滋补

羊肉味甘，性温，能补虚温中、补肾壮阳，是一种优良的温补强壮的食物，一般人吃它强身壮体。而如果你一到冬天就手脚冰凉、反复感冒，或者吃点生冷寒凉的东西就拉肚子，就更不要错过它了。

这种采用水直接将羊肉烹熟，原汁原味，是最健康的作法。而在炖汤时，营养虽有一部分融入汤里，但喝汤吃肉，再加上搭配的其他食材，滋补效果也很好。

涮火锅时，羊肉被做成薄片，加热时间短，营养保存较好。此外，有许多人不喜欢羊肉的膻味，而选择涮的方式味道则会减轻。

烧烤店里总少不了烤羊肉串，这种羊肉做法油分很大，而且烹饪温度过高，营养损失最严重。

像是葱爆羊肉，就是采用鲜嫩的后腿肉或里脊，切成薄片，配上新鲜葱白，浸渍后用旺火急炒。

做法：羊肉洗净，焯去血水，加入山药，适量水，小火煮烂，加入糯米煮成粥。

功效：山药不热不燥，是健脾补肺、固肾益精的良药。羊肉甘温大热，可提供热量。此粥具有补脾益肾、温中暖下的功效，同时还可治疗寒性腹泻。

提醒：此粥属温热，山药有收涩的功效，因此胃热及大便干结的人不宜服用。

做法：羊肉洗净，焯去血水，加入生姜、当归，煮至皮肉皆软，最后加盐调味即可。

功效：当归、生姜、羊肉三味食材组成。其中，当归能补血、生姜、温中散寒，羊肉温中补虚。三者配合起来，具有温中补血、祛寒止痛的作用。

提醒：此款汤特别适合阳虚怕冷的人食用，药膳汤不用每天都吃，一周2~3次即可。

做法：羊肉洗净，焯水后，加入萝卜、姜、葱，改小火炖至萝卜酥烂即可。

功效：羊肉性温，和萝卜搭配，偏于平补，补而不上火；而萝卜借助了羊肉的腥臊之气，加上理气的功效，可以顺顺肠道。

提醒：萝卜产气，对于胃肠溃疡的人最好别吃。此外，中医认为萝卜破气，服人参、生熟地、何首乌等补药的同时，也不要吃萝卜为好。

虽然羊肉一般人吃吃补身强体，但下面这些人不适宜吃：

• 热性体质者，容易生疮、长青春痘、常有口干口苦的情况或者吃一点补的东西就会上火的人

• 肝病患者，吃入过多羊肉，容易造成肝脏负担过大。

• 高血脂者，平日大鱼大肉吃的人，最好少吃胆固醇含量较高的羊肉，尤其是涮火锅常用的肥羊片，其脂肪含量更高。

看颜色

呈鲜红色：新鲜的冻羊肉一般色彩鲜亮。

呈白色：一般已经超过了3个月。

呈暗红色：往往是那些反复解冻的羊肉，很不新鲜。

看肥瘦

羊肉一般是肥瘦相间的，其脂肪部分应该洁白细腻；

如果变黄，就说明已经冻了太长时间，甚至可能超过一年。

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马上就要到春节了，农历新的一年开始，万物复苏的时节，正是女性一年养生的开端。立春过后天气变化大，室内室外温差明显，女性朋友们要保持健康，饮食调理就特别重要！

那么女性在这个时节，应该多吃哪几样食物，才有利于身体滋养和延缓皮肤衰老呢？

1、立春养生，女性多吃黑芝麻：

黑芝麻中富含维生素E，是女性抗衰老的首选食物。同时它还有防止色素沉着于皮肤的功能，有效避免女性皮肤上出现色斑。而黑芝麻里更有女性需要的好东西，中医认为黑芝麻甘平油润，具有补肝肾、润五脏、有乌发养颜方面的功效。

现代研究认为，黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;其含的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分。其含的脂肪多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。

2、立春养生，女性多吃山药：

立春吃山药不仅可以进补，还具有防病治病的功效。山药的吃法也很丰富，蒸着吃、炒着吃、炖汤吃、做凉菜吃，不同吃法可以发挥不同的食疗功效。

山药中流出的粘液被称为植物胶，也就是可溶性膳食纤维，又称植物多糖。在炒菜时，由于有粘液的存在，可以做出勾芡的效果，吃起来很清爽。

3、立春养生，女性多吃黄豆：

如果嫌直接煮黄豆比较麻烦耗时间的话，喝现磨的豆浆，或者吃豆腐也都可以起到类似作用。

各位女性朋友，你经常吃上述三类食物吗？你还知道哪些适合女性养生吃的东西呢？不妨在下方评论区留言，分享你的养生经验。

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导语：过了处暑之后，我们便迎来白露时节。如果说处暑的时候，天气仍是比较闷热，那么，到了白露时节的时候，我们很多地方的秋意就比较明显了。而随着干爽秋季的到来，我们要适当的给身体滋补才行。那么，白露吃什么补身体呢？以下为大家推荐白露节气滋补去燥8大食谱。

白露吃什么补身体

白露养生食谱

莲子百合煲

配方：莲子、百合各30克，精瘦肉200克。

做法：莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗静，置于凉水锅中烧开（用水焯一下）捞出。锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟（可适当放些精盐、味精调味）。

功效：清润肺燥，止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。

柚子鸡

配料：柚子（越冬最佳）一个，公鸡一只，精盐适量。

做法：公鸡去毛、内脏洗静，柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内，再放入气锅中，上锅蒸熟，出锅时加入精盐调味即可。

功效：补肺益气，化痰止咳。

银杏鸡丁

配料：银杏（白果）100克，无骨嫩鸡肉250克，蛋清2个，高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量。

做法：白果去壳，在油锅内煸炒至六成熟，捞出剥去薄衣待用。鸡肉切成1厘米见方的小丁，放在碗内加入蛋清、食盐、淀粉搅拌均匀。炒锅烧热放油（量要多些），待油烧至六成熟时，将鸡丁下锅用勺划散，放入白果继续翻炒，至熟后连油一同倒入漏勺内沥去油。再在锅内倒入少量油，将葱段煸炒，随即烹入绍酒、高汤、食盐、味精，把加工过的白果鸡丁倒入锅内翻炒，用湿淀粉勾薄芡，出锅前淋入香油，搅拌均匀起锅装盘即成。

功效：补气养血，平喘止带。本方可作为老年性慢性气管炎、肺心病、肺气肿及妇女带下证患者之膳食。

白露食谱

香酥山药

配方：鲜山药500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克（实耗150克），醋、味精、淀粉、香油各适量。

做法：山药洗静，上锅蒸熟，取出后去皮，切1寸长段，再一剖两片，用刀拍扁。锅烧热倒入植物油，等油烧至七成热时，投入山药，炸至发黄时捞出待用。另烧热锅，放入炸好的山药，加糖和水两勺，文火烧5、6分钟后，即转武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起锅装盘即成。

功效：健脾胃，补肺肾。对于脾虚食少，肺虚咳嗽、气喘者更为适合。

山药雪梨猪肺汤

山药雪梨猪肺汤可以润肺止咳，凉血祛瘀，对肝炎和支气管炎都有一定的疗效，具体的做法是鲜山药200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克，一起炖煮即可。

菜干鸭肉蜜枣汤

菜干鸭肉蜜枣汤适合润秋燥，生津解渴，可以治疗干咳和喉咙发干的情况，具体的做法是鸭肉400克，猪瘦肉100克，白菜干250克，蜜枣5个，炖成汤即可。

白露养生食谱

天麻竹荪煨乳鸽

鸽肉性温味甘，是高蛋白、低脂肪，并含有18种氨基酸及多种微量元素的滋补佳品，对调节人体大脑神经系统，改善睡眠、增进食欲、帮助消化、激活性腺分泌和脑垂体分泌，以至全面平衡人体机能，调理并强壮身体，有着特殊的食疗效果。

原料：天麻、花旗参、竹荪、乳鸽、枸杞。

制作方法：

1、将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过;

2、把乳鸽放入锅中加水到把乳鸽淹没，然后盖上锅盖等水沸腾转小火慢炖3个小时左右，然后加入天麻、竹荪、花旗参和枸杞等。

胡萝卜玉米排骨汤

材料：两根胡萝卜洗净去皮切成滚刀块;一根玉米剥去苞衣和须，洗净把它分成四小段。

做法：排骨事先要焯水去血腥的，然后用冷水开始慢慢的煲排骨，滴几许醋可以让蛋白质溶解的更充分。煲骨头汤别忘放几片姜一起熬。我煲汤一般用二小时或二个半小时。当排骨在水中烧沸后，将火关小继续煲，汤熬至一个小时后，将玉米段放入汤锅盖好盖儿，大概半小时后，再放入胡萝卜块，再熬上一个小时，汤就很鲜甜可口了，关火前放一勺盐。

白露

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榴莲壳千万别扔

今天给大家分享一个小妙招经济又实用，榴莲吃完榴莲壳不要丢，把里面的白色的白囊取下来煮水喝就不会上火。

榴莲壳也可以做出美食，最经典的吃发就是做榴莲鸡。榴莲壳和榴莲肉不同，肉是热性的，而壳则是败火良物和鸡一起炖汤，可以起到滋阴补肾、降火解滞、清补益气的功效。汤品味道有微微的榴莲味，配上鲜美的鸡肉，好喝又养生，下面就和大家分享具体的烹饪方法。

食材与配料：榴莲壳、鸡肉、葱、生姜、盐、枸杞

榴莲壳用刀取下白色的部分切成小块只要榴莲壳的白色部分，鸡肉切小块，葱切段，生姜切片。

把榴莲壳和鸡肉放入炖锅中，放入生姜，葱段，加入水水的量根据你要的汤的量，通常是1倍。

大火煮30分钟，放入一勺盐，转小火炖10分钟，炖的过程中不要开盖子。

炖好的榴莲鸡撒入少许枸杞即可。

鲜美的榴莲炖鸡就做好了，鸡汤鲜美炖的很白，微微的榴莲的味道不是很浓，喝下去很舒服，很滋补的一道汤，夏天喝滋阴补肾、降火、清补益气。榴莲壳的量不能超过鸡肉的量，不然就把鸡肉的鲜味盖住了。

榴莲壳是很好的食材，丢了就浪费了，一个榴莲壳用不完，可以把白色的部分取下来，冷冻保存，下次炖汤的时候直接用非常方便，榴莲的外壳很硬，大家在取白囊的时候要注意别伤到手。

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温补的食物有哪些

天气渐渐变冷后，人需要更多的热量的来保暖，除了穿得暖和一点，饮食方面可以多吃一些温补的食物。那么，温补的食物有哪些?我们可以从哪些食物入手?下面就为大家介绍一下。

温补的食物有哪些?

1、肉类

秋冬季节非常适合吃肉类食物来滋补，因为脂肪类食物在消化的时候会释放大量的热量。像兔肉、鸽肉、甲鱼、鸡肉、鸭肉、羊肉、牛肉等都非常好，可根据日常饮食的爱好和需求，搭配不同类型的肉食用。

2、鱼类

鱼肉富含优质蛋白，在秋冬季节吃还不担心长胖问题。吃鱼可以补脾虚、暖胃、泽肤、益气补虚等，适合任何季节食用。常见的鱼类包括黄花鱼、鲫鱼、银鱼、草鱼等。

3、大枣

大枣是营养价值高，富含多种维生素、矿物质等，有补脾和胃、益气生津、养五脏之功效，非常适合秋冬用来滋补。大枣的吃法也很多，可以直接吃，也可以用来烹饪，最常见的就是炖汤，非常滋补。大枣既是温补食物，也是药品，在中医学中，大枣就有广泛的应用。

4、花生

花生性平，入脾、肺经，是一种坚果类食物。花生有润肺化痰、滋养调气、温补滋润的功效，其富含的脂类、糖类、蛋白质、维生素、矿物质等，为秋冬季节的人提供丰富的营养。其中花生中含有的氨基酸及卵磷脂还有增强记忆，延缓衰老等功用。

当然，温补的食物还有很多，秋冬季节在饮食方面应多注意摄入营养，有助于提高人体免疫力，还保暖。

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立秋吃什么滋补品养生

导语：立秋节气之后，天气会逐渐变凉和干燥起来，这个时候我们就需要多吃一些滋补润燥的时候，同时，我们在夏季的时候消耗的体能太多，所以到了这个时候我们多吃一些滋补的食品。那么，立秋吃什么滋补品养生呢？以下为您推荐14种立秋最佳滋养润燥食物。

立秋吃什么滋补品养生

立秋养生饮食

杨桃

性味甘、酸、平，其果能生津止渴。秋天若患风热咳嗽，可把杨桃洗净鲜食；若患小便热涩，用鲜杨桃2～3个，洗净切碎、捣烂成汁，温开水冲服，日服二次；若患咽喉肿痛，将鲜杨桃洗净生食，日2～3次，每次1～2个。但本品多食伤胃，尤其是平素脾胃虚寒者更要少食。

柚子

性味酸、寒，可除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症。柚子以含维生素C丰富而着称，有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有机酸，大部分为枸橼酸，而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。

柠檬

味极酸，具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用，柠檬酸是各种水果中所含有机酸最多而命名。高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料，对改善症状大有益处。

苹果

中医认为，苹果具有生津、润肺、除烦、开胃、醒酒等功用，对消化不良，可榨汁服之。

现代医学认为，苹果还能预防和消除疲劳，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，并使之排出体外。食入过量盐分时，可吃苹果来帮助排除，所以吃苹果或饮苹果汁对高血压患者有益。

葡萄

性味甘、酸，鲜食酸甜适口，生津止渴，开胃消食，但脾胃虚弱者不宜多食，食多令人腹泻。

山楂

性味酸、甘、微温，有散瘀、消积、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒脑、防暑、增进食欲等功效，对高血压、冠心病、糖尿病等十多种疾病都有显着疗效。

银耳

又称白木耳，是一种有补益作用的名贵补品。其含有多种氨基酸、维生素，具有补胃、润肺生津、提神、养胃、益气、健脑等功效，常用来治疗虚劳咳嗽、痰中带血、老人身体虚弱、消瘦、食欲不好等症，与黑木耳比，其性偏凉、养阴生津作用比黑木耳强。

立秋养生

梨

性寒、味甘，有润肺、消痰、止咳、降火、清心等功用，适用于秋燥或热病伤阴所致的干咳、口渴、便秘，以及内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等。

芝麻

性味甘平，有养阴润燥、补肾益脑、止咳平喘之功，适用于阴液不足所致的肠燥便秘，皮肤干燥及肝肾精血不足所致的眩晕，头发早白、腰膝酸软。

藕

性味甘凉，是止血、生津的良药，富含淀粉、钙、磷、铁及多种营养素，尤其是含维生素C最多。

菠菜

性味甘凉，能滋阴润燥，养血止血，通利肠胃，可用于津液不足之口渴欲饮、肠燥便秘、贫血等。

豆浆

将大豆浸泡，磨为汁，滤去渣，经煮熟而成。性味甘平，功能补虚润燥，清肺化痰。常用于久病肺虚咳嗽及痰火哮喘。

鸭蛋

味甘咸，性凉，功能滋阴、清热，可用于阴虚所致的咳嗽痰少，咽干痛，以及肺胃虚热所致的口渴、痰咳、便干等症。

蜂蜜

既是滋补佳品，又是治疗多种疾病的良药，蜂蜜含果糖39% ，葡萄糖34% ，这两种单糖均能直接供给热量，补充体液，营养全身。对于脾胃阴亏或气虚所致的胃脘疼痛等均有一定疗效。

立秋饮食注意事项：

立秋饮食

不要暴饮暴食

秋季气候宜人，食物丰富，往往易进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖。因此，在秋季饮食中不能放纵食欲，大吃大喝。建议吃些高蛋白的食物，如鸭肉、泥鳅、鱼、猪瘦肉、海产品等，这些食物既有清暑热又有补益的作用。

饮食以清淡为主

立秋后，饮食原则上要以清淡为主，少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，比如尖辣椒、芥末等。另外，还要避免各种湿热之气积蓄，这时候多吃一些芹菜、香菜等蔬菜是非常不错的选择哦。

饮食不要过于生冷

秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化，所以秋季饮食特别注意不要过于生冷，寒冷食物容易导致肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。其次，经过一个长夏后，人们的身体消耗都很大，特别是一些老年人，大多脾胃虚寒，因此，不宜选择西瓜、梨、黄瓜等过于寒凉的食物。

应忌过燥的食物

中医养生认为，苦燥之品易伤津耗气。秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸道疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重，所以我们在立秋以后就要少吃哪些煎炸的食物了哦。

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