粉丝

粉丝放温水中泡开，圆白菜切丝，蒜切末，锅中水烧开，放粉丝煮1分钟，捞出过凉水，油温烧至6成热，放蒜末炒香，放圆白菜翻炒半分钟，加入粉丝翻炒，调入生抽、盐、鸡精翻炒均匀即可。

圆白菜炒粉丝的家常做法

主料：

圆白菜200克，粉丝50克;

辅料：

蒜3瓣，生抽半勺，盐半勺，鸡精半勺;

圆白菜炒粉丝的做法步骤：

1.粉丝放入温水中泡开，圆白菜洗净切丝，蒜3瓣切末；

2.锅中放入适量水烧开，放入粉丝煮1分钟，捞出过凉水；

3.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末炒香，放入圆白菜翻炒半分钟，加入粉丝翻炒，调入生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。

小贴士：

圆白菜嫩芽可能改善第二型糖尿病的胰岛素阻抗，另外，一颗甘蓝菜约含7.8克的纤维质，而足够的纤维摄取可以延缓饭后血糖上升、促进血脂肪的代谢。维持骨骼密度。

圆白菜炒粉丝是一道很简单的家常菜，很多人都喜欢吃，粉丝经过翻炒之后，非常入味，很适合日常吃，圆白菜炒粉丝的做法已经介绍完了，你们学会了吗?

---

甘蓝很多人都喜欢吃，其中比较常见的就是炒着吃，今天介绍的就是甘蓝炖粉丝，用甘蓝和粉丝作为主料，制作方法简单，色泽鲜艳，甘蓝菜营养丰富，吃起来清脆可口，有兴趣的赶紧看看。

甘蓝炖粉丝怎么做

食材：

甘蓝300克、粉丝1个、干辣椒1个、蒜2瓣、小葱2根、食用油5克、盐1克、 生抽2克、蚝油2克

甘蓝炖粉丝的做法：

1、甘蓝洗净切丝，粉丝放入温水中浸泡5分钟；

2、干辣椒切断、蒜切末、小葱切葱花；

3、锅中倒入食用油，油温烧至5成热，下入大蒜、干辣椒炒香，倒入甘蓝翻炒均匀，加入适量清水，泡好的粉丝、2克生抽、2克蚝油、1克盐炒匀、焖煮3分钟；

4、搅拌均匀装盘，撒上葱花即可。

小贴士：

甘蓝含有的热量和脂肪都比较低，但是含有的膳食纤维、维生素和微量元素却是很高的，从而甘蓝它是一种非常棒的减肥食物。

---

用热水泡。粉丝用热水泡半个小时，再过一遍凉水就泡好了。用冷水泡的话，时间非常久，而且还会泡不开。粉丝是淀粉的线状制品，干粉丝经水发后食用，多用作凉拌或做汤，荤素皆宜。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。

粉丝是用绿豆、豌豆、土豆、或者红薯等淀粉含量较高的食材制作而成的。粉丝有粗有细，南方的粉丝一般都比较细，而且晶莹剔透的，最出名的就是龙口粉丝。粉丝的做法一般都是煮汤或者炒着吃。

粉丝的做法

将包菜洗干净切成丝，然后沥干水分备用，葱切段备用。起锅烧油，倒入鸡蛋液翻炒凝固，然后盛出备用。起锅烧油，下入葱头爆香，然后下入包菜翻炒，翻炒至断生，加盐、鸡精和生抽调味。

下入粉丝翻炒，翻炒均匀后，下入鸡蛋一起翻炒，鸡蛋翻炒散开，都翻炒入味了就可以关火出锅了。

---

粉丝放入清水中浸泡10分钟。牛肉切片，放入盐3克、料酒半勺、淀粉半勺拌匀，腌制10分钟。姜切末，小葱切葱花。锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉炒至变色。倒入适量清水大火烧开，放入粉丝搅拌开煮5分钟，放入盐1勺，盛出撒上葱花即可。

牛肉粉丝汤怎么做

食材：

牛肉100克、粉丝80克、姜1块、小葱1根、淀粉半勺、盐1勺、料酒半勺

牛肉粉丝汤的做法：

1、粉丝放入清水中浸泡10分钟；

2、牛肉切片，放入盐3克、料酒半勺、淀粉半勺拌匀，腌制10分钟；

3、姜切末，小葱切葱花；

4、锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉炒至变色；

5、倒入适量清水大火烧开，放入粉丝搅拌开煮5分钟，放入盐1勺，盛出撒上葱花即可。

小贴士：

粉丝不要煮太久，否则会糊掉，口感会变差。

---

牛骨汤很多人都吃过，这是用牛骨作为主料制作而成的一种美食，汤鲜味美，加入粉丝一起煮，不仅味道醇香，而且也非常的健康。牛骨粉丝汤是一道家常菜，喜欢吃的小伙伴一定要学一学。

牛骨粉丝汤怎么做

食材：

牛骨200克、粉丝50克、料酒1茶匙、盐1茶匙、桂皮1块、生抽1茶匙、小葱1根、姜1块

牛骨粉丝汤的做法：

1、牛骨剁成小块，然后洗净，粉丝用水浸泡30分钟，姜切片，葱切葱花；

2、锅中加入清水，放入牛骨和姜片，大火煮至沸腾，撇去浮沫，捞出；

3、砂锅中放入焯好水的牛骨，再加水没过食材，然后放入桂皮、料酒，焖煮60分钟，加入粉丝、生抽煮5分钟；

4、最后加盐调味，撒上葱花即可。

小贴士：

牛骨头汤具有壮阳强精，助人取暖，使人胃口大开的作用，是冬季的最佳滋补品。

---

大虾怎么做好吃？大虾吃法多样，可以炒、可以蒸，不同的配料，制作出来的味道也不一样，今天教大家一道蒜蓉粉丝蒸大虾，这道菜是一道常见的菜肴，大虾带着蒜香味，鲜嫩可口。

大虾怎么蒸好吃

食材：

鲜虾300克、粉丝50克、香油1勺、姜末10克、蒜末10克、小米辣2个、白糖1勺、蒸鱼豉油2勺、葱花适量、盐1勺、醋1勺

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法：

1、小米椒切圈；

2、虾洗净剪去虾枪、虾须、虾腿，抽出虾线，把虾肉用刀背剁几下；

3、碗中放入姜末、蒜末、盐、白糖、醋、香油、蒸鱼豉油调成料汁；

4、粉丝放入沸水中煮一会儿，码到盘中，把虾码到粉丝上，虾头竖靠中间，料汁淋在虾上；

5、锅中水烧开，放入虾，大火蒸6分钟；

6、出锅后撒上葱花，淋上热油，撒上小米椒点缀一下。

小贴士：

虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，能增强人体的免疫力。

---