艾草

说到艾蒿和艾草，就能想到端午。要怎么区分这两种植物呢?

艾蒿和艾草的区别

艾蒿和艾草是同一种植物，也是同一种药材。它们之间最大的区别，就是高度和叶面形态。蒿草的高度要低一些，主干也比较细小，茎部呈暗红色。艾草的主干略粗长，茎部呈淡绿色，靠近地面的根部稍木质化(比较硬)，有的直径可达1.5厘米，高度在80一250厘米之间。

单从叶子形态来看。蒿草叶片通常较细，正面颜色泛白，会有一层白色绒毛，柔软光滑，叶片小，其周围的锯齿纹路深，整个叶片呈狭长状。而艾草表面为五瓣灰绿色，白色绒毛在背面，叶面看起来胖胖的，叶片相对于蒿草更宽大，叶片周围的锯齿也小得多，背面密被灰白色蛛丝状密绒毛。还有一种分辨方法就是气味，不过因为两种植物都带有香味，除非是特别有经验的人，否则较难分辨。蒿草的香味偏清淡一些，有的甚至略带一丝草臭。而艾叶的味道，则稍显辛辣的清凉油味，属“重口味”那款。”

艾草是一种很好的食物，在中国南方传统食品中，有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的。用清明前后鲜嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等馅料，再将之蒸熟即可。在广东东江流域，当地人在冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子和芽，作蔬菜食用。每逢立春时分赣州客家人有采集艾草做成艾米果的习俗。艾米果的形状与饺子有点像，但体积更大内有馅，美味可中可当主食。也是同一种药材，艾蒿对宫寒有较好的调理和治疗作用。患有宫寒的患者临床上常用艾叶汤或艾附暖宫丸进行调理治疗，同时还有一定的驱蚊虫的作用。

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泡脚对身体的益处很多，可以改善血液循环，促进代谢。现在泡脚的方式越来越多，有些人喜欢用盐泡脚，也有些人喜欢用艾草泡脚。那么，大家知道艾草泡脚的功效与作用及禁忌有哪些？艾叶泡脚的好处和禁忌是什么？这个问题困扰了很多人，马上来了解下吧。

艾草泡脚的功效与作用及禁忌

艾草泡脚的功效与作用

1、去虚火和寒火

人体中患有口腔溃疡、口腔炎、中耳炎、咽喉肿痛等情况，这些都是由于体内虚火旺盛或者寒火旺盛导致的。只要将艾草和水一起熬煮之后，将药液泡脚一会，等全身出微汗就可以了。然后喝一些温开水，连续泡脚两三天，并且少吃一些寒凉食物，注意休息，那么这些疾病就能够得到很好的缓解。

2、可以驱寒

天天用热水泡脚本来就有促进血液循环，赶走体内湿寒的功效，况且艾草能通十二经络，调理阴阳。经络通畅的人，气血就会跟着畅通，而气血健康的人，体内寒气自然也就无处可待。对于艾草的驱寒作用，这里建议大家可以采用艾条熏灸的方法，效果会更加明显。

3、除脚气、脚癣

艾草有抗菌抗病毒、抗过敏以及加强抵抗力等功能。针对性的使用，长期坚持可以去除脚气以及脚癣。

艾草简介

艾草，高80-150（-250）厘米。叶厚纸质，上面被灰白色短柔毛，并有白色腺点与小凹点。头状花序椭圆形，直径2.5-3（-3.5）毫米，无梗或近无梗。瘦果长卵形或长圆形。花果期7-10月。

分布于蒙古、朝鲜、俄罗斯（远东地区）和中国；分布广，在中国除极干旱与高寒地区外，几乎遍及中国。日本有栽培。生于低海拔至中海拔地区的荒地、路旁河边及山坡等地，也见于森林草原及草原地区，局部地区为植物群落的优势种。

全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。艾叶晒干捣碎得“艾绒”，制艾条供艾灸用，又可作“印泥”的原料。此外全草作杀虫的农药或薰烟作房间消毒、杀虫药。嫩芽及幼苗作菜蔬。 艾晒干粉碎成艾蒿粉，还可以做天然植物染料使用。民间认为艾草还有辟邪、招百福的作用，端午期间挂艾草于门上，相沿成习，遂成端午风俗。

生于低海拔至中海拔地区的荒地、路旁河边及山坡等地，也见于森林草原及草原地区，局部地区为植物群落的优势种。艾极易繁衍生长，对气候和土壤的适应性较强，耐寒耐旱，喜温暖、湿润的气候，以潮湿肥沃的土壤生长较好。人工栽培在丘陵、低中山地区，生长繁盛期24-30℃，气温高于30℃时，茎杆易老化、抽枝、病虫害加重；冬季低温小于-3℃时，当年生宿根生长不好。

艾草泡脚的禁忌

1.泡脚时间不适合太长

艾草泡脚以15～30分钟为宜。泡足时血液会流入下肢，头部易供血不够，会造成头昏、头痛。

2.频次不能够过多

有的人由于艾草泡脚对身体好就每日都泡足，因此就出现了副作用，出现容易上火等病症。常常用艾叶泡脚，非常容易造成虚热和寒火下引，令人体的上边一部分，比如面部这些出现血供不够的状况，非常容易出现头昏、头痛的状况，而且性子也会越来越狂躁起來。

艾草泡脚注意事项

1、泡脚后按摩脚底5分钟再磕脚10分钟，具体的磕脚方法是，趴在床上小腿翘起，双脚互相磕打。

2、艾草泡脚的时间最好选择每天晚上饭后的半个小时，这个时候泡脚效果最好。

3、最好不要在宽敞通风的地方泡，以免热气散失。

4、泡脚的时候应该穿的衣服稍微多一些，最好可以比平时穿的厚一层，总的来说原则就是不要边冷边泡。

5、阴虚血热的患者最好不要食用这种泡脚方法，不仅不能够令身体健康，反而会出现亏损的情况。

6、发烧和患有低血压、糖尿病的人要在医生指导下用艾草泡脚。

艾草泡脚的方法

将一把艾草放入干净的锅中，然后加入适量的清水，大火烧开之后继续熬煮十分钟左右就可以取出。等水自然放凉到可以泡脚的时候就可以了，还可以根据自己的身体状况，加入其它材料一起泡脚。泡脚的时候一定不能泡到全身大汗，而是应该在微汗的时候就停止。

1、艾草加花椒可以除脚汗、脚臭、脚气、湿疹。

2、艾草加红花可改善静脉曲张，末梢神经炎，血液循环不好，手脚麻或瘀血。

3、艾草加姜片可治风寒感冒、关节病、类风湿、咳嗽、支气管炎、肺气肿哮喘。

4、艾草加盐可治上焦有火，经常眼火、牙痛、咽喉痛、气躁心烦、上火下寒、脚腿肿胀。

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现在基本上很多人都喜欢研究养生保健的方法。其中，熏艾草也是方法之一，艾草是一味草药，同时在端午节还有挂艾草的习俗。那么，用艾草来熏有什么好处呢？和小编一起来看看吧！

熏艾草有什么作用

艾叶草又叫做艾蒿、艾草，是在我国南方普遍生长的一种植物。有民间谚语说：“清明插柳，端午插艾”，因此，在端午节挂艾叶也是民间的重要习俗。

除此之外，艾草还具有防瘟疫的作用，其有着几千年的防瘟疫历史。由此可以知道，艾草是一种很有价值的中草药。

通过点燃干艾草来熏制，可以缓解和消除平滑肌痉挛，使局部的皮肤组织代谢能力增强，增强人体免疫力。

熏艾草还具有温经止血、散寒止痛、疏通经络的作用，可以有效的治疗各种寒痛症。例如，可以治疗女性的气血不足，调节月经等。

熏艾草具有杀菌消毒的作用。因此，可以在房间里点燃艾草来熏，可以抑制疱疹病毒、流感病毒等。在流行性感冒多发季节，就可以熏艾草。

如果女性想要用熏艾草来缓解痛经的症状的话，最好夏天隔天一次，而冬天就可以天天灸。其方法主要是用艾叶来熏腹部。

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端午节即将到来，市面上已经开始售卖各式各样的粽子。在我国，端午节有着悠久的历史文化，而端午食粽和扒龙舟这两大礼俗一直流传至今。除此之外，还有挂艾草与菖蒲、拜神祭祖、洗草药水、打午时水、浸龙舟水等各地习俗。那么，端午节为什么要挂艾草?

端午节为什么要挂艾草

端午节挂艾草，是为了驱病、防蚊、辟邪。端午节挂艾草与菖蒲是重要的传统习俗之一，且由来已久。“艾”又名家艾、艾蒿，其茎、叶含有挥发性芳香油，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。

挂艾叶菖蒲是中国民间节日习俗，在端午节以艾叶悬于堂中，剪艾力虎形或剪彩为小虎，贴以艾叶，妇人争相戴之，以僻邪驱瘴。

民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。

端午节艾草一般挂在门上一个月即可取下。当艾草干枯、不再散发出香味的时候，就可以把艾草取下来；接着，把艾草燃烧来熏房间，一样会起到驱赶蚊虫的作用。

挂艾叶、菖蒲一般是在端午节当天早餐时进行，但有些地方则是端午节前几天就开始挂。“挂艾草于门”这一说法早在《荆楚岁时记》中有记载：“采艾以为人，悬门户上，以禳毒气。”

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糯米粉加糖和花生油，艾叶洗净，煮出艾香味，加小苏打煮2分钟捞出，艾叶打成艾叶浆，粘米粉加水拌成米糊状，加糯米粉中，再加艾叶浆拌匀，揉成糯米团，糯米团平铺蒸40分钟，把芝麻碎、花生碎、黄糖混合，加花生油，糯米团蒸好，加花生油，保鲜膜盖上，分成糯米团按扁，放入馅收口即可。

艾草粑粑的简单做法

主料：

糯米粉500克，粘米粉150克;

辅料：

细砂糖100克，花生油30克，艾叶浆350克，小苏打适量，芝麻125克，花生125克，黄糖粉;

艾叶粑粑的做法

1.把糯米粉里面加入细砂糖和10克花生油;

2.艾叶清洗干净，然后放进锅里煮，煮出艾香味，加入小苏打再煮2分钟，捞出艾叶放冷水冲洗降温;

3.将艾叶打成艾叶浆;

4.粘米粉加入适量开水，搅拌成米糊状，然后加入糯米粉中，再加入艾叶浆，搅拌均匀，用手混合成光滑的糯米团;

5.把糯米团平铺，放入锅中蒸40分钟;

6.将芝麻炒好打碎，花生烤好，然后去皮打成花生碎，把芝麻、花生、黄糖混合在一起，加入10克花生油;

7.糯米团蒸好后，加入剩下的10克花生油，用刮刀刮到一起，带手套用手揉均匀，用保鲜膜盖上;

8.将糯米团分成大小均匀的糯米团，按扁，放入芝麻花生馅收口，搓圆即可。

小贴士

1、糯米粉可以自己在超市购买，也可以自己买米打成粉，这样做出来的艾草粑粑更加细腻;

2、面团一定要反复揉，这样面团光滑，口感才会更好;

3、今天做的是芝麻花生馅的，大家可以根据自己的口味制作其他的馅料，也可以不加馅料。

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端午节即将到来，大家准备好放假了吗?在端午节到来之前，各大商场和超市已经开始做起了端午节的促销活动，市面上也出现了各式各样的粽子，大家是喜欢甜粽子还是肉粽子呢?除了端午食粽和扒龙舟这两个礼俗之外，端午挂艾草和菖蒲也是重要的习俗之一。那么，端午节为什么要挂艾草和菖蒲?

端午节为什么要挂艾草和菖蒲

端午节之所以要挂艾草和菖蒲，是为了驱病、防蚊、辟邪。挂艾叶菖蒲是中国民间节日习俗，在端午节以艾叶悬于堂中，剪艾力虎形或剪彩为小虎，贴以艾叶，妇人争相戴之，以僻邪驱瘴。

民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。

在端午节布置种种可驱邪祛病的花草，来源亦久。人们把插艾草和菖蒲作为端午节重要内容之一，如挂艾草于门，最早在《荆楚岁时记》有记载：“采艾以为人，悬门户上，以禳毒气。”

这是由于艾为重要的药用植物，又可制艾绒治病，灸穴，又可驱虫。五月艾含艾油最多，(此时正值文生长旺期)所以功效最好，人们也就争相采艾。

“艾”，又名家艾、艾蒿，它的茎、叶都含有挥发性芳香油，所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。菖蒲的叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。

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