粉条

都可以。用热水泡的时间短一些，只需要半个小时左右就行了。用冷水泡，时间会久一些，但是泡出来的粉条的口感会更有韧劲一些。粉条的话有很多知名的菜肴，比如说猪肉白菜炖粉条，或者是包菜粉丝，这些都是非常美味的。

粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。

粉条的做法：

材料：红薯粉50克、黄豆芽200克、葱花5克、姜丝5克、食用油5毫升、干辣椒5克、生抽10克、白砂糖2克、鸡粉3克、盐2克。

1、红薯粉冷水入锅，大火煮熟捞出。2、倒入食用油、干辣椒、葱花、姜丝，大火爆香。3、倒入黄豆芽，翻炒均匀。4、倒入红薯粉、生抽、白砂糖、鸡粉、盐翻炒均匀即可。

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粉条是我们生活中经常会吃的一种食物，这是一种非常具有人气的的美食，尤其是做成炖粉条，鲜香入味。今天教大家这道豆角鸡蛋粉条的做法，除了粉条之外，还加入了豆角和鸡蛋，口感更加丰富。

豆角鸡蛋粉条怎么做:

食材：

豆角300克、鸡蛋2个 、粉条1个

辅料：

大蒜3瓣、生姜2克、干辣椒3个、大葱10克、食用油10克、生抽1勺、老抽1勺、鸡精少许、盐少许

豆角鸡蛋粉条的做法:

1、豆角去筋，鸡蛋打散，蒜切末，姜切末，大葱切片，干辣椒切段；

2、热锅倒油，油温六成热时，倒入鸡蛋炒散，盛出备用；

3、锅中留底油，下入葱片、姜末、蒜末，干辣椒炒香，倒入豆角炒匀，加入200毫升清水，加入生抽、老抽，加粉条，盖上盖子，中小火焖10分钟；

4、最后起锅，调入鸡精和盐适量，拌匀盛出即可。

小贴士：

豆角能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。豆角中还含有效成分能抑制癌细胞的生长。

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猪肉炖粉条大家应该都知道吧，这是一道很有名的东北菜，也是众多东北菜当中知名度最高的一个，不少人去东北可能都会点，虽然看起来不是很豪华，但是味道比较特别，颇具东北风味，这道菜其实做法并不难，很多人都可以在家里做。

猪肉炖粉条在选料上还是有讲究的，最好用宽粉，没有宽粉的，粗粉条也可以，切记一定不能用粉丝或者是细粉，否则口感就不对了，当然了，很多人也用过土豆粉条，还有红薯粉条，据说也很好吃，所以看大家自己的喜好吧。

猪肉炖粉条的家常做法

食材：

猪肉300克、粉条1把、平菇80克、葱3棵、红干椒4个、生姜2片、八角3个、桂皮1个、生抽2汤匙、料酒半汤匙、老抽半汤匙、水适量

猪肉炖粉条的做法：

1、选好需要的食材，猪肉可以是五花肉也可以是肥瘦相间的，粉条提前40分钟泡发

2、平菇清洗干净，手撕成小片

3、在开水锅里焯烫一下，捞出控水，焯烫过的平菇口感脆

4、猪肉切成大块，最好把肥的较多部位和瘦的部位分开放

5、锅烧热放入先肥肉多的部分，炸出油来，油熬下来过多可以盛出一部分

6、放入瘦肉部分继续翻炒2分钟，然后倒入料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、水焖10 分钟左右（水要没过猪肉2公分）

7、放入平菇和粉条

8、加入盐、味精再炖2分钟，关火撒点葱花即可

9、趁热吃才最好吃，快享受美味吧！

注意：

炖煮的时候，水量最好一次加足，如果炖的过程中，水不够要加开水，不要加凉水。

猪肉炖粉条营养价值

猪肉炖粉条的营养价值高，猪肉优质蛋白含量较高，而且猪肉属于红肉，含铁量较高，对于缺铁性贫血有补益作用。

粉条口感柔软嫩滑，富含碳水化合物，粉条与猪肉的结合，强强联手，充分把两者的营养结合在一起，使得菜肴在馨香扑鼻的同时，洋溢着丰富的营养价值。

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五花肉洗净切块，粉条泡发，大葱切段，锅中倒水，放五花肉焯熟后捞出，油温烧至5成热，放冰糖小火熬成糖色，放五花肉炒匀，加姜葱蒜等炒香;4.放蚝油、料酒、生抽、老抽、盐、清水煮开，换小火炖20分钟，放粉条炖5分钟即可。

猪肉怎么炖粉条

主料：

猪五花肉300克，粉条80克;

辅料：

大葱1根，姜1块，蒜3瓣，八角2个，桂皮1块，香叶2片，料酒1勺，蚝油1勺，生抽1勺(大勺)，老抽半勺，冰糖10克;

猪肉炖粉条的做法

1.五花肉洗净切块。粉条放入温水泡发。大葱切段，姜切片，蒜切末；

2.锅中倒入适量水，放入五花肉焯熟后捞出；

3.锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入冰糖小火熬成糖色，放入五花肉炒匀。加入姜葱蒜、八角、桂皮、香叶炒香；

4.放入蚝油1勺、料酒1勺、生抽1勺(大勺)、老抽半勺、盐1勺、清水适量。大火煮开。换小火炖20分钟；

5.放入粉条炖5分钟即可盛出。

小贴士：

猪肉炖粉条味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

猪肉炖粉条是一道很知名的东北菜，炖菜的做法多样，今天介绍的是猪肉炖粉条的做法，这道菜不仅风味独特，也是很简单的菜肴，大家都可以在家里试试。

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粉条是一种非常受欢迎的食物，粉条可以和很多的食物一起炖，比如大家都知道的粉条炖白、粉条炖猪肉、粉条炖酸菜等，今天要做的是粉条炖萝卜丝，萝卜丝清甜可口，非常健康，喜欢吃的就一起来做吧！

什么炖粉条好吃

食材：

粉条100克、萝卜200克、姜1块、大蒜2瓣、小米椒3个、葱花适量、生抽5克、盐2克、鸡精1克

粉条炖萝卜丝的做法：

1、粉条切成长段，萝卜切丝,；

2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、小米椒炒香，再放入萝卜丝翻炒30秒，放入生抽5克翻炒均匀；

3、倒入适量清水，放入粉条，调入盐2克，炖5分钟；

4、放入鸡精1克拌匀，出锅撒上葱花即可。

小贴士：

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

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白菜切块，五花肉切片，粉条泡发，姜切片，蒜切末，油温烧至6成热，放姜片、蒜末、八角炒香，放五花肉翻炒，放白菜炒匀，加生抽、蚝油、老抽、盐、清水大火煮开，放粉条小火炖6分钟，加鸡精调味即可。

白菜猪肉炖粉条怎么做

主料：

白菜200克，猪五花肉200克，粉条60克;

辅料：

姜1块，蒜2瓣，八角2个，生抽1勺，蚝油1勺，老抽半勺;

白菜猪肉炖粉条的做法：

1.白菜洗净切块，五花肉洗净切片。粉条放入温水泡发。姜切片，蒜切末；

2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜片、蒜末、八角炒香。放入五花肉翻炒。放入白菜炒匀，加入生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、盐半勺、清水适量大火煮开；

3.放入粉条小火炖6分钟，加入鸡精半勺调味即可。

小贴士：

1、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2、白菜微寒味甘，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬，适合大众食用。

白菜猪肉炖粉条是一道传统东北菜，由猪肉、白菜、粉条作为主料做成的美食，口味咸鲜。很多人都喜欢吃东北炖菜，今天介绍的是白菜猪肉炖粉条的做法，营养健康，老少皆宜。

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