福田

“湖山福田区拥福，田地生辉”，史书记载，上沙村始祖黄金堂的四子黄西为到松子岭南麓建村，开荒造田，块块成格，故名为“幅田”，后人谐音为“福田”，意即“得福于田”。如此有福气的地方怎么少得了特产呢!

1.三杯鸭

广东这边的三杯鸭选用的是老麻鸭，肉质比较紧实，不会太肥腻，加入的是好的生抽和自酿的客家米酒，还有一个烹饪要点就是提着鸭子在放了少许油的热锅上来回磨擦，这样煮出的鸭子香而不腻，而且颜色也非常的漂亮。【详情】

2.椒盐鸡翅

椒盐鸡翅，是一道经典的广式家常小吃，使用鸡中翅腌制而成，味道鲜美，操作简单，辅料为花椒、花雕酒、粗盐、鸡精等。【详情】

3.南澳鲍鱼

“南澳鲍鱼”和“官湖鲍鱼”已在深圳市场创出品牌，名气响当当，这两个品牌的鲍鱼年产量达300多吨，占龙岗区年产量八成以上，既畅销又风光。【详情】

4.大鹏云雾茶

大鹏云雾茶，历史悠久，品质优良。经专家鉴定，云雾茶富含茶碱、茶丹宁、维生素。大鹏云雾茶没有任何污染，色、香、味俱全，是值得一品的上等好茶。深受南非国家高官喜爱常用。【详情】

5.荔枝米糕

荔枝米糕是客家人待客“最甜蜜”的礼物，香脆可口的米糕，清清甜甜的荔枝味，每一块白中带粉色的糕点都包含着一份最珍贵的祝福。【详情】

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