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回民2021/9/26 13:03:37 |
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众所周知，中国的领土十分广阔，民族众多。并且不同的民族有着不同的宗教信仰和生活习惯，有的民族不吃猪肉，有的民族穿藏袍，有的民族过泼水节。比如回族就是不吃猪肉的，但是猪肉对于大部分地区来说，是很常见的食物，那么回民为什么不吃猪肉呢？一起来了解一下吧！
回民为什么不吃猪肉
回民不吃猪肉因为回族人的宗教信仰，他们对安拉的命令绝对忠诚，深信至大的安拉对他的奴仆仁慈和爱护，许多禁止的行为，例如禁止吃猪肉，必定有许多超越人类思维理解的智慧和恩惠。
回族还认为猪是不洁之物，在回族人眼中，猪代表着丑陋、贪婪、污秽、愚笨。在很多国家，乃至全世界，形容一个人笨、丑、脏、懒等，都会用“猪”来形容。
回族简介
回族是我国人口较多的一个少数民族，宁夏回族自治区是其主要聚居区。回族的族源可以追溯到唐代，学术界一般认为回族大致形成于明代，而元代是回族形成的准备时期，明代是回回民族最终形成的时期。各地回族还以不同的形式参加反抗帝国主义侵略的斗争，五四运动和中国共产党成立，为回族人民的彻底解放指明了方向。
传说一：真主阿拉遭遇了叛徒（敌人）的追赶，跑到了一个猪圈边上，无处藏身，为了逃过一难，便躲进了一头猪的肚子里。叛徒（敌人）找不到后，放弃走掉。真主阿拉得救，所以为了感谢猪对真主的救命之恩，约定回民不得吃猪肉。
传说二：在一次战争中，西夏王朝的大将军路过了一个刚发过大水的村庄，由于长时间的征战，他的军队已经没有了粮食，就在村庄里寻找可以吃的食物，可是大水刚退，村庄里也没有可以吃的东西，不过有很多被大水淹死的死猪，将军就下令宰了这些死猪，吃猪肉，大水淹死的猪，带有很多病菌，吃了猪肉的西夏军队就都染上了瘟疫。
这场死猪肉带来的瘟疫，不但毒死了很多军队的战士，而且在这些战士回国的时候，又把瘟疫传给了很多的西夏人民，造成了整个西夏王朝都被瘟疫覆盖，病死了很多人，最后因为这个瘟疫造成王朝破灭，国家灭亡，国土面积也被他国占据。所以，在回民人眼里，猪肉是非常不干净的东西，非常不吉利的东西。
传说三：《古兰经》上记载回族的祖先元朝前还吃猪肉。后来发生了一些令人深省的事，一家回民养有母猪一只公猪三只，因为逢喜事，回民杀掉了三只公猪，和族人饱食一餐，半夜回到家上床睡觉，忽然看到母猪流着泪跪在地下拜三拜后离去，回民瞬间酒醒，连忙跟踪。跟到先人坟墓。不见了猪的踪影，第二天回民回去告知村民，村民信以为真，来到祖先坟墓前，发现坟墓上有土被松开的痕迹，村民猜测猪定是认祖归宗。所以禁止所有回族子孙吃猪肉。
西安旅游除了看名胜古迹外，还有一点就是吃当地的美食啦。说到美食，西安回民街是扫美食的好去处，有着数不尽的小吃摊，让你一次吃个够，那西安回民街在哪呢?怎么去回民街呢?下面小编就来说说这些问题。
回民街在哪
回民街位于陕西省西安市莲湖区西大街1号，交通还是挺方便的，而且也很容易找到，绝大多数游客找寻美食的话都会来这里，由北院门、北广济街、西羊市、大皮院等街道组成，这里是西安小吃的集中地，作为几百年历史的回民区，这里还能感受到浓浓的穆斯林气息。
怎么去回民街
去回民街的话可以选择坐公交或者地铁都非常的方便，公交可以坐618、15、205路至钟楼西站下车步行可达;地铁的话乘坐2号线到“钟楼”站下，步行5分钟可达，建议傍晚的时候去比较合适，乘凉吃饭，边走边逛，既享受了美食又感受了浓浓的风土人情。
西安回民街有着太多的特色美食了，不清楚的朋友可以直接列个清单照着去吃就行了，网上也有不少推荐的美食，可以参考下选择自己喜欢的就行。
去西安旅游，除了看名胜古迹之外，西安的美食也是不能错过的，这里的特色美食实在是太多了，说到美食，西安回民街是扫美食的好去处，有着数不尽的小吃摊，让你一次吃个够，那西安回民街在哪个区呢?西安回民街怎么走呢?下面小编就来说说这些问题。
西安回民街在哪个区
西安回民街在莲湖区，具体的地理位置是西安市莲湖区北院门125号1-51，交通还是挺方便的，而且也很容易找到，绝大多数游客找寻美食的话都会来这里，由北院门、北广济街、西羊市、大皮院等街道组成，这里是西安小吃的集中地，作为几百年历史的回民区，这里还能感受到浓浓的穆斯林气息。
西安回民街怎么走
去回民街的话可以选择坐公交或者地铁都非常的方便，公交可以坐618、15、205路至钟楼西站下车步行可达;地铁的话乘坐2号线到“钟楼”站下，步行5分钟可达，建议傍晚的时候去比较合适，乘凉吃饭，边走边逛，既享受了美食又感受了浓浓的风土人情。
西安回民街有着太多的特色美食了，不清楚的朋友可以直接列个清单照着去吃就行了，网上也有不少推荐的美食，可以参考下选择自己喜欢的就行。
大唐芙蓉园是去西安旅游游客必打卡的地方，这座全国最大的仿唐建筑群，可以带你穿越到唐代，感受到大唐200多年的繁华昌盛，很多游客都会在夜晚去那边游玩，游玩过后又会想去回民街逛逛吃吃当地小吃，那大唐芙蓉园到回民街怎么走?小编给大家整理了一些路线，大家可以看看。
大唐芙蓉园到回民街怎么走
大唐芙蓉园到回民街有多种交通方式可以到达，公交车或者是地铁打车都是可以的。
1、如果大家是坐公交车的话建议乘坐44路到大雁塔站下车，然后换乘地铁3号线在小寨下车再换乘2号线，进过4个站到钟楼下车，最后步行步行约970米,就可以到达回民街。
2、也可以从大唐芙蓉园步行390米到曲江海洋世界站坐游8/610路，经过15站在钟楼(西)站下车，然后步行 460米就到回民街了。
3、从大唐芙蓉园步行260米在大唐芙蓉园西门站乘坐609路，经过10站到钟楼站下车，然后步行510米就到回民街了。
关于大唐芙蓉园到回民街怎么走的问题，小编在上边已经详细的给大家讲述了，去游玩的小伙伴可千万记住哦。
西安回民街是西安最著名的美食街，也是很多去西安旅行的人一定会去的地方，这里汇聚了很多西安特色小吃，其历史悠久，距今已有上千年历史。西安回民街由北北院门、广济街、西羊市、洒金桥等数条街道组成，街道两边都是美食店，近300种特色风味小吃让你选择，西安回民街特色小吃都有什么呢？一起看看吧！
西安回民街特色小吃：麻酱凉皮
凉皮是陕西特色小吃之一，在西安凉皮的种类非常多，大多是面皮。其鲜嫩爽滑，口感极佳，且营养丰富。冬吃保暖，夏吃消暑，解乏祛湿，真可谓是四季皆宜，不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。
麻酱凉皮算是特色吧，为清真吃法，在回民街最为普遍。特点是以大量芝麻酱作为调味主料之一，口感甚佳。麻酱酿皮和下面的这个小酥肉真心是绝配啊，少了一样都觉得单调，最喜欢搭配吃，味道就更特别了呢！
推荐：
盛志望麻酱酿皮铺：北广济街与大皮院丁字口
西安回民街特色小吃：肉丸胡辣汤
肉丸胡辣汤是西安回民街的特色清真食品。是西安人最受欢迎的早餐之一（午餐，尤其夜宵也可）。
肉丸糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤，叫八珍自然夸张，不过这也说明糊辣汤“内容”很多。肉丸胡辣汤源自西安，可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡。汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、木耳、黄花、冬瓜等。先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，最后勾芡而成。
喝胡辣汤感觉全身都是暖洋洋的，是西安的特色美食，必须要尝，肉丸非常美味。
推荐：
老刘家伊味香肉丸糊辣汤：大皮院89号
马尔里胡辣汤：洒金桥113号
西安回民街特色小吃：小酥肉
西安回民街有一种非常具有年代感的美食，那就是小酥肉，这是回民街很有名的小吃，已经有二十多年的历史了，在当地极受欢迎，众多食客慕名前往。
其黄色的小钵盛着小酥肉，肉面上泛着一层金黄色的油，大块大块的肉若隐若现，夹起一块发现肉的外面还裹着一层薄粉。咬一口，滑嫩鲜香，完全不是用味精调制出来的味道。这是，再将肉汁浇到米饭上，再泼上这家的辣子油，淋上芝麻粒，味道香而不辣。肉和饭就着吃，一定吃到肚歪才能罢手。
推荐：
定家小酥肉：北广济街与大皮院丁字口（盛志旺酿皮隔壁）
西安回民街特色小吃：盛唐鲜饮甜品
甜食饮品源远流长，自古便有诸多品类，尤以盛唐繁荣的社会生活更是衍生了大量美味。 西安作为曾经的盛唐都城，传承大量美味甜食饮品：汉唐五谷为养、盛唐洛神、大唐冰酪、遣唐使越洋茶……不一而足。其不仅健康养生，而且入口醇美，唇齿留香，回味无穷，流连忘返！是来西安一定要去品尝的地方。
甜唐客的大唐冰酪和各色饮品味道真心不错，高质量的食材和店家很认真的做出来确实味道令人赞不绝口，个人比较偏爱他家的洛神冰饮、芒果不思议和大唐冰酪，简直绝了啊！
推荐：
甜唐客：北广济街215号（北广济街与西羊市十字（麻家十字）北30米）
西安回民街特色小吃：甑糕
甑糕是西安特色小吃，源于周，历史悠久。蒸糕的深口大锅古名为“甑”，因此得名。甑糕质地柔软细腻，这种甜品小吃使用糯米、芸豆和红枣等蒸成，熟后香味四溢。
甑糕的下层白饭渗入枣色，呈鲜润的绛红色泽，上面一层芸豆，呈咖啡的褐色，再上层便是暗红色的枣泥，最后枣泥上又撒一层碧绿的葡萄干，卖相诱人。
甑糕口感黏软香甜，又很饱腹，是当地人喜吃的食品。
推荐：
东南亚甑糕：北广济街与西羊市十字（麻家十字）东北角
西安回民街特色小吃：牛羊肉泡馍
西安的风味美食，你首先想到了什么？牛羊肉泡馍一定是其中之一吧，牛羊肉泡馍是西安最知名的小吃之一，来到回民街当然要吃啦！它香醇味美，粘绵韧滑，烹制精细，肉烂汤浓，营养丰富，香气四溢。食后更是余香满口，回味无穷。一年四季皆可食用，冬季最佳。
泡馍自己掰的才好吃，就是累了点。
推荐：
果渊斋米家（老店——本地坊上人常吃的店）：北广济街277号（近北广济街北口）；
老米家：北广济街南口（近回访入口）
老刘家：北广济街101号（近北广济街南口）
