山西太原

太原是我国的历史文化名城，历史非常悠久，距今已有4700多年的历史了，到太原一趟，一定要尝一尝太原的特色小吃，来看看太原有哪些特色小吃吧!

太原特产一：剔尖

剔尖是山西太原的传统特色小吃，有着悠久的历史。剔尖是晋语区百姓家庭日常的一种面食，晋语称作剔拔股，签拔股，或剔鱼子等，在北京等地也称作拨鱼儿。剔尖的制作方便快捷，口感香滑筋道，又容易消化，因而广受大众青睐，是山西面食中极具代表性的一种。

太原特产二：山西小窝头

山西小窝头是山西太原的传统特色小吃，有着悠久的历史，窝窝头从16世纪的明代中国开始种植玉米时即有了。玉米中含有较多的粗纤维，当点心食用，有助于肠胃蠕动，益于健康。窝头实在算不上现代美食中的极品，但绝对是现代健康饮食中的精品。其中最著名的，要数山西小窝窝头了。

太原特产三：过油肉

过油肉是山西太原的传统特色小吃，有着悠久的历史，原本是平定人在明代宫廷里做的一道菜。山西过油肉据说是全国第一届烹调比赛的金菜式，除了传统的用精选瘦肉经过上浆、拉油，配天然黑木耳、蘑菇、冬笋炒过，还有台蘑过油肉，所制作出来的过油肉色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，不薄不厚，稍有明油。

太原特产四：焖面

焖面是山西太原的特色小吃，有着悠久的历史。焖面主料是面粉，配料主要是卷心菜，豆角和猪肉。其他随自己喜好而加。可以加入蘑菇，香菇，土豆丁，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

太原特产五：老鼠窟元宵

老鼠窟元宵是山西太原的特色小吃，有着悠久的历史。久居太原或临时来太原走亲访友、旅游的人们，都要慕名前去“老鼠窟”品尝。老鼠窟元宵皮儿绵中有粘，馅儿甜中有香，色泽洁白鲜亮，配料讲究，风味独特，已被列入山西省非物质文化遗产。

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接下来我要介绍的是山西太原古交市的几款知名特产，不知你对这里的特产是否有了解过呢？那现在就一起来看看吧！

1.古交黄花

太谷饼黄花的药用价值和食用价值极高，它有着清热解毒，止血的功效。那这里我要介绍的是这古交的黄花，一般我们食用的是用这种黄花制成的干黄花，口感香脆，营养丰富，深受消费者的青睐。需要注意的点是，在吃的时候一定要煮透，对干黄花的一般吃法都是先泡发焯水，如果凉拌，尽量多煮一会儿，如果是煮汤，那焯水的时间就可以相对短一点了，它清脆的口感给人留下了非常好的印象。

2.古交木耳

木耳是非常好的一款食物，在夏季食用最佳，美容养颜，润肠道，养发，防结石等等。这里我要介绍的便是这古交木耳，在市场上最多的同样是用这种木耳制作的干制品，其存储日期也很长，不过它一般是用来凉拌，炒食，清脆可口，细腻爽滑，营养丰富。食用木耳需要注意的就是，泡发后没用上的木耳不能再次晾晒干存储，也不可隔夜使用，否则是非常容易中毒的，所以在用量上一定要注意，尽量不要食用过夜的木耳。

3.古交太谷饼

太谷饼看上去有点像是芝麻饼，薄薄的，脆脆的，特别香。在当地这种饼非常受欢迎，很多游客也非常喜欢这款饼，清爽，香甜，不沾牙，咬上一口，那浓浓的芝麻香味儿让人是回味无穷啊。它也是一款老少皆宜的一款食品，就汤水吃，会更美味哦！这款特产很适合带回家去，送给朋友，送给家人，或者是当做自己的嘴边零食，都是非常不错的哦！

4.沙棘酒

酒类饮品在餐桌上尤为盛行，聚会，宴会，只要是吃饭的席上都少不了这酒的作伴。那这里我就向大家介绍一款这古交的知名特产酒“沙棘酒”，工艺精湛，用料考究。这款酒在当地非常出名，酒业透亮色纯，味道醇厚，属于一种低度的酒，而且适量的饮用对身体还有好处呢！

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太原是我国的历史文化名城，历史非常悠久，距今已有4700多年的历史了，悠久的历史造就了太原有很多传统的工艺品，太原有哪些传统的工艺品呢?赶紧来看看吧!

太原特产一：段亩砚

段亩砚是山西太原的传统工艺品，历史非常悠久。文山西麓素有“砚乡”之称，选料精细，制出的仿古砚台精美异常。《兰亭序》砚、仿明抄手海水池砚、雕龟兽池砚、五蝠捧寿砚已经成为山西名砚。

太原特产二：太原玉雕

太原玉雕是山西太原的传统工艺品，有着非常悠久的历史。太原玉雕就是根据天然玉石资源因料取材，因材施艺，在玉雕大师们的精工刀刻下形成了色、形、态俱佳的工艺美术产品。雕刻工艺精致、细腻，所用原料石质精美，产品品种多样，它既是太原古老文化的象征，又是太原人民智慧的结晶。

太原特产三：并州刀剪

并州刀剪是山西太原的传统工艺品，历史非常悠久，远在晋代就已经非常出名了。并州刀剪以刀口犀利，加工精细而著名。式样大方，坚固耐用。

太原特产四：琉璃制品

琉璃制品是山西太原的传统工艺品，太原马庄苏家所制琉璃，始于唐朝，明清时已远销外省。一种涂玻璃釉的陶质制品，是在用低熔点塑性粘土为主料所制坯体外表面，覆以硅酸铅彩色低温釉后烧制而成。按用途可分为建筑琉璃制品、建筑装饰雕塑琉璃制品和琉璃工艺美术品三大类。

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太原是我国的历史文化名城，历史非常悠久，距今已有4700多年的历史了，到太原一趟，太原有哪些可以带走的特产呢?

太原特产一：平遥牛肉

如果你来太原，一定要品尝下山西特产平遥牛肉，它以色泽红润，风味独特，肥而不腻，瘦而不柴，绵香可口而闻名于世。平遥牛肉丝纹络清晰可见，外观十分诱人。吃起来肉质鲜嫩，浓香扑鼻，咀嚼不费齿力。刚出锅的牛肉，刀不切味不出，而只要用刀一拉，顿时浓郁的肉香便扑鼻而来，令人口舌生津，唾涎欲滴。

太原特产二：汾酒

汾酒是山西杏花村汾酒厂生产的白酒，始酿于南北朝时代，距今已有1500多年的历史。汾酒“入口绵、落口甜、酒后有余香”，以色、味、香三绝著称，是我国八大名酒之一。据说汾酒是杨贵妃的最爱，所以一定要品尝一下!

太原特产三：山西老陈醋

老陈醋产于清徐县，至今有几千年的醋历史文化。老陈醋色泽为红棕色，味道以“绵、酸、甜、香”为主，为我国四大名醋之首。产于山西清徐。“东湖”牌老陈醋，始创于明末清初，至今已有350多年的历史，系山西老陈醋之正宗。“东湖”牌老陈醋，以其精湛酿造技艺和色、香、味俱佳的优良品质，驰名中外，居中国名醋之首。

太原特产四：太原玉雕

太原玉雕是山西太原的传统工艺品，有着非常悠久的历史。太原玉雕就是根据天然玉石资源因料取材，因材施艺，在玉雕大师们的精工刀刻下形成了色、形、态俱佳的工艺美术产品。雕刻工艺精致、细腻，所用原料石质精美，产品品种多样，它既是太原古老文化的象征，又是太原人民智慧的结晶。

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对于这山西太原杏花岭区的知名特产可能很多人都不是很了解，那接下就跟我一起来看看这里的特产都有哪些吧，看看有哪些是适合带走的杏花岭特产吧！

1.山西太原杏花岭区知名特产：邢黄牛腐干

这邢黄牛腐干是当地非常出名的一款豆腐干，块状厚实，色泽纯正，口感脆嫩，细腻爽口。它用料精细，配料讲究，是豆腐干中最好的一款，集色香味儿于一身，凉拌，炒食，都是非常美味的，而且还营养丰富哦！

2.山西太原杏花岭区知名特产：山西腐乳

腐乳在很多地方都有，而且因地域环境，饮食习惯的不同，其腐乳味道也有所不同。那在这山西的腐乳又有什么特别之处呢，赶紧跟我一起来看看吧。呈立体的小方块儿，色泽艳丽纯正，香味儿十足，因其以发酵而成，所以还伴随着一丝丝的酒香，在市场上深受消费者的青睐。口味儿适中，及其开胃，拌粥更好吃哦。它包装也很精致，携带方便，很适合带回去当做礼品送给亲戚朋友。

3.山西太原杏花岭区知名特产：猫耳朵

猫耳朵的由来是因其形状而得名，它是这里的一道特色美食。主料是面粉，把和好的面团子用手指捏成如图一样的大小块状，再放入水中煮熟，最后放入配料一起炒熟即可食用。之前它只是一道街边小吃，不过现今已经端上了餐桌，成为了当地人的宴席必备。

4.山西太原杏花岭区知名特产：竹叶青酒

接下来我要介绍的是一款当地特别有名的一款酒饮“竹叶青酒”，竹叶青酒历史悠久，用料考究，工艺精湛，品质上乘，在市场上十分受欢迎。在这种酒你加入了很多的养生药材，每一种对人体都有不同的疗效，所以它营养丰富，还有暖胃，消食的作用呢，对心脏病，高血压等也有非常显著的效果，是一款很好的养生酒。

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接下来我要介绍的是几款山西太原小店区的知名特产，看看有哪些是适合带走的小店特产吧！

1.剔尖

剔尖是当地很出名的一种小吃，它是一种面食，将和好的面团放在盘子里，然后用特有的工具沿着盘边剔面，用筷子沿盘边剔面。因为它的操作方法特别也就用这个来命名了。松软可口，劲道如有韧性，而且它容易消化，配上酱或者肉味道会更好哦！

2.山西小窝头

窝窝头在很早的时候就存在了，它的主料是玉米面，蒸制而成。这里我要介绍的是这山西的小窝头，在这小店区居多，个体小巧，颜色金黄，香甜可口，软糯有度，是很好的一款早点，当然也是可以当做主食的。玉米本身的营养就很丰富，健脾养胃，抗衰老，防癌抗癌等效果。经过技术的改良，现现今的市面上除了这玉米面的窝窝头，还有菜窝窝头，枣窝窝头等等，采用了不同的主料制作而成的。

3.六味斋酱肉

肉是我们生活正必不可少的一种食物，无论是鸡肉，鸭肉还是鱼肉，每一种肉都给我们身体带来了不同的效果。这里我要介绍的是这猪肉，猪肉可以说在我们中占据了非常重要的位置，而对于这猪肉的烹饪方法也是多彩多样啊，这小店的酱肉就是其中的一种方式，通过传统的秘制的配方熬煮的卤料，放入猪肉一起炖煮，据说这种酱肉在很早之前就有过的，还被定为了贡品呢。口感细腻不干，肥而不腻，很适合当做凉菜食用，是一款非常好的特产，很适合当做是特产礼品带回家中，送给亲戚朋友都是很不错的呢。

4.清和元头脑

接下来要介绍的这款特产比较特别，看上去似乎不太起眼，不过它可以当地最有名的滋补品哦！它采用一些中药，加入羊肉，羊髓等进行长时间的熬煮，汤汁浓稠，味道鲜香，营养丰富。健脾养胃利，补虚，驱寒等效果都是非常显著的。炖煮这道汤的材料在当地是非常实惠的，而且不难寻找，如果你到了这里一定要带走这些药材，回家炖炖汤喝，养养生，也是非常不错的一种享受呢。

5.泡菜

泡菜是很常见的一款下饭食品，它采用各种各样的蔬菜制作而成。那接下来我要介绍的是这太原泡菜，采用当地的优质蔬菜，通过传统配方腌制而成，方法简单，其食用也很方便，可以直接捞出食用。这里展示的是大白菜，颜色艳丽，口感清脆，看上去就很有食欲，拌粥吃特别有味道。

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