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林特2021/9/26 13:02:53 |
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桂林好吃的特产有荔浦芋、桂林腐乳、桂林米粉、桂林辣椒酱、永福罗汉果、广西壮锦、桂林三花酒、恭城油茶、恭城月柿、灌阳雪梨、阳朔金桔、平乐茨菇、湘山酒、桂林桂花茶。
荔浦芋
荔浦芋人称“芋中之王”，产自荔浦而闻名，故称荔浦芋，是广西久负盛名的特产。芋头里最好吃的数荔浦芋，它肉质细腻，风味特殊。同时个头大，芋肉白色、质松软者品质上等。剖开芋头可见芋肉布满细小红筋,类似槟榔花纹，是制作饮食点心、佳肴的上乘原料。
桂林腐乳
桂林腐乳选用优质黄豆做成的豆腐，榨去水分，制作寸许见方坯块，然后放入霉柜霉化。待坯块6面生长黄白色菌丝，即拌和三花酒、盐及其它香料，置于坛或罐中腌制，1至2天后，灌上等米酒使坯块全部泡浸，密封存于阴凉干爽处4至6个月即成。人们在盛夏酷暑，或病后初愈，吃点腐乳稀粥，更能刺激食欲。
桂林米粉
桂林米粉很有名，圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。
桂林是个旅游的好地方，风景绝对独特，漓江两岸风光秀丽，空气十分清新，泛舟漓江看十里画廊非常惬意，喀斯特地貌风光也很不错，今天就来盘点桂林有哪些特产吧!
桂林特产一：桂林腐乳
桂林腐乳是广西桂林的特色产品，历史悠久。桂林豆腐乳制作工艺细致严谨，选用黄豆为主要原料，从磨浆、过滤到定型、压干、霉化都有一套选材也很讲究。制出豆腐乳块小，质地细滑松软，表面橙黄透明，味道鲜美奇香，营养丰富，增进食欲，帮助消化是人们常用的食品，同时又是烹饪的佐料。
桂林特产二：桂林米粉
桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。
桂林特产三：恭城月柿
恭城月柿，又名恭城水柿、柿饼。柿果实色泽鲜艳，味甜汁多。除供鲜食外，可制成柿饼、柿角、柿汁;可加工成柿糖、柿蜜;可代替粮食制醋、酿酒。柿的果实及其加工品，还有医疗作用，可治肠胃病，可止血润便，对降低血压有一定作用。恭城月柿是广西传统出口创汇的名优产品之一，果型美观，色泽鲜明;脆柿味甜可口，冻柿清香甜心，柿饼甘柔如饴。形似圆月的柿饼，肉红透明无籽，凝霜后，白里透红、皮脆柔软、清甜芳香。
桂林特产四：容县沙田柚
沙田柚是广西桂林的特色水果，沙田柚是广西最名牌的水果之一，二百多年前，广西容县沙田村最先种植，沙田柚成熟后色鲜黄，底部可见金钱状印环，俗称“金钱印”。它的果实上端是个短颈，下端大而圆，每个重一二斤、二三斤不等，底部有个金钱状痕迹，皮油黄。柚肉甜润多汁，香脆爽口，是秋冬的佳果。
桂林特产五：桂林三花酒
三花酒是米香型小曲白酒。酿造历史可追溯到南宋。因蒸熬三次, 摇动可泛起无数泡花， 质佳者， 酒花细， 起数层， 俗称“三熬堆花酒”,简称“三花酒”。无色透明， 蜜香清雅， 入口柔绵， 落口爽洌， 回甜， 饮后留香。
西安碑林不仅是中国古代文化典籍刻石的集中地点之一，也是历代著名书法艺术珍品的荟萃之地，有着巨大的历史和艺术价值
1.冬青木烙花筷
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商洛冬青木烙花筷，为陕西的一项著名特产，它与杭州天竺筷、福州漆筷并列为全国三大著名筷子。>】">【详情>>】
2.商州糍粑
糍粑，本来是南方人用一种江米(糯米)做成的食品，但是陕西商州人的糍粑不是用江米做成的，而是用洋芋做成，是镇巴柞水一带人们夏秋季节的主食之一，本地人叫此种饭为“调和饭”。据说可以与关中的米面相媲美。>】">【详情>>】
3.遍地锦装鳖
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遍地锦装鳖是陕西著名的菜式，此菜造型美观，酥烂浓郁。出自唐代韦巨源《烧尾宴食单》中的一款佳肴。仿制菜选用活甲鱼，羊网油，鸭蛋黄，蛋皮丝，冬笋，鸡蛋清，菜心等多种原辅料精工制成。烧制好的甲鱼保持外形，芙蓉底具有“遍地锦”的效果。>】">【详情>>】
4.陕西青茶
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“陕青”字面意思为陕西青茶，是对陕西绿茶的统称。8世纪是陆羽的茶经中已有对陕青的记载。主要产于陕西南部的紫阳、岚皋、平利、西乡的十多个县区，是全国的主要茶叶产区之一。>】">【详情>>】
5.西安凉皮
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西安凉皮是一种特色小吃面食，基本上每个西安旅行的游客都会尝一尝西安的凉皮。>】">【详情>>】
6.羊肉泡馍
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羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称"羊羹"，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。>】">【详情>>】
玉林是广西的地级城市，有着悠久的历史文化，是一座两千多年的历史文化古城，自古就享有“岭南都会”的美誉，今天来盘点玉林有哪些特产吧!
玉林特产一：玉林龙眼
玉林龙眼是广西玉林的特色水果，玉林有着优越的地理条件，光照充足，降水充沛，土壤肥沃，非常适合龙眼的生长，所产出的龙眼皮薄肉厚，果肉鲜嫩，色泽晶莹，浆汁饱满，甘甜如蜜，还可以加工成桂圆肉。
玉林特产二：玉林八角
玉林八角是广西玉林最著名的特产之一。八角为著名的调味香料，在日常调味中可直接使用，如炖、煮、腌、卤、泡等，也可直接加工成五香调味粉。八角果实、枝、叶提炼出的茴香油广泛用于食品、化妆品，如牙膏、香皂、名酒、啤酒、糖果的生产中。
玉林特产三：玉林牛巴
玉林牛巴是广西玉林的特产，2011年被列为中国国家地理标志产品，广西玉林制作牛巴从南宋就已经开始了，距今已经有800多年的历史了。主要精选新鲜的牛肉为主要原料，再配以甘草、八角、陈皮、柠檬等上好的配料制作而成。这样制作出来的牛巴颜色半透明、香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口。
玉林特产四：陆川扣肉
陆川扣肉是广西玉林陆川的一道传统美食，其主要原料只能是陆川猪的猪肉，陆川猪被评为“中国八大名猪之一”，其营养价值非常高，脂肪的含量也只有平常猪肉的1/2，碳水化合物却比平常猪肉高4倍。选用陆川猪肉制作出来的扣肉表面酥红晶亮，吃起来肥而不腻、瘦而不柴、入口即化。
玉林特产五：凤山杨梅
凤山杨梅是广西玉林的特色水果，玉林有着优越的地理环境，日照充足，土壤肥沃，雨量充沛，非常适合杨梅的生长，所产出的杨梅酸甜可口，有助于消食、消滞功效，除了鲜食之外，还可以做成杨梅干或者酸梅汤、杨梅酒等产品。
吉林属于东三省之一，这里地理环境独特，资源丰富，来看看吉林有哪些特产吧!
吉林特产一：苹果梨
苹果梨是吉林的特色水果之一，有着非常悠久的历史。其产地非常优越的地理环境，土壤肥沃，光照充足，降水充沛，昼夜温差大，特别适合苹果梨的生长，所产出的苹果梨外形美观，色泽金黄，果肉洁白细腻，吃起来脆嫩多汁，还含有丰富的营养。
吉林特产二：锅包肉
锅包肉是吉林的传统特色小吃，是一道东北菜，有着非常悠久的历史，传说起源于光绪年间。其制作工艺并不复杂，选用猪里脊肉，鸡蛋为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的锅包肉外观红白相间，肉质外焦里嫩，微酸微甜。
吉林特产三：长春酱肉
长春酱肉是吉林的传统特色美食，属于东北菜，长春酱肉的制作工艺十分精细，用料非常考究，选用优质的五花肉，丁香，陈皮，豆蔻为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，多制作出来的长春酱肉肥而不腻，瘦而不柴，色泽油亮，十分美味，还能长时间存放不变质。
吉林特产四：雪衣豆沙
雪衣豆沙是吉林的传统名菜，据相关文献记载，雪衣豆沙距今已有一百多年的历史了。雪衣豆沙的制作工艺十分精细，选料十分考究，选用优质的红豆，鸡蛋，白糖为主要原料，然后采用松炸的方式制作而成，所制作出来的雪衣豆沙像棉花一样，吃起来美味可口。
吉林特产五：伊通大米
伊通大米是吉林的特色产品，伊通种植水稻有着非常悠久的历史。伊通有着非常优越的地理环境，土壤肥沃，气候良好，降水充沛，光照充足，非常适合水稻的生长，所生产出来的大米，颗粒丰满，色泽清白，透明纯净，软糯可口，还被列为中国国家地理标志产品。
