荷包蛋

荷包蛋其实就是煎鸡蛋，是鸡蛋的一种比较经典的吃法。荷包蛋有两种煎法，分别是单面煎和双面煎，今天就是给大家介绍的单面煎，这样煎一面，煎出来的荷包蛋比较嫩滑，符合大部分人的口味。

如何煎荷包蛋

食材：

鸡蛋2个

调味料：

食用油5克，黑胡椒粉2克，盐2克

煎荷包蛋怎么煎：

1、准备一个不粘锅，倒入食用油，油温升高后，转小火，把鸡蛋打进去；

2、在蛋黄中均匀撒上黑胡椒粉和盐；

3、单面煎1分钟左右，盛出即可食用。

小贴士：

荷包蛋里面的蛋白质成分和人体所需要的成分比较接近，并且包含了人体必需的8中氨基酸。而我们知道，人体的细胞、酶等都是离不开蛋白质的参与的，所以蛋白质对人体正常生命活动具有重要的作用。

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锅烧热，倒入适量油，鸡蛋磕入锅中，均匀的撒上少许盐，小火慢煎，一面煎好之后，翻过来煎另一面，煎好之后，盛出装盘即可。

荷包蛋怎么做

材料：

鸡蛋2个，油2勺，盐少许

煎荷包蛋的做法：

1.锅烧热，倒入适量油。

2.鸡蛋磕入锅中，均匀的撒上少许盐，小火慢煎。

3.一面煎好之后，翻过来煎另一面。

4.煎好之后，盛出装盘即可。

小窍门

煎荷包蛋的时候，一定要小火慢煎，否则很容易糊锅，但是蛋还没熟。

吃的时候，可以根据自己的口味，蘸点酱油吃。

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荷包蛋很多人都吃过，平时我们习惯在早上煎荷包蛋吃，方便又营养，其实荷包蛋不仅可以煎，还可以煮。将鸡蛋煎好之后，再放入锅中煮，让鸡蛋融入汤汁的味道，口感更加丰富，风味独特。

怎么做荷包蛋好吃

食材：

鸡蛋3个、榨菜10克、淀粉水3克、花生油10克、番茄沙司2克、白醋1克、盐少许

煎荷包蛋的家常做法：

1、锅中倒入花生油，打入1个鸡蛋，待鸡蛋炸至金黄色，盛出；

2、把剩下的鸡蛋用同样的方法煎好，盛出；

3、锅中倒入少许油，倒入榨菜、番茄沙司、淀粉水、盐，熬煮变红后，加入白醋，倒入炸好的鸡蛋；

4、煮至汤汁变浓稠，出锅。

小贴士：

熬煮汤汁的时候，可以根据自己的口感进行调味。

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荷包蛋是一种非常简单且美味的食物，好吃而且口感好，一般当做早点来吃。怎样煎荷包蛋好吃呢？教大家这个简单的方法，煎荷包蛋用到的食材非常简单，加上煎蛋的模具，煎出来的鸡蛋造型会更加好看。

怎样煎荷包蛋

食材：

鸡蛋1个、食用油1克、胡椒粉1克

煎荷包蛋的做法：

1、锅里倒入适量油，然后放入煎鸡蛋模具，开中火、打入鸡蛋；

2、鸡蛋成型后转小火，接着把模具取出，关火，用余温煎一会儿；

3、盛出，撒上胡椒粉即可。

小贴士：

荷包蛋里面富含蛋白质，其营养丰富，能够为人体补充其日常活动所需要的营养，特别适合儿童食用。

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很喜欢吃水煮荷包蛋,可是每次做的蛋简直是惨不忍睹，蛋黄和蛋白根本包不到一起，而且还粘锅，蛋白被水煮的都成了泡沫，蛋黄还没熟，今天小编来说一说煮荷包蛋的小窍门.

方法一：将水烧开;取汤勺并抹上一层食用油;将鸡蛋打入汤勺放入锅中，不要搅动，也不要注水;大约2—3分钟鸡蛋定型后，再滑到开水锅里面煮熟即可。

方法二：水烧开后，将火力调整到中小火，向锅中加入凉水，使水温在60-70之间;快速倒入鸡蛋，不要动，使其自然成型;2-3分钟待水再次煮开就可OK啦。

方法三：锅中水似开非开时关火;然后鸡蛋磕在盘子里，盘口放在烧开的水里，把鸡蛋轻轻的倒进锅底;盖上锅盖焖2分钟即可;用铲子轻轻的铲起，不要翻搅，然后开火煮3-5分钟即可。

方法四：锅中烧水;水开关火;打入鸡蛋盖盖子静置5分钟即可。

提示：水煮荷包蛋看似简单，但是要做好也不是那么容易的，如果水开了之后再放鸡蛋，放下去蛋清就会飞掉，满锅的白沫，必须在水刚刚温的时候，把鸡蛋打入锅里，然后小火慢慢煮，这样做出的才不会散掉。或者是北方人都喜欢吃咸口味的吧，我放了点盐和香油，很好吃，汤也很好喝呢!

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锅里倒入适量油，油温烧至六成热，撒上少许盐，打入一个鸡蛋，小火慢煎。将鸡蛋煎成荷包蛋，盛入盘中。将鸡蛋依次煎好，装盘即可。

荷包蛋怎么煎好吃

食材：

鸡蛋4个味精1勺、精盐1勺、绍酒2勺、白糖2勺、葱姜油适量

荷包蛋的做法：

1、锅里倒入适量油，油温烧至六成热，撒上少许盐，打入一个鸡蛋，小火慢煎；

2、将鸡蛋煎成荷包蛋，盛入盘中；

3、将鸡蛋依次煎好，装盘即可。

小贴士：

荷包蛋一定要小火来煎，否则很容易煎糊，也影响口感。

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