曲奇饼

黄油切块，然后放入锅中软化，加糖粉，打发至蓬松的奶油状，加入蛋黄，加入柠檬汁，打至蛋液完全融入进去，筛入低筋面粉和盐拌匀，烤箱预热180度，烤盘上垫上一层油纸，把面糊放进裱花袋中，挤出自己喜欢的图案，烤箱中层180度烤制12分钟左右，烤至上色即可。

曲奇饼干怎么做

用料：

低筋面粉150克，黄油120克，糖粉50克，蛋黄1个，柠檬汁几滴，盐1克

曲奇饼干最简单的做法：

1.黄油切成小块，然后放入锅中软化。

2.加入糖粉，用打蛋器打发至蓬松的奶油状。

3.加入蛋黄，加入几滴柠檬汁，继续打，打至蛋液完全融入进去为止。

4.筛入低筋面粉和盐搅拌均匀。

5.烤箱预热180度，烤盘上垫上一层油纸。

6.用刮刀把面糊放进裱花袋中，然后挤出自己喜欢的图案。

7.烤箱中层180度烤制12分钟左右，烤至上色即可。

小贴士：

曲奇面糊比较干，所以一定要用硅胶裱花袋，这样挤的时候不会爆浆，不会漏油，也很容易清洗。

曲奇饼干烤好之后，如果没有吃完，可以放入密封罐里保存。

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黄油软化后倒入碗中，加入糖粉、细砂糖，搅拌均匀，用打蛋器打发。打发的过程中，将牛奶分3次放进去，每加入1次都要打发，打至黄油变成白色。低筋粉与可可粉混合过筛，倒入打发的黄油中，拌至没有干粉，装入裱糊袋。挤在铺了油纸的烤盘中;5烤箱预热，烤盘放入烤箱烤好即可。

曲奇的做法

食材：

低筋粉200克、可可粉10克、黄油130克、细砂糖35克、糖粉30克、牛奶50克

巧克力曲奇饼干的做法：

1、黄油软化之后倒入碗中，加入糖粉、细砂糖，搅拌均匀，用打蛋器打发；

2、打发的过程中，将牛奶分3次放进去，每加入1次都要打发，打至黄油变成白色；

3、低筋粉与可可粉混合过筛，倒入打发的黄油中，搅拌至没有干粉，装入裱糊袋中；

4、将面糊挤在铺了油纸的烤盘中；

5、烤箱提前预热10分钟，然后将烤盘放入烤箱，上下火190度烤6分钟，转150度继续烤10分钟即可。

小贴士：

烤箱的温度，根据自己加的烤箱实际情况而定，烘培时间不宜过长。

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玉米油加入糖粉拌匀，再加入一个鸡蛋，继续搅拌至蛋液颜色变浅。再加入盐和香葱，搅拌均匀，倒入面粉，搅拌均匀无干粉。装入裱花带中挤入烤盘即可。烤箱170度中层烤15分钟。

曲奇饼干怎么做

食材：

低筋面粉200克、玉米油120克、鸡蛋1个、香葱8克、盐3克、糖粉70克

曲奇饼干的做法

1、玉米油加入糖粉拌匀，再加入一个鸡蛋，继续搅拌至蛋液颜色变浅；

2、再加入盐和香葱，搅拌均匀，倒入面粉，搅拌均匀无干粉；

3、装入裱花带中挤入烤盘即可；

4、烤箱170度中层烤15分钟。

小贴士：

奇饼干原来是一种高糖、高油脂的食品，老人和小孩要少吃。

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