材，被称为“百草之王”，更被东方医学界称为“滋补固本”的极品。东安人参含有氨基酸、葡糖糖、人参活素等丰富的营养，还能能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养。
牡丹江特产二：吴记酱骨头
吴记酱骨头是牡丹江的一到特色名菜，主要原料有脊骨、排骨和棒骨，再配以生姜、葱、八角、花椒、桂皮、十三香等调料进行焖煮，这样烹饪出来的酱骨头不仅美味可口，还营养丰富。
牡丹江特产三：海林猴头菇
海林猴头菇是黑龙江牡丹江的特产，2017年被列为中国国家地理标志产品。牡丹江海林市四季分明、气候宜人，非常适合猴头菇的生长，海林生产的猴头菇大小均匀，呈纯白色，肉质肥厚、无筋，口感鲜嫩适口，还含有丰富粗蛋白、粗纤维等丰富营养。
牡丹江特产四：阳明打糕
打糕是牡丹江的特色小吃，主要原料就是糯米，先将糯浸泡3——4个小时，然后蒸熟，最后将蒸熟的糯米捶打而成，最后再配以豆面、白糖或蜂蜜，吃起来筋道美味、香粘细腻，且营养丰富，还可以将做好的打糕做成大高汤、韩国炒打糕条等美食。
牡丹江特产五：东宁黑木耳
东宁黑木耳是黑龙江省牡丹江市东宁的特产，2016年被列为中国国家地理标志产品。东宁黑木耳有着悠久的历史，在清朝咸丰年间就已经开始伐木采耳了牡丹江东宁是海洋性气候，临近日本海，昼夜温差大，正是这种优越的地理环境为黑木耳的生长创造了有利的条件。这里产出的黑木耳色如墨玉、肉质肥厚、口感爽滑，还含有丰富的营养。
牡丹江特产六：东宁苹果梨
东宁苹果梨是黑龙江省牡丹江市东宁的特产，是中国国家农产品地理标志产品。东宁种植苹果梨已经有将近100年的历史了，东宁生产出来的苹果梨品质优良，吃起来脆甜爽口，而且还含有丰富的营养，长期食用还能延年益寿，收到了广大消费者的欢迎。
牡丹江特产七：爱民白肉血肠
爱民白肉血肠是牡丹江爱民区的特色美食，选用新鲜的带皮五花肉、新鲜的猪肥肠、鲜猪血，在配以清水、盐、桂皮、丁香等调料，然后就下锅煮至浮出，吃的时候可以加入姜丝、鸡精等调料。东北几乎家家都会有白肉血肠的习惯。
牡丹江特产八：麻辣面
麻辣面是牡丹江一道特色的美食，味道辛辣、鲜香可口。主要原料就是面条，在配以辣椒、葱、还有高汤等作料，一碗热气腾腾的麻辣面就出来了。麻辣面促进生长发育，改善缺铁性贫血，增强记忆力等功能，但是慢性肠炎或血粘度高的患者忌食。
牡丹江特产九：北味粉丝
北味粉丝是牡丹江的特色产品，也是现代家庭不可缺少的生活食品。北味粉丝主要以黑龙江优质的马铃薯为原料，然后采用先进的生产技术精制而成，这样制作出来的粉丝耐煮性强、不粘不稠、色泽纯正、嫩滑柔软且风味纯正，可以用来煮火锅、凉拌或者做汤等之用。
牡丹江特产十：东北熏干豆腐卷
熏干豆腐卷是牡丹江的一道特色美食，主要原料就是猪肉馅、豆腐皮，再配以葱末、姜粉、五香粉、料酒等调料。这样做出来的熏干豆腐卷美味可口，口感宜人。
