蚕蛹

蚕蛹可能不是每一个人都敢吃，这是一种非常有特色的美食，很多人将蚕蛹制作成美味的菜肴，你都吃过几种呢？今天教大家的是一道在家就能完成的美味，那就是挂霜蚕蛹，这道菜一定不要错过。

怎么吃蚕蛹

食材：

蚕蛹250克、小葱2根。 调味料：盐3克、鸡精2克。

蚕蛹的家常做法

1、蚕蛹用清水浸泡10分钟；

2、锅中加适量清水，放入蚕蛹，水沸腾后，再煮10秒钟，捞出，沥干水分，放入盘中；

3、趁热放入盐、鸡精抓匀，静置10分钟，至表面出现盐霜；

4、小葱切葱花，撒上点缀即可。

小贴士：

蚕蛹炒食治劳瘦及小儿疳瘦，蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。

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蚕蛹大家吃过吗？蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，有“七个蚕蛹一个蛋”的说法，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。今天教大家做一道好吃的干煸蚕蛹，用蚕蛹作为主料，制作出来的菜肴好吃又健康。

蚕蛹怎么做好吃

食材：

蚕蛹250克、干辣椒3个、大蒜2瓣、姜2克。 调味料：食用油20克、盐1克、花椒2克

干煸蚕蛹的做法：

1、干辣椒切段、大蒜切片，姜切片；

2、锅中倒油，油温烧至4成热时，下入蚕蛹小火炸至金黄，捞出；

3、锅中留少量底油，下入干辣椒、姜、蒜、花椒炒香，再下入蚕蛹，中火煸炒2分钟；

4、最后放入盐翻炒均匀，即可出锅。

小贴士：

蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。

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