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茂名2021/9/26 13:01:37 |
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茂名是广东的地级城市，是中国非常美丽的滨海城市，有着“中国罗非鱼之都”?的称号，那广东茂名最出名的特产有哪些呢?一起来看看吧!
1、高州盐焗鸡
高州盐焗鸡是广东茂名地区的传统特色美食，有着悠久的历史，其主要原料只能选用高州本地农民家中养的走地放养鸡，饲养日子一定要达到250日到300日，再配以姜片、葱条等辅料，这样制作出来的盐焗鸡不但具有温补的功能，吃起来皮软肉嫩，香浓美味、不老不嫩、皮爽肉滑、口感独特，令人食欲大增。
2、新垌茶
新垌茶是广东茂名的特色名茶，有着悠久的历史，在明朝茂名就已经有新垌茶的种植记录，距今已经有五百多年的历史了，2014年被列入中国国家地理标志产品。广东茂名高州地区由于气候温和、雨水充沛、土壤肥沃等有利条件，特别适合新垌茶的生长，所种植出来的新垌茶冲泡后茶色清凉，饮用时清新爽口、回味无穷，不仅含有氨基酸、维生素等丰富营养，还能提神醒脑、消除疲惫、促进血液循环等功效。
3、善莲蓬
善莲蓬是广东茂名极具传统特色的美食，在广东茂名有着很高的人气，主要选用优质的粘米粉、瘦肉丁、椰丝等为主要材料，最后之作出来的善莲蓬集香、脆、酸、辣于一体，食用的时候可以在配以芝麻、花生粉等佐料，吃起来口味更是别具一格。
4、食惯嘴粉皮
食惯嘴粉皮是广东茂名的传统地方小吃，相传，起源于清朝同治年间，距今已有百多年历史了，食惯嘴粉皮制作十分讲究，要选用当地冬季上乘的稻黄谷，在经过十分复杂的制作工艺制作而成，最后制作出来的食惯嘴粉皮香滑软韧，美味可口，由于茂名的人们非常喜欢吃这种粉皮，所以又被称为“食惯嘴粉皮”。
5、拖罗饼
拖罗饼是广东茂名最传统的特色小吃，化州的拖罗饼有着悠久的历史，起源于元符二年，距今已有九百多年的历史了，主要选用优质的椰丝、白糖、五仁等为主要原料，在经过传统的制作工艺，最后制作出来的拖罗饼皮薄质脆、味道鲜美，吃后唇齿留香、回味无穷，现在化州拖罗饼已经销往全国各地，拖罗饼的制作工艺也被列为广东省非物质文化遗产制作技艺。
广东茂名出名的特产还远不止这些，想要了解茂名更多的特产，不如你亲自到广东茂名一趟吧!
茂名值得带的特产有高州桂圆肉、高州荔枝、电白红心鸭蛋、化州橘红、储良龙眼、信宜三华李、白糖罂荔枝、信宜鉴江红糯、茂港工艺蜡烛、北梭甜柿、东岸胡椒、丰垌香糖柑。
高州桂圆肉
高州桂圆肉又名桂圆，也叫龙眼，俗称圆眼。亦名益智、骊珠。龙眼肉、核、皮及根均可作药用。性温味甘，益心脾，补气血,具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。还有美容、延年益寿之功效。
高州荔枝
高州荔枝是广东茂名高州的特产，出产南亚热带优质水果久负盛名，高州水果品种资源丰富，品质优良，早熟，产量高，饮誉国内外。据史载，荔枝、龙眼始于秦，香蕉始于汉。早在唐朝，高州荔枝就被列为朝廷贡品，有白糖罂荔枝、鉴江红糯荔枝、白腊荔枝、桂味荔枝和黑叶荔枝等。
电白红心鸭蛋
红心鸭蛋是电白县的特产，这是麻鸭食海滩的鱼、虾、沙虫、螃蟹、海草、茵藻等天然食物所产下的蛋。这种鸭蛋蛋体肥硕，蛋黄呈深橙红色，鲜蛋煮熟后，蛋黄香味浓郁，蛋白略带韧性，柔滑可口，富含蛋白质、十六种氨基酸和钙、锌等多种微量元素，营养丰富。
茂名是广东的地级城市，水产养殖业非常发达，被称为“中国罗非鱼之都”，同时也是中国的水果生产基地，今天就来盘点茂名有哪些特产吧!
茂名特产一：信宜三华李
信宜三华李是广东茂名的特色水果，信宜有着优越的地理环境，土壤肥沃，光照充足，降水充沛，非常适合三华李的生长，所产出的三华李以其美观、果大、甜脆、质优口感好，迅速进入各省市场，深受顾客青睐。
茂名特产二：高州盐焗鸡
盐焗鸡是广东茂名地区的传统名小吃，有着悠久的历史，在茂名是一道久负盛名的美食。其制作工艺十分精细，选用当地农家养的项鸡为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的盐焗鸡味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，十分美味。
茂名特产三：拖罗饼
化州拖罗饼是广东化州的传统名小吃，有着非常悠久的历史，起源于元符二年(1099年)中秋节前夕，距今已有900余年历史，其制作方法非常精细，选用椰丝、白伍仁为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的拖罗饼色泽金黄，皮脆酥香，馅软甜香，肉香醇浓，爽口不腻，味美无比。
茂名特产四：新垌茶
新垌茶产自广东茂名，是中国国家地理标志产品，新垌茶种植历史悠久，明朝成化年间在茂名就已经有种植了，距今已有500多年了，新垌镇由于气候温和、雨水充沛、土层深厚、土质肥沃，高山连绵不绝，峰峦叠翠，云雾多，雨量匀，生态环境十分适宜茶树生长，出产的绿茶，是优质的香茗，用开水冲泡，杯中茶叶舒展，细芽直立，清香四逸。饮后清心爽口，舌有余甘，回味无穷。
茂名特产五：信宜山楂
广东茂名信宜种植山楂历史悠久，至少有300年以上。大果山楂含有维生素C、核黄素、柠檬酸、胡萝卜素、酒酸等成分，而且有很高的药用价值，山楂还可以制作蜂蜜山楂精、可乐、香槟、汽酒等系列产品，如果你到了茂名，可以带点山楂相关的产品回家送给亲友。
茂名的特产有信宜食惯嘴粉皮、簸箕炊、拖罗饼、信宜鲜凉粉、信宜三华李、妃子笑荔枝、中国红阳桃、善莲蓬、高州角雕、信宜山楂、高州盐焗鸡、新垌茶。
茂名特产一：高州盐焗鸡
盐焗鸡是广东茂名地区的传统名小吃，有着悠久的历史，在茂名是一道久负盛名的美食。其制作工艺十分精细，选用当地农家养的项鸡为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的盐焗鸡味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，十分美味。
茂名特产二：新垌茶
新垌茶产自广东茂名，是中国国家地理标志产品，新垌茶种植历史悠久，明朝成化年间在茂名就已经有种植了，距今已有500多年了，新垌镇由于气候温和、雨水充沛、土层深厚、土质肥沃，高山连绵不绝，峰峦叠翠，云雾多，雨量匀，生态环境十分适宜茶树生长，出产的绿茶，是优质的香茗，用开水冲泡，杯中茶叶舒展，细芽直立，清香四逸。饮后清心爽口，舌有余甘，回味无穷。
茂名特产三：信宜山楂
广东茂名信宜种植山楂历史悠久，至少有300年以上。大果山楂含有维生素C、核黄素、柠檬酸、胡萝卜素、酒酸等成分，而且有很高的药用价值，山楂还可以制作蜂蜜山楂精、可乐、香槟、汽酒等系列产品，如果你到了茂名，可以带点山楂相关的产品回家送给亲友。
茂名是广东的地级城市，水产养殖业非常发达，被称为“中国罗非鱼之都”，同时也是中国的水果生产基地，那你知道茂名有哪些好吃的特产吗?
茂名特产一：高州盐焗鸡
盐焗鸡是广东茂名地区的传统特色美食。在茂名是一道久负盛名的美食，不但皮软肉嫩，香浓美味，并且具有温补功能。高州盐焗鸡的原料只能选用高州农民家中购买来的走地放养鸡，饰养日子一定要达到250日到300日，这样做出来的盐焗鸡才能到到不老不嫩、皮爽肉滑的效果。
茂名特产二：信宜鲜凉粉
信宜鲜凉粉是广东茂名一带的传统名吃，当地人也叫做凉粉草，凉粉草能清热解毒，能治中暑，感冒，高血压，肌肉、关节疼痛等。信宜鲜凉粉制作独特,以新鲜凉粉草制作.碧绿如冻,滑如凝脂,爽脆沁心,清香自然,真正绿色食品。
茂名特产三：善莲蓬
善莲蓬是广东茂名地区特有的传统名点，属于蒸食用食品。原料采用粘米粉，瘦肉丁、竹笋粒、芝麻、椰丝等南方食材，捏成莲蓬模样，放进蒸笼蒸熟。食用时配以芝麻、花生粉、辣椒、等佐料，是两广地区的特色风味。
茂名特产四：信宜食惯嘴粉皮
食惯嘴粉皮是广东茂名的传统地方名点，距今已有百多年历史了，食惯嘴粉皮制作十分讲究，要选用到地冬季上乘的稻黄谷。由于粉皮好吃，成为人们“食惯嘴”，名城便由此而来。
食惯嘴粉皮起源于清朝同治年间，以大米为原料，加水磨浆，然后用蒸具蒸熟成一张白纸状的粉皮。食惯嘴”粉皮的主要特点是粉薄、幼嫩、香滑、软韧、细条均匀、美味可口。因而，吃过“食惯嘴”粉皮者，都回味无穷，赞不绝口。
茂名特产五：化州隔水蒸鸡
化州隔水蒸鸡是广东茂名的一道特色名菜，制作其实很简单，挖空鸡内脏后，塞进香菇虾米之类，整鸡装在盘里，然后把它放进装有一定量开水的锅里，用火加热慢蒸，利用沸水蒸汽把鸡蒸熟，这样的鸡既香滑鲜美又性情温和，营养丰富。
茂名特产六：化州拖罗饼
化州拖罗饼是广东省茂名市有名的地方特长。起源于元符二年，距今已有900多年的历史，是广东省非物质文化遗产制作技艺。拖罗饼色泽金黄，形似明月，皮脆酥香，馅软甜香，肉香醇浓，爽口不腻，味美无比，吃后齿颊留香，百吃不厌，令人叫绝。至今仍为中秋佳节上好送礼佳品。
茂名特产七：信宜豆饼
信宜豆饼是广东茂名的传统特色食品，起源于1930年前后，距今以后七十多年的历史，茂名制作的豆饼皮韧，肉嫩，桔黄色，结实可串，豆香浓，耐炖。外地人来信宜，品尝后，均赞口不绝。北界豆饼与豆腐相仿，大豆制成豆腐后，还需压少水份，加工成块状。这种食品遍及信宜各地。但最有名气的，数北界豆饼。
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茂名特产一：信宜山楂
广东茂名信宜种植山楂历史悠久，至少有300年以上。大果山楂含有维生素C、核黄素、柠檬酸、胡萝卜素、酒酸等成份，而且有很高的药用价值，山楂还可以制作蜂蜜山楂精、可乐、香梹、汽酒等系列产品，如果你到了茂名，可以带点山楂相关的产品回家送给亲友。
茂名特产二：高州盐焗鸡
盐焗鸡是广东茂名地区的传统名吃，有着悠久的历史，在茂名是一道久负盛名的美食。其制作工艺十分精细，选用当地农家养的项鸡为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的盐焗鸡味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，十分美味。
茂名特产三：新垌茶
新垌茶是广东茂名的特色名茶，有着悠久的历史，在明朝茂名就已经有新垌茶的种植记录，距今已经有五百多年的历史了，2014年被列入中国国家地理标志产品。广东茂名高州地区由于气候温和、雨水充沛、土壤肥沃等有利条件，特别适合新垌茶的生长，所种植出来的新垌茶冲泡后茶色清凉，饮用时清新爽口、回味无穷，不仅含有氨基酸、维生素等丰富营养，还能提神醒脑、消除疲惫、促进血液循环等功效。
除此之外，茂名的特产还有信宜食惯嘴粉皮、簸箕炊、拖罗饼、信宜鲜凉粉、信宜三华李、妃子笑荔枝、中国红阳桃、善莲蓬、高州角雕等，如果你还想知道茂名还有哪些特产，不妨前往茂名吧!
